#همبرگر_خانگی
سالم و خوشمزه
@ssjsvsmatbakhkhone

#همبرگر_خانگی
#همبرگر_مطبخ_خونه

من واسه همبر از 500 گرم گوشت چرخکرده(مخلوط که مقدار گوشت گوساله اون بیشتره) استفاده کردم که بهتره گوشتتون کم چرب باشه.
اول گوشت رو با کمی نمک و فلفل ورز بدید و بعد 1 عدد پیاز درشت رو رنده و آب پیاز رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید.
بعد یک قاشق غذاخوری سس خردل(مایونز خردل نه)و یک قاشق غذاخوری سس کچاپ اضافه کردم و دوباره خوب ورز دادم تا گوشت کاملا حالت چسبندگی به خودش بگیره.
بعد گلوله هایی به اندازه نارنگی درشت بردارید و با کمک دست یا قالبی که کف اون کیسه فریز پهن کردید گوشت رو به صورت دایره دربیارید.
همبر ها رو در سینی که کف اون کیسه فریز پهن کردید قرار بدید و روی اونها رو بپوشانید و برای 1 ساعت در یخچال و یا چند دقیقه در فریز قرار بدید و بعد سرخ کنید.
👈شما میتونید سس خردل و کچاپ رو حذف کنید.
👈در بعضی دستورها از یک یا دو عدد زرده واسه داخل مایه همبرگر استفاده میشه یا یک عدد تخم مرغ کامل که من استفاده نکردم.
👈میتونید به مایه همبرگر نصف یا یک چهارم لیوان آرد سوخاری برای افزایش انسجام گوشت اضافه کنید که من استفاده نکردم.
👈داخل مایه همبرگر میتونید مقداری جعفری ساطوری یا پیازچه خرد شده بریزید.
👈بسته به سایز همبر ها این مقدار به شما 4 تا 5 عدد همبرگر میده.
👈میتونید بعد از فرم دادن همبرگر ها بین هر کدوم کیسه فریز قرار بدید و روی هم بچینید و اونها رو فریز کنید.
👈چربی زیاد گوشت باعث جمع شدن همبر میشه بنابراین از گوشت کم چرب استفاده کنید.
از پیج اینستاگرام
suozan.shariat
🍔🍔🍔🍔🍔
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#کیک_هل_و_کنجد
عکس از
از کدبانوی هنرمند مریم مومنی
🌹
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کیک_مطبخ_خونه

#کیک_هل_و_کنجد

آرد یک و نیم لیوان(دسته دار فرانسوی)
شکر سه چهارم لیوان
ماست سه چهارم لیوان
بیکینگ پودر دو ق مرباخوری
وانیل نصف ق چ
تخم مرغ دو عدد
پودر هل نصف ق چ
زعفرون ساییده شده یک چهارم
قاشق چ
روغن مایع نصف لیوان
کنجد به مقدار لازم
ابتدا فر را روی صدو شصت درجه روشن میکنیم
ارد و بیکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و در اخر زعفران را اضافه میکنیم.
قالب بیست سانت میان تهی را چرب و روی همه ی سطحش رو کنجد میپاشیم
تخم مرغ و شکر و وانیل رو پنج شیش دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
سپس روغن را اضافه و چند ثانیه میزنیم و بعد ماست را هم میریزیم و چند دقیقه در حد مخلوط شدن میزنیم .حالا پودر هل را اضافه و مخلوط میکنیم مخلوط ارد را اروم اروم اضافه کرده و با درجه کند همزن فقط چند ثانیه در حد مخلوط شدن میزنیم و بعد داخل قالب میریزیم و در فر به مدت سی الی چهل دقیقه قرار میدیم که من بعد از سی دقیقه با خلال چوبی تست کردم اماده شده بود بعد چند دقیقه صبر میکنیم تا کمی خنک بشه بعد به ارومی کیک رو روی صفحه توری برمیگردونیم تا کاملا از خنک بشه ...بعد هم با چایی میل میکنیم😄
از پیج اینستاگرام
maryam_momene33
🍰🍰🍰🍰🍰
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

🎼 میخندی واسم
حسام فرحی
دقایقی با
#موزیک_مطبخ_خونه
#muzic
@ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/380384/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
بچه ها وقتی برای اولین بار لیمو میخورند 😄😂😄😂
خیلی با مزه هستند خدایی
😆😆😆
دقایقی با
#فانی_مطبخ_خونه 😊

🌷🌷🌷🌷🌷
@ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/382652/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید. 👆

وقتی بچه رو با بابا ش تنها میزاری 😂😂😂😂
ببینید رفتار باباها با این فسقلی ها 😜🤪😆😆
برای دوستان تون بفرستید روحشون شاد شه 😉
دقایقی با
#فانی_مطبخ_خونه
🙌🙌🙌
@ssjsvsmatbakhkhone

یادتونه گفتم کی میخواد براش کلیپش رو بزارم خوب سه نفر درخواست دادن و از اونجا که برای ما یک درخواست هم محترمه چه برسه به سه تا کلیپ رو میفرستم 👇👇👇

https://www.shabakema.com/video/384637/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#ژله_هندوانه_با_قالب_ناودونی
#ژله_مطبخ_خونه
خیلی راحت اما نتیجه عالی
یک دسر عالی برای شب یلدا و هم برای تابستان
#دسر_یلدایی
#دسر_مطبخ_خونه
با هم این کلیپ رو ببینیم
همراه با توضیحات
از پیج
armiamardanian
🌸🌸🌸🌸🌸
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/384627/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#کیک_پرتقالی با #سس_پرتقال
#کیک_مطبخ_خونه
یک کیک فوق عالی
با طعم فوق‌العاده پرتقال که میدونم به دل همه میشینه 😋😋
حتما ببینید
دستور و رسپی در پایین کلیپ درج شده
کاری از پیج
masuomehrasoli
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
🍰🍰🍰🍰
@ssjsvsmatbakhkhone