سلام سلام شبتون بخیر
ما که دو روز پر ماجرا داشتیم درست روزی که استوری های این پست رو گذاشتم برف سنگینی نشست و برق تقریبا کل گیلان به خاطر افتادن یک دکل رفت و متاسفانه مشکلات زیادی به وجود اومد البته هنوز برف زیادی تو شهر مونده ولی خدا رو شکر آب و برق وصل شد .
ممنون از دوستانی که احوال پرسی کردن🙋♀️😍 سپاسگزارم.
خوب بریم سر وقت پست خوشمزمون
#تارت_تنتن_سیمین_پز
یا #تارت_وارونه
قبلا تو پیج تارت عادی داشتیم تا اینکه از پیج دوستم
@belle_vie60
با این تارت خوشمزه و خوشکل آشنا شدم
و تصمیم گرفتم درست کنم البته با کمی تفاوت در رسپی
تاریخچه ی این تارت رو تو پیج بالا بخونید خالی از لطف نیست جالبه 👌
حالا رسپی
اول باید خمیر تارت رو درست کنیم (قالب من بیست سانت بود )
ارد سه لیوان
کره سرد ۱۸۰ گرم
شکر ۳ ق غ
نمک نوک ق چ
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر سرد ۱۰ تا ۱۱ ق غ
اول مواد خشک رو مخلوط کردم بعد تو غذا ساز ریختم و کره ی سرد رو خورد کردم و روی آرد ریختم و غذا ساز رو روشن کردم باید آرد شبیه نون خرد شده بشه حالا بهش زرده و شیر سرد رو کم کم اضافه کردم تا خمیر یک دستی درست بشه بهتره با نوک انگشتها خمیر کنید که گرمای دست به خمیر نخوره وگرنه خمیر بعد پخت ترد نمیشه
حالا خمیر رو تو نایلون تو یخچال بزارید تا استراحت کنه
بعد من یک و نیم لیوان شکر رو با صد گرم کره روی حرارت گذاشتم تا کم کم به جوش بیاد وقتی کمی جوشید بهش ۱/۴ لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم بجوشه تا کارامل به دست بیاد و تغییر رنگ بده( کمی قهوه ای بشه ) حالا ۵ تا سیب رو که خرد کرده بودم رو تو کارامل ریختم و گذاشتم سیب ها کمی تو کارامل بپزن چند دقیقه سر ماهیتابه رو بستم بعد سیب ها رو توی قالبم چیدم میتونید توی همون ماهیتابه هم این تارت رو درست کنید اما چون ماهی تابه های من به خاطر دسته هاشون قابلیت داخل فر گذاشتن رو نداشتن پس سیب ها رو تو قالب چیدم و بقیه ی کارامل رو روی اون ریختم و حالا خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت باز کردم و اضافه هاشو بریدم تا اندازه ی قالبم بشه و روی سیب ها گذاشتم و کناره ها رو فشار دادم بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم بپزه پنج دقیقه هم گریل بالا رو روشن کردم و بعد قالب رو در آوردم و بلافاصله تا داغ هست باید در ظرف برگردانده شود .
تارت خوشمزه ی ما آمادست 😋😋
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#تارت_تنتن_مطبخ_خونه
#تارت_وارونه_مطبخ_خونه #تارت #تارت_مطبخ_خونه #تارت_سیب_مطبخ_خونه #تارت_سیب #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
ما که دو روز پر ماجرا داشتیم درست روزی که استوری های این پست رو گذاشتم برف سنگینی نشست و برق تقریبا کل گیلان به خاطر افتادن یک دکل رفت و متاسفانه مشکلات زیادی به وجود اومد البته هنوز برف زیادی تو شهر مونده ولی خدا رو شکر آب و برق وصل شد .
ممنون از دوستانی که احوال پرسی کردن🙋♀️😍 سپاسگزارم.
خوب بریم سر وقت پست خوشمزمون
#تارت_تنتن_سیمین_پز
یا #تارت_وارونه
قبلا تو پیج تارت عادی داشتیم تا اینکه از پیج دوستم
@belle_vie60
با این تارت خوشمزه و خوشکل آشنا شدم
و تصمیم گرفتم درست کنم البته با کمی تفاوت در رسپی
تاریخچه ی این تارت رو تو پیج بالا بخونید خالی از لطف نیست جالبه 👌
حالا رسپی
اول باید خمیر تارت رو درست کنیم (قالب من بیست سانت بود )
ارد سه لیوان
کره سرد ۱۸۰ گرم
شکر ۳ ق غ
نمک نوک ق چ
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر سرد ۱۰ تا ۱۱ ق غ
اول مواد خشک رو مخلوط کردم بعد تو غذا ساز ریختم و کره ی سرد رو خورد کردم و روی آرد ریختم و غذا ساز رو روشن کردم باید آرد شبیه نون خرد شده بشه حالا بهش زرده و شیر سرد رو کم کم اضافه کردم تا خمیر یک دستی درست بشه بهتره با نوک انگشتها خمیر کنید که گرمای دست به خمیر نخوره وگرنه خمیر بعد پخت ترد نمیشه
حالا خمیر رو تو نایلون تو یخچال بزارید تا استراحت کنه
بعد من یک و نیم لیوان شکر رو با صد گرم کره روی حرارت گذاشتم تا کم کم به جوش بیاد وقتی کمی جوشید بهش ۱/۴ لیوان آب اضافه کردم و گذاشتم بجوشه تا کارامل به دست بیاد و تغییر رنگ بده( کمی قهوه ای بشه ) حالا ۵ تا سیب رو که خرد کرده بودم رو تو کارامل ریختم و گذاشتم سیب ها کمی تو کارامل بپزن چند دقیقه سر ماهیتابه رو بستم بعد سیب ها رو توی قالبم چیدم میتونید توی همون ماهیتابه هم این تارت رو درست کنید اما چون ماهی تابه های من به خاطر دسته هاشون قابلیت داخل فر گذاشتن رو نداشتن پس سیب ها رو تو قالب چیدم و بقیه ی کارامل رو روی اون ریختم و حالا خمیر رو با وردنه به قطر نیم سانت باز کردم و اضافه هاشو بریدم تا اندازه ی قالبم بشه و روی سیب ها گذاشتم و کناره ها رو فشار دادم بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه گذاشتم بپزه پنج دقیقه هم گریل بالا رو روشن کردم و بعد قالب رو در آوردم و بلافاصله تا داغ هست باید در ظرف برگردانده شود .
تارت خوشمزه ی ما آمادست 😋😋
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#تارت_تنتن_مطبخ_خونه
#تارت_وارونه_مطبخ_خونه #تارت #تارت_مطبخ_خونه #تارت_سیب_مطبخ_خونه #تارت_سیب #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان