🌼🌼🌼🌼
.
سلام شب ولنتاین تون بخیر
البته تو خونه ی ما از کادو خبری نبود چون همسری میگه این کارا برای بلاد غرب هست 😉 به ما ربطی نداره 😄
من هم که رژیم داریم بهتره چیزای شیرین دور و ورم نباشه مگه در مواقع ضروری پس تصمیم گرفتم نون شیر مال درست کنم با طرح قلب 😍❤
حالا بریم سراغ رسپی
#نان_شیر_مال_سیمین_پز
اول اینکه همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند
تو ۱/۳ لیوان آب ولرم حدود یک و نیم قاشق پودر خمیر مایه و یک قاشق شکر ریختم و گذاشتم کنار تا بقیه کارها رو انجام دادم اون هم به عمل اومده بود و پف کرده بود
اول دو تا تخم مرغ و یک زرده تخم مرغ (سفیده اش را برای رومال کردن کنار گذاشتم ) را با نوک قاشق وانیل و یک کاسه پنس نمک خوب با مفتول دستی هم زدم بعد نصف لیوان شکر بهش اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم طوری که شکر کمی حل بشه و کمی پف کنه
بعد نصف لیوان شیر و نصف لیوان ماست و نصف لیوان روغن مایع بهش اضافه کردم و مجددا مخلوط کردم (حتما ولرم باشن ) حالا نوبت اضافه کردن آرد هست که بسته به اردتون بین ۵ تا ۶ لیوان آرد میخواد لیوان آخر رو با احتیاط و کم کم اضافه کنید و حدود ده دقیقه ورز بدین حالا یه ظرف رو چرب کنید خمیر رو توی اون بزارید و روش رو سلیفون بکشید و بزارید جای گرم من میزارم تو ماکروویو که از قبل حدود ۳ دقیقه با دکمه کانوکشن گرمش کرده بودم بعد از یک ساعت که حجمش دو برابر شد خمیر رو دوباره یکم ورز بدین تا هوای اضافه بیاد بیرون ی بعد مطابق ظرفتون اون رو به چونه های کوچک تقسیم کنید و در ظرف میچینیم البته من به دلیل جنس ظرفم کف اون رو با ارده چرب کردم و بعد چونه ها رو داخلش چیدم چون زیاد اومد یه آدمک هم درست کردم مثلا خرس ولنتاین مون هست 😆
بعد دوباره یک ربع استراحت بعد رو مال با سفیده تخم مرغ زده شده با کمی زعفران دم کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه البته من ۳۵ دقیقه گذاشتم و کافی بود
عالی بود
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone
#نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
#نان_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان ۱۳۹۶/۱۱/۲۴
.
سلام شب ولنتاین تون بخیر
البته تو خونه ی ما از کادو خبری نبود چون همسری میگه این کارا برای بلاد غرب هست 😉 به ما ربطی نداره 😄
من هم که رژیم داریم بهتره چیزای شیرین دور و ورم نباشه مگه در مواقع ضروری پس تصمیم گرفتم نون شیر مال درست کنم با طرح قلب 😍❤
حالا بریم سراغ رسپی
#نان_شیر_مال_سیمین_پز
اول اینکه همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند
تو ۱/۳ لیوان آب ولرم حدود یک و نیم قاشق پودر خمیر مایه و یک قاشق شکر ریختم و گذاشتم کنار تا بقیه کارها رو انجام دادم اون هم به عمل اومده بود و پف کرده بود
اول دو تا تخم مرغ و یک زرده تخم مرغ (سفیده اش را برای رومال کردن کنار گذاشتم ) را با نوک قاشق وانیل و یک کاسه پنس نمک خوب با مفتول دستی هم زدم بعد نصف لیوان شکر بهش اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم طوری که شکر کمی حل بشه و کمی پف کنه
بعد نصف لیوان شیر و نصف لیوان ماست و نصف لیوان روغن مایع بهش اضافه کردم و مجددا مخلوط کردم (حتما ولرم باشن ) حالا نوبت اضافه کردن آرد هست که بسته به اردتون بین ۵ تا ۶ لیوان آرد میخواد لیوان آخر رو با احتیاط و کم کم اضافه کنید و حدود ده دقیقه ورز بدین حالا یه ظرف رو چرب کنید خمیر رو توی اون بزارید و روش رو سلیفون بکشید و بزارید جای گرم من میزارم تو ماکروویو که از قبل حدود ۳ دقیقه با دکمه کانوکشن گرمش کرده بودم بعد از یک ساعت که حجمش دو برابر شد خمیر رو دوباره یکم ورز بدین تا هوای اضافه بیاد بیرون ی بعد مطابق ظرفتون اون رو به چونه های کوچک تقسیم کنید و در ظرف میچینیم البته من به دلیل جنس ظرفم کف اون رو با ارده چرب کردم و بعد چونه ها رو داخلش چیدم چون زیاد اومد یه آدمک هم درست کردم مثلا خرس ولنتاین مون هست 😆
بعد دوباره یک ربع استراحت بعد رو مال با سفیده تخم مرغ زده شده با کمی زعفران دم کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه البته من ۳۵ دقیقه گذاشتم و کافی بود
عالی بود
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone
#نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
#نان_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان ۱۳۹۶/۱۱/۲۴