ز همه دست کشیدم که تو باشی همه ام
با تو بودن زِ همه دست کشیدن دارد.... #سعدی
سلام شبتون بخیر دوستان
با #میزاقاسمی_سیمین_پز خوشمزه در خدمتتون هستم
بعضی ها #میزاقاسمی رو با #کته و بعضی با نون میخورن که سلیقه ای هست .
درست کردنش ساده هست
من اول شش تا بادمجون رو با پوست روی اجاق گاز گذاشتم با حرارت کم تا پوستش بسوزه و داخلش نرم و پخته بشه بعد بادمجون ها رو همون طور داغ تو پلاستیک فریزر میزارم بعد کمی که گذشت و هنوز داغه پوستش رو میکنم اینجوری راحت تر پوست بادمجون کنده میشه
بعد بادمجون ها رو ساطوری میکنم
در همین زمان چند تا گوجه رو تو خرد کن می ریزم و بعد خورد شدن میزارم روی اجاق که آبش تا حدودی گرفته بشه بعد که آبش حدودا گرفته شد کنار میزارم بعد یک پیاز داغ گرفتم کمی که پیاز عسلی شد نصف قاشق سیر رنده شده ریختم کمی که تفت خورد زردچوبه و فلفل ریختم و بعد بادمجون ها رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد گوجه ای که کنار گذاشته بودم رو اضافه کردم کمی با هم تفت دادم بعد دو تا تخم مرغ توی گوجه بادمجون شکوندم و هم زدم تا تخم مرغ خودش رو گرفت و غذا آماده است 😋😋 @matbakhkhone
#matbakhkhone
#میزاقاسمی_مطبخ_خونه #خوشمزه #شام #ناهار #نهار #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذای_سنتی_گیلان #غذا
#food
با تو بودن زِ همه دست کشیدن دارد.... #سعدی
سلام شبتون بخیر دوستان
با #میزاقاسمی_سیمین_پز خوشمزه در خدمتتون هستم
بعضی ها #میزاقاسمی رو با #کته و بعضی با نون میخورن که سلیقه ای هست .
درست کردنش ساده هست
من اول شش تا بادمجون رو با پوست روی اجاق گاز گذاشتم با حرارت کم تا پوستش بسوزه و داخلش نرم و پخته بشه بعد بادمجون ها رو همون طور داغ تو پلاستیک فریزر میزارم بعد کمی که گذشت و هنوز داغه پوستش رو میکنم اینجوری راحت تر پوست بادمجون کنده میشه
بعد بادمجون ها رو ساطوری میکنم
در همین زمان چند تا گوجه رو تو خرد کن می ریزم و بعد خورد شدن میزارم روی اجاق که آبش تا حدودی گرفته بشه بعد که آبش حدودا گرفته شد کنار میزارم بعد یک پیاز داغ گرفتم کمی که پیاز عسلی شد نصف قاشق سیر رنده شده ریختم کمی که تفت خورد زردچوبه و فلفل ریختم و بعد بادمجون ها رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد گوجه ای که کنار گذاشته بودم رو اضافه کردم کمی با هم تفت دادم بعد دو تا تخم مرغ توی گوجه بادمجون شکوندم و هم زدم تا تخم مرغ خودش رو گرفت و غذا آماده است 😋😋 @matbakhkhone
#matbakhkhone
#میزاقاسمی_مطبخ_خونه #خوشمزه #شام #ناهار #نهار #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذای_سنتی_گیلان #غذا
#food