💋Как я пришла к интуитивному питанию?

Недавно получила такой вопрос в комментариях и очень захотелось ответить развернуто, уверена, многим будет полезно услышать

Для начала, хочу обозначить, что именно я подразумеваю под этим понятием: я учусь слышать и исполнять свои внутренние желания, отличать их от ежесекундной хотелки и при этом балансировать

🐻 Изначально у меня не было цели прийти к ИП, я хотела найти закономерности своих эмоций и действий, начала с диалога с собой (вообще очень полезная практика, применима не только в отношениях с едой), перед каждым приемом пищи я спрашивала себя: я действительно это хочу? Почему? Я чувствую физический голод? Может мне просто скучно или грустно? Я буду чувствовать себя лучше или хуже? Из чего состоит эта еда? И далее-далее

Самое главное правило — отвечать честно, не пытаться обмануть саму себя. Таким образом, постепенно, я научилась себя слушать, слышать, и, самое главное — доверять. Может быть это кажется смешным, но на самом деле многие из нас настолько привыкли следовать внешним правилам, что перестали слышать себя. Мы ориентируемся на диеты, режимы, запреты, но редко задумываемся: а мне это вообще подходит?

После того, как я начала слышать свои желания, я начала от них отталкиваться, но балансировать:

Например, если мне хочется яичницу из двух яиц, я понимаю, что это белок и жир. Мне нужны ещё углеводы для энергии — я могу добавить хлеб, а чтобы продлить насыщение — нужна клетчатка, я добавляю овощей. При этом, белка из яиц маловато (1 яйцо ~ 6гр белка), поэтому я могу добавить курицы или ветчины из индейки. Так я не просто ем то, что хочу, но и делаю это осознанно, учитывая потребности организма

📌🥞 Такой схемы я стараюсь придерживаться во всем: если я хочу сладкого, то я задаю себе вопросы: я действительно хочу ощутить его вкус? Или мне хочется получить эмоций? Я могу их получить другим способом? И нет ничего страшного в том, чтобы есть сладкое, просто потому что мне нравится его вкус, главное — не делать это на автомате, просто по привычке

И ещё важно: понимание себя — процесс, в котором нет конечной точки, но чем дольше я это практикую — тем легче становится принимать решения, слышать свои желания и просто жить :) 🐈

🥝 Что я ела за день?

🔴Ну здесь и рассказывать нечего, все как всегда: гречка, креветки и овощи, любимая классика

🔴На обед сделала боул из йогурта, домашней гранолы, фруктов, орехов, семян чиа, корицы и кокосовой стружки

🔴Хоть что-то стабильное в этом мире: work-break в кофейне с банановым хлебом, персиковым чаем у меня, и кофе у мужа!

🔴На ужин тоже все стандартно: рис (+ соевый и кунжутный соус), курица и овощи

Очередной хорошенький день! А что вы ели за последнее время? Показывайте)) 🥺

🩷 Я заказала новую картину по номерам и сейчас меня ждут несколько часов кайфа…

Это лучший отдых для меня, так затягивает! А ещё хотела с вами посоветоваться, в ближайшее время хочу написать посты на темы:

💗1. Как выбирать еду в заведениях (и почему в цезаре может скрываться до 1000ккал)

💗2. Почему мотивация важнее дисциплины, а не наоборот?

Про что вам было бы интереснее почитать в первую очередь? Давайте голосование реакциями) ❤️ — 1 тема, 🔥 — 2 тема

Также, можете предлагать свои темы в комментариях или анонимном боте, о чем вам было бы интересно узнать?

🤩🫖 Утро понедельника началось с картошки фри на завтрак, доставки двух килограмм протеина и безумно вкусного смузи манго-банан (за 100 рублей из палатки у дома)!

🥺💕 Спасибо за такую обратную связь под вчерашним постом, я не ожидала, честно! Очень приятно!) Как я и думала — лидировала первая тема про ресторанную еду, завтра напишу пост про это! Кому была больше интересна вторая тема — не переживайте, про нее пост тоже обязательно будет в ближайшие дни)

Кстати, несколько человек спрашивали, как я готовлю куриную грудку — это не я, это аэрогриль 😁 Это лучшая покупка года, клянусь)) Сегодняшний завтрак приготовился без моего участия: сырое филе курицы я натираю паприкой, травами и присыпаю солью (масло не использую), тоже самое делаю с замороженной картошкой фри (она покупная, но я выбираю, чтоб в составе не было ничего, кроме картошки) и ставлю прям все вместе на 20 минут в аэрогриль (180-190 градусов), сверху получается хрустящая корочка, а внутри сочное и мягкое мясо! Сегодня ещё за 5 минут до готовности посыпала курицу сыром, это очень вкусно 🤤

🥗 Почему салат в кафе — не гарант низкокалорийного блюда?

Классическая ситуация: пришли в заведение, и выбираем салат цезарь, чтобы не перебрать по калориям. Тем временем цезарь: жареная на масле курица (или в панировке), гренки, порция сыра и заправка из майонезного соуса, и вот уже безобидный салатик превращается в калорийную бомбу и может содержать до 1000ккал в порции…

😙 Если заведение не позиционирует себя, как ппшное — его задача, в первую очередь, накормить вас вкусно, а не сбалансированно (хотя первое не исключает второе). Поэтому в приготовлении 90% всего меню используются в больших количествах масло, соусы, сахар и тд — так вышло, что именно эти вещи мы считаем очень вкусными, но это не плохо! Единственное, что здесь может быть не так — самообман, когда вы выбираете блюдо не их внутреннего желания что-то съесть, а лишь бы было меньше калорий ➡️ а в итоге и не получаете удовольствия от еды, и калорий там может быть больше, чем вы рассчитывали

Тогда что делать в этой ситуации? Есть два варианта (второй мой любимый) ⬇️

📌 1. Спросите, есть ли у заведения карта калорийности, по-хорошему она должна быть везде. Просите подать все соусы/заправки отдельно от блюда, таким образом вы сможете контролировать их количество (зачастую будет достаточно половины), либо можете их совсем не использовать, это может быть не очевидно, но майонезный соус — один из самых калорийных компонентов в любом блюде. Также, уточняйте у официанта, готовится ли блюдо на масле

У меня была ситуация, когда я заказала овощи на гриле в кафе, я была уверена, что это блюдо готовится без масла и как же я удивилась, когда мне его принесли 🥺

📌 2. Просто расслабьтесь, выберите то, что правда хочется и кайфаните :) Если вы не ходите в заведения каждый день — ничего страшного не произойдет если вы переберете норму бжу. Вместо переживаний лучше выберите блюдо, которое давно хотели попробовать или просто что-то любимое. Получить приятные эмоции для организма будет намного полезнее, чем выбирать псеводо-пп салат и им давиться

🤍😉 Самое главное, чтобы ваш выбор был осознанным и по-настоящему желанным, а не продиктованным страхом лишних калорий

💪🍃 Сегодня был мощный качковый закуп продуктов, обошли два магазина

Все продукты закончились одновременно, поэтому цель была закупить побольше всего мясного и рыбного, основные источники белка у нас сейчас: лосось (взяли замороженные стейки + филе, пол засолку), консервированный тунец в собственном соку, креветки, белая рыба, куриная грудка и куриная печень

💸 Все, что на последнем фото — вышло примерно на 7.500₽, возможно кажется, что дорого, но по факту: стейки лосося (1.2кг за 1.300₽), креветки (500гр за 500₽), филе лосося (220гр за 400₽), 4 банки тунца (1шт за 100₽) — все это ровно в два раза дешевле, чем вышло бы в Москве, поэтому получилось супер выгодно! 🤩