سلام به دوستای گلم عزیزای دلم آخرین روز آبان ماه بخیر
ناهار امروز ما

#خورش_هویج_سیمین_پز (#زعفرانی)
غذایی مناسب این فصل و بسیار خوشمزه از عطر و رنگش که دیگه نگم محشر بود
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم (میتونید مرغ استفاده کنید )
پیاز ۱ عدد
هویج ۵/. کیلو
آلوی خشک مقداری من برای هر نفر سه تا انداختم بیشتر هم میتونید بیندازید
زعفران سائیده نصف قاشق چایخوری که دم کنید
شکر یک تا دو قاشق سوپخوری
روغن و کره برای تفت دادن پیاز و هویج
نمک و فلفل
آبلیمو مقداری من دو قاشق زدم
طرز تهیه:
پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت می دهیم مرغ یا گوشت را به صورت خورشتی تکه کرده بودم با پیاز تفت داده و به همراه ۲ تا ۳ لیوان آب گذاشتم بپزد.هویج را ورقه و خلال می کنیم و با روغن و کره حسابی تفت می دهیم و با آلو آنها را به گوشت پخته اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد و جا بیفتد. زعفران دم شده را در انتهای پخت با کمی نمک و شکر داخل خورش می ریزیم و می گذاریم خورش کاملا به روغن بیفتد. در صورتیکه بخواهیم خورش ترش بشود اخر کار کمی آبلیمو اضافه می نماییم.
نوش جان
ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#خورشت_هویج_مطبخ_خونه #خورشت #خورشت_هویج #ناهار #نهار #شام #زعفران #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۸/۳۰
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

طرز دم کردن اصولی زعفران
#دم_کردن_زعفران #زعفران