سلام دوستان گلم 🌷
یادتونه استوری این رو کی گذاشتم🙈😆الان عکسش رو تو گالری دیدم یادم اومد پست نکردم 😄😄😄
با #نان_رول_دارچین_سیمین_پز آشنا بشید بسی خوشمزه
اول دستور خمیر رو میزارم که رسپیش و از پیج دوست خوبم آرزو جون برداشتم یه #خمیر_همه_کاره عالی و فوق‌العاده
آدرس پیج آرزو جون هم اینه
@68arezoo68
حالا اول بریم رسپی خمیر
مواد لازم
آرد 400گرم
آب یا شیر ولرم یا مخلوط هر دوتقریبا 1پ
مایه خمیر 1ق غ
ب پ 1ق چ
شکر 3ق غ
نمک کمی
پوست پرتقال 1ق چ(اختیاری)
روغن مایع 5ق غ
خب تا اینجا مواد اولیه رو بهتون گفتم. در مورد میزان آب یا شیر تقریبی هست. حالا شما ممکنه یذره بیشتر لازمتون بشه برای جمع شدن خمیر و یا یذره کمتر! پس اینو دقت کنید.
🌷🌷🌷
یه مواد لازم دیگه هم داره و اونم کره هست.میزانش هم 2_3ق غ لازمه، حالا بهتون میگم چطور و کی لازمه🤗
خب بریم سراغ طرز تهیه خمیرمون🧐
داخل یه ظرفی آرد(همه ی آرد) +مایه خمیر+نمک+ب پ+پوست پرتقال +شکر +روغن رو میریزید و با قاشق یه هم میزنید. و بعد شیر یا آب(من مخلوط این دوتا رو استفاده کردم). کم کم بریزید رو مواد خشک و هربار که مایع رو ریختید با دست یا قاشق هم بزنید. (البته که با دست بهتره) وقتی دیدید خمیر جمع شد روی سطح کارتون یذره آرد بپاشید و شروع به ورز دادن خمیر کنید ورز دادنشم بشکلی که تو کلیپ مشخصه ورز بدید. کم کم خمیر نرم میشه.حالا در حین ورز دادنش با دستتون کم کم از کره که خنکه به خمیر بزنید و بازم ورز بدید. دیگه ازینجا ب بعد لازم نیس آردپاشی کنید.بمدت بیست دقیقه ربع ساعت حسابی ورزبدید تا کیفیت خمیربره بالا اصن خودتون حَض مبکنید از خمیرتون. 😎حالا بمدت 45تا1ساعت یه جای گرم استراحت بدید. وبعد شروع کنید به شکل دادن خمیرتون و یا هرچی که دوست دارید باهاش درست کنید.فقط هرچیزی که خواستید درست کنید یه استراحت دوم رو هم براش درنظر بگیرید. استراحت دومش هم 15دقیقه کافیه.
برای دیدن رسپی خمیر همه کاره خودم روی هشتک بزنید
#خمیر_همه_کاره_مطبخ_خونه
برای دیدن رسپی نان روی هشتک #نان_مطبخ_خونه بزنید
🌹
#نان_رول_دارچین_مطبخ_خونه
من از این خمیر سوءاستفاده کردم بعدحدود ۶ ق غ شکر قهوه ای رو با یک ق غ دارچین مخلوط کردم خمیر رو به صورت مستطیل باز کردم روی اون کره نرم شده میزنم وروی اون مخلوط شکر و دارچین ریختم ورول کردم و بعد با چاقو برش زدم و به دو شکل پیچیدم فیلم پیچیدن رو میزارم تلگرام البته اگه فیلتر شکنم باز بشه 😐
بقیه در کامنت اول👇
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان #نان_دارچینی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #خمیر_همه_کاره_آرزو #لاهیجان #گیلان

سلام دوستان من اومدم با رسپی نان دیشب😊
لطفا ورق بزنید
#نان_آچما_سیمین_پز
ببخشید عکس هایی جز استوری های دیروز نداشتم همونا رو گذاشتم شاید برای پیچیدن نان کمک کنه
مواد لازم و طرز تهیه:
ابتدا نصف لیوان شیر ولرم داریم که یک ق غ پودر خمیر مایه و یک ق غ شکر داخلش می ریزیم و می‌گذاریم تا به عمل بیاد و پف کنه
بعد تو یه کاسه یک تخم مرغ و ۱/۴ق چ وانیل مخلوط میکنیم
بعد بهش چهار ق غ ماست و سه ق غ شکر و چهار ق غ روغن مایع و نصف ق چ نمک رو با هم مخلوط میکنیم حالا خمیر مایه به عمل آمده رو بهش اضافه کردم و حدود سه لیوان آرد داشتم که کم کم اضافه کردم تا وقتی خمیر به دست نچسبه و یه خمیر لطیف به دست بیاد کمی باید خمیر رو ورز بدین و بعد تو یه کاسه رو چرب کردم و خمیر رو گذاشتم پلاستیک و پارچه کشیدم گذاشتم دو ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه
حالا خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کردم و با هر کدوم یه چونه گرفتم و هر قسمت رو با وردنه گرد باز کردم روی خمیر باز شده اول ،مواد وسط (که بعدا میگم) رو که سه قسمت کردیم به قسمتش رو روی خمیر زدم (عکس ها ) و لایه خمیر بعدی رو روی اون گذاشتم دوباره مواد وسط زدم و دوباره خمیر و تا آخر...
بعد با پیتزا بر یا چاقو به صورت نوار برش زدم بعد هر نوار رو پیچ دادم (عکسها) و در یه قالب کمر بندی گرد کاغذ روغنی انداختم و به صورتی که میبینید نوار های پیچیده شده رو گرد کردم تا تمام شد بعد یه پارچه انداختم و گذاشتم بیست دقیقه استراحت کنه و بعد با زرده و زعفران رومال کردم و گذاشتم فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه البته باید دقایق آخر مراقب باشید چون بستگی به فرتون داره بعد هم یه چند دقیقه المنت(شعله) بالا رو روشن کردم تا روی نان طلایی بشه.
مواد وسط :
ارده ۵ الی ۶ ق غ (من خودم ارده درست کردم
رسپی در هشتک زیر
#ارده_مطبخ_خونه )
گردو چرخ شده ۱۰۰ گرم، شکر قهوه ای ۶۰ گرم ، شکر سفید ۶۰ گرم، کره ذوب شده ۶۰ گرم همه رو با هم مخلوط کنید و برای وسط نان ها استفاده کنید
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_آچما_مطبخ_خونه #نان #نان_مطبخ_خونه #نان_آچما #نان_آچما_ترکیه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #نان_ارده_مطبخ_خونه
۱۳۹۸/۴/۱

برای دیدن کلیپ لطفا ورق بزنید لایک یادتون نره دوستان 🙏🌹 _دوستای نازنینم سلااام 🙋،طاعاتتون قبول🙏
_ یه نون خوشمزه و سنتی براتون اوردم داغ و تازه مناسب افطاری نان #فتیر مواد میانیش فرق داره ویه نون اصیل وسنتی ترکی هستش
من خودم عاشق نونهای مغز دارم و نون مغزدار رو به نون ساده ترجیح میدم چون علاوه بر اینکه خوشمزه ترهستن مدت زمان بیشتری تازه میمونن
_آخه کی از نون خونگی بدش میاد،چطور دلش میاد ،سالم ،کم کالری، خوشمزه ....😋😍
_
#نان_فطیر_سراب

مواد لازم:
_حدود دو ونیم تا سه پیمانه.......آرد ( آرد نان فانتزی)
_دو قاشق غذاخوری..... ماست 
_یک عدد .......تخم مرغ متوسط
_ یک چهارم پیمانه ......شیر
_یک قاشق مرباخوری .......پودر مخمر+یک قاشق مرباخوری شکر +دو ق غذاخوری آب گرم
_دو قاشق غذاخوری.......شکر
_ یک قاشق غذاخوری.......روغن جامد یا کره 
برای مواد میانی:
یک پیمانه آرد رو حدود سه چهار دقیقه تفت بدین با حرارت کم ،در حدی که فقط کمی بوی خامیش گرفته بشه و اصلا نباید تغیر رنگ بده ،سپس از حرارت بردارید و نصف پیمانه پودر قند و نصف قاشق چایخوری زردچوبه باهاش مخلوط کنید سپس یک قاشق غذاخوری روغن جامد یا کره بهش اضافه و مخلوط کنید تا مثل شن ریزه بشه و بذارید کنار 🔴،طعم اصیل این نون با زردچوبه هستش و واقعا هم خوش طعم میشه ولی میتونید بجاش هل ودارچین و یازعفران استفاده کنید ولی دیگه اون طعم اصیل وسنتیه نان فتیر سراب رو نداره🔴
برای رومال: 
یک عدد تخم مرغ +کمی زعفران دم کرده رو مخلوط کنید
اول پودر مخمر وشکر رو با آب گرم مخلوط و روشو بپوشونید،ده دقیقه زمان بدید تا عمل بیاد 
سپس مخمر عمل اومده شیر تخم‌مرغ شکر ،روغن و ماست رو مخلوط کنید و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه، سپس روی میز ده دقیقه ورز بدین تا خمیر یکدست بشه و بدست نچسبه ،البته یه کم چسبندگی طبیعیه و نباید آرد زیاد استفاده کنید
حالا خمیر رو در ظرفی بذارید و روشو با نایلون بپوشونید تا یک ساعت استراحت کنه و حجیم بشه
بعدش پف خمیر رو بگیرید و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید
هر قسمت رو چانه بزنید و به صورت دایره کمی باز کنید و از مواد میانی وسطش بذارید ومطابق فیلم خمیررو جمع کنید ودوباره نازک بازش کنید و در سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداختین وچرب شده بذارید و با چنگال یا کاردک کنگره دار روش طرح بزنید.سپس از موادرومال روش بزنید و بلافاصله در فر ۱۸۵ درجه بذارید تا زمانی که روی نون طلایی بشه و بعدش آماده س مثل باقی نونها داخل نایلون بذارید تا خشک نشه
رسپی از پیج
@shur_o_shirin
@matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه

سلام دوستای گلم عصر بهاریتون بخیر
رسپی یه نان ویژه و مخصوص براتون آوردم از پیج
@sahar_ashpazi_
#نان_سوپ
خیلی خوشمزه هست حتما درست کنید
لایک یادتون نره دوستان
مواد لازم و رسپی
آرد 2.5الی3 لیوان .
خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1 عدد .
شیر یا آب 1 لیوان
روغن 6 قاشق غذاخوری .
نمک 1 قاشق چایخوری.
شکر 1 قاشق چایخوری و 1قاشق غذاخوری
.شوید خشک یک تا دو قاشق غذاخوری.

طرز تهیه .
خمیر مایه ، آب ولرم ( آب گرمی که دست را نسوزاند )  با آب بهتره و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند )
تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک و شوید را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.آردو کم کم اضافه کنید هرجا ک دیگ خمیر ب دست نچسبید دیگ خمیر اضافه نکنید.
پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.
داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 الی 2 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید...خنیرو ب چند قسمت گلوله کوچیک تقسیم کنید فر رو درجه180گرم کنید سینی فررو و کاغذ روغنی بندازید .حالا هرگوله خمیرو روی سطح کار ب صورت نواری باز کنید و در سینی کنار هم با فاصله کم بچینید روشون  روغن مایع بزنید و کنجد بپاشید تو فر 25دقیقه.این نان خیلی سریع میپزه اما برا اینکه تردتر بشه 25دقیقه میزاریم تو فر با سوپ داغ واقعا محشره عطر و طعم عالی شوید باعث خوشمزگی دو چندان نون میشه .این نون و میتونید با پنیر هم میل کنید
کلیپ از پیج اینستاگرام
@sahar_ashpazi_
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_سوپ_مطبخ_خونه #نان #نان_مطبخ_خونه #نان_سوپ #سوپ #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

وقتی بچه بودم کنار مادرم می‌خوابیدم و هرشب یک آرزو می‌کردم.
مثلاً آرزو می‌کردم برایم اسباب بازی بخرد؛ می‌گفت می‌خرم به شرط اینکه بخوابی. یا آرزو می‌کردم برم بزرگترین شهربازیِ دنیا؛ می‌گفت می‌برمت به شرط اینکه بخوابی. یک شب پرسیدم اگر بزرگ بشوم به آرزوهایم می‌رسم؟ گفت می‌رسی به شرط اینکه بخوابی. هر شب با خوشحالی می‌خوابیدم. اِنقدر خوابیدم که بزرگ شدم و آرزوهایم کوچک شدند.

یکشب خواب مادرم را دیدم؛ پرسید هنوز هم شب‌ها قبل از خواب به آرزوهایت فکر می‌کنی؟ گفتم شب‌ها نمی‌خوابم. گفت مگر چه آرزویی داری؟ گفتم تو اینجا باشی و هیچ آرزویی نداشته باشم. گفت سعی خودم را می‌کنم به خوابت بیایم، به شرط آنکه بخوابی… 📕 #داستان_کودکی_من
#چارلی_چاپلین
🍞🍞🍞🍞
نون پختم چه نونی به قول پسرم نون خارجی 😅👩‍🍳
این نون رو من با #خمیر_ترش_خانگی درست کردم که از پیج نجمه خانم عزیز و هنرمند یاد گرفتم
@najmeh_shariat
البته من به پای ایشون نمیرسم برای همین من فقط هشتک ها رو می زارم و به احترام ایشون که هنرشون رو در این زمینه بی منت و رایگان در اختیار مثل من قرار میدن رسپی رو اینجا نمی نویسم لطفا فقط روی هشتک ها بزنید و رسپی ها رو پیدا کنید درست کردن این نان چند مرحله داره که اگر ورق بزنید عکس های آخر #خمیر_ترش من و تیغ زدن نان رو میبینید
هشتک ها
#خمیر_ترش_خانگی
#نان_خمیرترش_نان_نجمه_پز
@najmeh_shariat
@matbakhkhone
@matbakhkhone
پ ن : تو اون گلدون پشت نان هسته ی نارنج کاشتم خدا کنه سبز بشه 🙏😊
#نان_خمیر_ترش_سیمین_پز #نان_سیمین_پز #نان_مطبخ_خونه #نان #نان_حجیم #نان_طرحدار #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۱/۹

🌹🌹
«پرستار» با شوق و رنج می آموزد تا رنج انسان را به شوق و آرامش برساند
روز پرستار مبارک🌺
این نان محلی با طعم شیرین هست که در شهرستان استهبان فارس پخته میشه
#نان_لمو_شیرین
من بر اساس خاطره ام از پخت این نان توسط مرحوم مادر بزرگم این نون رو میپزم ینی که رسپی مشخصی ندارم 🤔و فقط بر اساس اونچه که دیدم خمیر رو درست میکنم 😉🙃و خوب هم میشه 😎
اگه دوستان در استهبان روش دیگه ای به کار میبرن خوشحال میشم بنویسید ممنون *برای این نان من یک لیوان شیر رو با کمی بیشتر از یک لیوان شکر روی حرارت گذاشتم تا شکر در شیر حل بشه بعد اون رو کنار میزاریم تا خنک بشه توی ۱/۳ لیوان اب ولرم یک قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه و یک قاشق شکر ریختم سرش رو پوشوندم تا کمی پف کنه بعد در یک کاسه ی مناسب سه لیوان ارد ریختم و نصف ق چ بهش نمک زدم و بعد شیر و شکر خنک شده رو با خمیر مایه پف کرده قاطی کردم و وسط ارد م ریختم و کم کم مخلوط کردم نصف لیوان روغن جامد اب شده خنک داشتم که دو قاشقش رو به خمیرم اضافه کردم و مخلوط کردم حالا باید کم کم ارد اضافه کنید تا جایی که خمیر تقریبا به دست نچسبه نه کامل (زیاد ارد نریزید) بعد باید باقیمانده ی روغن رو با ورز دادن به خورد خمیر بدیم تا یک خمیر نرم و لطیف به دست بیاد اگه کف ظرف هنوز میچسبید بهتره خمیر رو به یک ظرف که چرب کردید یا ارد پاشیدید منتقل کنید و راحت تر کار کنید من همه ی روغن رو به خورد خمیر ندادم یکی دو قاشق رو گذاشتم بمونه بعد روی خمیر پلاستیک بکشید و روی اون حوله بیندازید و در جای گرم بزارید استراحت کنه توقع نداشته باشید حجمش دو برابر بشه چون به خاطر داشتن شکر کمی سنگین هست بعد از استراحت دو ساعته چونه بگیرید و کمی با همون اضافه روغن چربش کنید و چونه رو با وردنه بدون ریختن ارد باز کنید من بعد از باز کردن چونه یک بشقاب میوه خوری برعکس روی خمیر پهن شده میزارم و دورش رو با چاقو میبرم این طوری یک نان گرد مرتب داریم (ورق بزنید و ببینید )بعد در تابه ی گرم شده از قبل اون رو بپزید من یه تابه ی جدن با جداره ی ضخیم دارم که برای نان پختن همیشه از اون استفاده میکنم این نون پف دونه دونه نداره ولی در کل ضخامتش زیاد میشه .
پ ن : عکس اول بدون فلش و دومی با فلش 😊 ولی رنگش همون اولی هست
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_شیرین_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #عصرانه #صبحانه #لاهیجان #گیلان #استهبان #فارس

سلام به دوستان و همراهان همیشگی
لایک یادتون نره دوستان 😉😍
من قبلا هم چند بار نان ترتیلا درست کردم با رسپی ای که از خودم بود که خیلی نان خوشمزه و تردی هم میشه
رسپی شو تو #نان_ترتیلا_سیمین_پز میتونید ببینید ولی امروز با یه دستور متفاوت میخوام بپزم که تو پیج دوست خوبم دیدم
@pain_et_camera
به هر حال تنوع خوبه
خمیرش خیلی راحته و خیلی خمیر لطیفی داره طوری که دلتون میخواد همین طور ورز بدین🙈 ولی بگم این نون ورز نمیخواد 😀😊
یک و نیم لیوان آرد گندم شاید کمی بیشتر استفاده بشه
یک لیوان آرد ذرت (که زرد رنگه )
لطفا حتما آرد ذرت مرغوب استفاده کنید که زرد کمرنگ و نرم هست
حدود یک لیوان آب( آب رو کم کم بریزید)
نصف لیوان روغن مایع
نمک یک ق چ سر خالی
بیکینگ پودر یک ق چ
آرد ها و بیکینگ پودر و نمک رو با هم قاطی کنید بعد اب رو کم کم اضافه کنید اگه احساس کردید خمیر جمع شد دیگه نریزید ولی من یک لیوان آب ریختم و در نهایت دو قاشق آرد اضافه کردم
بعد هم روغن رو کم کم بریزید و به خورد خمیر بدین خمیر که جمع شد بزارید زیر سلیفون تو محیط تا به مدت حدودی یک ساعت استراحت کنه بعد چونه بگیرید و چونه ها رو با وردنه باز کنید و تو ماهی تابه یا آگه ساج دارید و روی حرارت گاز قرار دادید بپزید. بوی نون تازه تو خونه عااااااااالیه 😊😍 من کمی از خمیرم رو گذاشتم به شکل مثلث شکل دادم (تو استوری هست ) و توی روعن سرخ کردم. که کنار نان ها مشاهده می‌کنید.
اگه آرد ذرت زرد در دسترس ندارید نگران نباشید با اون یکی دستورم درست کنید بزنید رو هشتک و ببینید خیلی هم عالیه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_ترتیلا_مطبخ_خونه
#نان_ترتیلا_مکزیکی
#صبحانه #شام #عصرانه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۰/۱۵

🔥🔥🔥
سلام شبتون بخیر دوستان گلم
امشب یه نون خوشمزه پختم
که خودم عاشق طعم و مزه اش شدم
#نان_ماست_سیمین_پز (ماست باید چکیده باشه )
در اینجا لیوان منظور لیوان دسته دار فرانسوی هست
آب ولرم ۳/۴ لیوان آرد حدود ۴ لیوان
ماست چکیده ۳/۴ لیوان کره نرم شده در محیط 100 گرم
تخم مرغ 2 عدد پودر خمیر مایه فوری ۲ ق چ
شکر 2 ق چ
نمک یک ق چ نمک
روغن مایع ۳/۴ لیوان
برای رومال و تزیین
یک زرده تخم مرغ + یک ق شیر + یک ق روغن
تخم خلفه و کنجد به میزان لازم
برای تهیه این نان خوشمزه و لطیف اول از همه آب و شکر و پودر خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید اگه خمیر مایه فوری باشه نیاز به استراحت نداره ولی اگه معمولی هست بزارید با درب بسته یه جای گرم ده دقیقه الی یه ربع بمونه بعد استفاده کنید
حالا تو یه کاسه ماست و تخم مرغ و کره و روغن مایع و نمک رو که بهتره همشون به دمای محیط رسیده باشن رو به آب و خمیر مایه اضافه کنید و کمی مخلوط کنید . بعد آرد رو کم کم اضافه کرده تا یک خمیر نرم و لطیف به دست بیاد برای من همون چهار تا لیوان آرد برد و بیشتر نخواست
حالا روی سر کاسه ی حاوی خمیر سلیفون کشیدم و یه حوله انداختم گذاشتم جای گرم که حجمش دو برابر بشه
بعد خمیر رو به تخته ی کار آرد پاشی شده منتقل کنید کمی اون رو ورز بدین تا هوا گیری انجام بشه بعد با چاقو یا یه شی تیز خمیر ها رو برش بزنید
بعد خمیر رو به توپهای به اندازه نارنگی تقسیم کنید من وزن کردم و هر کدوم هشتاد گرم برداشتم حالا طبق شکل صفحات بعد اون رو شکل بدین یا هر شکلی که خودتون دوست دارید
حالا خمیر شکل داده شده رو روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید،(من نزاشتم مشکلی هم نداره چون معمولا نون نمیچسبه ) بچینید و روشون رومال بمالید و تخم خلفه و کنجد بپاشید و در فر گرم شده برای مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه در فر با دمای 175 درجه بپزید تا طلایی شوند. برای طلایی شدن روی اون بهتره آخر کار کمی گریل رو روشن کنید .
@matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_ماست_مطبخ_خونه
#نان_ماست_چکیده_مطبخ_خونه #نان_ماست_چکیده #نان_ماست #نانماست #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱۸

🌹🌹🌹
یک روز ، چشم باز می کنی و می بینی عزیز ترین آدمِ زندگی ات ، دیگر نیست !
کسی که تا دیروز خیال می کردی همیشه برایِ داشتنش و برایِ دوست داشتنش ، فرصت هست ،
کسی که فکرش را هم نمی کردی ، رفتنی باشد ...
به همین سادگی ، آدم ها می روند ،
و جایِشان ، برایِ همیشه خالی می مانَد !
عزیزانت را همین ثانیه دوست داشته باش ،
همین ثانیه قدرِشان را بدان ،
و همین ثانیه ، در آغوشِشان بگیر
منتظرِ هیچ فردا و روزِ مبادایی نباش !
چه آدم ها که با زخمِ سکوت و تنهایی ، رفتند ،
چه دل ها که تا ابدیتِ تاریخ ، شکسته ماند ،
و چه دوستت دارم ها که تا همیشه ، میانِ حنجره هایِ زمان ، گیر کرد " مبادا " یعنی امروز ، یعنی الان ، یعنی همین لحظه !!! #نرگس_صرافیان_طوفان‌
🍞🍞🍞
یه نون خوشمزه و خوش عطر درست کردم 😋
من عاشق کناره های نونم که تست شده شما چطور ؟
#نان_سیمیت_سیمین_پز
رسپی این نان برای کشور ترکیه هست و کار سختی هم نبود درست کردنش
کلیپش رو توی کانال تلگرامی گذاشتم
آدرس در بیو 👆
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_سیمیت_مطبخ_خونه
#نان_سیمیت #نان_ترکی #نان_ترکی_سیمین_پز #نان_ترکی_مطبخ_خونه #نان_مطبخ_خونه #صبحانه #عصرانه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۱۲

🍞🍞🍞🍞
سلام به دوستای عزیز
خوبید؟
امیدوارم که بهترینها نصیب دل مهربونتون بشه
بیایید که براتون یه نون خوش عطر وپنبه ای آوردم تو عکس سوم بافتش پیداست
مواد لازم:
#نان_ترکی_سیمین_پز
۱/۴فنجان آب گرم
۱ق غ خمیر مایه
۲ق غ شکر
۱ق چ نمک
۱ق چ ب ک پودر
مواد بالا باهم مخلوط شود ویه بشقاب روی ظرف بزارید ویک ربع اجازه دهید تا تخمیر بشه.
بعد یک فنجان آب ولرم اضافه+۱/۴فنجان روغن مایع+۲ق غ ماست+۱/۴فنجان شیر خشک مخلوط شود و۳و۱/۲فنجان آرد اضافه کنید وبا دست مخلوط کنید تا خمیری شه .خمیر چسبناکه مثل خمیر سنگک ولازم نیست ورز دهید .روشو بایک پارچه بپوشانید واستراحت بدید تا حجمش دوبرابر شه وپف کنه.
پف خمیرو بگیرید وداخل سینی فر را چرب کنید وکاغذ روغنی بیاندازید ونان را با دست فرم بدید (چون خمیر چسبنده ست دستتونو با روغن چرب کنید)وبا کارد چرب شده روی نان طبق تصویر شکل بیاندازید وبرای رومال یک عدد زرده رو با یکم شیر وزعفرون مخلوط کردم وزدم وکنجد وتخم خرفه بپاشید وداخل فر با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بزارید تا زیر وروی نان طلایی شه.
نکته؛
فر روحتما یه ربع قبلش گرم کنید .
میزان سبکی وحجم آردها باهم متفاوته ممکنه آرد کمتری احتیاج باشه .خمیر این نون نباید سفت باشه وچسبنده ست اصلا آرد اضافه نریزید وگرنه نونتون سفت میشه.
حتما کاغذ روغنی رو چرب کنید
رسپی از پیج فرشته خانم
@fereshte.ghorbanii
ممنون بابت رسپی خوبتون
@matbakhkhone
#matbakhkhone
کلیپ در کانال تلگرامی من آدرس در بیو هست
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_ترکی_مطبخ_خونه #نان_ترکی #نان #نان_حجیم #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

خط انداختن روی #نان_حجیم با استفاده از تیغ .
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان #نان_مطبخ_خونه #صبحانه #نان_جو #لاهیجان #گیلان