.
سلام عزیزان امروز که از خواب بیدار شدم با خودم گفتم باید امروز یه غذا با هویج درست کنم یهویی دلم هویج خواست 😊😉 خوب قبلا با مرغ یا گوشت تکه ای هویج پلو درست کرده بودم و چند روز پیش تو یه پیج خارجی (احتمالا هندی یا پاکستانی ) داشت یه پلو میپخت که من با تغییراتی تا اونجا که ازش متوجه شدم این غذا رو پختم برای همین نمیدونم اسمش چیه ؟آگه کسی میدونه بگه ؟
من اسمش رو #هویج_پلو_زنجبیلی گذاشتم که با گوشت قلقلی سرخ شده سرو میشه
من دو پیمانه برنج آب ریختم و کنار گذاشتم
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده اب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل خوب مخلوط کردم و ورز دادم بعد لز گوشت به اندازه ی گردو کوچک برداشتم و قلقلی کردم و در روغن مایع مخصوص سرخ کردنی سرخ کردم و کنار گذاشتم
۵ تا هویج متوسط رو رنده درشت زدم و تو ۲۵ گرم کره سرخ کردم نباید سیاه بشه همین که سبو بشه کافیه به اندازه نصف قاشق یا یک قاشق (بسته به ذائقه خودتون ) زنجبیل تازه رنده شده به هویج اضافه کنید و یه دقیقه دیگه تفت بدین و بردارید (تو اون دستور داخل هویج بادام هندی هم ریخت ولی من نداشتم نریختم )
برنج رو با آب مرغ که از قبل در فریزر داشتم و نمک و کمی روغن گذاشتم کته بشه همون موقع هم بهش زعفران زدم
وقتی برنج کته شد با هویج قاطی کردم و کمی هم زیره به برنجم زدم (البته تو ویدیو نبود ولی یه دفعه به دهند رسید بریزم که اتفاقا خیلی طعم خوبی به غذا داده بود) ته قابلمه روغن ریختم و نان گذاشتم نصف برنج و هویج رو ریختم و بعد قلقلی ها رو چیدم و روی اون نصف دیگه برنج رو ریختم و گذاشتم به مدت یک ساعت دم بکشه
خیلی خیلی خوشمزه بود
#matbakhkhone
#پلو_مطبخ_خونه #هویج_پلو_زنجبیلی_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
@ssjsvsmatbakhkhone
سلام عزیزان امروز که از خواب بیدار شدم با خودم گفتم باید امروز یه غذا با هویج درست کنم یهویی دلم هویج خواست 😊😉 خوب قبلا با مرغ یا گوشت تکه ای هویج پلو درست کرده بودم و چند روز پیش تو یه پیج خارجی (احتمالا هندی یا پاکستانی ) داشت یه پلو میپخت که من با تغییراتی تا اونجا که ازش متوجه شدم این غذا رو پختم برای همین نمیدونم اسمش چیه ؟آگه کسی میدونه بگه ؟
من اسمش رو #هویج_پلو_زنجبیلی گذاشتم که با گوشت قلقلی سرخ شده سرو میشه
من دو پیمانه برنج آب ریختم و کنار گذاشتم
۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده اب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه و زنجبیل خوب مخلوط کردم و ورز دادم بعد لز گوشت به اندازه ی گردو کوچک برداشتم و قلقلی کردم و در روغن مایع مخصوص سرخ کردنی سرخ کردم و کنار گذاشتم
۵ تا هویج متوسط رو رنده درشت زدم و تو ۲۵ گرم کره سرخ کردم نباید سیاه بشه همین که سبو بشه کافیه به اندازه نصف قاشق یا یک قاشق (بسته به ذائقه خودتون ) زنجبیل تازه رنده شده به هویج اضافه کنید و یه دقیقه دیگه تفت بدین و بردارید (تو اون دستور داخل هویج بادام هندی هم ریخت ولی من نداشتم نریختم )
برنج رو با آب مرغ که از قبل در فریزر داشتم و نمک و کمی روغن گذاشتم کته بشه همون موقع هم بهش زعفران زدم
وقتی برنج کته شد با هویج قاطی کردم و کمی هم زیره به برنجم زدم (البته تو ویدیو نبود ولی یه دفعه به دهند رسید بریزم که اتفاقا خیلی طعم خوبی به غذا داده بود) ته قابلمه روغن ریختم و نان گذاشتم نصف برنج و هویج رو ریختم و بعد قلقلی ها رو چیدم و روی اون نصف دیگه برنج رو ریختم و گذاشتم به مدت یک ساعت دم بکشه
خیلی خیلی خوشمزه بود
#matbakhkhone
#پلو_مطبخ_خونه #هویج_پلو_زنجبیلی_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
@ssjsvsmatbakhkhone