سلام سلام روز تون بخیر
اسفند هم به نیمه رسید و کم کم به بهار نزدیک میشیم
پیشاپیش سال خوبی رو برای همه آرزو میکنم امیدوارم سال جدید برای همه پر از شادی و سلامتی باشه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خوب بریم سر وقت رسپی پست قبل
#بیسکویت_پتی_بور
مواد لازم :👇
تخم مرغ ریز نباشه سه عدد
شکر یک لیوان یا 200گرم
روغن مایع یک ونیم لیوان
نشاسته ذرت یک ونیم لیوان
آرد سه لیوان وربع یا 350گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
.
دستور تهیه :👇
تخم مرغ وشکر ووانیل را حدود 5تا 8دقیقه بزنید تا کاملا پوگ وحجمش دوبرابر بشه بعد روغن را در حالیکه هم زن روی درجه متوسط در حال کار کردن است کم کم اضافه کنید تا روغن تموم بشه دقیقا این قسمت مثل درست کردن مایونز است که روغن به اینصورت اضافه می شه بعد نشاسته ذرت را اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید بعد ارد شیرینی پری یا ارد سفید یا نول هر کدوم باشه خوبه ولی از ارد نانوایی وسبوسدار وگندم استفاده نکنید که سنگین است لیوان اول را اضافه ومخلوط وبعد مابقی ارد به همین صورت اضافه ومخلوط کنید خمیری که بدست میاد چسبناک است تقریبا مثل خمیر نون خامه ای است پس ارد اضافه به خوردش ندین باید چسبندگی داشته باشه بعد توی قیف با ماسوره شکوفه شماره 8یا9بریزید کف سینی را حتما کاغذ روغنی بیندازید وبشکل صدف یا ساده یا شکوفه فرم بدین شیرینی را زیاد بزرگ نگیرید چون توی فر پف می کنه وبزرگتر می شه ودر فری که از قبل با دمای200درجه گرم شده طبقه وسط حدودا بیست دقیقه حتما چک کنید زیر شیرینی طلایی بشه کافیه ودیگه نیازی نیست در اخر گریل کنید
بدون فر..... همه کارهای بالا را انجام بدین فقط قابلمه از قبل گرم شده باشه شعله پخش کن وپایه فلزی توی قابلمه بذارید وظرف شیرینی را توی قابلمه گرم شده بذارید بعد ربع ساعت چک کنید طلایی شد کافیه
ادامه کار..... شکلات را به روش بن ماری اب کنید ویک طرف شیرینی صدفی ودوطرف شیرینی ساده را توی شکلات اب شده بزنید ودر پودر نارگیل بزنید وبذارید تا خنک بشه
این مقدار مواد حدودا60تا حتی بیشتر شیرینی متوسط بشما میده که البته بستگی به اندازه ای که درست می کنید داره ولی خیلی پربرکت است بسیار ترد وخوشمزه است وتوی ظرف دردار نگهداری کنید میتونید دوسه روز قبل عید درست کنید وحتی میتونید فریز کتید ولی ظرفتون مناسب باشه وهوا وارد ظرف نشه خوب پرس بشه در ظرفتون فکر کنم همه نکات راگفتم ایشالا درست کنیدولذت ببرید
.
کلیپ از کدبانوی هنرمند
@tnavoashpazi
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#بیسکوییت_پتی_بور_سیمین_پز
#بیسکوییت_پتی_بور_مطبخ_خونه #بیسکوییت_پتیبور #بیسکوییت_پتی_بور_
#بیسکوییت #لاهیجان
اسفند هم به نیمه رسید و کم کم به بهار نزدیک میشیم
پیشاپیش سال خوبی رو برای همه آرزو میکنم امیدوارم سال جدید برای همه پر از شادی و سلامتی باشه 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
خوب بریم سر وقت رسپی پست قبل
#بیسکویت_پتی_بور
مواد لازم :👇
تخم مرغ ریز نباشه سه عدد
شکر یک لیوان یا 200گرم
روغن مایع یک ونیم لیوان
نشاسته ذرت یک ونیم لیوان
آرد سه لیوان وربع یا 350گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
.
دستور تهیه :👇
تخم مرغ وشکر ووانیل را حدود 5تا 8دقیقه بزنید تا کاملا پوگ وحجمش دوبرابر بشه بعد روغن را در حالیکه هم زن روی درجه متوسط در حال کار کردن است کم کم اضافه کنید تا روغن تموم بشه دقیقا این قسمت مثل درست کردن مایونز است که روغن به اینصورت اضافه می شه بعد نشاسته ذرت را اضافه کنید وبا لیسک مخلوط کنید بعد ارد شیرینی پری یا ارد سفید یا نول هر کدوم باشه خوبه ولی از ارد نانوایی وسبوسدار وگندم استفاده نکنید که سنگین است لیوان اول را اضافه ومخلوط وبعد مابقی ارد به همین صورت اضافه ومخلوط کنید خمیری که بدست میاد چسبناک است تقریبا مثل خمیر نون خامه ای است پس ارد اضافه به خوردش ندین باید چسبندگی داشته باشه بعد توی قیف با ماسوره شکوفه شماره 8یا9بریزید کف سینی را حتما کاغذ روغنی بیندازید وبشکل صدف یا ساده یا شکوفه فرم بدین شیرینی را زیاد بزرگ نگیرید چون توی فر پف می کنه وبزرگتر می شه ودر فری که از قبل با دمای200درجه گرم شده طبقه وسط حدودا بیست دقیقه حتما چک کنید زیر شیرینی طلایی بشه کافیه ودیگه نیازی نیست در اخر گریل کنید
بدون فر..... همه کارهای بالا را انجام بدین فقط قابلمه از قبل گرم شده باشه شعله پخش کن وپایه فلزی توی قابلمه بذارید وظرف شیرینی را توی قابلمه گرم شده بذارید بعد ربع ساعت چک کنید طلایی شد کافیه
ادامه کار..... شکلات را به روش بن ماری اب کنید ویک طرف شیرینی صدفی ودوطرف شیرینی ساده را توی شکلات اب شده بزنید ودر پودر نارگیل بزنید وبذارید تا خنک بشه
این مقدار مواد حدودا60تا حتی بیشتر شیرینی متوسط بشما میده که البته بستگی به اندازه ای که درست می کنید داره ولی خیلی پربرکت است بسیار ترد وخوشمزه است وتوی ظرف دردار نگهداری کنید میتونید دوسه روز قبل عید درست کنید وحتی میتونید فریز کتید ولی ظرفتون مناسب باشه وهوا وارد ظرف نشه خوب پرس بشه در ظرفتون فکر کنم همه نکات راگفتم ایشالا درست کنیدولذت ببرید
.
کلیپ از کدبانوی هنرمند
@tnavoashpazi
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#بیسکوییت_پتی_بور_سیمین_پز
#بیسکوییت_پتی_بور_مطبخ_خونه #بیسکوییت_پتیبور #بیسکوییت_پتی_بور_
#بیسکوییت #لاهیجان