🌹🌹🌹🌹
.
سلام دوستان بعضی از خانم های عزیز خواسته بودن طرز درست کردن سوسیس خونگی رو بزارم این سوسیس کاملا بهداشتی هست مثل یک غذایی که در منزل درست میشه و کاملا سالمه
و حداقل ۹۵ درصد گوشت داره
حالا بریم سراغ درست کردن سوسیس خوشمزه خانگی #سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه
مواد لازم برای سوسیس
گوشت مرغ مخلوط سینه و ران 1کیلو (نکته ای که همین جا باید بگم اینه که شما میتونید از گوشت مرغ تنها و یا مخلوط گوشت قرمز و گوشت مرغ و یا گوشت قرمز تنها درست کنید )
آب یخ نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
روغن مایع ۱/۴ لیوان
سیر یک بوته متوسط
نمک به اندازه کافی( بستگی به ذائقه داره بهتره زیاد استفاده نکنید ولی کم هم نباشه من برای یک کیلو گوشت ۲ قاشق میریزم )
شیر خشک قنادی یک استکان
نشاسته ذرت نصف استکان آرد سفید یک استکان
پودر سویا نصف استکان
پیاز چرخ شده و آب گرفته شده یک عدد متوسط
پودر سیر دو ق غ
میخک ۱/۸ قاشق چای خوری
اصلا بیشتر از این نریزید حذف هم نکنید
میخک و پودر سیر توی ادویه سوسیس نیست برای همین جدا نوشتم
حالا ادویه :
اگر پودر ادویه مخصوص سوسیس دارید که بین ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری بریزید ولی آگه ندارید
برای ادویه این طوری عمل کنید
فلفل سیاه ،فلفل قرمز( آگه تند دوست ندارید حذف کنید) ، پودر زنجبیل ،هل ، آویشن ، پودر ریشه جوز ، پودر رازیانه، پودر تخم گشنیز ،پودر خردل ، دارچین :هر کدام یک قاشق مرباخوری
اسانس دود حدودا ده قطره این رو میتونید حذف کنید ولی طعم خوبی به سوسیس تون میده ولی بیشتر نریزید
مرغ رو با سیر چرخ کنید و با پیاز چرخ کرده که ابش رو گرفتید مخلوط کنید اول اب و تخم مرغ و بعد نمک و همه ی ادویه ها و اسانس و پودر سیر رو اضافه کنید سپس بقیه مواد ینی شیر خشک، آرد و پودر سویا رو اضافه کنید اگر غذا ساز دارید که مواد رو در غذاساز بریزید و بزارید یک مخلوط نرم و یک دست به شما بده بعد روغن رو به موادتون اضافه کنید اینجا میبینید که کاملا موادتون از بدنه ظرف جدا میشه (از گوشکوب برقی هم میتونید استفاده کنید ) ولی آگه ندارید باید خودتون زحمت میکس کردنش رو بکشید😊 که خوب یکم سخته ولی شدنیه 😉
بقیه مراحل در کامنت اول 👇 👇 👇
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه
#سوسیس_مطبخ_خونه
.
سلام دوستان بعضی از خانم های عزیز خواسته بودن طرز درست کردن سوسیس خونگی رو بزارم این سوسیس کاملا بهداشتی هست مثل یک غذایی که در منزل درست میشه و کاملا سالمه
و حداقل ۹۵ درصد گوشت داره
حالا بریم سراغ درست کردن سوسیس خوشمزه خانگی #سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه
مواد لازم برای سوسیس
گوشت مرغ مخلوط سینه و ران 1کیلو (نکته ای که همین جا باید بگم اینه که شما میتونید از گوشت مرغ تنها و یا مخلوط گوشت قرمز و گوشت مرغ و یا گوشت قرمز تنها درست کنید )
آب یخ نصف لیوان
تخم مرغ دو عدد
روغن مایع ۱/۴ لیوان
سیر یک بوته متوسط
نمک به اندازه کافی( بستگی به ذائقه داره بهتره زیاد استفاده نکنید ولی کم هم نباشه من برای یک کیلو گوشت ۲ قاشق میریزم )
شیر خشک قنادی یک استکان
نشاسته ذرت نصف استکان آرد سفید یک استکان
پودر سویا نصف استکان
پیاز چرخ شده و آب گرفته شده یک عدد متوسط
پودر سیر دو ق غ
میخک ۱/۸ قاشق چای خوری
اصلا بیشتر از این نریزید حذف هم نکنید
میخک و پودر سیر توی ادویه سوسیس نیست برای همین جدا نوشتم
حالا ادویه :
اگر پودر ادویه مخصوص سوسیس دارید که بین ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری بریزید ولی آگه ندارید
برای ادویه این طوری عمل کنید
فلفل سیاه ،فلفل قرمز( آگه تند دوست ندارید حذف کنید) ، پودر زنجبیل ،هل ، آویشن ، پودر ریشه جوز ، پودر رازیانه، پودر تخم گشنیز ،پودر خردل ، دارچین :هر کدام یک قاشق مرباخوری
اسانس دود حدودا ده قطره این رو میتونید حذف کنید ولی طعم خوبی به سوسیس تون میده ولی بیشتر نریزید
مرغ رو با سیر چرخ کنید و با پیاز چرخ کرده که ابش رو گرفتید مخلوط کنید اول اب و تخم مرغ و بعد نمک و همه ی ادویه ها و اسانس و پودر سیر رو اضافه کنید سپس بقیه مواد ینی شیر خشک، آرد و پودر سویا رو اضافه کنید اگر غذا ساز دارید که مواد رو در غذاساز بریزید و بزارید یک مخلوط نرم و یک دست به شما بده بعد روغن رو به موادتون اضافه کنید اینجا میبینید که کاملا موادتون از بدنه ظرف جدا میشه (از گوشکوب برقی هم میتونید استفاده کنید ) ولی آگه ندارید باید خودتون زحمت میکس کردنش رو بکشید😊 که خوب یکم سخته ولی شدنیه 😉
بقیه مراحل در کامنت اول 👇 👇 👇
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه
#سوسیس_مطبخ_خونه