مطبخ خونه
#شام
#تاكو (غذاي مكزيكي)
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
مواد لازم :
آرد ذرت150 گرم
نمک2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم2/1 لیوان(120 میلی گرم)
روغن مایع2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
درظرفی آرد ذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم رااضافه نموده وباهم مخلوط کنیدتاخمیر یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت دهید. خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید. روی سطح صافی آرد بپاشید گلوله را روی دو تا نایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید
(برای منظم شدن تاکومیتوانیدازقالب فلزی استفاده کنید)
ودرروغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن ازوسط تاکنیدوبه همان صورت نگه داریدتاحالت u بگیردوباهرموادی که تمایل داشتیدپرکنیدوسرونمایید.
مواد لازم داخل تاکو :
گوشت چرخ کرده
250 گرم
پیازخردشده
1 عدد
سیرخردشده
1 حبه
فلفل سبزتندخردشده
3 عدد
کاهوخردشده
2/1 عدد
گوجه فرنگی خردشده
2 عدد
پنیرپارمزان رنده شده
4-3 قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص تاکو
به مقدارلازم
سس تند
به مقدارلازم
نمک وفلفل سیاه
به مقدارلازم
روغن مایع
به مقدارلازم
طرز تهیه :
درتابه کمی روغن مایع بریزید. پیازراکمی تفت دهید. گوشت رااضافه کرده وتفت دهیدتارنگ گوشت تغییرکند،سپس سیر،ادویه ونمک وفلفل رااضافه نموده وتفت دهیدوکمی آب اضافه کنیدتاگوشت پخته شودوازمخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهووپنیرپارمزان تاکوهاراپرکنیدوسرونمایید .
@ssjsvsmatbakhkhone
#شام
#تاكو (غذاي مكزيكي)
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
مواد لازم :
آرد ذرت150 گرم
نمک2/1 قاشق چایخوری
آب ولرم2/1 لیوان(120 میلی گرم)
روغن مایع2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
درظرفی آرد ذرت ، نمک وروغن مایع رامخلوط کرده،آّب ولرم رااضافه نموده وباهم مخلوط کنیدتاخمیر یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی آرد بپاشید و برای 4-3 دقیقه خمیر را ورز دهید تا زمانیکه نرم شود،سپس خمیررادرکیسه پلاستیکی قرارداده و1 ساعت استراحت دهید. خمیر را به 12 گلوله کوچک تقسیم کنید. روی سطح صافی آرد بپاشید گلوله را روی دو تا نایلون باوردنه نازک به شکل دایره باز کنید
(برای منظم شدن تاکومیتوانیدازقالب فلزی استفاده کنید)
ودرروغن سرخ کرده و اواسط سرخ شدن ازوسط تاکنیدوبه همان صورت نگه داریدتاحالت u بگیردوباهرموادی که تمایل داشتیدپرکنیدوسرونمایید.
مواد لازم داخل تاکو :
گوشت چرخ کرده
250 گرم
پیازخردشده
1 عدد
سیرخردشده
1 حبه
فلفل سبزتندخردشده
3 عدد
کاهوخردشده
2/1 عدد
گوجه فرنگی خردشده
2 عدد
پنیرپارمزان رنده شده
4-3 قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص تاکو
به مقدارلازم
سس تند
به مقدارلازم
نمک وفلفل سیاه
به مقدارلازم
روغن مایع
به مقدارلازم
طرز تهیه :
درتابه کمی روغن مایع بریزید. پیازراکمی تفت دهید. گوشت رااضافه کرده وتفت دهیدتارنگ گوشت تغییرکند،سپس سیر،ادویه ونمک وفلفل رااضافه نموده وتفت دهیدوکمی آب اضافه کنیدتاگوشت پخته شودوازمخلوط آماده شده همراه گوجه فرنگی ،کاهووپنیرپارمزان تاکوهاراپرکنیدوسرونمایید .
@ssjsvsmatbakhkhone