مطبخ خونه

نمونه ای دیگر از خمیر برای پیچیدن اشترودل
برای پیچیدن اشترودل از #خمیر_جادویی هم میتوانید استفاده کنید.

#خمیر
#خمیر_اشترودل
یا همان پیراشکی در فر

مواد لازم خمیر اشترودل

خمیر مایه فوری ۱ ق س

آب ولرم یک سوم پیمانه
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۱ ق س
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱ ق م
شکر نصف ق م

مواد برای رو مال :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کنجد مقداری جهت تزیین

طرز تهیه:
آب ولرم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید و خمیر مایه فوری و شکر رو داخل اون ریخته و با قاشق مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک تخم مرغ، نمک و ماست را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در یک تابه کره را آب کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود.

کره را به مخلوط آب و خمیرمایه اضافه کنید.

مخلوط تخم مرغ و ماست را به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

یک پیمانه از آرد را روی مخلوط الک کرده و کاملا مخلوط کنید.

پیمانه دوم آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر حاصل شود .
سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید .
خمیر نباید اصلا به دست بچسبد.
بعد از استراحت دوباره کمی آن را ورز دهید و به شکل دلخواه آنرا باز کرده مواد میانی را که از قبل حاضر کردید در میان آن بگذارید و همان طور که دوست دارید برش زده و بپیچید.
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

عکس ارسالی از محبوبه خانم عزیز
اشترودل گوشت و قارچ
خمیر رو از #خمیر_اشترودل داخل کانال درست کردن
ممنون
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#فهرست_شماره_۶
🌺🍀🌺🍀🌺😴

#کاپ_کیک_قرمز
#مافین_نودالیت
#جوجه_تخم_مرغی
#پای_سیب
#دلمه_شیرین_برگ_مو
#پیتزا_خورشیدی
#گل_کلم_سوخاری
#پودینگ_موز_با_رویه_مرنگ
#رست_چیکن
#سالاد_پاستای_ایتالیایی
#معجون_مخصوص
#تیرامیسو
#تهچین_نخود_پلو
#خوراک_جگر
#جگر ( فواید و خواص)
#املت_قارچ
#موس_شکلاتی (دو نوع)
#ماهی_با_طعم_تمر_هندی
#شیرینی_ماکارون
#خوراک_سبزیجات_به_سبک_چینی
#نیمرو_عشقولانه
#کروسان_شکلاتی
#خورش_گل_کلم
#باسلوق_ژله_ای
#دلمه_هویج (کلیپ اموزشی)
#املت_بادمجان_۱
#قاطی_پلو
#کیک_بدون_فر (کلیپ آموزشی)
#تارت_راتاتویی
#سحری_و_افطاری (دانستنی)
#شله_زرد
#کیک_خامه_با_کاپ_شکلات
#توپ_های_سیب_زمینی_سوخاری
#سحری (دانستنی)
#زولبیا ( دو نوع کلیپ و توضیحی)
#شارلوت_موز_و_شکلات
#کوکو_سیب_زمینی_با_سبزیجات
#بامیه (کلیپ اموزشی )
#بستنی_سنتی_زعفرانی (کلیپ)
#ماش_پلو
#مشکوفی (دسر)
#دنت_خانگی
#وعده_ی_سحری_۲
#کاچی
#اشترودل
#خمیر_اشترودل
#ژله_ماست_و_میوه
#دسر_ماست_میوه_ای
#پیتزا_سبزیجات (خورشیدی)
#وعده_ی_سحری_۳
#ژله_پف_پفی
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
#حلوای_هویج
#نان_زعفرانى_كره_مربا
#وعده_ی_سحری_۴
#رنگینک
#شربت_به_لیمو
#سیب_زمینی_بامیه_ای
یا
#سیب_زمینی_دوشس
#لگیمات
#وعده_سحری_۵
#وعده_سحری_۶
#خورش_مرغ_و_لوبیا_سبز
#خورش_لوبیا_سبز_با_گوشت
#دسر_مخلوط (کلیپ)
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#بستنی_شیر_و_موز
#پیده
#نان_پیده
#وعده_ی_سحری_۷
🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

@ssjsvsmatbakhkhone

روی خط بالا انگشت بزنید ☝☝☝
میان بر #خمیر_اشترودل
برای اشترودل از #خمیر_پیتزا هم میتونید استفاده کنید
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone