#نان_صبحانه_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام رفقا صبح بخیر دوستان
بفرماید نان داغ داغ

نان صبحانه
مواد لازم:
خمیر مایه 1ق غذاخوری
شکر 1 ق س
اب ولرم نصف پیمانه
تخم‌مرغ 2 عدد
ماست غلیط نصف پیمانه
روغن مایع وکره اب شده هر کدام60گرم
شکرسه قاشق سوپخوری
ارد به میزانی که به دست نچسبه
نمک یک پنس
بهبود دهنده 1ق مرباخوری
اول موادمون رو نیم ساعت قبل از یخچال درمیاریم تا هم دمای محیط شه بعد خمیر مایه و شکر وآب ولرم باهم مخلوط میکنیم روش میپوشونیم تا پف کنه وقتی پف کرد تخم مرغ و ماست غلیظ و روغن مایع و کره + شکر + نمک+ بهبود کننده را با هم مخلوط میکنیم و آرد رو روی مواد الک میکنیم! همه راورز میدهیم به مدت ده دقیقه بعد رویش رو به مدت یک و نیم ساعت میپوشانیم تا خوب پف کندبعد پف خمیررو میگیریم کمی ورز میدیم روی سطح کار ارد میپاشیم کمی هم رو خمیر ارد میپاشیم و باوردنه باز میکنیم و به هر شکلی خواستیم درمیاریم ومیزاریم یک ربع استراحت کنه بعد روش زرده تخم مرغ و کمی زعفران غلیظ که باهم مخلوط کردیم میزنیم وکنجد میپاشیم و تو فر از قبل داغ شده به مدت نیم ساعت میزاریم وقتی پخت گریل روشن میکنیم تا روشون خوب طلایی شه بعد از فر درمیاریم دو قاشق پر عسل رو با کمی ابجوش رقیق میکنیم و روی نونای داغ تو دو مرحله با برس میکشیم.

ارسالی از بانوی هنرمند
@yasna_68_a

@ssjsvsmatbakhkhone
.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#کوکو_لوبیا_سبز_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام دوستان
عید قربان بر شما مبارک باد
روزتون بخیر
یه کوکوی خوشمزه آوردم براتون
#كوكو_لوبيا_سبز

لوبيا سبز 300 گرم

سيب زميني نگيني خرد شده و سرخ شده 1 عدد بزرگ

هويچ نگيني خرد شده و سرخ شده 2 عدد

پياز سرخ شده 1 عدد

گردو خرد شده نصف ليوان

نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم

شير 1 ق س

بكينگ پودر 1 ق م

آرد 2 ق غ

كره 50 گرم

تخم مرغ 3 عدد

زعفران دمكرده بميزان لازم

سيب زميني،هويچ،پياز رو نگيني خرد كرده سرخ كرده بعد توي ظرفي لوبيا و تمام مواد سرخ شده را ريخته نمك،فلفل،زعفران،زردچوبه رو هم اضافه كرده ب كمك قاشق قاطي ميكنيم حالا تخم مرغارودونه دونه شكسته و شروع ميكنيم ب هم زدن تا كف كنه در اين بين گردو وبكينگ پودر و ارد رو اصافه ميكنيم و خوب همزده

داخل ماهيتابه كره رو اب ميكنيم مواد رو توي ماهيتابه ريخته ميزاريم تا سرخ بشه بعد طرف ديگشو برميگردونيم تا اون طرفش هم سرخ بشه داخل ظرف سرو قرار داده و بشكل دلخواه تزيين ميكنيم.
کاری از پیج اینستاگرام
@_r_sh_sh
@ssjsvsmatbakhkhone
.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#کوکو_مطبخ_خونه
#کوکو_لوبیا_سبز_مطبخ_خونه

#سلامتی
کدام صبحانه مناسب چه نوع بیمارانی است؟
👈بیمارن کلیوی : عسل
👈بیماران دیابتی : چای سبز و پنیر
👈بیماران قلبی : شیر کم چرب و خرما
👈بیماران دارای درد مفاصل : تخم مرغ و شیر
 🆔 @ssjsvsmatbakhkh

#سلامتی
🍃اگر " سیر" نمیخورید ، بجای آن " #مرزه" بخورید

🍃مرزه یک ضدعفونی کننده قوی است که خواص ضد التهابی و ضد درد نیز دارد و در کاهش وزن نیز موثر است.
@ssjsvsmatbakhkhone

✳️خوردنی‌های مفید برای #کبد

✨چای سبز
✨گیاه خارمریم
✨ریشه زنجبیل ۲ تا ۳ بار در هفته
✨زردچوبه
✨عرق کاسنی وعرق شاهتره روزی یک لیوان
روغن زیتون
حبوبات
یک لیوان مخلوط آب ولیموترش تازه
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#گز_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone

‍ سلام دوستان شبتون بخیر و شادی
کیا مثل من گز دوست دارن 😉 براتون طرز تهیه گز رو آوردم تا تو خونه درست کنید و نوش جان کنید
#گز_آردی

مواد لازم

مغز پسته 50گرم
سفیده تخم مرغ یک عدد
شکر 1/2پیمانه
گلوکز 1/4پیمانه
گلاب 1/4پیمانه
آرد مقداری
طرز تهیه

ابتدا شکر و گلاب رو روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی که فقط شکر آب شود. (نجوشد)
سپس گلوکز را اضافه کنید. در این مرحله مواد کف میکند و بالا میآید.
مایه را مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا شهد مانند آب نبات کشی شود.
برای اینکه بدانید شهد آماده شده کمی از آن را بین دو انگشت تست کنید اگه حالت نخ تشکیل شد کافیه. (این قسمت کار خیلی مهمه برای اینکه نتیجه ی خوبی بگیرید حتماً بین دو انگشت تست کنید.) از مواد شربت 4قاشق به سفیده ها اضافه میکنیم و
و سفیده رو هم میزنیم وسفیده ها رو به شربت اضافه میکنیم وبا همزن برقی تا 5الی 10دقیقه روی حرارت خیلی کم و ملایم (از شعله پخش کن استفاده کنید) هم میزنیم تا مواد سفت شود. سپس با قاشق چوبی هم پنج دقیقه ی دیگه هم میزنیم تا ته نگیرد. حرارت رو خاموش میکنیم وپسته رو بهش اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم.
باید آنقدر هم بزنید تادیگر به دست نچسبد. وقتی مواد گز از دما افتاد و سرد شد سطح کار رو آرد پاشی کرده مقداری میریزیم و با دست حالت میدیم ودر یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره و سفت بشه. 👈 من مواد رو دوبرابر کردم.
رسپی
از پیج اینستاگرام
f.mohamadkhani
.
@ssjsvsmatbakhkhone
.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#گز #گز_مطبخ_خونه #خوشمزه #شیرین #دسر #دسر_مطبخ_خونه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

کاسه یخی
از هنرمند
Parastoo
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کاسه یخی
مواد لازم :🍋🍊
کاسه : 2 عدد در دو سایز مختلف
پرتقال : 5 عدد
لیمو : 7 عدد
برگهای نعنا : به تعداد لازم
آب : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا پرتقال🍊 و لیمو ها🍋 رو به صورت حلقه حلقه برش زده و بعد دو تا کاسه رو در دو سایز مختلف لازم داریم که در ته کاسه بزرگ چند برش از پرتقال ، لیمو و چند برگ نعنا رو قرار میدیم آب رو خیلی اروم بهش اضافه کرده تا ترتیب شون به هم نخوره و سپس کاسه کوچکتر رو داخل کاسه بزرگ قرار میدیم و بعد با چسب نواری کاسه کوچک رو داخل کاسه بزرگ فیکس کرده و دوباره چند برش پرتقال🍊، لیمو،🍋 برگهای نعنا رو به دیواره های کاسه بزرگ قرار میدیم و بعد داخل فریزر قرار داده به مدت 8 ساعت تا کاملا آب داخل کاسه بسته بشه و بعد از فریزر خارج میکنیم دقت کنید که کاملا یخ بسته باشه و گرنه آب داخل کاسه آب میشه و پرتقال و لیمو هاتون بالا میاد و دوباره به همین ترتیب برش های پرتقال🍊 ، لیمو ،🍊 برگهای نعنا و آب میریزیم و داخل فریزر قرار میدیم باید به مدت 5 تا 6 ساعت در هر سری باید بزارید داخل فریزر تا کاملا بسته بشه بعد خارج کنید و لایه بعدی رو بریزید به همین ترتیب تا کاملا کاسه بزرگ تون پر بشه از آب و برش های میوه تون البته ( بستگی به اندازه کاسه تون داره که در چند سری برش های میوه و اب بریزید ) و به همین ترتیب تکرار میشه تا نهایتا یخ کاملا بسته بشه و بعد از بسته شدن چسب های نواری رو باز میکنیم و آب گرم داخل کاسه کوچک میریزم تا از کاسه جدا بشه و وقتی که جدا شد کاسه بزرگ رو جلوی آب گرفته تا یخ جدا بشه و کاسه یخ رو برای میوه و یخ و انواع نوشیدنی ها میتونید استفاده کنید .

از کدبانوی هنرمند پرستو جون
@ssjsvsmatbakhkhone

ترجمه از سایت ترکی

کیک شکلاتی
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کیک_شکلاتی

از:
hamurluellerim
Selam Arkadaşlar Kek Severlere Çok Güzel Bir Tarifle Geldim Çikolatalı Yumuşacık Leziz mi Leziz Bir Kek Ekliyorum✌ Tarifi Birazdan ...💃🙌🙋 🍫Çikolatalı Kek🍫
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
– 3 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata (nutella – sarelle gibi)
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
Yapılışı: Öncelikle bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli...Yumurta ve şekeri kopurene kadar cirpiyoruz sırasıyla sıvıyağ ve sütü ilave ediyoruz cikolatayida koyup bir iki dk cirpiyoruz ayrı bir kapta unu kabartma tozunu kakao ve vanilyayi elekten geçirip karıştırıyoruz yumurtalı sıvı karışıma ilave edip tekrar karıştırıyoruz yağlanmis veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına döküp 180 dereceli ısıtılmış fırında 35 _40 dk pisiriyoruz dilerseniz üstüne ceviz veya fındık kırığı ilave edebilirsiniz ..Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک شکلاتی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو
💜3 قاشق غذاخوری شکلات مالیدنی مثل شکلات صبحانه (نوتلا ، سارله و یا هر شکلات دیگری)
💜2 لیوان آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا لازم است که تمام مواد به دمای اتاق برسند. تخم مرغ و شکر را تا زمانی که کف کند خوب هم بزنید. سپس به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه کنید. شکلات را اضافه کنید و یک ، دو دقیقه هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو و وانیل را داخل ظرف دیگری الک کنید و هم بزنید و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و مجدد هم بزنید. داخل قالب چرب شده و یا داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده ‌40_30 دقیقه بپزید. میتوانید روی کیک فندق و یا گردوی خرد شده بریزید. نوش جان
از سایت
turkyemekler
@ssjsvsmatbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه
#کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه

#دسر_عربی_مطبخ_خونه
کاری از اشرف بانو با پیج
@ashpazi_ashrafbano
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

سلااام به روی ماهتون مهربونا❤
یه رسپی دسر آوردم از بانوی هنرمند اشرف بانو با پیج اینستاگرام
ashrafsoltani1348
#دسر_عربی

این دسر فوق‌العاده خوشمزس حتما امتحان کنید
دوست داشتید کمتر درست کنید کل مواد رو نصف کنید با این اندازه ها مقداری که تو عکسه به دست میاد
(اندازه لیوان دسته دار فرانسوی )
شیر چهار لیوان سر خالی
بیسکویت پتی بور ساده یک بسته
خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ
کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه
پودر کرم کارامل یک بسته
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری
آب یک چهارم پیمانه
ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید(رو سماور یا بخار کتری)
شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبزارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شده‌رو بهش اضافه کنید گاز، ‌رو خاموش کنید وبزارید از داغی بیفته وکمی سرد بشه بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن یا غذا ساز خوب بزنید تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگه‌بزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبزارید یخچال تا یک شب بمونه‌سپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو سینی مورد نظر ونوش جان بفرمایید
عزیزان اگه دوست داشتید شیرین تر باشه یک چهارم لیوان شکر بریزید من نزدم شیرینیش خوب بود موقعی که پودر کرم کارامل رو اضافه میکنید همون موقع شکر اضافه کرده
کافی میکس سوپر مارکتا وبقال سر کوچه دارن
قالب چرب کردن نمیخواد به راحتی جدا میشه قالب پلاستیکی ورویی بهترین قالب برای دسر هستش
گرم کارامل سوپر مارکتا ولوازم قنادیا دارن
کاری از بانوی هنرمند اشرف بانو با پیج اینستاگرام
ashrafsoltani1348
@ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#دسر_مطبخ_خونه #دسر_عربی_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #بیسکوییت #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان