#خورشت_قرمه_سبزی خوشمزه من روی برف 😊⛄❄
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
ناهار امروز ما
#خورشت_فسنجون_شیرازی_مطبخ_خونه
خوشمزه و لذیذ
با یه کته ساده در کنارش خیلی میچسبه
خیلی دلم میخواست از مراحل کلیپ تهیه کنم ولی متاسفانه امروز رو اختصاص دادم به خرید از بازار (چون میخواستم ترشی درست کنم😊😏) و بعد از اومدن از بازار سردرد میگرنی گفت بگیر که اومدم😩😶
ما شیرازی ها خورشت فسنجون رو با گوشت ریش ریش شده مرغ درست میکنیم این اندازه که میگم برای ۳ تا ۴ نفر خوبه
نصف سینه مرغ ابپز شده (برای آبپز کردن فقط از کمی نمک و زردچوبه و خیلی کم دارچین و دو تا از پیاز های رنده شده استفاده کنید ) و ریش ریش شده
تقریبا سه تا چهار لیوان آب مرغ
چهار تا پیاز رنده شده (دو تا برای آبپز کردن )
۲۰۰ گرم گردو چرخ شده
یک سیب درختی یا به همون اندازه کدو حلوایی چرخ شده یا رنده شده (البته من به شخصه سیب رو ترجیح میدم )
(استفاده از سیب رو یک آشپز رستوران از دوستان به من پیشنهاد داد البته ایشون تهران بودند و فسنجون رو به روش دیگه ای که گوشت در اون یک جا بود درست میکردند ولی واقعا از وقتی سیب رو به رسپی فسنجونم اضافه کردم خیلی خوشمزه تر شد )
رب انار به میزان لازم
چند تکه یخ
طرز تهیه
پیاز رنده شده با گردو چرخ شده (گردو رو طوری چرخ کنید که به روغن بیفته) رو توو دو تا قاشق روغن تفت بدین بعد سیب چرخ شده یا رنده شده و پیاز و گردو رو بریزید تو آب مرغ و بزارید بجوشه زیرش رو کم کنید حدود یک ساعت بعد مرغ ریش ریشو رب انار رو هم اضافه کنید مقدار رب انار بستگی به ترشی و شیرینی رب اناروهمین طور ذائقه شما داره پس کم کم اضافه کنید تا به میزان مورد علاقه تون برسید در اینجامیتونید یکی دو قاشق شکر هم بریزید تا ملس بشه . حالا تنها کاری که باید بکنید اینه که صبور باشید و هر نیم ساعت یکی دو تکه یخ کوچک بیندازید داخل خورشت (دو بار کافیه) و بزارید خورشتتون جا بیفته و روغن بیندازد بجز همون دوتا قاشق روغن اول برای تفت پیاز و گردو نباید دیگه روغن ریخت حتی موقع آبپز کردن مرغ
نوش جان درست کنید و لذت ببرید
پ ن : دوستان شیرازی ممکنه به مدل های دیگه هم درست کنند و یکی از اونها انداختن آلو سیاه داخل خورشت هست
#خورشت_فسنجون_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
سلام😍

ويدئو قيمه لاپلو وتهديگ تهچيني.... .
.
اميدوارم كه خوشتون بياد 🙏💗
.
.
.
خوشمزگي اين غذا به عطر هلُ دارچينُ زعفرونشِ كه البته بهتر هل ودارچين به صورت درسته استفاده بشه كه رنگ غذا تيره نشه وبعد از پخت وقبل از مخلوط شدن با برنج از مخلوط جدا ميشه😋👌😍
.
.
گوشت رو باحرارت تقريباً بالا تفت ميديم تا تغيير رنگ بده وآب نندازه،و بافتش خشك نشه
.
ميزان موادي كه اينجا استفاده كردم ٤ پيمونه برنج كه حدوداً يك پيمونش واسه تهديگ استفاده ميشه...
يك پيمانه لپه،حدود يك قاشق ونيم رب و...
هست
.
خوبيِ اين نوع تهديگ اينه كه ميتونين از برنجهايي كه از قبل تو يخچال مونده استفاده كنين،با يك قاشق گلاب وكره عطرِ خيلي خوبي ميتونين بهش بدين....
کلیپ و رسپی از پیج دوست عزیز
my.hasti
.
@ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#پلو_مطبخ_خونه #قیمه_لاپلو_مطبخ_خونه
#قیمه_پلو_مطبخ_خونه #خورشت_قیمه_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

Simin J:
مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/442545/

#خورشت_باقلاقاتق_سیمین
خورشت محلی گیلانی
برای دیدن ویدیو روی لینک ابی رنگ بالا بزنید
دستور کامل در قسمت (اطلاعات ویدیو )موجود است
شما میتوانید با زدن دکمه دانلود این ویدیو را برای خود ذخیره کنید.
🌹🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام به دوستای گلم عزیزای دلم آخرین روز آبان ماه بخیر
ناهار امروز ما

#خورش_هویج_سیمین_پز (#زعفرانی)
غذایی مناسب این فصل و بسیار خوشمزه از عطر و رنگش که دیگه نگم محشر بود
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم (میتونید مرغ استفاده کنید )
پیاز ۱ عدد
هویج ۵/. کیلو
آلوی خشک مقداری من برای هر نفر سه تا انداختم بیشتر هم میتونید بیندازید
زعفران سائیده نصف قاشق چایخوری که دم کنید
شکر یک تا دو قاشق سوپخوری
روغن و کره برای تفت دادن پیاز و هویج
نمک و فلفل
آبلیمو مقداری من دو قاشق زدم
طرز تهیه:
پیاز خرد شده را با مقداری روغن تفت می دهیم مرغ یا گوشت را به صورت خورشتی تکه کرده بودم با پیاز تفت داده و به همراه ۲ تا ۳ لیوان آب گذاشتم بپزد.هویج را ورقه و خلال می کنیم و با روغن و کره حسابی تفت می دهیم و با آلو آنها را به گوشت پخته اضافه می کنیم و می گذاریم بپزد و جا بیفتد. زعفران دم شده را در انتهای پخت با کمی نمک و شکر داخل خورش می ریزیم و می گذاریم خورش کاملا به روغن بیفتد. در صورتیکه بخواهیم خورش ترش بشود اخر کار کمی آبلیمو اضافه می نماییم.
نوش جان
ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#خورشت_هویج_مطبخ_خونه #خورشت #خورشت_هویج #ناهار #نهار #شام #زعفران #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۸/۳۰
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/444665/
این هم کلیپ طرز تهیه ی
#خورشت_هویج_تبریزی
با کمی تفاوت از رسپی من😊 خورشت هویج به صورت های مختلف و با رسپی های مختلف پخته میشه اما همشون خوشمزه هستن😊😋
#1_برای دیدن ویدیو روی لینک ابی رنگ بالا بزنید
#2_دستور کامل در قسمت (اطلاعات ویدیو )موجود است
#3_شما میتوانید با زدن دکمه دانلود این ویدیو را برای خود ذخیره کنید.
🌹🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone