🍪🤩 Друзья, я к вам сегодня внезапно с ооочень классным рецептом! У меня весь тикток в нем, я не удержалась, приготовила и осталась в восторге! 💕

🤩 ПП-версия слоек с яблоком и корицей!

Самый главный секрет заключается в использовании рисовой бумаги вместо теста (если что — она продается и в России). А в начинку можно использовать любой фрукт (но рекомендую именно яблоки, потому что они не выделяют много сока и слойка не растечется). Также, я использовала сахар, но можно сах.зам или вообще без него!)

🤤 Сняла подробный рецептик на видео и вы послушайте, какая получилась хрустящая корочка.. И на вкус — честно, я бы не отличила это от обычного слоеного теста, очень хорошо! Особенно, если хочется достойной альтернативы обычным слойкам, Андрей тоже заценил) 💌

☺️ В общем, хайп оправдан, я считаю!) Если приготовите или уже пробовали этот рецепт — пишите, как вам? 🧡

🤩💌 Морниинг! У меня сегодня день начался с моря 🥹 решила снять такой мини-влог утра, как вам такой формат?

🍳 И делюсь своим завтраком, у меня здесь все стабильно: рис, тунец, яйцо, брокколи, эдамаме, водоросли и фасоль в томатном соусе! Кстати, решила ради интереса попросить разобрать мой завтрак чат gpt, это ещё один лайфхак, как можно бесплатно получить консультацию по питанию)) Сейчас выложу в комментарии его разбор этой тарелочки!

😉 И желаю всем хорошего дня!

(Хотя у меня уже вечер, но руки дошли до монтажа только сейчас 😁))

🥗Что я ела за день?

⭐️Хорошее утро начинается с гречки со сливочным маслом!) Еще запекла курицу в аэрогриле со специями и обжарила спаржу, также, на сливочном масле + кетчуп и овощи

⭐️На обед случился бан ми! Это национальное блюдо Вьетнама, по сути, это огромный бутерброд)) В хрустящий багет добавляют разные начинки, но чаще всего — мясо, овощи и острый соус. Сегодня была как раз такая вариация, и кстати, он стоил всего 115₽ и это дорого! 💸 Купила в туристическом месте, но обычно они стоят 50₽ (реально)

⭐️Так наелась хлебом на обед, что на ужин была не сильно голодная, решила отварить свои любимые дамплинги с креветкой + полила соевым соусом

⭐️И что-то вроде десерта: йогурт с орехами и тарелка фруктов! 🍊Апельсин, банан и желтое в центре — это мапранг, это что-то между сливой и манго… да, я тоже не знала, что такое бывает, попробовала первый раз и мне очень зашло! Хрустящая кожура сверху и мягкая сладкая мякоть, и по вкусу, правда, как смесь сливы и манго)

Ну как я балдею с этих ярких цветов на тарелке, особенно в завтраке 🤤 По традиции, отправляйте что вы ели за последнее время в комментарии! 💕

🍳📝 Чем проще — тем лучше! Это второй главный принцип моего питания

Давайте объясню! По моим приемам пищи легко заметить, что, обычно, я не готовлю сложные и многосоставные блюда — супы, пасты и все прочее, эта привычка со мной последний год и, в том числе, она повлияла на мое похудение

Как я уже писала в этом посте: я давно определила свой набор любимых продуктов — тех, с которыми мне будет всегда вкусно. Чаще всего это самые простые сочетания гарнира + любого белка в основе, которые я дополняю жирами и овощами

⬆️Я делаю это не просто так:

📌Во-первых, чем меньше обработана еда (если она этого позволяет, конечно) — тем лучше. Для примера, суп-пюре из килограмма овощей потеряет большую часть клетчатки и пищевых волокон, которые важны для насыщения. Порция такого супа переварится быстрее, чем эти же овощи в сыром виде, поэтому, если продукты этого позволяют — я ем их в необработанном виде

📌Во-вторых, это попросту быстрее. Вместо приготовления куриных котлет чаще всего я выбираю просто съесть отварное/обжаренное мясо (и, кстати, здесь же мы возвращаемся к первому пункту, потому что куриные котлеты из фарша переварятся быстрее, чем пищевые волокна цельной курицы). Также, этот пункт имеет значение для тех, кто считает кбжу, потому что, конечно, посчитать кбжу пасты-карбонары сложнее и дольше, чем просто отварных макарон и мяса

📌И последнее: мне правда вкусно! Нет перегруза соусами и специями, продукты раскрываются сами по себе и это кайф! Но экспериментировать с разными блюдами мне нравится в заведениях, там я люблю пробовать что-то новое и необычное)

🥺🥞 Но, помимо простоты еды — мне важно разнообразие текстур, вкусов и цветов на тарелке. Этого я добиваюсь за счет добавления разных овощей, орешков и фруктов, благодаря этому — мой мозг получает больше удовлетворения от еды и у меня намного реже появляется желание чем-то догнаться (например — шоколадкой, у которой супер-яркий вкус)

Конечно, это не строгие правила, которые я свято не нарушаю, а всего лишь мои предпочтения!) Поэтому, если вам нравится по-другому — это здорово! 💕

Нет одного правильного пути — есть ваш, и на то, чтобы его найти, может потребоваться время — это нормально. Не нужно подстраиваться под чужие правила или пытаться соответствовать чьим-то стандартам. Ищите то, что делает вас счастливее и помогает чувствовать себя хорошо — это и есть весь секрет гармоничных отношений с едой ❤️🫂

🍵🥐 Помните, недавно вам рассказывала про доступность кафеен во Вьетнаме? Вот наглядный пример!

Безуумно красивая и большая кофейня с вкуснейшими десертами и видом на набережную реки и взлетающие самолеты! А цены, относительно Москвы… ну в общем, сами посмотрите 😍

И плюсом ко всему — в дневные часы всем посетителям дарят скидку 20% на все меню... я не перестаю удивляться щедрости вьетнамцев…

🍓 В итоге Андрей взял муссовый десерт с клубникой (350₽, без скидки — 430₽) и латте (150₽, без скидки — 180₽)

🍵☘️А я (как главный любитель матчи)): взбитую матчу (160₽, без скидки — 200₽) и круассан-куб с кремом из матчи внутри 180₽, без скидки — 230₽), а весь чек вышел на 850₽

Мне ведь не кажется, что это супер-дешево, тем более, для такого качества? 🥹 А вы что скажете?)

Чтобы больше прочувствовать атмосферу — посмотрите первое видео, я там ещё десерты в конце разрезаю! 🤩

📍Bloom Patisserie