مطبخ خونه
سلام دوستان شبتون بخیر
با یک کلیپ و رسپی دیگه اومدم خدمتتون
این بار #ترشی_لیته_مطبخ_خونه
من یک مقدار مواد برای درست کردن #ترشی_مخلوط و #ترشی_سالاد خریده بودم اما قصدی برای درست کردن لینه نداشتم اما از مواد مقداری زیاد اومد و همسر جان هم درخواست ترشی لیته دادن بنابراین بقیه مواد رو هم رفتم خریدم و درست کردم البته من ترشی لیته رو به خاطر وجود سبزی و ادویه دوست ندارم نه اصلا نخورم ولی دوست ندارم دیگه 😊
مواد مون همون مواد ترشی های بالا که
شامل بادمجون نیم کیلو
گل کلم ۴۰۰ گرم
هویج ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس ۳۰۰ گرم
سیب ترشی ۲۰۰ گرم
سیر یک بوته درشت
فلفل قلمی تند چند عدد من ۱۵ تا ریختم چون شوهرم تند دوست داره
و این مواد جدیدا 👇
زنجبیل تازه ۵۰ گرم
سبزی شامل ترخون و مرزه و نعنا و تره و جعفری پاک کرده ۱۰۰ گرم
تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری پر
زردچوبه دو قاشق غذاخوری پر
سیاه دانه (من پودر نمیکنم چون تلخ میشه) یک قاشق غذاخوری پر
فلفل سیاه در صورت تمایل مقداری (بسته به ذائقه )
نمک دو الی سه قاشق
سرکه به میزان لازم 🌸🌸🌸
سبزی را خرد یا چرخ کنید
همه ی مواد را چرخ کنید با سبزی مخلوط کنید
ادویه و نمک بزنید
تا اونجا که روی مواد رو بگیره سرکه بریزید
توی شیشه خشک بریزید تقریبا ۱۵ الی بیست روز بعد آماده هست .
نوش جان
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
سلام دوستان شبتون بخیر
با یک کلیپ و رسپی دیگه اومدم خدمتتون
این بار #ترشی_لیته_مطبخ_خونه
من یک مقدار مواد برای درست کردن #ترشی_مخلوط و #ترشی_سالاد خریده بودم اما قصدی برای درست کردن لینه نداشتم اما از مواد مقداری زیاد اومد و همسر جان هم درخواست ترشی لیته دادن بنابراین بقیه مواد رو هم رفتم خریدم و درست کردم البته من ترشی لیته رو به خاطر وجود سبزی و ادویه دوست ندارم نه اصلا نخورم ولی دوست ندارم دیگه 😊
مواد مون همون مواد ترشی های بالا که
شامل بادمجون نیم کیلو
گل کلم ۴۰۰ گرم
هویج ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس ۳۰۰ گرم
سیب ترشی ۲۰۰ گرم
سیر یک بوته درشت
فلفل قلمی تند چند عدد من ۱۵ تا ریختم چون شوهرم تند دوست داره
و این مواد جدیدا 👇
زنجبیل تازه ۵۰ گرم
سبزی شامل ترخون و مرزه و نعنا و تره و جعفری پاک کرده ۱۰۰ گرم
تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری پر
زردچوبه دو قاشق غذاخوری پر
سیاه دانه (من پودر نمیکنم چون تلخ میشه) یک قاشق غذاخوری پر
فلفل سیاه در صورت تمایل مقداری (بسته به ذائقه )
نمک دو الی سه قاشق
سرکه به میزان لازم 🌸🌸🌸
سبزی را خرد یا چرخ کنید
همه ی مواد را چرخ کنید با سبزی مخلوط کنید
ادویه و نمک بزنید
تا اونجا که روی مواد رو بگیره سرکه بریزید
توی شیشه خشک بریزید تقریبا ۱۵ الی بیست روز بعد آماده هست .
نوش جان
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
Telegram
Matbakhkhone
مطبخ خونه
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سالاد_ترشی یا #ترشی_سالاد
یکی از خوشمزه ترین ترشی ها
رسپی اختصاصی آدنین مطبخ خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
یکی از خوشمزه ترین ترشی ها
رسپی اختصاصی آدنین مطبخ خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
Forwarded from ضمیمه نگار
این هم توضیحات کلیپ بالا
#ترشی_سالاد_مطبخ_خونه
همگی مواد باید به صورت ریز خرد بشن (به هیچ عنوان نباید رنده یا چرخ بشن ) کنار هر سبزی که خرد شده نوک چاقو میوه خوری قرار دادم تا اندازه دستتون بیاد سبزی ها رو بعد از شستن بزارید خشک بشن و بعد خرد کنید 👍
مواد لازم و اندازه ها
بادمجان خرد شده ۳ لیوان
گل کلم خرد شده ۲ لیوان
هویج خرد شده ۱ لیوان
ساقه کرفس خرد شده ۱ لیوان
سیب ترشی خرد شده نصف لیوان
فلفل قلمی تند خرد شده کمتر از نصف لیوان
سیر یک بوته متوسط
نمک دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
سرکه دو لیوان
در صورت تمایل سبزیجات معطر مثل ریحون ، ترخون و نعناع خورد شده روی هم ۵ الی ۶ قاشق (من سبزی توی ترشی رو دوست ندارم و برای همین نریختم😉🙈)
میزان تندی این ترشی بستگی به ذائقه خودتون داره و میتونید فلفل کمتری استفاده کنید یا حتی فلفل بیشتری استفاده کنید 😈
برای تهیه پوره گوجه‌فرنگی روی هشتک زیر بزنید
#پوره_گوجه‌فرنگی_مطبخ_خونه
تنها تفاوت این پوره اینه که نمک و روغن نداره
مثل کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و در یک شیشه خشک بریزید و حدود ۵ روز خارج از یخچال و بعد در یخچال نگهداری و استفاده کنید. نوش جان
🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
@ssjsvsmatbakhkhone
#ترشی_سالاد_مطبخ_خونه
همگی مواد باید به صورت ریز خرد بشن (به هیچ عنوان نباید رنده یا چرخ بشن ) کنار هر سبزی که خرد شده نوک چاقو میوه خوری قرار دادم تا اندازه دستتون بیاد سبزی ها رو بعد از شستن بزارید خشک بشن و بعد خرد کنید 👍
مواد لازم و اندازه ها
بادمجان خرد شده ۳ لیوان
گل کلم خرد شده ۲ لیوان
هویج خرد شده ۱ لیوان
ساقه کرفس خرد شده ۱ لیوان
سیب ترشی خرد شده نصف لیوان
فلفل قلمی تند خرد شده کمتر از نصف لیوان
سیر یک بوته متوسط
نمک دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
سرکه دو لیوان
در صورت تمایل سبزیجات معطر مثل ریحون ، ترخون و نعناع خورد شده روی هم ۵ الی ۶ قاشق (من سبزی توی ترشی رو دوست ندارم و برای همین نریختم😉🙈)
میزان تندی این ترشی بستگی به ذائقه خودتون داره و میتونید فلفل کمتری استفاده کنید یا حتی فلفل بیشتری استفاده کنید 😈
برای تهیه پوره گوجه‌فرنگی روی هشتک زیر بزنید
#پوره_گوجه‌فرنگی_مطبخ_خونه
تنها تفاوت این پوره اینه که نمک و روغن نداره
مثل کلیپ همه مواد رو با هم ترکیب کنید و در یک شیشه خشک بریزید و حدود ۵ روز خارج از یخچال و بعد در یخچال نگهداری و استفاده کنید. نوش جان
🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
@ssjsvsmatbakhkhone
