😋Сладкие блинные роллы с творожно-фруктовой начинкой
Энергетическая ценность на 100г - 98,32 ккал, б - 5,0г, ж - 3,9г, у - 11,5г.
Ингредиенты:
200 г творога 1.8%
2 ст. л. сметаны 10%
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Способ приготовления:
Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
С начинкой можно импровизировать добавлять фрукты и ягоды, по своему вкусу. Также начинка будет еще вкуснее, если вместо творога и сметаны взять сыр маскарпоне.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины #роллы
Энергетическая ценность на 100г - 98,32 ккал, б - 5,0г, ж - 3,9г, у - 11,5г.
Ингредиенты:
200 г творога 1.8%
2 ст. л. сметаны 10%
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Способ приготовления:
Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
С начинкой можно импровизировать добавлять фрукты и ягоды, по своему вкусу. Также начинка будет еще вкуснее, если вместо творога и сметаны взять сыр маскарпоне.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины #роллы
😋Готовим очень вкусные кабачковые блины с зеленью.
🔸на 100грамм - 109.94 ккал🔸Б/Ж/У - 3.73/4.11/14.53🔸
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Мука пшеничная - 160 г
Молоко - 250 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Укроп - 0,5 пучка
Приготовление:
Кабачки нужно очистить от кожуры и семян. Подготовленные кабачки натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
Для более гладкой и однородной структуры готовых блинов тертые кабачки пробейте погружным блендером.
К измельченным кабачкам добавьте по вкусу соль, оливковое масло, куриные яйца, молоко. Перемешайте ложкой или ручным венчиком.
Подсыпьте просеянную муку. Еще раз перемешайте до получения однородной консистенции. Готовое блинное тесто должно быть жидким.
Промойте укропные веточки, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте мелко. Добавьте к тесту и перемешайте.
Для жарки блинов лучше всего использовать блинную сковородку. В ней блины совсем не подгорают и не прилипают. Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Слегка смажьте тонким слоем оливкового масла. В центр сковородки налейте порцию теста. Возьмите сковороду в руку и проделайте круговые движения, чтобы распределить тесто по дну. Делать нужно все быстро, так как тесто схватывается на горячей сковороде. Обжарьте на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите в стопочку и подайте к столу. К блинам предложите сметану или сметанно-чесночный соус.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины
🔸на 100грамм - 109.94 ккал🔸Б/Ж/У - 3.73/4.11/14.53🔸
Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Мука пшеничная - 160 г
Молоко - 250 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1,5 ч.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Укроп - 0,5 пучка
Приготовление:
Кабачки нужно очистить от кожуры и семян. Подготовленные кабачки натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
Для более гладкой и однородной структуры готовых блинов тертые кабачки пробейте погружным блендером.
К измельченным кабачкам добавьте по вкусу соль, оливковое масло, куриные яйца, молоко. Перемешайте ложкой или ручным венчиком.
Подсыпьте просеянную муку. Еще раз перемешайте до получения однородной консистенции. Готовое блинное тесто должно быть жидким.
Промойте укропные веточки, обсушите бумажной салфеткой, нарежьте мелко. Добавьте к тесту и перемешайте.
Для жарки блинов лучше всего использовать блинную сковородку. В ней блины совсем не подгорают и не прилипают. Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Слегка смажьте тонким слоем оливкового масла. В центр сковородки налейте порцию теста. Возьмите сковороду в руку и проделайте круговые движения, чтобы распределить тесто по дну. Делать нужно все быстро, так как тесто схватывается на горячей сковороде. Обжарьте на среднем огне 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите в стопочку и подайте к столу. К блинам предложите сметану или сметанно-чесночный соус.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины
😋ПП-блины с бананом
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. молока
2 ст.л. кипятка
2 ст.л. кукурузной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Сах.зам или любой подсдаститель по вкусу
Приготовление:
Яйца взбейте, добавьте молоко, подсластитель, соль, разрыхлитель и кукурузную муку.
Взбив массу, влейте 2 ложки крутого кипятка и быстро перемешайте (тесто получается достаточно жидким).
Жарила на хорошо разогретой сковороде.
Промазала нат.йогуртом и выложила банан, потом скрутила рулетиком и порезала на кусочки.
Количество ингредиентов увеличивайте в 2-3 раза, если хотите больше блинов.
У меня получилось 3 блина.
@Stalick | #блины
Ингредиенты:
1 яйцо
3 ст.л. молока
2 ст.л. кипятка
2 ст.л. кукурузной муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
Щепотка соли
Сах.зам или любой подсдаститель по вкусу
Приготовление:
Яйца взбейте, добавьте молоко, подсластитель, соль, разрыхлитель и кукурузную муку.
Взбив массу, влейте 2 ложки крутого кипятка и быстро перемешайте (тесто получается достаточно жидким).
Жарила на хорошо разогретой сковороде.
Промазала нат.йогуртом и выложила банан, потом скрутила рулетиком и порезала на кусочки.
Количество ингредиентов увеличивайте в 2-3 раза, если хотите больше блинов.
У меня получилось 3 блина.
@Stalick | #блины
✔️Вместо овсяноблина, предлагаем :
Рисоблин + начинки
Кбжу основы: 303/14/7/46
рисовая мука цельнозерновая 50 гр
молоко 100 гр
яйцо 1 шт
соль по вкусу
Смешать все ингредиенты и жарить на антипригарной сковороде без масла под крышкой по минутке с каждой стороны на медленном огне.
@Stalick | #фитнесменю #блины
Рисоблин + начинки
Кбжу основы: 303/14/7/46
рисовая мука цельнозерновая 50 гр
молоко 100 гр
яйцо 1 шт
соль по вкусу
Смешать все ингредиенты и жарить на антипригарной сковороде без масла под крышкой по минутке с каждой стороны на медленном огне.
@Stalick | #фитнесменю #блины
🧀Сырные блины. Один из самых простых и в то же время популярных рецептов
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ 🔸молоко — 1,5 стакана ᅠ
ᅠ 🔸яйцо — 2 шт. ᅠ
ᅠ 🔸мука — 1 стакан ᅠ
ᅠ 🔸сыр — 150 гр. ᅠ
ᅠ 🔸соль — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸сахар — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸растительное масло — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ 🔸укроп — по вкусу. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ ♦️Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. ᅠ
ᅠ ♦️Добавить просеянную муку с разрыхлителем. ᅠ
ᅠ ♦️Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. ᅠ
ᅠ ♦️Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. ᅠ
ᅠ ♦️Хорошо размешать венчиком. ᅠ
ᅠ ♦️Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон. ᅠ
ᅠ ♦️Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).ᅠ
ᅠ
Приятного чаепития!
@Stalick | #блины
ᅠ
ᅠ Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ 🔸молоко — 1,5 стакана ᅠ
ᅠ 🔸яйцо — 2 шт. ᅠ
ᅠ 🔸мука — 1 стакан ᅠ
ᅠ 🔸сыр — 150 гр. ᅠ
ᅠ 🔸соль — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸сахар — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸разрыхлитель — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ 🔸растительное масло — 2 ст. л. ᅠ
ᅠ 🔸укроп — по вкусу. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ ♦️Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами. ᅠ
ᅠ ♦️Добавить просеянную муку с разрыхлителем. ᅠ
ᅠ ♦️Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу. ᅠ
ᅠ ♦️Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло. ᅠ
ᅠ ♦️Хорошо размешать венчиком. ᅠ
ᅠ ♦️Выпекать на смазанной маслом и раскаленной сковороде с двух сторон. ᅠ
ᅠ ♦️Очень вкусны в горячем виде (в любое время можно разогреть в микроволновке).ᅠ
ᅠ
Приятного чаепития!
@Stalick | #блины
🥗Салат с курицей и яичными блинчиками
Этот салатик меня привлек тем, что в нем мало ингредиентов. Откуда на фото взялась кукуруза, об этом ниже...
Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно...
Ингредиенты:
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. В рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил)
3. Пока курочка варится, приготовим блинчики.
4. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе)
5. Взбить
6. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
7. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
8. Таким образом пожарить все яйца
9. Сложить стопкой, разрезать на 4 части
10. А потом порезать соломкой
11. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко
12. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
13. Перемешать.
14. Потом я попробовала салат... Чего-то не хватает... Можно добавить свежий огурчик, как советует автор...
15. А я добавила консерв. кукурузу, как советовали в комментах к этому рецепту
16. Намного вкуснее стал!
17. Но если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик...
Приятного аппетита!
П.С. Салатик получился вкусный и сытный. Блинчики очень хорошо "вписались" в него... Так что буду еще готовить...
@Stalick | #салаты #блины
Этот салатик меня привлек тем, что в нем мало ингредиентов. Откуда на фото взялась кукуруза, об этом ниже...
Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно...
Ингредиенты:
500 г куриного филе
7 яиц
200 г лука
соль
майонез
растительное масло
Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
2. В рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил)
3. Пока курочка варится, приготовим блинчики.
4. Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе)
5. Взбить
6. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
7. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
8. Таким образом пожарить все яйца
9. Сложить стопкой, разрезать на 4 части
10. А потом порезать соломкой
11. К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко
12. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
13. Перемешать.
14. Потом я попробовала салат... Чего-то не хватает... Можно добавить свежий огурчик, как советует автор...
15. А я добавила консерв. кукурузу, как советовали в комментах к этому рецепту
16. Намного вкуснее стал!
17. Но если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик...
Приятного аппетита!
П.С. Салатик получился вкусный и сытный. Блинчики очень хорошо "вписались" в него... Так что буду еще готовить...
@Stalick | #салаты #блины
😋Шоколадные блинчики на молоке
Ингредиенты:
Сахар — 2 ст.л.
Молоко— 3 ст.
Мука — 300 г
Какао — 2 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль — щепотка
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.
2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.
6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины
Ингредиенты:
Сахар — 2 ст.л.
Молоко— 3 ст.
Мука — 300 г
Какао — 2 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Соль — щепотка
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью и сахаром. Готовьте тесто лучше в блендере: получится быстро и качественно, тесто однородное, без комков.
2. Затем влить в полученную смесь стакан молока и снова взбить. Всыпать муку, взбить, чтобы не осталось комков. Продолжая взбивать, постепенно влить в тесто оставшееся молоко. У вас должно получиться достаточно жидкое тесто.
3. Теперь можно печь блинчики. Тесто должно быть разных цветов. Поэтому треть теста перелить в отдельную емкость — это для создания узоров для будущих блинов. В оставшуюся часть добавить какао и очень хорошо перемешать, чтобы тесто стало однородным, без комочков.
4. Хорошо разогреть сковороду, влить немного масла, равномерно распределить на сковороде и подогреть. Влить немного теста, буквально ½ черпака и распределить по всей сковороде. Немного подпечь. Чайной ложечкой черпать немного теста и рисовать произвольные узоры на блинчиках. Затем перевернуть блин и поджарить с другой стороны.
5. Снять с огня, свернуть их стороной с узорами вверх и подавать в теплом виде, хотя и холодные блинчики тоже чрезвычайно хороши.
6. При жарке шоколадных блинчиков на молоке растительное масло следует наливать лишь единожды, во время жарки первого блина. После масло можно не добавлять, блины не прилипнут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #блины
😋Сладкие роллы из блинов
Ингредиенты:
Готовые блинчики — 7 шт.
Сливочный сыр — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Любые фрукты — по вкусу
Приготовление:
1. Вместо сыра можно использовать сладкий творожок или обычный творог. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
3. Блинчики обрезать до квадратной формы.
4. Смазать блинчики сыром.
5. Фрукты произвольно нарезать.
6. Выложить фрукты на сыр. Сверху на фрукты положить еще немного сыра.
7. Плотно свернуть.
8. Порезать блинчики на кусочки и украсить шоколадом и фруктами. Для того, чтобы десерт лучше резался, можно поставить его в морозилку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #роллы #блины
Ингредиенты:
Готовые блинчики — 7 шт.
Сливочный сыр — 150 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Любые фрукты — по вкусу
Приготовление:
1. Вместо сыра можно использовать сладкий творожок или обычный творог. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой.
3. Блинчики обрезать до квадратной формы.
4. Смазать блинчики сыром.
5. Фрукты произвольно нарезать.
6. Выложить фрукты на сыр. Сверху на фрукты положить еще немного сыра.
7. Плотно свернуть.
8. Порезать блинчики на кусочки и украсить шоколадом и фруктами. Для того, чтобы десерт лучше резался, можно поставить его в морозилку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #роллы #блины
БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ С КУРИЦЕЙ😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 стакана молока
● 2 стакана муки
● 2 яйца
● сливки
● 50 гр сливочного масла
● 500 гр куриного филе
● луковица
● сахар
● соль
● растительное масло
● сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развести в молоке яйца.
2. Добавить растопленное сливочное масло.
3. Всыпать медленно муку, мешая.
4. Добавить сахар и соль (по 1 ч. ложке).
5. Жарить на горячей сковородке блины.
6. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
7. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
8. На середину каждого блина выложить курицу.
9. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 стакана молока
● 2 стакана муки
● 2 яйца
● сливки
● 50 гр сливочного масла
● 500 гр куриного филе
● луковица
● сахар
● соль
● растительное масло
● сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Развести в молоке яйца.
2. Добавить растопленное сливочное масло.
3. Всыпать медленно муку, мешая.
4. Добавить сахар и соль (по 1 ч. ложке).
5. Жарить на горячей сковородке блины.
6. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
7. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
8. На середину каждого блина выложить курицу.
9. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица #блины
