شبکه ما مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/496145/
کلیپ آموزش
#نان_لواش_سیمین_پز
#نان_لواش_خانگی
#نان_مطبخ_خونه
رسپی را در اطلاعات ویدیو ببینید .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
https://www.shabakema.com/video/496145/
کلیپ آموزش
#نان_لواش_سیمین_پز
#نان_لواش_خانگی
#نان_مطبخ_خونه
رسپی را در اطلاعات ویدیو ببینید .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
Shabakema
نان لواش خونگی - شبکه‌ما
نان لواش خانگی مواد لازم آرد نانوایی ۵ لیوان آب ولرم یک لیوان سر خالی آب ولرم برای خمیر مایه نصف استکان پودر خمیر مایه...
ویدیو نان لواش در سه پارت :
سلام به دوستای گلم الهی حال و احوالتون خوب خوب باشه
براتون نون پختم چ نونی
#نان_لواش_سیمین_پز
#نان_لواش_خانگی
لایک یادتون نره دوستان گلم مرسی 😍❤
مواد لازم
آرد نانوایی ۵ لیوان
آب ولرم یک لیوان سر خالی
آب ولرم برای خمیر مایه نصف استکان
پودر خمیر مایه یک ق مرباخوری
شکر یک ق مرباخوری
روغن مایع ۶ ق غذاخوری
ماست پر چرب یا خامه صبحانه ۳ ق غذاخوری
نمک یک ق چ
اول توی نصف استکان آب ولرم پودر خمیر مایه و شکر رو می ریزیم درش رو میپوشونیم ۵ دقیقه در جای گرم میزاریم تا به عمل بیاد
۴ لیوان از آرد مون رو در ظرف مناسبی ریخته و یک لیوان آرد رو کنار دستمون میزاریم .
به ۴ لیوان آرد مون نمک آب و خمیر مایه به عمل آمده و روغن و ماست رو اضافه میکنیم اول با قاشق به هم میزنیم و بعد با دست هایی که کمی چرب میکنیم و با کمک آرد خمیر رو جمع میکنیم (طبق کلیپ)
حالا خمیر رو به سطح صاف منتقل کرده و اگر چسبندگی داشت و به آرد بیشتری نیاز داشت از اون یک لیوان آرد کم کم به خورد خمیر میدیم و وقتی چسبندگی برطرف شد ده دقیقه ورز میدهیم .
(چون آرد ها با هم متفاوت هستن ممکنه آرد کمتر یا بیشتری مصرف بشه )
بعد یک ظرف رو چرب کرده و خمیر رو که مثل کلیپ جمع کردیم داخل اون میزاریم روی اون یک پلاستیک چرب میکشیم و روی اون باز یک پارچه میکشیم و میزاریم در جای نسبتا گرم تا به عمل بیاد حدودا یک الی یک و نیم ساعت کافیه .
بعد این زمان باید حسابی خمیر ور اومده باشه و حجمش حداقل دو برابر شده باشه .
بعد پف و هوای خمیر رو با ورز دادن میگیریم و اون رو به قطعات دلخواه باز میکنیم من صد گرمی گرفتم کوچک تر هم میتونید بگیرید
بعد اون ها رو به صورت چونه در میاریم و روی اون رو پارچه میکشیم یک ربع بمونه .
بعد تابه ی مناسب روی شعله ی گاز قرار میدیم من همیشه تابه میزاشتم ولی امروز سینی گذاشتم و سینی ام داغون شد .
پس همون تابه بخصوص چدنی مناسب هست .
نان ها را با وردنه باز کنید و توی تابه ی داغ انداخته میبینید که خیلی سریع روی اون حباب درست میشه دو طرف رو که پختید لای یک پارچه بزارید تا خشک نشن.
نوش جان
@matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان #نان_لواش #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذا #قرنطینه #کرونا
#bread
سلام به دوستای گلم الهی حال و احوالتون خوب خوب باشه
براتون نون پختم چ نونی
#نان_لواش_سیمین_پز
#نان_لواش_خانگی
لایک یادتون نره دوستان گلم مرسی 😍❤
مواد لازم
آرد نانوایی ۵ لیوان
آب ولرم یک لیوان سر خالی
آب ولرم برای خمیر مایه نصف استکان
پودر خمیر مایه یک ق مرباخوری
شکر یک ق مرباخوری
روغن مایع ۶ ق غذاخوری
ماست پر چرب یا خامه صبحانه ۳ ق غذاخوری
نمک یک ق چ
اول توی نصف استکان آب ولرم پودر خمیر مایه و شکر رو می ریزیم درش رو میپوشونیم ۵ دقیقه در جای گرم میزاریم تا به عمل بیاد
۴ لیوان از آرد مون رو در ظرف مناسبی ریخته و یک لیوان آرد رو کنار دستمون میزاریم .
به ۴ لیوان آرد مون نمک آب و خمیر مایه به عمل آمده و روغن و ماست رو اضافه میکنیم اول با قاشق به هم میزنیم و بعد با دست هایی که کمی چرب میکنیم و با کمک آرد خمیر رو جمع میکنیم (طبق کلیپ)
حالا خمیر رو به سطح صاف منتقل کرده و اگر چسبندگی داشت و به آرد بیشتری نیاز داشت از اون یک لیوان آرد کم کم به خورد خمیر میدیم و وقتی چسبندگی برطرف شد ده دقیقه ورز میدهیم .
(چون آرد ها با هم متفاوت هستن ممکنه آرد کمتر یا بیشتری مصرف بشه )
بعد یک ظرف رو چرب کرده و خمیر رو که مثل کلیپ جمع کردیم داخل اون میزاریم روی اون یک پلاستیک چرب میکشیم و روی اون باز یک پارچه میکشیم و میزاریم در جای نسبتا گرم تا به عمل بیاد حدودا یک الی یک و نیم ساعت کافیه .
بعد این زمان باید حسابی خمیر ور اومده باشه و حجمش حداقل دو برابر شده باشه .
بعد پف و هوای خمیر رو با ورز دادن میگیریم و اون رو به قطعات دلخواه باز میکنیم من صد گرمی گرفتم کوچک تر هم میتونید بگیرید
بعد اون ها رو به صورت چونه در میاریم و روی اون رو پارچه میکشیم یک ربع بمونه .
بعد تابه ی مناسب روی شعله ی گاز قرار میدیم من همیشه تابه میزاشتم ولی امروز سینی گذاشتم و سینی ام داغون شد .
پس همون تابه بخصوص چدنی مناسب هست .
نان ها را با وردنه باز کنید و توی تابه ی داغ انداخته میبینید که خیلی سریع روی اون حباب درست میشه دو طرف رو که پختید لای یک پارچه بزارید تا خشک نشن.
نوش جان
@matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان #نان_لواش #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذا #قرنطینه #کرونا
#bread