مطبخ خونه
#لواشک_خانگی
امروز لواشک درست کردم فکرکنم بین این همه شیرینی یه چیز ترش مزه هم می چسبه من این لواشک را با مخلوط الو و یه کم هم البالو درست کردم شما می تونید هر نوع میوه ای که دوست دارین را ، الو، البالو، گیلاس، کیوی، هلو...یا مخلوط چند تا میوه را با هم لواشک کنید.
به این صورت که میوه ها روخوب شسته «بهتره نرم ورسیده تر هارا انتخاب کنید» بعد با یه کم اب ،خیلی کم چون خود میوه هم روی حرارت اب میندازه بگذارید روی حرارت تاخوب له بشن وغلیظ . کمی نمک هم اضافه کنید وا گرخواستید ترش و شیرین بشه خیلی کم هم میشه شکر بریزید وگرنه همون یه کم نمک کافیه. بعد غلیظ که شد بگذارید سرد بشه سپس ازصافی ردکنید. از آبکش هم میشه استفاده کرد. تا هسته وناصافیها گرفته بشه بعد با دست خوب فشار بدین تا کامل مایه غلیظ شده لواشک خارج بشه، مایه را می تونین یه کم دیگه حرارت بدین تا غلیظ تر بشه و زودتر خشک، ولی نگذاشتین هم مشکلی نیست. بعد یه سینی بردارید کف سینی را پلاستیک بکشید و مایه را بریزید روی سینی و با قاشق یکنواخت پهن کنید سینی را بگذارید توی افتاب تا لواشک خشک بشه توحیاط ، تراس ، جلوی پنجره اتاق یا حتی جلوی کولر می تونید یه توری هم روش بکشید که حشره روش نشینه، یکی دو روزه خشک میشه بعد ازخشک شدن برش بدین یا لوله کنید وداخل سلفون بپیچید و داخل یخچال نگه داری کنید. میشه پلاستیک رایه کم چرب کنیدمن چرب نکردم و مشکلی هم پیش نیومد.
@ssjsvsmatbakhkhone
#لواشک_خانگی
امروز لواشک درست کردم فکرکنم بین این همه شیرینی یه چیز ترش مزه هم می چسبه من این لواشک را با مخلوط الو و یه کم هم البالو درست کردم شما می تونید هر نوع میوه ای که دوست دارین را ، الو، البالو، گیلاس، کیوی، هلو...یا مخلوط چند تا میوه را با هم لواشک کنید.
به این صورت که میوه ها روخوب شسته «بهتره نرم ورسیده تر هارا انتخاب کنید» بعد با یه کم اب ،خیلی کم چون خود میوه هم روی حرارت اب میندازه بگذارید روی حرارت تاخوب له بشن وغلیظ . کمی نمک هم اضافه کنید وا گرخواستید ترش و شیرین بشه خیلی کم هم میشه شکر بریزید وگرنه همون یه کم نمک کافیه. بعد غلیظ که شد بگذارید سرد بشه سپس ازصافی ردکنید. از آبکش هم میشه استفاده کرد. تا هسته وناصافیها گرفته بشه بعد با دست خوب فشار بدین تا کامل مایه غلیظ شده لواشک خارج بشه، مایه را می تونین یه کم دیگه حرارت بدین تا غلیظ تر بشه و زودتر خشک، ولی نگذاشتین هم مشکلی نیست. بعد یه سینی بردارید کف سینی را پلاستیک بکشید و مایه را بریزید روی سینی و با قاشق یکنواخت پهن کنید سینی را بگذارید توی افتاب تا لواشک خشک بشه توحیاط ، تراس ، جلوی پنجره اتاق یا حتی جلوی کولر می تونید یه توری هم روش بکشید که حشره روش نشینه، یکی دو روزه خشک میشه بعد ازخشک شدن برش بدین یا لوله کنید وداخل سلفون بپیچید و داخل یخچال نگه داری کنید. میشه پلاستیک رایه کم چرب کنیدمن چرب نکردم و مشکلی هم پیش نیومد.
@ssjsvsmatbakhkhone