سلام دوستان خوبم بعداز ظهر جمعه تون بخیر انشالله که آخر هفته ی خوبی داشتید .
امروز براتون یه ترجمه آوردم که دوست داشتید درست کنید و لذتش رو ببرید
کاری از پیج ترکی :
@bera.tatlidunyasi
👉
#کیک_حلوا_ایرمیک 
مواد لازم برای شربت:
3 لیوان شکر 
3 لیوان آب 
3 لیوان شیر 
برای محلبی وسط حلوا:
1 لیتر شیر 
1 لیوان آرد 
1 لیوان شکر 
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 استکان پودر نارگیل 
برای حلوا:
100 گرم کره 
1 استکان روغن مایع 
3 لیوان ایرمیک (سمولینا)

برای تزیین:
پسته، فندق و یا هر چیزی که در دسترس دارید.
.
👈اندازه لیوان: 200 میلی(لیوان دسته دار فرانسه را یک بند انگشت سرخالی پر کنید)
👈اندازه استکان: 125 میلی(مساوی نصف لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب ، شکر و شیر را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید وقتی شروع به جوشیدن کرد حدود 2_3 دقیقه دیگر بجوشانید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید حل شدن شکر کافی است.
برای محلبی شیر ، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق تا وقتیکه به قوام برسد(مثل فرنی شود)مدام هم بزنید و بپزید وقتی قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید پودر نارگیل را هم اضافه کنید و باز هم بزنید محلبی را کنار بذارید ولی گاهی هم بزنید تا پوسته نبندد. 
برای حلوا ، کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق کره را آب کنید سپس ایرمیک را اضافه کنید و شعله کم تا وقتیکه رنگ ایرمیک تغییر کند تفت بدید. دوست دارید رنگ کیکتان در چه حدی باشد به همان اندازه تفت بدید ولی دقت کنید که خیلی زیاد تفت ندید چون میسوزد. همچنان که روی اجاق با شعله کم هست شربت ولرم را کم کم به ایرمیک اضافه کنید و هم بزنید تا به خورد ایرمیک برود(کمی شربت بریزید هم بزنید تا شربت را جذب کند بعد باز کمی شربت بریزید و هم بزنید)تمام شربت را داخل حلوا بریزید. وقتی شربت تمام شد روی حلوا را صاف کنید و کنار بذارید کمی بماند تا سفت شود. حلوا را نصف کنید. قالب کمربندی را داخل ظرف سرو بذارید نصف حلوا را داخل قالب بریزید و با ته لیوان صاف کنید در این مرحله میتوانید 5 دقیقه صبر کنید سپس محلبی ولرم را روی حلوا بریزید و با قاشق صاف کنید و باز 5 دقیقه صبر کنید سپس حلوای باقیمانده را روی محلبی پخش کنید و صاف کنید(قالب من کوچک بود قالب 24 سانتی متری خوب است)یک شب و یا حداقل 5_4 ساعت داخل یخچال نگه دارید سپس قالب را برداریدو با سلیقه خودتان تزیین کنید.
@matbakhkhone
#کیک_حلوا_ایرمیک_مطبخ_خونه #حلوا_مطبخ_خونه