🌹🌹🌹🌹
.
سلام دوستان با یک کلیپ دیگه در خدمتتون هستم .
#مربای_به_سیمین_پز
مربای به یکی از اون مرباهای پر طرفدار تو خونه ی ما هست که پختش چندان سخت نیست
مواد لازم
به یک کیلو
شکر ۸۰۰ گرم
آب به میزان لازم تقریبا ۶ لیوان( طوری که روی به ها را بگیرد )
دانه ی هل ۳ عدد درسته
زعفران دم کرده یک قاشق
آبلیمو ۳ الی ۵ قاشق برای جلوگیری از شکرک زدن
🌸
به ها رو قاچ کرده قسمت وسط اون که تخم داره رو جدا کنید و به صورت نگینی با قطر کمتر از نیم سانتی با پوست برش بزنید
در قابلمه آب و به ها را بریزید و بگذارید بجوشد تا وقتی به ها نرم شود ولی له نشود
بعد شکر و هل ها را اضافه کنید و کمی با قاشق هم بزنید و بگذارید به جوش که آمد حرارت را کم کنید و درب قابلمه رو بگذارید تا ملایم و ریز بجوشد کم کم رنگ آن مثل کلیپ تغییر میکند توجه داشته باشید آنقدر حرارت باید کم باشه که بعد سه ساعت مقدار آب خیلی کم تغییر کرده باشد بعد به آن زعفران و کمی بعد آبلیمو را اضافه کنید و دم کنی بگذارید و باز با حرارت کم بگذارید باز هم رنگ آن تغییر میکند زمانی که مقداری شربت مربا رو با حرارت محیط بین دو انگشت تست میکنید نباید زیاد سفت و نه زیاد شل و ابکی باشه مربای ما آماده هست
نوش جان
پ ن : قابلمه هم حتما نباید مسی باشه من تو قابلمه تفلون هم درست کردم و خوشرنگ شده.
تو خونه ی ما مربا ها باید ساده باشن بدون هل و گلاب برای همین من هم توی این مربا هل نریختم ولی شما دوست داشتین بریزید
@matbakhkhone
@matbakhkhone
پیج دوم من مخصوص سفارش و اموزش
@matbakhkhone_2
@matbakhkhone_2
.
#مربای_به_مطبخ_خونه #مربای_مطبخ_خونه #مربا #مربا_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
.
سلام دوستان با یک کلیپ دیگه در خدمتتون هستم .
#مربای_به_سیمین_پز
مربای به یکی از اون مرباهای پر طرفدار تو خونه ی ما هست که پختش چندان سخت نیست
مواد لازم
به یک کیلو
شکر ۸۰۰ گرم
آب به میزان لازم تقریبا ۶ لیوان( طوری که روی به ها را بگیرد )
دانه ی هل ۳ عدد درسته
زعفران دم کرده یک قاشق
آبلیمو ۳ الی ۵ قاشق برای جلوگیری از شکرک زدن
🌸
به ها رو قاچ کرده قسمت وسط اون که تخم داره رو جدا کنید و به صورت نگینی با قطر کمتر از نیم سانتی با پوست برش بزنید
در قابلمه آب و به ها را بریزید و بگذارید بجوشد تا وقتی به ها نرم شود ولی له نشود
بعد شکر و هل ها را اضافه کنید و کمی با قاشق هم بزنید و بگذارید به جوش که آمد حرارت را کم کنید و درب قابلمه رو بگذارید تا ملایم و ریز بجوشد کم کم رنگ آن مثل کلیپ تغییر میکند توجه داشته باشید آنقدر حرارت باید کم باشه که بعد سه ساعت مقدار آب خیلی کم تغییر کرده باشد بعد به آن زعفران و کمی بعد آبلیمو را اضافه کنید و دم کنی بگذارید و باز با حرارت کم بگذارید باز هم رنگ آن تغییر میکند زمانی که مقداری شربت مربا رو با حرارت محیط بین دو انگشت تست میکنید نباید زیاد سفت و نه زیاد شل و ابکی باشه مربای ما آماده هست
نوش جان
پ ن : قابلمه هم حتما نباید مسی باشه من تو قابلمه تفلون هم درست کردم و خوشرنگ شده.
تو خونه ی ما مربا ها باید ساده باشن بدون هل و گلاب برای همین من هم توی این مربا هل نریختم ولی شما دوست داشتین بریزید
@matbakhkhone
@matbakhkhone
پیج دوم من مخصوص سفارش و اموزش
@matbakhkhone_2
@matbakhkhone_2
.
#مربای_به_مطبخ_خونه #مربای_مطبخ_خونه #مربا #مربا_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان