Научный прорыв или просто мошенничество?
История одна, но звания #стартапдня заслуживают сразу две компании. Не знаю, кого выбрать, восхищен я обеими бизнес-моделями.
Американский Ginkgo Bioworks производит бактерии по заказу. Нужен вам микроб, который преобразует вещество А в вещество Б - вы идете в Ginkgo. Их инженеры соединят нужные гены и получат организм требуемых характеристик. Дальше заказчик уже сам применяет бактерию в бизнесе, болезнь какую-то лечит или новый тип еды изобретает, это уже производителя не касается.
Концепция - не просто красивый питч, это реальная технология, у компании есть платящие клиенты и их восторженные отзывы. Естественно у такого сказочного стартапа отбоя не было от инвесторов. В венчурных раундах компания привлекла 800 миллионов долларов, а в сентябре она вышла на биржу через SPAC. Оценка составила 23 миллиарда. Для масштаба - всем известный Bayer AG стоит всего в 2.5 раза дороже.
Торжество пытается испортить профессиональный игрок на понижение - Scorpion Capital. Он дождался конца SPAC-слияния, зашортил акции новоиспеченной биржевой компании, после чего опубликовал 175-страничный отчет, что весь этот Ginkgo - одно сплошное мошенничество. Суть обвинения состоит в том, что на самом деле технология в 4 раза менее востребована, чем следует из финансовых отчетов.
72% выручки генерируется через подставные компании: Ginkgo инвестирует в некий стартап, тот полученные деньги тратит на заказ для Ginkgo. В жизни инженеры создали никому не нужную бактерию и зря потратили реагенты. В отчетности у Ginkgo появилась доля в перспективном стартапе, и вырос собственный оборот.
В 2019 году Ginkgo привлек раунд по оценке в 70 выручек. За 7% своих акций он получил 290 миллионов долларов. Отправив в подставные фирмы, например, 100 миллионов и получив обратно выручкой из них, скажем, 50, Ginkgo увеличивал собственную оценку на 50*70=3.5 миллиарда, почти в два раза. И ещё 190 миллионов долларов у него оставалось на другие расходы. А сейчас стартап вообще в 300 (!!!) выручек оценивается, схема ещё в 4 раза выгоднее стала.
Пока это только обвинение. Никто не знает, не сгустил ли Scorpion краски, может быть, ничего такого и не было. Тем не менее кто-то поверил, что так всё и есть. Акции Ginkgo сразу упали, текущая капитализация компании “всего” 18.5 миллиардов, а не 23. Шорт Scorpion уже можно реализовывать с прибылью. Можно, впрочем, и ждать независимых подтверждений, тогда всё ещё лучше выйдет.
https://www.ginkgobioworks.com/ - сайт Ginkgo
https://scorpioncapital.s3.us-east-2.amazonaws.com/reports/DNA1.pdf - отчет Scorpion Capital
#технология #еда #здоровье #сша #ipo #мошенники
История одна, но звания #стартапдня заслуживают сразу две компании. Не знаю, кого выбрать, восхищен я обеими бизнес-моделями.
Американский Ginkgo Bioworks производит бактерии по заказу. Нужен вам микроб, который преобразует вещество А в вещество Б - вы идете в Ginkgo. Их инженеры соединят нужные гены и получат организм требуемых характеристик. Дальше заказчик уже сам применяет бактерию в бизнесе, болезнь какую-то лечит или новый тип еды изобретает, это уже производителя не касается.
Концепция - не просто красивый питч, это реальная технология, у компании есть платящие клиенты и их восторженные отзывы. Естественно у такого сказочного стартапа отбоя не было от инвесторов. В венчурных раундах компания привлекла 800 миллионов долларов, а в сентябре она вышла на биржу через SPAC. Оценка составила 23 миллиарда. Для масштаба - всем известный Bayer AG стоит всего в 2.5 раза дороже.
Торжество пытается испортить профессиональный игрок на понижение - Scorpion Capital. Он дождался конца SPAC-слияния, зашортил акции новоиспеченной биржевой компании, после чего опубликовал 175-страничный отчет, что весь этот Ginkgo - одно сплошное мошенничество. Суть обвинения состоит в том, что на самом деле технология в 4 раза менее востребована, чем следует из финансовых отчетов.
72% выручки генерируется через подставные компании: Ginkgo инвестирует в некий стартап, тот полученные деньги тратит на заказ для Ginkgo. В жизни инженеры создали никому не нужную бактерию и зря потратили реагенты. В отчетности у Ginkgo появилась доля в перспективном стартапе, и вырос собственный оборот.
В 2019 году Ginkgo привлек раунд по оценке в 70 выручек. За 7% своих акций он получил 290 миллионов долларов. Отправив в подставные фирмы, например, 100 миллионов и получив обратно выручкой из них, скажем, 50, Ginkgo увеличивал собственную оценку на 50*70=3.5 миллиарда, почти в два раза. И ещё 190 миллионов долларов у него оставалось на другие расходы. А сейчас стартап вообще в 300 (!!!) выручек оценивается, схема ещё в 4 раза выгоднее стала.
Пока это только обвинение. Никто не знает, не сгустил ли Scorpion краски, может быть, ничего такого и не было. Тем не менее кто-то поверил, что так всё и есть. Акции Ginkgo сразу упали, текущая капитализация компании “всего” 18.5 миллиардов, а не 23. Шорт Scorpion уже можно реализовывать с прибылью. Можно, впрочем, и ждать независимых подтверждений, тогда всё ещё лучше выйдет.
https://www.ginkgobioworks.com/ - сайт Ginkgo
https://scorpioncapital.s3.us-east-2.amazonaws.com/reports/DNA1.pdf - отчет Scorpion Capital
#технология #еда #здоровье #сша #ipo #мошенники
В ресторане на столике стоит QR-код. Гость наводит на него телефон, попадает в меню, выбирает еду. Когда приходит время уходить - ещё одно свидание с QR и оплата картой. Всё участие официанта в обслуживании - только блюда с кухни принести.
Модель совершенно не новая, подобных проектов в мире десятки. И всех их объединяло одно - большинство гостей их не использовало. QR-код на столе стоял, заказы всё равно принимал официант. Соответственно и успехи стартапов были весьма скромными.
А потом мир изменился. То ли пандемия популяризовала QR, то ли общение с человеком стало риском, а не роскошью, то ли что-то в другом месте щелкнуло, но гости оказались готовы. Французский #стартапдня Sunday запустился весной с совершенно стандартными “QR-меню и оплатой” - и сразу оказался востребован. По его данным технология используется в 90% заказов - и это сразу влияет на экономику ресторана, столики быстрее оборачиваются. Ещё, наверное, часть официантов можно уволить - но об этом вслух не говорят.
Рестораторы такое любят, Sunday растет как бешеный. В сентябре, через полгода после запуска, он привлек раунд в 100 миллионов долларов инвестиций. Тогда стартап говорил о 1500 подключенных ресторанах и 1.1 миллионе транзакций. В России аналог как отдельный проект вряд ли взлетит, но агрегаторы доставок и банки - подумайте, вам такой продукт может пригодиться, если сейчас запустить или даже перезапустить старый. Вдруг, и у нас пора?
https://sundayapp.com/
#еда #франция #мегарараунд #saas #fintech
Модель совершенно не новая, подобных проектов в мире десятки. И всех их объединяло одно - большинство гостей их не использовало. QR-код на столе стоял, заказы всё равно принимал официант. Соответственно и успехи стартапов были весьма скромными.
А потом мир изменился. То ли пандемия популяризовала QR, то ли общение с человеком стало риском, а не роскошью, то ли что-то в другом месте щелкнуло, но гости оказались готовы. Французский #стартапдня Sunday запустился весной с совершенно стандартными “QR-меню и оплатой” - и сразу оказался востребован. По его данным технология используется в 90% заказов - и это сразу влияет на экономику ресторана, столики быстрее оборачиваются. Ещё, наверное, часть официантов можно уволить - но об этом вслух не говорят.
Рестораторы такое любят, Sunday растет как бешеный. В сентябре, через полгода после запуска, он привлек раунд в 100 миллионов долларов инвестиций. Тогда стартап говорил о 1500 подключенных ресторанах и 1.1 миллионе транзакций. В России аналог как отдельный проект вряд ли взлетит, но агрегаторы доставок и банки - подумайте, вам такой продукт может пригодиться, если сейчас запустить или даже перезапустить старый. Вдруг, и у нас пора?
https://sundayapp.com/
#еда #франция #мегарараунд #saas #fintech
Пообедать в кафе или ресторане за счет работодателя - всегда хорошая идея. А во Франции ещё и поощряемая трудовым законодательством, а потому особенно популярная. Но, понятно, камчатских крабов для рядового вахтера компания оплачивать не хочет, поэтому возникают ограничения и их технические реализации - разнообразные ваучеры, договоренности о специальном меню и другие ухищрения.
Компания страдает, ей надо что-то делать и договариваться ресторанами. Сотрудник страдает, ему надо уточнять: “а работает ли у вас оплата нашим пропуском?”, “а можно последнее блюдо личной картой оплатить?”, “а сколько у меня осталось на спецсчету?”. Никакого аппетита после таких разговоров.
#стартапдня Swile придумал элегантное решение этой важной проблемы. Он раздает сотрудникам пластиковые карты, которые подходят для любого кафе. Компания пополняет их, исходя из своих лимитов и политик, а человек привязывают к ним обычную кредитку. Кончилась корпоративная халява - начинают списываться живые деньги с банковского счета. Думать ни о чем не надо, всё само, официант тоже ничего не знает.
Предполагаемое развитие стартапа - делать вокруг проекта финансовый суперапп. Основная кредитка клиента привязана, запускать приложение, чтобы посмотреть баланс он привык, - значит, можно предлагать ему другие услуги, и связанные, и несвязанные с корпоративными бенефитами. Так по крайней мере выглядят презентации и обещания, которые Swile дает инвесторам. Сейчас-то функция оплаты обедов - по-прежнему единственная основа продукта.
Фонды в обещания верят, инвестиций стартап привлекает много, последний раунд - 200 миллионов долларов и оценка в круглый миллиард после него.
https://www.swile.co/
#франция #мегараунд #еда #fintech
Компания страдает, ей надо что-то делать и договариваться ресторанами. Сотрудник страдает, ему надо уточнять: “а работает ли у вас оплата нашим пропуском?”, “а можно последнее блюдо личной картой оплатить?”, “а сколько у меня осталось на спецсчету?”. Никакого аппетита после таких разговоров.
#стартапдня Swile придумал элегантное решение этой важной проблемы. Он раздает сотрудникам пластиковые карты, которые подходят для любого кафе. Компания пополняет их, исходя из своих лимитов и политик, а человек привязывают к ним обычную кредитку. Кончилась корпоративная халява - начинают списываться живые деньги с банковского счета. Думать ни о чем не надо, всё само, официант тоже ничего не знает.
Предполагаемое развитие стартапа - делать вокруг проекта финансовый суперапп. Основная кредитка клиента привязана, запускать приложение, чтобы посмотреть баланс он привык, - значит, можно предлагать ему другие услуги, и связанные, и несвязанные с корпоративными бенефитами. Так по крайней мере выглядят презентации и обещания, которые Swile дает инвесторам. Сейчас-то функция оплаты обедов - по-прежнему единственная основа продукта.
Фонды в обещания верят, инвестиций стартап привлекает много, последний раунд - 200 миллионов долларов и оценка в круглый миллиард после него.
https://www.swile.co/
#франция #мегараунд #еда #fintech
Новый подход к доставке еды - любимый повод для #стартапдня!
Американский Yay Lunch решает проблему школьных обедов. Если маме лень собирать ребенку ланчбокс, она идет на сайт и в пару минут накликивает заказ. Еду на следующий день привозят в школу и раздают детям через сотрудников. Из России сразу возникает вопрос - чем это лучше обеда из школьной столовой, но местным всё очевидно, нигде вопрос даже не всплывает.
Готовит блюда кафе-партнер. Стартап возит в одно здание сразу несколько десятков порций, доставка получается дешевой, экономика сходится лучше, чем у обычных проектов.
Ключевой момент в модели - поддержка школы. Кроме помощи с распределением пакетов, она активно промотирует Yay, никакой другой маркетинг и близко не столь эффективен.
А вот как стартап добивается поддержки школ - это самое хитрое. Его идея - использовать свой сайт как площадку взаимодействия с родителем. Заказ еды - регулярное дело, мамы с папой приходит на Yay часто и там им можно впаривать рекламу школьных проектов. “Ты сейчас купил бутерброд за 6 долларов, не жадничай, отправь хотя бы столько же в счет новогоднего праздника,” - примерно так это должно выглядеть. И кредитка уже привязана, кто-то да и отправит. А значит школа с удовольствием продолжит продвигать новый способ собрать ребенку обед.
В недавнем раунде стартап привлек 12 миллионов долларов инвестиций.
https://www.yaylunch.com/
#rounda #еда #образование #сша
Американский Yay Lunch решает проблему школьных обедов. Если маме лень собирать ребенку ланчбокс, она идет на сайт и в пару минут накликивает заказ. Еду на следующий день привозят в школу и раздают детям через сотрудников. Из России сразу возникает вопрос - чем это лучше обеда из школьной столовой, но местным всё очевидно, нигде вопрос даже не всплывает.
Готовит блюда кафе-партнер. Стартап возит в одно здание сразу несколько десятков порций, доставка получается дешевой, экономика сходится лучше, чем у обычных проектов.
Ключевой момент в модели - поддержка школы. Кроме помощи с распределением пакетов, она активно промотирует Yay, никакой другой маркетинг и близко не столь эффективен.
А вот как стартап добивается поддержки школ - это самое хитрое. Его идея - использовать свой сайт как площадку взаимодействия с родителем. Заказ еды - регулярное дело, мамы с папой приходит на Yay часто и там им можно впаривать рекламу школьных проектов. “Ты сейчас купил бутерброд за 6 долларов, не жадничай, отправь хотя бы столько же в счет новогоднего праздника,” - примерно так это должно выглядеть. И кредитка уже привязана, кто-то да и отправит. А значит школа с удовольствием продолжит продвигать новый способ собрать ребенку обед.
В недавнем раунде стартап привлек 12 миллионов долларов инвестиций.
https://www.yaylunch.com/
#rounda #еда #образование #сша
В интернет-магазине Ароматного Мира продается 8159 разных вин. Если пить каждый день, то потребуется 22 года, что попробовать каждое из них. И, естественно, за это время случится 22 новых урожая, так что гонка вообще бессмысленна. Никаких шансов успеть проверить, какое вино больше всего нравится именно тебе.
Рейтинги, рекомендации и Vivino задачу тоже не решают - все они на чей-то чужой или массовый вкус ориентируются, а не на личные предпочтения пользователя. Американский #стартапдня Winc увидел в этом нишу. Его сервис - индивидуальная подписка на вино.
При регистрации человек заполняет анкету о своих предпочтениях: красное он выберет или белое, как относится к бургерам, клубнике и морепродуктам. Умные Алгоритмы перемножают любовь к пицце на отвращение к сладкому и на этой основе выбирают три самые подходящие бутылки. Клик-клик, 40 долларов списываются с карточки, посылка отправляется на почту. Через месяц Winc подбирает уже новые марки, но они вновь идеальны именно для этого пользователя.
Стартап существует уже очень давно, и по американским меркам всегда был не слишком успешен. Вирус и мода на доставку стали для Winc подарком, выручка за год выросла в два раза до 65 миллионов в год, убытки сократились. Компания воспользовалась моментом и осенью вышла на IPO. Размещение было непривычно маленьким, компанию оценили “всего” в 140 миллионов долларов, а сейчас капитализация упала вообще до 70. Второй раз пандемия не начнётся, а в рост стартапа в стабильное время инвесторы не верят, увы.
https://www.winc.com/
#еда #сша #ipo #roundb #вино #магазин
Рейтинги, рекомендации и Vivino задачу тоже не решают - все они на чей-то чужой или массовый вкус ориентируются, а не на личные предпочтения пользователя. Американский #стартапдня Winc увидел в этом нишу. Его сервис - индивидуальная подписка на вино.
При регистрации человек заполняет анкету о своих предпочтениях: красное он выберет или белое, как относится к бургерам, клубнике и морепродуктам. Умные Алгоритмы перемножают любовь к пицце на отвращение к сладкому и на этой основе выбирают три самые подходящие бутылки. Клик-клик, 40 долларов списываются с карточки, посылка отправляется на почту. Через месяц Winc подбирает уже новые марки, но они вновь идеальны именно для этого пользователя.
Стартап существует уже очень давно, и по американским меркам всегда был не слишком успешен. Вирус и мода на доставку стали для Winc подарком, выручка за год выросла в два раза до 65 миллионов в год, убытки сократились. Компания воспользовалась моментом и осенью вышла на IPO. Размещение было непривычно маленьким, компанию оценили “всего” в 140 миллионов долларов, а сейчас капитализация упала вообще до 70. Второй раз пандемия не начнётся, а в рост стартапа в стабильное время инвесторы не верят, увы.
https://www.winc.com/
#еда #сша #ipo #roundb #вино #магазин
Доставка еды из ресторанов - один из венчурных трендов прошлого десятилетия. Десятки компаний привлекали огромные инвестиции, несколько уже успели выйти на IPO. Идеальный пример для подражания! К сожалению, повторять модель уже негде. Берем список из всех двухсот стран планеты - и в каждой либо есть местный лидер рынка, либо все так плохо и бедно, что доставка не нужна. Новому игроку нет смысла запускаться ни там, ни там.
Английский #стартапдня HungryPanda нашел страну, которой нет ни на одной карте. Он запустил классчическую доставку еды для китайских мигрантов по всему западному миру. Население Chinacountry - около 50 миллионов человек. ВВП никто не считает, но, я думаю, это триллиона полтора долларов - масштаб Испании. А с поправкой на то, что мигранты чаще живут в больших городах, реальный рынок, наверное, сравним с немецким.
Понятно, что заказать китайскую еду можно и через обычный местный Delivery Club. И настоящую китайскую - тоже можно, все рестораны всё равно ко всем агрегаторам подключены, уникальности тут не добиться, HungryPanda напирает на другое. Он выигрывает у “обычных” конкурентов китайским интерфейсом и описаниями блюд. Плюс, подозреваю, по-китайски разговаривают курьеры - вживую я это не проверял. Плюс реклама в китайских приложениях и интеграция с ними - в обычном агрегаторе оплата через WePay не появится никогда, а тут она есть. Кроме того, диаспора, наверное и просто покупает у своих при прочих равных - только не пытайтесь повторить этот фокус с нашими мигрантами.
Сейчас HungryPanda доставляет еду китайцам уже в 10 “обычных” странах, а в недавнем раунде он привлек 130 миллионов долларов инвестиций.
https://www.hungrypanda.co/
#великобритания #китай #еда #мегараунд
Английский #стартапдня HungryPanda нашел страну, которой нет ни на одной карте. Он запустил классчическую доставку еды для китайских мигрантов по всему западному миру. Население Chinacountry - около 50 миллионов человек. ВВП никто не считает, но, я думаю, это триллиона полтора долларов - масштаб Испании. А с поправкой на то, что мигранты чаще живут в больших городах, реальный рынок, наверное, сравним с немецким.
Понятно, что заказать китайскую еду можно и через обычный местный Delivery Club. И настоящую китайскую - тоже можно, все рестораны всё равно ко всем агрегаторам подключены, уникальности тут не добиться, HungryPanda напирает на другое. Он выигрывает у “обычных” конкурентов китайским интерфейсом и описаниями блюд. Плюс, подозреваю, по-китайски разговаривают курьеры - вживую я это не проверял. Плюс реклама в китайских приложениях и интеграция с ними - в обычном агрегаторе оплата через WePay не появится никогда, а тут она есть. Кроме того, диаспора, наверное и просто покупает у своих при прочих равных - только не пытайтесь повторить этот фокус с нашими мигрантами.
Сейчас HungryPanda доставляет еду китайцам уже в 10 “обычных” странах, а в недавнем раунде он привлек 130 миллионов долларов инвестиций.
https://www.hungrypanda.co/
#великобритания #китай #еда #мегараунд
Можно налить горячий кофе. Первая треть чашки обожжет, вторая будет идеальной, а третья - слишком холодной. Можно налить теплый кофе. Тогда идеальной окажется первая треть, а больше половины напитка всё равно окажется невкусным.
Или можно использовать умную кружку американского #стартапдня Ember. Встроенные термометр с нагревателем поддерживают одинаковую температуру столько, сколько нужно. И первая, и последняя капля будут ровно такими, как любит потребитель. Хочешь 55 градусов - будет 55, хочешь 57 - пей именно 57. Я, кстати, не знаю, сколько я люблю, не настоящий я миллениал.
Стоит кружка порядка 100 долларов. Купить её можно на сайте Ember, на Амазоне и, наверняка, в куче других мест. Что удивительно для современного гаджета, подходящую подписку для него не придумали, после покупки платить ни за что не надо. А могли бы нафантазировать что-то типа “Умного нагрева” за доллар в месяц. “Хитрые Алгоритмы учтут погоду на улице, ваши привычки и фазу Луны и вместо простых 53 градусов будут правильно менять пару десятых туда-сюда, чтобы полностью задействовать вкусовые рецепторы”. Но, к счастью или к сожалению, - нет. Просто сто долларов один раз.
В декабрьском раунде стартап привлек 23.5 миллиона долларов инвестиций.
https://ember.com/
#сша #roundb #железо #еда
Или можно использовать умную кружку американского #стартапдня Ember. Встроенные термометр с нагревателем поддерживают одинаковую температуру столько, сколько нужно. И первая, и последняя капля будут ровно такими, как любит потребитель. Хочешь 55 градусов - будет 55, хочешь 57 - пей именно 57. Я, кстати, не знаю, сколько я люблю, не настоящий я миллениал.
Стоит кружка порядка 100 долларов. Купить её можно на сайте Ember, на Амазоне и, наверняка, в куче других мест. Что удивительно для современного гаджета, подходящую подписку для него не придумали, после покупки платить ни за что не надо. А могли бы нафантазировать что-то типа “Умного нагрева” за доллар в месяц. “Хитрые Алгоритмы учтут погоду на улице, ваши привычки и фазу Луны и вместо простых 53 градусов будут правильно менять пару десятых туда-сюда, чтобы полностью задействовать вкусовые рецепторы”. Но, к счастью или к сожалению, - нет. Просто сто долларов один раз.
В декабрьском раунде стартап привлек 23.5 миллиона долларов инвестиций.
https://ember.com/
#сша #roundb #железо #еда
Voyage Foods - как в 2022 году продавать заменители вкуса
Логика бумера. Да, натуральные ингредиенты теперь дорогие, а покупатели бедные, придется делать продукты из пальмового масла, сверху добавим вкусовые добавки, авось никто ничего не заметит.
Логика стартапера-миллениала. Ого! Оказывается, в мире есть вкусовые добавки! Можно делать еду с другим вкусом! Сделаем продукты из пальмового масла, накидаем туда химии, чтобы было похоже на что-то привычное, и всем расскажем, что это круче!
И какой здесь стартап? Американский #стартапдня Voyage Foods обещает переделать на новый лад всю популярную кухню. Реально он уже выпускает одно блюдо: пальмомасловую “арахисовую” пасту. Она гипаллергенна. На производстве не используется рабский детский труд. Глобальное потепление не угрожает плантациям. Целых три преимущества по сравнению с оригиналом! Вкус, цвет и консистенция при этом якобы неотличимы, белки, жиры и углеводы тоже на месте. Результатов слепого тестирования я не нагуглил, но не удивлюсь, если среди непредвзятой публики Voyage ещё и выигрывает у традиционных конкурентов. В общем, надо брать!
Итого. В недавнем раунде стартап привлек 36 миллионов долларов инвестиций, деньги на маркетинг теперь есть, скоро новая паста появится по всей Америке. Не знаю, что с ним будет дальше - но урок по маркетингу нам всем очень полезный, так и надо превращать недостатки в достоинства.
https://www.voyagefoods.com/
#roundb #сша #еда
Логика бумера. Да, натуральные ингредиенты теперь дорогие, а покупатели бедные, придется делать продукты из пальмового масла, сверху добавим вкусовые добавки, авось никто ничего не заметит.
Логика стартапера-миллениала. Ого! Оказывается, в мире есть вкусовые добавки! Можно делать еду с другим вкусом! Сделаем продукты из пальмового масла, накидаем туда химии, чтобы было похоже на что-то привычное, и всем расскажем, что это круче!
И какой здесь стартап? Американский #стартапдня Voyage Foods обещает переделать на новый лад всю популярную кухню. Реально он уже выпускает одно блюдо: пальмомасловую “арахисовую” пасту. Она гипаллергенна. На производстве не используется рабский детский труд. Глобальное потепление не угрожает плантациям. Целых три преимущества по сравнению с оригиналом! Вкус, цвет и консистенция при этом якобы неотличимы, белки, жиры и углеводы тоже на месте. Результатов слепого тестирования я не нагуглил, но не удивлюсь, если среди непредвзятой публики Voyage ещё и выигрывает у традиционных конкурентов. В общем, надо брать!
Итого. В недавнем раунде стартап привлек 36 миллионов долларов инвестиций, деньги на маркетинг теперь есть, скоро новая паста появится по всей Америке. Не знаю, что с ним будет дальше - но урок по маркетингу нам всем очень полезный, так и надо превращать недостатки в достоинства.
https://www.voyagefoods.com/
#roundb #сша #еда
Ресторан на колесах
Доставка из ресторана привозит еду холодной и невкусной. Конечно, индустрия не примимает это как данность, а активно борется. Гениальные шефы придумывают специальные рецепты “под доставку”. Талантливые программисты оптимизируют движение курьеров. Сами курьеры изо всех сил крутят педали своих велосипедов. Тем не менее, факт остается фактом: Uber Eats и подобные сервисы привозят домой нечто, что нельзя сравнить с настоящей ресторанной едой.
Но и традиционные рестораны - это несовременно. Потреблять нужно с помощью мобильного приложения, ножками ходить - прошлый век. Да, утрирую. Но не так уж сильно утрирую, и лет через пять реальность догонит моё сегодняшнее утрирование.
И тогда получается, что еду нельзя везти из ресторана к человеку, а человека нельзя везти в ресторан. Остается третий возможный вариант - везти ресторан к человеку. Именно так работает американский #стартапдня Wonder. Он покупает микроавтобусы, оборудует их ресторанными кухнями, готовит еду в пути и привозит заказы к дверям клиента с пылу-жару, прямо из духовки.
Доставлять таким способом аналог McDonalds, конечно, нет никакого смысла. Wonder лицензирует рецепты лучших американских ресторанов - и, видимо, ещё и не все может повторить с ограничениями походной кухни. Чек получается высоким. Цена в 50 долларов за блюдо у них даже на скриншот приложения попала.
Работает стартап пока только в нескольких округах штата Нью-Джерси, среди самой богатой аудитории и подальше от больших городов и большинства ресторанов. Инвестиций Wonder при этом привлекает чудовищно много - уже 850 миллионов долларов за три раунда, а масштабирование-то ещё не началось.
https://www.wonder.com/
#сша #еда #мегараунд #рестораны
Доставка из ресторана привозит еду холодной и невкусной. Конечно, индустрия не примимает это как данность, а активно борется. Гениальные шефы придумывают специальные рецепты “под доставку”. Талантливые программисты оптимизируют движение курьеров. Сами курьеры изо всех сил крутят педали своих велосипедов. Тем не менее, факт остается фактом: Uber Eats и подобные сервисы привозят домой нечто, что нельзя сравнить с настоящей ресторанной едой.
Но и традиционные рестораны - это несовременно. Потреблять нужно с помощью мобильного приложения, ножками ходить - прошлый век. Да, утрирую. Но не так уж сильно утрирую, и лет через пять реальность догонит моё сегодняшнее утрирование.
И тогда получается, что еду нельзя везти из ресторана к человеку, а человека нельзя везти в ресторан. Остается третий возможный вариант - везти ресторан к человеку. Именно так работает американский #стартапдня Wonder. Он покупает микроавтобусы, оборудует их ресторанными кухнями, готовит еду в пути и привозит заказы к дверям клиента с пылу-жару, прямо из духовки.
Доставлять таким способом аналог McDonalds, конечно, нет никакого смысла. Wonder лицензирует рецепты лучших американских ресторанов - и, видимо, ещё и не все может повторить с ограничениями походной кухни. Чек получается высоким. Цена в 50 долларов за блюдо у них даже на скриншот приложения попала.
Работает стартап пока только в нескольких округах штата Нью-Джерси, среди самой богатой аудитории и подальше от больших городов и большинства ресторанов. Инвестиций Wonder при этом привлекает чудовищно много - уже 850 миллионов долларов за три раунда, а масштабирование-то ещё не началось.
https://www.wonder.com/
#сша #еда #мегараунд #рестораны
Современный молочник
В этом году новости о закрытии сервисов доставки продуктов приходят чаще, чем о новых инвестициях в них. Английский #стартапдня Modern Milkman идет против тренда, в конце ноября он привлек 50 миллионов фунтов нового финансирования.
Концепция стартапа примерно соответствует названию. Пользователь накануне накликивает заказ, а под утро молочник его привозит. Дороги пустые, подгадывать конкретное время доставки не надо, маршрутизация курьеров в таких условиях – одно удовольствие. Утренний заказ ассоциируется с завтраком и, действительно, набор продуктов на витрине довольно специфичен: на первом месте идут молоко, выпечка, яйца. Заморозки, например, то ли нет совсем, то ли она глубоко спрятана.
Интерфейс приложения подталкивает пользователя к подписке. Яйца всё равно уходят, так почему бы не покупать их автоматически раз в неделю. Но и обычный заказ тоже разрешен и, подозреваю, это все-таки бОльшая часть оборота. Основное же декларируемое отличие от всех других доставок – экологичность. Стартап не использует пластиковую упаковку и просит возвращать ему бутылки при следующем заказе – он их помоет и будет использовать дальше. Подобные фишки сейчас встречаются у многих, но тут ответственность перед природой – основа позиционирования, на уровне “доставка за 15 минут” у темных складов.
https://themodernmilkman.co.uk/
#roundb #великобритания #еда
––
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
В этом году новости о закрытии сервисов доставки продуктов приходят чаще, чем о новых инвестициях в них. Английский #стартапдня Modern Milkman идет против тренда, в конце ноября он привлек 50 миллионов фунтов нового финансирования.
Концепция стартапа примерно соответствует названию. Пользователь накануне накликивает заказ, а под утро молочник его привозит. Дороги пустые, подгадывать конкретное время доставки не надо, маршрутизация курьеров в таких условиях – одно удовольствие. Утренний заказ ассоциируется с завтраком и, действительно, набор продуктов на витрине довольно специфичен: на первом месте идут молоко, выпечка, яйца. Заморозки, например, то ли нет совсем, то ли она глубоко спрятана.
Интерфейс приложения подталкивает пользователя к подписке. Яйца всё равно уходят, так почему бы не покупать их автоматически раз в неделю. Но и обычный заказ тоже разрешен и, подозреваю, это все-таки бОльшая часть оборота. Основное же декларируемое отличие от всех других доставок – экологичность. Стартап не использует пластиковую упаковку и просит возвращать ему бутылки при следующем заказе – он их помоет и будет использовать дальше. Подобные фишки сейчас встречаются у многих, но тут ответственность перед природой – основа позиционирования, на уровне “доставка за 15 минут” у темных складов.
https://themodernmilkman.co.uk/
#roundb #великобритания #еда
––
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
ГРУППОВЫЕ ЗАКУПКИ ПРОДУКТОВ
Если какой-то из элементов производственной цепочки становится бесплатным или дешевым, то пропорционально дешевеет и итоговый продукт. А значит, можно выходить со своим предложением на конкурентный рынок. Филиппинский #стартапдня SariSuki изобрел полубесплатную последнюю милю для доставки продуктов.
Для покупателя стартап – обычный интернет-магазин. Клик-клик, корзина, оплата, номер заказа. Единственное отличие от Утконоса или Ocado – продукты приезжают не прямо домой, а к одному из соседей, “старшему по микрорайону”. К нему за пакетами надо зайти в удобное время – практически как в обычный пункт выдачи заказов.
Для старшего SariSuki – ненапряжная подработка. Утром грузовик привезет заказы, к вечеру их разберут, продукты – такой товар, который надолго не застаивается, чрезмерно квартиру не захламляет. Доход, при этом, стартап обещает вполне приличный – порядка 50 тысяч рублей в месяц на наши деньги, это примерно соответствует средней местной зарплате на нормальной работе. Аренда жилья под склад при этом естественно идет в графе “бесплатно”.
Сейчас SariSuki рассказывает о 60 тысячах пользователей – число очень небольшое, инвестиций он при этом привлек почти 20 миллионов долларов, для Филиппин – наоборот, много.
https://sarisuki.com/
#филиппины #еда #магазин #roundb
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Если какой-то из элементов производственной цепочки становится бесплатным или дешевым, то пропорционально дешевеет и итоговый продукт. А значит, можно выходить со своим предложением на конкурентный рынок. Филиппинский #стартапдня SariSuki изобрел полубесплатную последнюю милю для доставки продуктов.
Для покупателя стартап – обычный интернет-магазин. Клик-клик, корзина, оплата, номер заказа. Единственное отличие от Утконоса или Ocado – продукты приезжают не прямо домой, а к одному из соседей, “старшему по микрорайону”. К нему за пакетами надо зайти в удобное время – практически как в обычный пункт выдачи заказов.
Для старшего SariSuki – ненапряжная подработка. Утром грузовик привезет заказы, к вечеру их разберут, продукты – такой товар, который надолго не застаивается, чрезмерно квартиру не захламляет. Доход, при этом, стартап обещает вполне приличный – порядка 50 тысяч рублей в месяц на наши деньги, это примерно соответствует средней местной зарплате на нормальной работе. Аренда жилья под склад при этом естественно идет в графе “бесплатно”.
Сейчас SariSuki рассказывает о 60 тысячах пользователей – число очень небольшое, инвестиций он при этом привлек почти 20 миллионов долларов, для Филиппин – наоборот, много.
https://sarisuki.com/
#филиппины #еда #магазин #roundb
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Аутсорс сбыта
Обычный фермер или мелкий производитель – специалист по еде. Он умеет делать вкусный сыр или выращивать сладкую клубнику. К сожалению, чтобы его продукция попала на полки супермаркета, этого недостаточно. Кто-то должен быть специалистом по переговорам с торговой сетью – чтобы договориться. Кто-то специалистом по IT – чтобы поддержать все требования по маркировкам. Кто-то специалистом по логистике – чтобы товар доехал, а не сгнил.
Один из таких специалистов – российский #стартапдня Food Miles. Он организует для фермера весь сбыт, снимая с него непрофильные заботы. Одновременно стартап помогает и торговой сети. Она заинтересована в местных продуктах на полке, но совершенно не хочет ради этого возиться с небольшими поставщиками.
По сравнению с обычным дистрибьютором, основное отличие Food Miles – он аутсорсер услуг, а не перекуп товара. Комиссия прозрачна и ниже рыночной, и главное, интересы стартапа и его клиентов сонаправлены, а не противоположны. Результат и продажи от этого получаются лучше. Раз начав, ни фермеры, ни сети от сотрудничества уже не отказываются.
Под брендом “Сделано на ДВ” Food Miles стартовал несколько лет назад на Дальнем Востоке, сейчас активно выходит на остальную территорию России. Под экспансию он привлек раунд инвестиций от ТилТеха – фонда связанного с основателем ВкусВилла, Андреем Кривенко.
Был рад поучаствовать.
https://foodmiles.ru/
#россия #rounda #насвои #магазин #еда
Обычный фермер или мелкий производитель – специалист по еде. Он умеет делать вкусный сыр или выращивать сладкую клубнику. К сожалению, чтобы его продукция попала на полки супермаркета, этого недостаточно. Кто-то должен быть специалистом по переговорам с торговой сетью – чтобы договориться. Кто-то специалистом по IT – чтобы поддержать все требования по маркировкам. Кто-то специалистом по логистике – чтобы товар доехал, а не сгнил.
Один из таких специалистов – российский #стартапдня Food Miles. Он организует для фермера весь сбыт, снимая с него непрофильные заботы. Одновременно стартап помогает и торговой сети. Она заинтересована в местных продуктах на полке, но совершенно не хочет ради этого возиться с небольшими поставщиками.
По сравнению с обычным дистрибьютором, основное отличие Food Miles – он аутсорсер услуг, а не перекуп товара. Комиссия прозрачна и ниже рыночной, и главное, интересы стартапа и его клиентов сонаправлены, а не противоположны. Результат и продажи от этого получаются лучше. Раз начав, ни фермеры, ни сети от сотрудничества уже не отказываются.
Под брендом “Сделано на ДВ” Food Miles стартовал несколько лет назад на Дальнем Востоке, сейчас активно выходит на остальную территорию России. Под экспансию он привлек раунд инвестиций от ТилТеха – фонда связанного с основателем ВкусВилла, Андреем Кривенко.
Был рад поучаствовать.
https://foodmiles.ru/
#россия #rounda #насвои #магазин #еда
Доставка домашней еды
Airbnb доказал, что не надо быть пафосным отелем, чтобы принимать у себя туристов. Жить можно и в самой обычной квартире. Американский #стартапдня Shef хочет доказать то же самое в доставке готовой еды.
Для клиента это мобильное приложение, похожее на Яндекс.Еду или Uber Eats. Единственное отличие – в списке “где покушать” нет ресторанов, а есть имена людей, которые готовят еду на своей кухне. Клик-клик, заказ оформлен и оплачен. Через полчаса-час обед доставлен.
Для “шефа” Shef – необязательная подработка, в которой может участвовать кто угодно, хоть мишленовский профессионал, хоть человек, вчера купивший поваренную книгу. Захотел включил рабочий режим, захотел выключил. Захотел – сегодня готовишь только постные блюда, захотел – только десерты. Но, конечно, чтобы много зарабатывать, надо следить за отзывами и вкусами аудитории, а не своими прихотями. Доставкой занимается внешняя курьерская служба, за её подключение отвечает стартап.
Главная проблема бизнес-модели очевидна. Домашняя кухня это вам не завод. Сегодня сырники приготовились быстро и вкусно, завтра медленно и подгорели, а послезавтра заказ вообще отменился, потому что творог неожиданно закончился. По задумке компенсируется это душевностью и соседским отношением – приятнее есть бургер от парня с соседней улицы, чем из McDonalds.
Результаты развития Shef пока спорные: пользователям он не слишком нравится, загрузок у приложения мало, а вот венчурные фонды его ценят, инвестиций стартап привлекает много. Может быть, какие-то внутренние метрики хороши, что-то инвесторы должны видеть, когда раскошеливаются. В недавном раунде компания привлекла 67 миллионов долларов инвестиций.
https://shef.com/
#еда #сша #roundb #uber
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Airbnb доказал, что не надо быть пафосным отелем, чтобы принимать у себя туристов. Жить можно и в самой обычной квартире. Американский #стартапдня Shef хочет доказать то же самое в доставке готовой еды.
Для клиента это мобильное приложение, похожее на Яндекс.Еду или Uber Eats. Единственное отличие – в списке “где покушать” нет ресторанов, а есть имена людей, которые готовят еду на своей кухне. Клик-клик, заказ оформлен и оплачен. Через полчаса-час обед доставлен.
Для “шефа” Shef – необязательная подработка, в которой может участвовать кто угодно, хоть мишленовский профессионал, хоть человек, вчера купивший поваренную книгу. Захотел включил рабочий режим, захотел выключил. Захотел – сегодня готовишь только постные блюда, захотел – только десерты. Но, конечно, чтобы много зарабатывать, надо следить за отзывами и вкусами аудитории, а не своими прихотями. Доставкой занимается внешняя курьерская служба, за её подключение отвечает стартап.
Главная проблема бизнес-модели очевидна. Домашняя кухня это вам не завод. Сегодня сырники приготовились быстро и вкусно, завтра медленно и подгорели, а послезавтра заказ вообще отменился, потому что творог неожиданно закончился. По задумке компенсируется это душевностью и соседским отношением – приятнее есть бургер от парня с соседней улицы, чем из McDonalds.
Результаты развития Shef пока спорные: пользователям он не слишком нравится, загрузок у приложения мало, а вот венчурные фонды его ценят, инвестиций стартап привлекает много. Может быть, какие-то внутренние метрики хороши, что-то инвесторы должны видеть, когда раскошеливаются. В недавном раунде компания привлекла 67 миллионов долларов инвестиций.
https://shef.com/
#еда #сша #roundb #uber
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Подписка на еду от шефа
Любимая рубрика #стартапдня – новые вариации доставки еды. Сегодня в разборе – американский CookUnity. Его продукт – подписка на готовые блюда “от шефов”. Типичный заказ – 4 ужина в неделю на одного, на выходных клиент пусть сам себя как-то кормит. Еда приходит уже готовой, охлажденной, но не замороженной, её положено класть в холодильник, а потом разогреть, в идеале – в духовке, но и микроволновка сойдет. Вот собственно и всё.
От российского Growfood стартап отличается тем, что привозит именно ужин, а не полный рацион. От американского Blue Apron – тем, что еду вообще не надо готовить, только греть. От Uber Eats или Яндекс.Еды – низкой ценой в обмен на подписку и необходимость разогрева.
Количественное, а не качественное преимущество CookUnity – большой выбор, сотни разных блюд на каждый день. И каждое из них – не просто оладьи с разным вариантом варенья, а рецепт от Настоящего Шеф Повара. Фотографии тоже выглядят красиво, а с поправкой на цену в 12-15 долларов – так и вовсе прекрасно.
В недавнем раунде CookUnity привлек 47 миллионов долларов инвестиций. Это, между прочим, больше, чем текущая биржевая капитализация предыдущего лидера отрасли Blue Apron, он сегодня 42 миллиона стоит – сравните это с 4 миллиардами в 2018 году.
https://www.cookunity.com/
#еда #roundb #сша
––
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Любимая рубрика #стартапдня – новые вариации доставки еды. Сегодня в разборе – американский CookUnity. Его продукт – подписка на готовые блюда “от шефов”. Типичный заказ – 4 ужина в неделю на одного, на выходных клиент пусть сам себя как-то кормит. Еда приходит уже готовой, охлажденной, но не замороженной, её положено класть в холодильник, а потом разогреть, в идеале – в духовке, но и микроволновка сойдет. Вот собственно и всё.
От российского Growfood стартап отличается тем, что привозит именно ужин, а не полный рацион. От американского Blue Apron – тем, что еду вообще не надо готовить, только греть. От Uber Eats или Яндекс.Еды – низкой ценой в обмен на подписку и необходимость разогрева.
Количественное, а не качественное преимущество CookUnity – большой выбор, сотни разных блюд на каждый день. И каждое из них – не просто оладьи с разным вариантом варенья, а рецепт от Настоящего Шеф Повара. Фотографии тоже выглядят красиво, а с поправкой на цену в 12-15 долларов – так и вовсе прекрасно.
В недавнем раунде CookUnity привлек 47 миллионов долларов инвестиций. Это, между прочим, больше, чем текущая биржевая капитализация предыдущего лидера отрасли Blue Apron, он сегодня 42 миллиона стоит – сравните это с 4 миллиардами в 2018 году.
https://www.cookunity.com/
#еда #roundb #сша
––
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Социальная сеть о пиве
О самом Vivino я почему-то не писал, но мне показали американский #стартапдня Untapped – “Vivino для пива” – напишу о нем.
Для пользователей стартап – эдакая вариация старого Кинопоиска, но о пиве, а не о кино. Вот возможность оставить отзыв и поставить оценку, вот сортировка по рейтингам и чтение чужих комментариев. У седьмой Балтики (она до сих пор выпускается!) оценка 3.01 и 44 тысячи голосов. У лучшего по среднему баллу бельгийского пива, Fou’ Foune – 4.52 и 25 тысяч.
Разумеется, поиск можно ограничить и по близлежащим пивным, американцу нет смысла облизываться на какой-нибудь немецкий крафт и наоборот. На этой функции построена и монетизация Untapped – он берет деньги с баров и производителей, за управление их представленностью на карте. “Подключитесь к нашему тарифу, мы вам выдадим специальный QR-код, распечатаете его посетителям, получите больше отзывов и будете чаще находиться в нашем приложении,” – предложение звучит примерно вот так.
Суперпопулярным Untappd не стал. Google Play показывает всего миллион загрузок за всю историю, и ещё по порядку столько же было в App Store. Видимо, большинство людей всю жизнь покупают то, к чему привыкли, и поиск “чего-нибудь особенного” – удел заведомого меньшинства. Впрочем, фанаты крафта, похоже, к приложению лояльны.
Публичных инвестиций стартап не привлекал. Основателям удалось его продать за неизвестную сумму ещё в 2016 году. Для сравнения, винный вариант той же идеи, Vivino, получил от инвесторов уже больше 200 миллионов долларов.
https://untappd.com/
#еда #общение #насвои #сша #алкоголь
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
О самом Vivino я почему-то не писал, но мне показали американский #стартапдня Untapped – “Vivino для пива” – напишу о нем.
Для пользователей стартап – эдакая вариация старого Кинопоиска, но о пиве, а не о кино. Вот возможность оставить отзыв и поставить оценку, вот сортировка по рейтингам и чтение чужих комментариев. У седьмой Балтики (она до сих пор выпускается!) оценка 3.01 и 44 тысячи голосов. У лучшего по среднему баллу бельгийского пива, Fou’ Foune – 4.52 и 25 тысяч.
Разумеется, поиск можно ограничить и по близлежащим пивным, американцу нет смысла облизываться на какой-нибудь немецкий крафт и наоборот. На этой функции построена и монетизация Untapped – он берет деньги с баров и производителей, за управление их представленностью на карте. “Подключитесь к нашему тарифу, мы вам выдадим специальный QR-код, распечатаете его посетителям, получите больше отзывов и будете чаще находиться в нашем приложении,” – предложение звучит примерно вот так.
Суперпопулярным Untappd не стал. Google Play показывает всего миллион загрузок за всю историю, и ещё по порядку столько же было в App Store. Видимо, большинство людей всю жизнь покупают то, к чему привыкли, и поиск “чего-нибудь особенного” – удел заведомого меньшинства. Впрочем, фанаты крафта, похоже, к приложению лояльны.
Публичных инвестиций стартап не привлекал. Основателям удалось его продать за неизвестную сумму ещё в 2016 году. Для сравнения, винный вариант той же идеи, Vivino, получил от инвесторов уже больше 200 миллионов долларов.
https://untappd.com/
#еда #общение #насвои #сша #алкоголь
——
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Непродукты для всех
Отличное время было для заменителей животных продуктов лет пять назад. Ты делаешь искусственные яйца, или молоко, или мясо? Вот тебе раунд на 200 миллионов долларов. Beyond Meat делает их лучше всех? Вот ему лучшее IPO года и капитализация в 15 миллиардов долларов с прогнозами на 70 или 100. Увы, золотой век прошел. График цены акций того же Beyond Meat вы видите сами, и сейчас уже не стать единорогом просто за фарш из сои.
Чилийский #стартапдня NotCo делает аж три “непродукта”: искусственное молоко, курятину и бургер. Вкус и текстура обещаются такие же, как у природных вариантов, зато в них меньше аллергенов и вреда для экологии. Любопытно, что NotCo лепит на своё мясо значок “без ГМО”. На мой непрофессиональный взгляд это означает, что полного набора аминокислот там нет, и с диетической точки зрения это те же веганские котлеты прошлого века – но, может быть, знатоки меня поправят. Сам стартап в маркетинговых материалах этот вопрос обходит.
Но, повторюсь, просто продуктов или непродуктов теперь для мегауспеха мало. Последний раунд NotCo привлекал уже на новую бизнес-модель. Он обещает открыть свои технологии для других компаний, чтобы что-то искусственное мог производить каждый. Пиарный кейс – “несыр”, который вместе со стартапом теперь делает и продает Heinz. По вкусу он, якобы, точно воспроизводит классический рецепт обычного сыра самого Heinz.
В итоге NotCo не конкурирует с традиционной пищевой промышленностью, а помогает ей расширить ассортимент. Инвесторы в такой подход поверили, в последнем раунде стартап был оценен в 1.4 миллиарда долларов. Это, между прочим, больше текущей капитализации Beyond Meat.
https://notco.com/
#esg #чили #технология #еда #мегараунд
—
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
Отличное время было для заменителей животных продуктов лет пять назад. Ты делаешь искусственные яйца, или молоко, или мясо? Вот тебе раунд на 200 миллионов долларов. Beyond Meat делает их лучше всех? Вот ему лучшее IPO года и капитализация в 15 миллиардов долларов с прогнозами на 70 или 100. Увы, золотой век прошел. График цены акций того же Beyond Meat вы видите сами, и сейчас уже не стать единорогом просто за фарш из сои.
Чилийский #стартапдня NotCo делает аж три “непродукта”: искусственное молоко, курятину и бургер. Вкус и текстура обещаются такие же, как у природных вариантов, зато в них меньше аллергенов и вреда для экологии. Любопытно, что NotCo лепит на своё мясо значок “без ГМО”. На мой непрофессиональный взгляд это означает, что полного набора аминокислот там нет, и с диетической точки зрения это те же веганские котлеты прошлого века – но, может быть, знатоки меня поправят. Сам стартап в маркетинговых материалах этот вопрос обходит.
Но, повторюсь, просто продуктов или непродуктов теперь для мегауспеха мало. Последний раунд NotCo привлекал уже на новую бизнес-модель. Он обещает открыть свои технологии для других компаний, чтобы что-то искусственное мог производить каждый. Пиарный кейс – “несыр”, который вместе со стартапом теперь делает и продает Heinz. По вкусу он, якобы, точно воспроизводит классический рецепт обычного сыра самого Heinz.
В итоге NotCo не конкурирует с традиционной пищевой промышленностью, а помогает ей расширить ассортимент. Инвесторы в такой подход поверили, в последнем раунде стартап был оценен в 1.4 миллиарда долларов. Это, между прочим, больше текущей капитализации Beyond Meat.
https://notco.com/
#esg #чили #технология #еда #мегараунд
—
http://t.me/startupoftheday — рассказ о новом стартапе каждый день. Кратко и без воды.
О вкусной и здоровой пище
Длительное хранение продуктов – основа нашей цивилизации. Почти все, что мы едим, было когда-то либо засушено, либо заморожено, либо законсервировано, либо как-то иначе подготовлено к перевозке. Американский #стартапдня True Essence Food предлагает добавить к списку ещё один способ – и, соответственно, перевернуть всю мировую кулинарию.
Стартап обещает удалять воду из продуктов “на молекулярном уровне” без использования высокой температуры. В результате сушка происходит, порча и гниение замедляются, а разрушения тканей нет, оригинальный вкус сохраняется. Сухая клубника остается такой же лакомой, как была на грядке. Работает эта магия с совершенно разными продуктами, хоть с фруктами, хоть с кофе, хоть, зачем-то, с шоколадом.
Техническое или похожее на техническое описание, как устроен “молекулярный уровень”, я не нашел. Тем не менее, оборудование реально существует, есть отдельные рестораны, которые уже использует технологию для обработки продуктов.
В недавнем раунде Essence Food привлек 26.5 миллионов долларов. Маленькой сумму назвать нельзя, но и обещанию революции в пищевой промышленности она явно не соответствует. “Что-то там не так”.
https://www.trueessencefoods.com/
#еда #сша #технология #roundb
—
Мой второй канал @aioftheday: ежедневные новости искусственного интеллекта
Длительное хранение продуктов – основа нашей цивилизации. Почти все, что мы едим, было когда-то либо засушено, либо заморожено, либо законсервировано, либо как-то иначе подготовлено к перевозке. Американский #стартапдня True Essence Food предлагает добавить к списку ещё один способ – и, соответственно, перевернуть всю мировую кулинарию.
Стартап обещает удалять воду из продуктов “на молекулярном уровне” без использования высокой температуры. В результате сушка происходит, порча и гниение замедляются, а разрушения тканей нет, оригинальный вкус сохраняется. Сухая клубника остается такой же лакомой, как была на грядке. Работает эта магия с совершенно разными продуктами, хоть с фруктами, хоть с кофе, хоть, зачем-то, с шоколадом.
Техническое или похожее на техническое описание, как устроен “молекулярный уровень”, я не нашел. Тем не менее, оборудование реально существует, есть отдельные рестораны, которые уже использует технологию для обработки продуктов.
В недавнем раунде Essence Food привлек 26.5 миллионов долларов. Маленькой сумму назвать нельзя, но и обещанию революции в пищевой промышленности она явно не соответствует. “Что-то там не так”.
https://www.trueessencefoods.com/
#еда #сша #технология #roundb
—
Мой второй канал @aioftheday: ежедневные новости искусственного интеллекта