مطبخ خونه

#لواشک_خانگی
خوشمزه و بهداشتی
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه


#لواشک_خانگی

امروز لواشک درست کردم فکرکنم بین این همه شیرینی یه چیز ترش مزه هم می چسبه من این لواشک را با مخلوط الو و یه کم هم البالو درست کردم شما می تونید هر نوع میوه ای که دوست دارین را ، الو، البالو، گیلاس، کیوی، هلو...یا مخلوط چند تا میوه را با هم لواشک کنید.

به این صورت که میوه ها روخوب شسته «بهتره نرم ورسیده تر هارا انتخاب کنید» بعد با یه کم اب ،خیلی کم چون خود میوه هم روی حرارت اب میندازه بگذارید روی حرارت تاخوب له بشن وغلیظ . کمی نمک هم اضافه کنید وا گرخواستید ترش و شیرین بشه خیلی کم هم میشه شکر بریزید وگرنه همون یه کم نمک کافیه. بعد غلیظ که شد بگذارید سرد بشه سپس ازصافی ردکنید. از آبکش هم میشه استفاده کرد. تا هسته وناصافیها گرفته بشه بعد با دست خوب فشار بدین تا کامل مایه غلیظ شده لواشک خارج بشه، مایه را می تونین یه کم دیگه حرارت بدین تا غلیظ تر بشه و زودتر خشک، ولی نگذاشتین هم مشکلی نیست. بعد یه سینی بردارید کف سینی را پلاستیک بکشید و مایه را بریزید روی سینی و با قاشق یکنواخت پهن کنید سینی را بگذارید توی افتاب تا لواشک خشک بشه توحیاط ، تراس ، جلوی پنجره اتاق یا حتی جلوی کولر می تونید یه توری هم روش بکشید که حشره روش نشینه، یکی دو روزه خشک میشه بعد ازخشک شدن برش بدین یا لوله کنید وداخل سلفون بپیچید و داخل یخچال نگه داری کنید. میشه پلاستیک رایه کم چرب کنیدمن چرب نکردم و مشکلی هم پیش نیومد.

@ssjsvsmatbakhkhone

ما هیچ‌کس را به علت رفتار غرور آمیز و بی ‌اعتنایی اندک از دست نمی‌دهیم، بلکه به این علت او را از دست می‌دهیم که رفتاری بیش از اندازه دوستانه و فروتنانه از ما دیده است...
#شوپنهاور
🌼🌼🌼🌼
سلام دوستان خوبم براتون آموزش
 #لواشک_آلو
از پیج خوب
@mr_tabee
آوردم 🤗😋😋😋
.
.
۶ کیلو آلو ۴ تا لیوان آب و ۱ قاشق غذاخوری نمک ،این مقدار تقریبا ۶ تا سینی به شما لواشک میده ،درست کردنش هم خیلی سادست ،آلو رو هسته ش رو جدا کنید بزارین بپزه با اب یخ بعد کفش رو بگیرین ،نمک اضافه کنید ،میکسش کنید و کف سینی پهن کنید ،۲۴ تا ۴۸ ساعت بزارید تو آفتاب ،همین
#مسترتابه

سلام به دوستای گل و مهربونم
ممنون که با من و پیج من همراه هستید
راستش من نمیخواستم این رو پست بزارم ولی بعد از استوری درخواست هایی داشتم برای رسپی این خوشمزه واسه همین پستش کردم که بقیه هم بتونن درست کنن و استفاده ببرن بخصوص الان که فصل انار هست .
#ترشک_انار_سیمین_پز
ما برای این مقدار ترشک به سه الی چهار انار احتیاج داریم اگه اهل ترشی هستین مثل من از انار ترش😋 استفاده کنید و اگه دوست ندارید زیاد ترش باشه انار ملس😋 خلاصه انار شیرین نباشه 😉
انار ها رو دون کنید همه ی قسمت های سفید رو از انار دون شده جدا کنید
نصف ق چ روی اون نمک بپاشید و تو اون کاسه ای که هست با گوشت کوب کمی له کنید زیاد نه در حدی باشه که یکم آب انار در بیاد و آب دار بشه
حالا به یک قابلمه ترجیحا تفلون انتقال بدین و روی شعله ی ملایم بزارید و بزارید تا بجوش بیاد مقداری نبات یا شاخه ای یا معمولی باید داخلش بریزید من از شاخه ای استفاده کردم تا اندازه اش دستم باشه من انارم ترش بود و چهار تا شاخه استفاده شد تقریبا برای هر انار یکی و این بستگی به خودتون داره و ذائقه ای هست بهتره نبات رو کم کم اضافه کنید و مزه کنید تا زیاد نریزید برای انار ملس نبات کمتری میخواد
بزارید ملایم بجوشه اصلا حرارت زیاد نباشه وگرنه میسوزه کمی که غلظت پیدا کرد داخلش یک قاشق مرباخوری پر رب آلوچه ترش ریختم و کمی به هم زدم و وقتی یک دست شد شعله رو خاموش کردم اینجا شما میتونید کمی گلپر هم بریزید ولی تو خونه ی ما کسی گلپر دوست نداره برای همین نریختم🙂
در واقع اگه انار دون شده باشه ده دقیقه ای این ترشک خوشمزه آماده هست البته بهتره سرد بشه و بعد استفاده کنید ولی همون داغ داغشم خوشمزست 😋😄😄
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#ترشک_انار #ترشک_انار_مطبخ_خونه #لواشک #انار #میوه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان