Сила предзаказов, какие промо делать, где искать курьеров на праздники — итоги богатой на инсайты встречи руководителей сетей #круглыйстол

Запись: 📱 YouTube 📱 VK Видео

Часть инсайтов о предзаказах:
👨‍🏫 Виталий Солдатов, Фишка

1. «Люди не хотят получить заказ как можно быстрее — они хотят получить заказ вовремя. Мы делали в прошлом году на 8 марта часовые слоты с шагом 30 минут, то есть мы обещали доставить в течение часа. И люди жаловались, когда мы доставляли слишком быстро! В этом году: 30-минутные слоты с шагом 20 минут.»

2. «Чем больше предзаказов — тем легче заработать максимум. Если бы к нам попадали на кухню сразу 100% предзаказы, то любое 8 марта или 14 февраля проходили бы просто супер идеально»

О смешлах и промо:
👨‍🏫 Юрий Ситников, Ginza Project

1. «Наша фишка — это наборы-полуфабрикаты. Они не требуют приготовления. Человек заказывает, приносят всё нарезанное, уже готовое, ему остаётся только выложить на блюдо и украсить»

👨‍🏫 Виталий Солдатов, Фишка

2. «Плохой будет подарок или нет — не важно. Главное, что он будет. Потому что гость получил эмоцию, получил внимание от вас как от бизнеса. И эту эмоцию он запомнит, и в следующий раз он к вам придёт снова»

3. «Любой инструмент маркетинга работает только тогда, когда его используют регулярно, а не один раз в год или месяц»

О курьерах:
👨‍🏫 Виктор Боронин, x100 Holdings

1. «Мы в Сибири на постоянке заправляем курьеров в морозы. Есть морозы — чтобы не тратить своего бензина на прогрев машины, чтобы курьер был лоялен к нашей работе, мы снимаем его боль. Поэтому заправляем в морозы: минус 20 — пожалуйста, 1000 рублей с нас, ты заправлен, можешь хоть целый день молотить мотор»

👨‍🏫 Виталий Солдатов, Фишка

2. «Один из лучших способов найти временных курьеров — обратиться к работникам заводов. У нас в большинстве регионов есть завод, который работает до 4-5 часов. Мы дня за три делаем объявление в Telegram-каналах, в группах этого города и VK, что ищем курьеров на подработку, оплата в конце смены. И к нам приходят люди, которые прям после работы готовы подработать.»

О стратегии в праздники:
👨‍🏫 Юрий Ситников, Ginza Project

1. «Не старайтесь заработать, а старайтесь все выполнить с качеством для гостя. Праздники это больше репутационная история. Один испорченный праздник = потерянный гость навсегда»

👨‍🏫 Виктор Боронин, x100 Holdings

2. «То, что в этом году 8 марта выпало на субботу, работу не облегчит, а наоборот — увеличит. Потому что это получается два праздничных дня: и пятница, и суббота. Это никак не один уже получается»

Смотрите, сохраняйте, применяйте инструменты спикеров на своих проектах

🥰 Starter • LIVE

Подводим итоги 2025 года 🤐 #итоги

• 244 проекта начали развивать свою доставку со Стартером в 2025, в том числе: СушиСтор, #FARШ, VЛАVАШЕ, Lucky Group, Gordan, Shaurma Food, Sushi House, Кур Крыло, ПуриПури, Дагестанская лавка, Mimi, МИРИНЭ, Мистер Бургер

• 4 453 243 заказов выполнено — в 3,68 раза больше, чем за 2024 год

• 26 738 — новый рекорд количества заказов за 1 день

• 2 305 ресторанов работает на Стартере

⭐️ 2 новых направления
• Starter AI — разработка AI-инструментов. Уже готовы: помощник руководителя доставки в CRM, умные ответы на отзывы, анимация блюд в меню, бот для генерации и улучшения фото блюд

• Starter LAB — команда кастомной разработки, которая подгонит Стартер под ваш проект. Рассказывали о нём тут и тут

⭐️ 63 улучшения платформы
• Техподдержка теперь 24/7 — охватываем все часовые пояса и нестандартные графики работы

• Совершенствование предзаказов в праздники — отдельные слоты и минимальная сумма заказа, нестандартный срок приготовления позиции

• Обновление корзины, ускорение сайта, CRM и интеграции с iikoCard, улучшенная аналитика рассылок, большое обновление отзывов и многое другое. Подробнее в Релизах Январь, Март, Июль, Сентябрь, Ноябрь, Декабрь’25

⭐️ Буст надёжности и стабильности системы
• Провели серию оптимизаций сайта и CRM, чтобы даже на крупных проектах всё работало быстро и без сбоев

• Ускорение ответа техподдержки в 3,85 раз за счёт расширения отдела и автоматизации

• Выделенная команда сопровождения для клиентов на тарифе «Фудтех»

⭐️ Рост команды роста 😏
В команде прибавилось экспертов в маркетинге и оптимизации операционки. Параллельно проверяем больше гипотез для развития доставки наших клиентов, внедряем новые инструменты:

• Чек-лист активации доставки — в нём 52 шага по увеличению выручки

• Новый пул проверенных подрядчиков по продвижению, CRM-маркетингу, курьерской доставке, оптимизации финансов, увеличению рентабельности меню и улучшению показателей доставки

• Геймификация — мини игры в приложении и сайте для вовлечения: Manga

• Новые дашборды для оценки эффективности доставки, когортного анализа, контроля показателей

• Интерактивный видеокурс «6 шагов к росту выручки доставки еды»

• База проверенных гипотез роста, некоторые из которых публикуем в @starter_live

🥰 Starter • LIVE