Что делать после победы?
Добрый день! Сейчас я нахожусь в Эр-Риаде, где в эти дни проходит 30-й всемирный конкурс кулинарных книг "Гурман". Предыдущие конкурсы проходили в Париже, Франкфурте, Пекине и других городах.
Я неоднократно представлял на этом конкурсе свои книги и получал призы в различных номинациях. В кулинарных книгах их еще больше, чем в кино. Но книга "КАЗАН, кулинарный самоучитель" получила гран-при в 2015-м году.

В этот раз в конкурсе были заявлены сразу две мои книги, поскольку оценивали не только новые книги, но и книги за весь период проведения конкурса "Гурман".
Для меня было неожиданностью, что книга "ПЛОВ, кулинарное исследование" победила не в номинациях за лучшее фото, или лучшая книга Великого шелкового пути, а в номинации Best of the Best.



Впервые я вижу на грамотах небольшое письмо от организатора конкурса Эдуарда Куантро.
Вот, что он пишет:

Спасибо Stalic Khankishiev, нашему любимому мастеру вкуса и неутомимому хранителю кулинарного наследия, ваша книга ПЛОВ открыла яркий мир, где традиции, инновации и повествование кипят вместе с непреодолимым теплом. Благодаря вашим изысканным фотографиям, ясной и гостеприимной прозе и увлекательным видео, которые сопровождают вашу работу, вы превращаете сложные техники в простые удовольствия и превращаете каждое блюдо в путешествие по людям, местам и истории.

Получив награду я уже собирался уходить со сцены, но ведущий остановил меня и объявил, что мой новая книга "Земля, душа и еда татар"... дайте набрать дыхание... названа лучшей книгой в мире!
Я не помню, чтобы в предыдущих конкурсах использовалась такая громкая номинация. Но вот, что написано на грамоте.



И опять письмо от Э.Куантро:
Спасибо, Сталик, за это необыкновенное путешествие в сердце татарской культуры. На протяжении многих лет, благодаря своим сказочным книгам, вы создали глубоко личную дань уважения, в которой рецепты, истории и воспоминания объединяются, чтобы раскрыть дух народа, его землю, их еду и, как всегда с вами, их музыку. Благодаря вкладу татарских семей, кинематографическим видео и изобретательным новым блюдам вы показываете, как еда несет в себе историю, традиции и надежду на будущее. Даже обложка оживает с танцем, великолепным напоминанием о том, что татарская кухня - это живой, дышащий праздник сообщества.

После конкурса меня окуржили люди, коллеги из разных стран просили сфотографироваться с ними, кто-то просил продать привезенные на конкурс книги (а татарская переведена на английский и арабский языки). Потом поехали в ресторан арабской кухни и обмывали прохладной водой и горячим чаем мой успех. И я вспомнил кое-что из давно прошедших лет.

Мне было 16, когда я закончил школу и поступил в МИСиС. Как-то раз родители передали посылку с Михаилом Натановичем Хаимовым, который прилетел в Москву. И вот, едем мы из аэропорта на такси, а Михаил Натанович спрашивает у меня:
- И кем же ты станешь, когда закончишь институт?
- Я учусь по специальности физика металлов.
- А ты сможешь стать самым лучшим физиком?
- Нет, наверное! Со мной в группе учатся такие умные ребята...
- Тогда это ерунда! Ты можешь стать хоть парикмахером, хоть кем угодно, но обязательно самым лучшим. Тогда у тебя будет все хорошо!

И вот прошло чуть ли не пол века. Михаила Натановича похоронили в прошлом году. И мне не у кого спросить:
- Дядя Миша, вот! Меня назвали лучшим в мире автором кулинарных книг. А что мне делать дальше? Ты так и не сказал...

PS Мне уже передали поздравления от Президента Татарстана Р.Н.Минниханова. Удивительный человек - до всего ему есть дело и на все хватает времени. Ну вот президентское ли это дело - какая-то там кулинарная книга? А без него эта книга не состоялась бы и уж совершенно точно - не получилась бы лучшей в мире!
И здесь я должен сказать, я только что это понял. Это не моя победа. Точнее - не только моя! За этой победой стоит весь татарский народ, все принявшие участие в съемках для этой книги, все домохозяйки, повара, кто принимал нашу съемочную группу, готовили блюда для фото и видео-съемок, рассказывали свои истории. Спасибо, мои дорогие братья и сестры!