🥢 Как мы в Bona сократили расход одноразовых приборов? (и что из этого вышло)

Анализировали различные механики с одноразовыми приборами в доставке и изучали вопрос ЭКО-логичности — и вот на что всё-таки решились...

Вилки, ложки, палочки, влажные салфетки — сделали их добавление в корзину вручную, как товар. Клиент сам выбирает, сколько ему нужно (и видит их цену)

А вот и инструкция, как так же сделать приборы платными в Стартере. А ещё такую эко-инициативу можно реализовать если включить попап «меньше упаковки», который будет всплывать у гостя перед оплатой — инструкция как настроить

🌱 Какой результат заметили спустя неделю?

• Расход приборов сократился в 2 раза

• Появилась дополнительная выручка от проданных приборов

• Клиент реагирует с пониманием, когда узнает о дополнительной плате — порой отказывается от приборов в заказе

🤌 Смысл и ценность для Bona?

Больше уделять внимания «здоровью бренда», повышая осознанное потребление через экопроекты. Например, рассматриваем на вырученные от приборов средства, проводить серии экоуроков в школах

#отэкспертов

👨‍🏫 Эдуард Красников, руководитель направления Delivery в Bona People Group, ex Dostaevsky и Суши Мастер

Два крутых ресторана из нашего комьюнити ищут спецов:

Manga: операционный директор • Алматы • 250к++ руб.

Нажмите здесь, чтобы увидеть описание вакансии ↓

Вакансия: Операционный директор (HoReCa, японская кухня)
Город: Алматы, регионы Казахстана
Формат занятости: Полный день, офис/рестораны
Кому писать? @max644677

О компании:

Мы — сеть японских ресторанов и доставки, работающая на рынке более 15 лет. Нас выбирают за вкус, сервис и любовь к деталям. Сегодня мы стоим на пороге масштабных изменений — выстраиваем процессы, усиливаем команду и нацелены на рост. В этой связи мы ищем сильного операционного директора, который поможет вывести компанию на новый уровень.

Кого мы ищем:

Системного и вовлеченного управленца с опытом операционного управления в ресторанной сфере. Вам предстоит выстраивать процессы, усиливать управленческую команду, внедрять KPI и стандарты, развивать сервис и обеспечивать эффективность всей операционной деятельности компании.

Задачи:

• Управление операционной деятельностью сети: залы, кухня, доставка
• Внедрение и контроль выполнения операционных стандартов
• Повышение качества сервиса, скорости обслуживания и лояльности гостей
• Контроль P&L, оптимизация расходов, увеличение выручки
• Внедрение и анализ KPI, регулярная отчетность
• Подбор, адаптация, обучение и мотивация управленческой команды
• Взаимодействие с собственником по стратегическим вопросам развития
• Работа над системной трансформацией компании

Требования:

• Опыт на аналогичной позиции от 3 лет (HoReCa)
• Опыт управления несколькими локациями (рестораны / доставка)
• Глубокое понимание операционных процессов в ресторане
• Опыт внедрения KPI, стандартов, автоматизации процессов
• Сильные лидерские качества, ориентация на результат
• Высокий уровень самоорганизации, ответственности и системности

Мы предлагаем:

• Возможность влиять на развитие стабильной и амбициозной компании
• Реальные полномочия и доверие собственника
• Возможность роста и участия в масштабировании бизнеса
• Достойную оплату (250к++ руб)
• Команду, которая любит своё дело

Asiatiq: СММ-менеджер • Санкт-Петербург • 70-80к

Описание и конктакты вакансии • в telegram • на hh ru

Вы тот, кого ищут или знаете такого? — самое время откликнуться
_____________
Если вы тоже в поиске сотрудников — пишите @starterapp! Поможем разместить вакансию и найти нужного человека 🙂

#вакансии

Для владельцев и руководителей ресторанных сетей. 30-летний опыт IT-разработки в одном живом подкасте: реальные кейсы • факапы • решения

📅 10.04 в 11:00

👉 Регистрируйтесь на эфир

🎙 Спикеры:

• Дмитрий Барановский (Суши Бокс • 47 точек • 13 городов) – заказывал разработку на аутсорсе, которая вылилась в потерю 23 млн. — расскажет о своем опыте и подводных камнях для заказчика

• Виктор Черногоров (Rock Apps) – разработчик, прошедший путь от заказчика разработки для YamiYami до своей студии веб-разработки

• Леонид Хуополайнен (Starter) – курировал инхаус разработку для своего проекта Neo Kitchen, которая впоследствии стала основой для готового решения от Starter

❔О чём поговорим?

• Своя команда или аутсорс: плюсы, минусы, факапы и реальные цифры

• Сколько стоит своя разработка и на чём можно обжечься?

• Какие скиллы нужны заказчику, чтобы всё не развалилось?

• Сколько стоит собрать свою команду разработки?

• Когда своя разработка начинает окупаться?

• Истории успеха, косяки и опыт, которые сэкономят вам время и нервы

👉 Регистрируйтесь на эфир

Формат подкаста – можно слушать фоном, но лучше сконцентрироваться: будет много конкретики

#эфиры