🌷🌷🌷🌷
.
سلام دوستان روزتون بخیر
تا حالا ضرب المثل ((آش کشک خاله ته بخوری پاته نخوری پاته ))رو شنیدید ؟؟شیرازی ها که حتما شنیدن😉😊
من به شخصه معتقد هستم این ضرب المثل رو یه عمه برای تلافی ساخته 😂😂😂 معنی اون رو میدونید و میدونید کجا کاربرد داره ؟؟
به هر حال این همون آش کشکه 😄😉
#ناهار امروز
#آش_کشک_سیمین پز
من این آش رو از مادرم خدا بیامرز به یاد دارم اصلا هم نمیدونم غیر خونه ی ما کجا پخته شده یا نشده ولی من خودم عاشق این آش هستم البته فقط با کشک گوسفندی 👍🐏🐑🐏🐑
برای تهیه ی این آش من از شب قبل یک پیمانه (پلو پزی) نخود خیس کردم
کوفته قلقلی ها رو هم آماده کردم (بعدا طرز تهیه ش رو میگم )
کشک خشک رو هم باید بیست و چهار ساعت قبل آب بریزید و بعد در مخلوط کن بریزید و راحت یک کشک سابیده داشته باشید اگه کیفیت کشکتون خوب نباشه ممکنه زبر بشه که لازمه از الک رد کنید مشکلش حل میشه ولی همیشه کشک رو از جای مطمئن بخرید (که از قبل آماده کرده بودم )
دو نیم پیمانه خورده برنج رو هم صبح آب ریختم و دو ساعت قبل از ظهر اون رو با سه لیتر آب گذاشتم بپزه
دویست گرم گوشت با استخوان رو هم با نخود آب ریخته شده گذاشتم با پیاز و ادویه تو زود پز تا بپزه (یک ساعت) و بعد که برنج پخت و از هم باز شد آب گوشت و یک لیوان آب قلم و نخود و گوشتی که از استخوان جدا کردم و ریش ریش کردم رو داخل قابلمه آش ریختم دو تا بادمجون هم به صورت نگینی درشت خورد کردم و ریختم توی آش دو لیوان هم کشک غلیظ ریختم بهتره تا این زمان نمک نزنید چون بعضی کشک ها شور هستند بعد که کشک ریختید بچشید و نمک رو اندازه کنید
حالا باید بزاریم جا بیفته قلقلی ها رو نیم ساعت اخر اضافه کردم ممکنه این آش وسط کار به آب احتیاج داشته باشه که بهتره آب جوش بریزید و باید مرتب آش رو هم بزنید وگرنه ته میگیره و میسوزه هر چند به هر حال یه ته میگیره که اگه نسوزه اون ته دیگ خیلی خوش مزه هست 😋
آها یادم رفت☺ سه تا پیاز درشت رو هم سرخ کردم که نصفش رو با قلقلی ها تو آش ریختم و نصف هم برای تزیین گذاشتم بعد هم نعنا داغ گرفتم که باز تقریبا سه قاشق نعنا داغ تو آش ریختم و یک مقدار هم برای تزیین و اینکه اصلا آش بدون تزیین پیاز و نعنا خوردن نداره😃 😉
پ ن : تو این اش از مقداری سبزی اسفناج هم میتونید استفاده کنید که دیگه در این صورت بادمجون نریزید
طرز تهیه کوفته قلقلی در کامنت اول 👇 👇
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#آش_مطبخ_خونه #آش_کشک_مطبخ_خونه
#کشک #خوشمزه #آش_کشک_استهبان #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #شیراز #استهبان
۱۳۹۶/۱۱/۱۳

🌹🌹🌹🌹
.
سلام شبتون بخیر
اولین روز اسفند ماه هم آمد و گذشت اسفند ماه فصل تکاپو برای نو شدن و تازه شدن و به پیشواز بهار رفتن است ماه رستن برگها و شکوفه ها سر درختان
وای که دلم چقدر هوای شیراز و شکوفه های بادام مهارلو رو کرده 🌹🌼🌹🌼🌹🌼🌹
چند روزه که این کار رو آماده کرده بودم که بزارم اما غم عزیزانمون در یاسوج نمیزاشت دست و دلم دلم نمیرفت که بنویسم
این پست
#حلوا_شکری_مطبخ_خونه
یا #حلوا_ارده_مطبخ_خونه
این حلوا خیلی راحته و خیلی خوشمزه تر از نوع بازاری هست بخصوص آگه خودتون ارده رو درست کرده باشید (برای دیدن رسپی ارده روی #ارده_خانگی_مطبخ_خونه بزنید )
شما به یک لیوان شیر خشک قنادی و یک و نیم لیوان پودر قند و یک و ۱/۴ لیوان ارده خانگی نیاز دارید اینجا این رو بگم که اگه بخواید از ارده بازاری استفاده کنید باید یک لیوان بریزید و اون هم آخراش کم کم بریزید تا شل نشه و اگه دیدید شل شد شیر خشک اضافه کنید
و یک قاشق مرباخوری پودر هل هم اضافه کنید
همه ی مواد رو با هم اول با قاشق ترکیب کنید و بعد با دست ورز بدین در اینجا اآگه دوست داشتید پسته یا خلال پسته هم بریزید و مخلوط کنید بعد تو یک ظرف مناسب یک نایلون بیندازید و کف ظرف روی نایلون خلال پسته یا کنجد بریزید و حلوا رو روی اون بزارید و با پشت قاشق چرب اون رو صاف و فشرده کنید
اول به مدت ۴ الی ۵ ساعت در فریزر بگذارید
و بعد یکی دو ساعت هم در یخچال قرار دهید و بعد برگردانید و حلوا شکری شما آماده است
آن را در یخچال در ظرف درب دار نگهداری کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع 🚫
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#حلوا_شکری_
#حلوا_ارده_
#حلوا #حلوا_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۶/۱۱/۱

🍓🍓🍓
.

سلام روزتون سرشاراز .
بركت، شادی، آرامش و

لطف خدای مهربون🙏😍
@matbakhkhone
#کیک_خیس_ترکیه
عزیزان لازمه چند نکته را متذکر بشم اولا به جرات میگم این کیک یکی از خوشمزه ترین کیکهای کاکائویی است که خوردم بافتش فوق العاده نرم وسبکه وتوی دهن اب میشه مخصوصا اون سسی که روش ریخته میشود واما نکته بعدی من کف قالب را با ارده چرب کردم توی فیلم ارده را هم بهتون نشون دادم دیگه نیاز به ارد پاشی نداره با وجودی که قالب من المنیومی بود کیک راحت جدا شد واینکه حتما کیک تا داغه توی قالب برش بزنید ویک لیوان سس را روی کیک بریزید وبعد بذارید کاملا سرد بشود وبعد از قالب جدا کنید شما میتونید توی هر مدل قالبی دوست دارید درست کنید همه مراحل را توی فیلم نشون دادم☝☝☝
.
من با لیوان دسته دار فرانسوی پیمانه کردم
این کیک رو من درست میکنم و خیلی طرفدار داره.

مواد لازم:
شکر و روغن مایع و شیر هر کدوم 1.5 لیوان
آرد 2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید.
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین تا بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه.
بعد تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنیدبه همراه وانیل و خوب با همزن بزنین و بعد ارد وبکین پودر را که از قبل سه بار الک کردین کم کم به مواد اضافه وبا لیسک ارام بهم بزنیدبعد مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد بعد گریل رو روشن کنید تا یه کمی روش سرخ شه. کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود.
کارازبانوی عزیز وهنرمند👇👇
@tnavoashpazi
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کیک_خیس_شکلاتی_مطبخ_خونه #کیک_خیس_ترکیه_مطبخ_خونه #کیک #کیک_خیس_شکلاتی_ #خوشمزه #دسر #دسر_مطبخ_خونه #مطبخ_خونه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱/۲۱

🌹🌹🌹🌹
.
این دو تعریف را به خاطر بسپارید:

ﻋﺼﺒﺎﻧﯿﺖ ﯾﻌﻨﯽ:
ﺗﻨﺒﯿﻪ ﺧﻮﺩ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ

ﮐﯿﻨﻪ ﯾﻌﻨﯽ:
ﺧﻮﺭﺩﻥ ﺯﻫﺮ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺸﺘﻦ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ

حالا با درک این دو تعریف زیباتر زندگی کنید. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷 سلام مهربونای خودم🙏😍😍
اینم از دستور خیارشور که خواسته بودین،امیدوارم خوشتون بیاد😊
.
شما چطور درست میکنید؟
.
این نوع خیارشور را درپیج ترکی دیدم ،تجربه خوبیه👌😄
.
حالا مواد لازم:😎
3تا4 كيلو خيار درختی
نمك وفلفل به میزان لازم
سير 1تا2 عدد
قند چند حبه
سرکه سیب به میزان لازم
طرزتهیه:
اول شیشه هارا درآب گرم شسته تا لکه چربی نداشته باشه.

خيار ها را شسته وخشک کرده ودرشیشه ریخته وسیرها را به تکه های درشت خرد کرده ونمک یک قاشق غذاخوری ریخته و فلفل(دلخواه) وسرکه نصف لیوان ویک حبه قند براي هر شيشه بطورمساوی ریخته و در اخر هم ابجوش ریخته تا شیشه کاملا پرشود و در ان را بسته و وارونه کرده .روي ان را پوشانده تا چند روز خیارشورها آماده شوند.
.
پ.ن.قند باعث میشه خیارشورها زودترآماده شوند.😊
پ ن : بهتره از نمک دریا یا نمک معدنی برای تهیه ی خیار شور استفاده بشه .
ترجمه از
@_tarfandashpazie_
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#خیار_شور_مطبخ_خونه #خیار_شور_ #مزه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱/۲۰

🌸🌸🌸
.
سلام دوستان با طرز تهیه ی یک شیرینی خوشمزه اومدم خدمتتون
#شيريني_بهشتي
#ویژه_عید_نوروز

پودر شكر و يا پودرقند ١٠٠ گرم
روغن جامد صاف شده ١٠٠ گرم
ارد ٢٠٠ گرم
وانيل يا هل يك قاشق چايخوري
زعفران و كاكائو براي رنگي كردن شيريني
روغن مايع. ٢٥ گرم
طرز تهيه : ابتدا روغن و پودر شكر رو با هم زن ميزنيم تا سفيد بشه(حداقل ١٠ دقيقه) بعد ارد رو اضافه ميكنيم خوب ورز ميديم توسط قاشق،بعد روغن مايع و وانيل رو اضافه ميكنيم . اگر مايل بوديد سه قسمت ميكنيد مواد رو و زعفراني و كاكايويي هم درست ميكنيد . داخل قيف ريخته و شكوفه ميزنيد توي سيني فري كه كاغذ روغني پهن كردي. يه ربع با حرارت١٦٥ ميذاريم 🔴 اين شيريني بعداز پخت روش نرم و پوك هست به نشانه ي نپختن نيست ماهيت اين شيريني است
🔴بهتره از قيف پارچه اي استفاده كنيد، براي ماسوره زدن كمي فشار بيشتر نياز است 🔴بيشتراز زمان گفته شده تو فر بمونه سفت ميشه 🔴بعداز خارج كردن از فر اجازه بدين دو ساعت شيريني خوب خنك شه
🔴براي زعفروني كردن شيريني ١ قاشق زعفرون غليظ اضافه كنيد اب اضافه ناشي از خشك شدنه شيريني ميشه
🔴ارد رو الك كنيد حتما
نوش جان
پ ن : روغن جامد( ترجيحا لادن ) رويه حرارت خيلي كم بزارين و اجازه بدين خوب اب بشه و بعد به مدت يك روز بزارين يخچال تا سفت بشه و بعد براي شيرينهاتون استفاده كنيد
کاری از پیج
@gile.dokhtar
دستشون درد نکنه
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#شیرینی_عید_مطبخ_خونه
#شیرینی_مطبخ_خونه
#شیرینی_بهشتی_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #شیرینی_

🌷🌷🌷🌷
.
سلام روزتون بخیر
#ناهار امروز
این خوشمزه #کوکو_بادکوبه ای یا #کوکوی_مرغ هست (یه کوکوی شمالی) (ببخشید من زیاد اهل تزیین کردن غذا نیستم بخصوص الان که به خاطر بیماری کم حوصله و ضعیف شدم 😥🙈)
حالا طرز پختن این کوکوی شمالی خوشمزه
من نصف سینه مرغ را با یک پیاز و یک تکه فلفل دلمه و ادویه مناسب و نمک و یکی دو لیوان آب داخل قابلمه ابپز کردم بعد اجازه می دهیم که مرغ سرد شود بعد آن ها را ریش ریش کردم.

حالا ۳ تا پیاز را که داشتیم با رنده درشت رنده کردم و با کمی روغن سرخ کردم بعد از سرخ کردن با دستمال روغن اضافه آن را گرفتم
بعد دو تا سیب زمینی متوسط را نگینی خرد و داخل یک ظرفی آب ریختم و اجازه می دهیم که نیم ساعت بماند
خوب حالا بعد نیم ساعت آن ها را داخل آبکش ریختم و در روغن با کمی نمک و زردچوبه سرخ کردم و بعد سرخ شدن روغن اون رو هم گرفتم
یک فلفل دلمه ای سبز و کمی فلفل دلمه ای قرمز رو هم ریز خرد کردم
خوب حالا داخل یک ظرف یا کاسه ای مرغ پخته ریش ریش شده بعد سیب زمینی سرخ شده (سرد شده ) و پیاز سرخ شده (که باید سرد باشد) و فلفل دلمه ای ها و نمک ، فلفل سياه ، دارچین ، آویشن ، پاپریکا و کمی زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و بعد همه مواد را با هم مخلوط می کنیم و بعد ۵ تا تخم مرغ را اضافه میکنیم و همه رو با هم مخلوط میکنیم
خوب حالا نوبت سرخ کردن کوکو هست
تابه روی گاز می گذاریم و روغن را می ریزیم من قصد دارم یک کوکو یک دست داشته باشم برای این کار بهتر از یک تابه نچسب استفاده کنید خوب همه مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم و با یک قاشق سرش را صاف می کنیم سر تابه را میزاریم و اجازه میدیم یک طرف کوکو با حرارت ملایم سرخ بشه و بعد از این که یک طرف کوکو خوب سرخ شد روی تابه یک سینی استیل یا رویی قرار می دهیم و تابه را برمی گردانیم و کوکو را آرام می گذاریم داخل تابه تا آن طرفش هم سرخ شود 
وقتی هر دو طرف کوکو سرخ شد کوکوی ما آماده است
درست کنید خیلی خوشمزه هست
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کوکوی_بادکوبه_مطبخ_خونه
#کوکوی_مرغ_مطبخ_خونه #کوکو #کتلت_مطبخ_خونه #کوکو_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۶/۱۱/۱۱

🌹🌹🌹🌹.
.
شکرخدا..
میدونی چیه؟
اون موقع ها که بچه بودم با خودم میگفتم چرا من توی یه خونواده پولدار به دنیا نیومد؟
که هرچی میخوام فورا بتونم بدستش بیارم و مثلا کلی خرید کنم و جاهایی برم ک هرکسی نمیتونه به اونجا سفر کنه..
ولی گذشت و گذشت تا دیدم یه آدماییو تو زندگیم که بعضی اوقات خداروشکر میکردم که جاشون نیستم..
اونایی که دو تا ویژگی رو دارن :
یکیش پول
و یکیش زیبایی ظاهری
اینا هیچوووووقت نمیتونن بفهمین آدمایی که دور و ورشونن بخاطر خودشونه یا به خاطر این ویژگی ها.. پس اگه این دوتا رو ندارین( که البته میدونم خیلیاتون تعادل دارین تو داشتن این نعمت ها )هم بازم میتونین خداروشکر کنید.. پس حالا به آدمایی که پیشتونن فک کنید و بدونید که اونا شما رو فقط بخاطر خوده خودتون میخوان نه چیز دیگه ای..
🌷🌷🌷🌷🌷
معرف حضور
#برشتوک_نخودچی_شکلاتی
هستند ایشون
طرز تهیه به صورت کلیپ در کانال
آدرس کانال در بیو موجود است
@matbakhkhone
#matbakhkhone
.
#برشتوک_نخودچی_شکلاتی_مطبخ_خونه
#برشتوک_نخودچی_مطبخ_خونه #خوشمزه #حلوا #شیرینی #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

🌷🌷🌷🌷🌷
.
برایت آرزوهای ساده می کنم
آرزو می کنم صبح ها سر حوصله ملافه های سفید را مرتب کنی
پنجره اتاقت را باز کنی و هنگامی که چایت را می نوشی آفتاب روی گونه ات بنشیند
آرزو می کنم به کسی که دوستش داری بگویی، دوستت دارم
اگر نه امیدوارم قدرت این را داشته باشی که لبخندهای مصنوعی بزنی
آرزو می کنم کتاب های خوب بخوانی، آهنگ های خوب گوش کنی
عطر های خوب ببویی
با آدم های خوب حرف بزنی و فراموش نکنی که هیچ وقت دیر نیست
بودنِ چیزی که دوست داری باشی❤️
#روزبه_معين
سلام صبحتون بخیر
با یک صبحانه عالی اومدم خدمتتون
#تخم_مرغ_خرما
یک صبحانه مقوی و انرژی زا برای یک صبح شنبه عالی
این صبحانه عالی که در ماه رمضان به عنوان سحری. هم استفاده میشه یکی از صبحانه های خوشمزه شهرستانهای استان فارس هست البته ممکنه جایی دیگه هم مثل استان اصفهان درست کنند 🌹شما چی تا حالا خوردید ؟
👈 برای درست کردن این خوشمزه توی یک ماهیتابه کمی کره یا روغن میریزیم بهتره که از روغن حیوانی استفاده کنید وگرنه کره یا روغن مایع بریزید سپس خرما ها را با پوست یا بدون پوست داخل روغن بریزید من برای هر تخم مرغ ۵ تا ۶ تا خرما میریزم حرارت باید خیلی کم باشه تا خرما نسوزه چون آگه بسوزه تلخ و سفت میشه وقتی کمی خرما ها در روغن سرخ شد تخم مرغ ها رو بشکنید و بزارید اول سفیده تخم مرغ ها سفت بشه آگه دوست دارید زرده عسلی بخورید که همین طور بردارید وگرنه که زرده رو بعد از سفت شدن سفیده با ضربه قاشق باز کنید و بزارید زرده هم سفت بشه هر چند همون عسلی اون خوشمزه تره
صبحانتون نوش جان 😊
@matbakhkhone
عکس از پیج
@daryan_67art
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#تخممرغ_خرما  #تخم_مرغ
#صبحانه_مطبخ_خونه #خاگینه
#لاهیجان #گیلان

⛄❄⛄❄⛄❄
.
سلام صبح سرد زمستونیتون بخیر اینجا الان سومین روز تعطیلی بچه هاست از دیروز آفتاب شده ولی آنقدر همه جا برف و یخ هست که هنوز مدارس بجز متوسطه دوم تعطیله
منم که هنوز آنفولانزا دست از سرم بر نداشته و دیروز تو این برف و یخبندون منو راهی دکتر و سرم و آمپول 😣 کرد ولی خدا رو شکر امروز انگار یکم بهترم این هم که میبینید غذای آدامای مریض و سرماخورده هست بهش میگن #حریره_چهار_تخمه یا #فرنجمشک البته خیلی خوشمزه هستا من تو زمستون درست میکنم حتی آگه مریض نباشم 😋😋
این حریره با آرد گندم درست میشه اول تو دو لیوان آب جوش سه تا قاشق شکر ریختم (تا چهار تا هم میتونید بریزید )و دو قاشق مرباخوری چهار تخمه ریختم گذاشتم کنار تا شکر حل بشه و چهار تخمه ها هم تپل مپل بشن
تو یه ماهی تابه دو قاشق آرد ریختم و بو (تفت) دادم وقتی بو خورد نصف ق چ زردچوبه میریزیم یکی دو دقیقه هم با زردچوبه بو میدیم بعد ارد رو از صافی رد میکنیم بعد من ۱۵ گرم کره و سه قاشق هم روغن مایع به آرد م اضافه کردم و خوب که مخلوط شد دو لیوان آب و شکر و چهار تخمه رو کم کم میریزیم رو آرد و روغن و تند تند هم میزنیم بهتره اینجا زیرش شعله روشن نباشه وقتی حسابی مخلوط شد روی شعله میزاریم و هم میزنیم تا به غلظت حریره برسه بعد دیگه حریره ما آماده هست تو ظرف میکشیم و نوش جان میکنیم
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#حریره_چهار_تخمه_مطبخ_خونه #حریره_مطبخ_خونه #حریره
#چهار_تخمه #خوشمزه #آشپزی #لاهیجان #گیلان #شیراز #استهبان
۱۳۹۶/۱۱/۱۰

🌹🌹🌹🌹
.
مادرم میگفت:
خوبست پنجشنبه ها درخانه بوی حلوا بپیچد!
کودک که بودم میپرسیدم مگرآنها به ما احتیاج دارند؟
میگفت: ما محتاجیم به دعای خیرشان و یادآوری خوبی هایشان... روح همه رفتگان شاد🙏

به مناسبت سالگرد مادر عزیزم نثار آن فرشته برای شادی روحش صلوات 🍃🌸 اَللّهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّد🌸🍃🍀🍀🍀🍀🍀
.
#حلوا_دو_آرد_مجلسی_زعفرانی
دستور تهیه حلوا دو آرد
من برای یک لیوان آرد گندم یک لیوان آرد برنج استفاده کردم
که اول آرد گندم رو تفت دادم و چون میخوایم رنگ زعفرانی داشته باشه نباید بزاریم تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو بهش اضافه کردم و اونم تفت دادم آرد برنج نیاز نداره زیاد تفت بخوره
برای هر لیوان آرد من یک لیوان سر خالی شکر استفاده میکنم که برای این جا که دو لیوان آرد هست پس دو لیوان شکر سر خالی لازم داریم که با دو لیوان آب میزارم بجوشه همین که شکر حل بشه کافیه و احتیاج به جوشیدن زیاد نداره وقتی شکر حل شد مقداری زعفران دم کرده و کمی پودر هل و نصف لیوان گلاب هم بهش اضافه کردم
من همیشه برای حلوا هام میزارم هر دو تا هم آرد و هم شیره شکر از حرارت بیفتن و داغ داغ اون ها رو روی هم نمیریزم به هر حال این روش منه و این طوری بافت حلوا مو بیشتر دوست دارم
آرد رو که بو دادم تا داغ هست ۵۰ گرم کره ذوب شده بهش اضافه کردم و با آرد مخلوط کردم و بعد روغن رو کم کم اضافه کردم (من تو حلوا هام که رسپی خودم باشه هیچ وقت اندازه برای روغن نمیدم همین که آرد م حالت خمیر ی به خودش گرفت دیگه روغن نمیریزم ) وقتی حالت خمیر ی شکل پیدا کرد دیگه روغن نمیریزم
خوب حالا هر دو از حرارت زیاد افتادن و دست رو نمیسوزونن من کم کم شهد رو به مخلوط آرد و روغن اضافه میکنم و هم میزنم و میزارم رو حرارت و اینجا باید مرتب به هم زد تا وقتی که حلوا از دیواره جدا بشه چون من کم روغن میریزم اینجا بسته به اندازه ی حلوامون مثلا برای دو لیوان من دو قاشق روغن میریزم روی حلوا که داره از ظرف جدا میشه و حرارت رو خاموش میکنم و کمی هم میزنم و تو دیس میکشم و تزیین میکنم
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#حلوا_مطبخ_خونه #حلوا_زعفرانی_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان حلوا

حلوا #حلوا_مطبخ_خونه حلوا