💋Сколько у меня уходит времени на готовку?

На самом деле крайне часто я получаю комментарии на ютубе в стиле: «конечно, когда детей и работы нет — можно хоть весь день стоять у плиты», которые язвительно намекают, что у меня слишком много свободного времени (это не относится к автору вопроса!)

🤩 Действительно, чаще всего я готовлю свежую еду на одну порцию, но я не трачу много времени на это, потому что я готовлю простые сочетания, которые не требуют 100% моего внимания. Например, из самого простого: я одновременно варю гречку и ставлю курицу запекаться в аэрогриль и в это время занимаюсь другими делами. Долгие блюда, например, домашние пельмени — я готовлю крайне редко. Поэтому, в среднем, с момента начала готовки до готовой порции в тарелке у меня уходит обычно не больше 15-20 минут, но ещё одна причина, почему я могу/хочу тратить на это время — работа из дома. Я провожу очень много времени в ноутбуке и готовка для меня — способ отвлечься и расслабиться

🍗🍴 Что касается сервировки и «красоты» в еде — это пришло с опытом и насмотренностью, сейчас я уже не прикладываю к этому доп. усилий, получается как-то само, я просто привыкла это делать каждый раз)

Конечно, я понимаю, что далеко не у всех есть возможность и желание что-то готовить несколько раз в день и в этом нет ничего плохого, я и сама к этому пришла не так давно. Поэтому оптимизировать процессы стоит исходя из личных обстоятельств каждого, каких-то конкретных лайфхаков у меня нет, я просто стараюсь делать то, что я люблю и вам советую!) 🐾

А на второй фотографии можно наблюдать мои попытки сделать красивые слои на чиа-пудинге, но пока не очень получается)) Сегодня было маловато ингредиентов для этого, только йогурт, банан и сами чиа)

💖 Задать анонимный вопрос

☕️ И все-таки больше всего я люблю ту еду, которую не нужно было готовить))

Особенно на солнышке и в компании собачки, которую не первый раз видим в этой кофейне!)

А у нас завтра мини-путешествие на границу, чтобы обновить вьетнамские визы, с 6 утра до 6 вечера я буду в дороге, хочу приготовить еду с собой, чтобы не кусочничать 🍴

💕❓ Показать вам потом, что я ела в дороге? И если да — хотите ещё посчитаю кбжу за весь день, чтобы показать, как можно питаться сбалансированно вне дома?

✉️ Такой сумбурный день сегодня получился))

Практически все, что могло пойти не так сегодня — пошло не так. Начиная с того, что именно сегодня ночью пошел дикий ливень и я промокла, перед тем как сесть в автобус (напомню, что мы сегодня ездили на границу с соседней страной обновлять вьетнамские визы), заканчивая тем, что в этом самом автобусе я дико замерзла и не смогла нормально поспать (а проснулась в пять утра)

Показываю картинки сегодняшнего дня! Эти горные виды хоть немного сглаживали ситуацию и напоминали мне Кавказ (фанфакт: я там родилась)) А на втором фото я уставшая, хотящая спать и в душ, после 10 часов в автобусе. В общем, только недавно вернулась домой, хочу выпить горячий чай и пойти отдыхать 😀

А завтра покажу вам, что я ела в поездке, я все наснимала и посчитала кбжу, получилось очень даже хорошо! В первой половине дня выложу, просто сейчас уже сил на это нет, надеюсь на ваше понимание 🥺💘

🥪 Что я ела за день в дороге?

💋Завтрак домашней шаурмой, даже лаваш сама делала! В начинке кетчуп, салат, помидор и много курицы, очень сытно получилось + на десерт сникерс

💋На обед я приготовила овсяно-банановые оладушки, и именно в день, когда мне нужно было их фотографировать — получились уродцы… но они правда вкусные, честно)) особенно со сгущенкой!

💋И ужин был уже дома, долго возиться не хотелось, поэтому сделала, как обычно, собу с креветками и соевым соусом

💋Из напитков я 90% времени пью только воду, поэтому тут ничего необычного)

В конце получившийся кбжу за день, в идеале можно было добавить ещё немного орехов или арахисовой пасты для доп. жиров, но не критично) Тем более, что я обычно стараюсь учитывать не только кбжу за сегодняшний день, а за последние 3-5 дней, а там жиров было достаточно)) 😁

А ещё сейчас в комменты выложу подробное кбжу каждого приема пищи, там же можно и рецепт оладушек взять, если нужно 😉 Как-то так! Голодной не осталась, ела вкусно, по голоду, и все, что я люблю 💦

🌅🍳 Такое красочное утро!

Впервые за долгое время захотелось приготовить соленый завтрак, смешала все, что нашла в холодильнике и заправила соевым и кунжутным соусом, получилось, как всегда: просто, быстро и вкусно!

Последние дни стараюсь удерживать life & work balance, заказов много, на монтаже стоят несколько роликов, а гулять под солнышком тоже хочется)🙏

🤍☀️ Так что передаю вам солнечное настроение и желаю хорошего дня! А ещё поделитесь, что у вас было сегодня на завтрак? Давно не обменивались идеями!

👋 Сегодня хочу поговорить о неочевидной причине перееданий, которая была и у меня

Ассоциируется ли у вас прием пищи с отдыхом? ⭐

Объясню на своем примере: в моменты, когда на меня наваливается много заказов и я целый день работаю, в моей голове единственное «законное» время отдыха, которое я могу себе выделить — прием пищи. Только в этот момент я разрешаю себе прерваться и отвлечься, но при этом не потратить рабочее время на бездельничество. Но из-за этой установки я неосознанно пытаюсь продлить свой отдых долгим приемом пищи, то есть: после основной порции идут десерты, фрукты, орешки, йогурты и все подряд — лишь бы не возвращаться к работе и ещё немного побыть в «законном» отдыхе

🍿🎞 Эта связка становится ловушкой и похожа на то, как сериал без чипсов ощущается неполноценным, а поход в кино без попкорна доставляет меньше удовольствия. Так и здесь: в эти 15-20 минут отдыха между работой стараешься уместить все: и поесть, и тиктоки полистать, и ютуб посмотреть, но делаешь это все одновременно, потому что одно без другого (кажется) не работает

🧘‍♀️Именно по-этому сейчас я до сих пор учусь разделять эти процессы и ем вообще без ничего, в полной тишине, но при этом обещаю себе, что после приема пищи я дам себе ещё какое-то время на быстрый дофамин: скролинг соц.сетей, ютуб, сериал и тд. Таким образом, постепенно, связка «еда = отдых» разрывается, соответственно, нет необходимости есть сверх меры, потому что можно отдохнуть другими способами

Возможно, у вас возник вопрос: «а что мне ещё доставляет удовольствие?», если кажется, что любимых увлечений и хобби нет 🧐

Попробуйте составить свое «дофаминовое меню», погрузитесь полностью в свои мысли, посмотрите на окружающие себя предметы, прокрутите свою фотопленку и ответы сами придут на ум. Важно расписать множество вариантов, начиная от того, что вам доставит удовольствие прямо сейчас до долгосрочных удовольствий, например: быстрые и легкие удовольствия: общение/игра с любимым питомцем, прослушивание музыки, уход за собой. Долгосрочные: физическая активность, прогулка на улице, встреча с друзьями, медитация и тд

🥺💛 Думаю, вы уловили суть! Чем больше альтернатив еде будет в вашем списке, тем легче и быстрее вы докажете сами себе, что отдых возможен другими способами. И еще важно не забывать, что разрешать себе отдыхать можно не только во время еды, но и просто так — потому что вы живой человек, а не машина