مطبخ خونه
🌸🌸🌸🌸
.
سلام روزتون به خیر و نیکی
دیشب جایی دعوت بودیم و دوست داشتم یه کیکی یا شیرینی خودم درست کنم و با خودمون ببریم چند روزی هم بود که دلم کیک شکلاتی میخواست اما نمیخواستم چیزی که میبرم ساده باشه با کمی تفکر و چیزهایی که تو یخچال بود مثل کدو حلوایی و پنیر خامه ای و ... تصمیم گرفتم یه چیز کیک کدو حلوایی درست کنم ولی خوب کو رسپی؟؟دیگه از سلول های خاکستری مغزم و دانسته های قبلی کمک گرفتم و این رسپی خوشمزه رو درست کردم نتیجه فوق العاده خوشمزه شد
🌺🌺🌺🌺

#چیز_کیک_کدو_حلوایی_سیمین_پز
اول از همه باید پوره رو آماده میکردم چون برای مراحل بعد باید آماده و خنک بود
برای پوره کدو حلوایی

۷۰۰ گرم کدو حلوایی رو با یک لیوان آب و نصف لیوان شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل گذاشتم تا بپزه خیلی زود نرم میشه و میپزه بزارید کاملا آبش تموم بشه در همین بین تا میپزه توی نصف استکان آب سرد دو قاشق پودر ژلاتین ریختم و گذاشتم ماکروویو تا ژلاتین حل بشه (بن ماری هم میتونید بکنید) گذاشتم کنار حالا توی یه ظرف فلزی نصف لیوان شکر و دو قاشق آب ریختم و گذاشتم روی شعله ملایم تا شکر ها آب بشن و حالت و رنگ کاراملی به خودشون بگیرن مواظب باشید نسوزه حالا کدو حلوایی پخته رو با چنگال له کردم و بیشتر از نصف لیوان از پوره رو جدا کردم کنار گذاشتم و تا پوره داغ بود ژلاتین حل شده و بعد هم شکر کاراملی رو داخل پوره ریختم و مخلوط کردم (موقع ریختن شکر کاراملی مواظب باشید )حالا این رو هم در دمای محیط میزاریم تا خنک بشه
بریم سراغ درست کردن کیک
برای کیک شکلاتی پایه
#کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه
تخم مرع ۳ عدد ---شیر نصف لیوان --- کره ۱۰۰ گرم--- شکر ۳/۴ لیوان --- وانیل ۱/۴ قاشق چ ---آرد یک لیوان و ۱/۴ لیوان -- پودر کاکائو ۳ ق سوپخوری ---بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
همه ی مواد خشک را با هم مخلوط کردم و الک کردم
بعد در کاسه ای دیگه تخم مرغ و وانیل و شکر رو تا حدی زدم که سفید و کشدار بشه بعد کره و شیر رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم بعد هم مواد خشک رو اضافه کردم و باز در حد مخلوط شدن هم زدم تو قالب کمربندی ۲۵ سانت کاغذ روغنی انداختم و مواد رو تو قالب ریختم در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه گذاشتم .
حالا باید توی این مدت مواد روی کیک رو آماده کنیم
مواد لازم برای لایه وسط چیز کیک ?
پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۲۰۰ گرم -خامه صبحانه ۱۰۰ گرم - پوره کدو حلوایی بیشتر از نصف لیوان(همون پوره بالا) -پودر نشاسته ذرت ۳ ق غ -- تخم مرغی ۲ عدد-شکر نصف لیوان- عسل یا شیر عسلی یک قاشق غذاخوری
همه ی مواد رو در یک کاسه بریزید و با هم زن خوب مخلوط کنید بزارید کنار تا کیکتون آماده بشه
بعد ۳۵ دقیقه کیک رو بیاریدبیرون (فر رو خاموش نکنید .) و تا گرم هست لایه وسطی (سفید) رو روی اون بریزید و دوباره بزارید داخل فر بزارید ده درجه فر رو کم کنید بزارید روی ۱۷۰ و دوباره به مدت ۳۵ دقیقه دیگه گذاشتم لایه وسط هم پخت و خودش رو گرفت کیک رو بیرون بیارید و بزارید خنک بشه البته همین که از داغی بیفته کافیه حالا لایه رویی که کدو حلوایی کاراملی هست رو روی اون بریزید و در یخچال قرار بدین تا لایه رویی هم ببنده حالا چیز کیک خوشمزه ما آماده هست حالا از قالب بیرون بیارید کاغذ روغنی رو جدا کنید و اون رو هر طور دوست داشتید تزیین کنید من چون دیگه خیلی دیر شده بود و عجله داشتم با مخلوط دارچین و کاکائو و یه گل شکلاتی تزیین ساده ای انجام دادم .
👇👇👇
☺این چیز کیک رسپی خودم هست☺
🌾رسپی ها رو کپی نکنید لطفا فوروارد کنید سپاسگزارم 🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

چون رسپی خودم هست لطفا بدون ذکر منبع اصلا کپی نافرمایید 🚫
.
#چیز_کیک_کدو_حلوایی_سیمین_پز
اول از همه باید پوره رو آماده میکردم چون برای مراحل بعد باید آماده و خنک بود
برای پوره کدو حلوایی
۷۰۰ گرم کدو حلوایی رو با یک لیوان آب و نصف لیوان شکر و نوک قاشق چایخوری وانیل گذاشتم تا بپزه خیلی زود نرم میشه و میپزه بزارید کاملا آبش تموم بشه در همین بین تا میپزه توی نصف استکان آب سرد دو قاشق پودر ژلاتین ریختم و گذاشتم ماکروویو تا ژلاتین حل بشه (بن ماری هم میتونید بکنید) گذاشتم کنار حالا توی یه ظرف فلزی نصف لیوان شکر و دو قاشق آب ریختم و گذاشتم روی شعله ملایم تا شکر ها آب بشن و حالت و رنگ کاراملی به خودشون بگیرن مواظب باشید نسوزه حالا کدو حلوایی پخته رو با چنگال له کردم و بیشتر از نصف لیوان از پوره رو جدا کردم کنار گذاشتم و تا پوره داغ بود ژلاتین حل شده و بعد هم شکر کاراملی رو داخل پوره ریختم و مخلوط کردم (موقع ریختن شکر کاراملی مواظب باشید )حالا این رو هم در دمای محیط میزاریم تا خنک بشه
بریم سراغ درست کردن کیک
برای کیک شکلاتی پایه
#کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه
تخم مرع ۳ عدد ---شیر نصف لیوان --- کره ۱۰۰ گرم--- شکر ۳/۴ لیوان --- وانیل ۱/۴ قاشق چ ---آرد یک لیوان و ۱/۴ لیوان -- پودر کاکائو ۳ ق سوپخوری ---بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
همه ی مواد خشک را با هم مخلوط کردم و الک کردم
بعد در کاسه ای دیگه تخم مرغ و وانیل و شکر رو تا حدی زدم که سفید و کشدار بشه بعد کره و شیر رو اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم بعد هم مواد خشک رو اضافه کردم و باز در حد مخلوط شدن هم زدم تو قالب کمربندی ۲۵ سانت کاغذ روغنی انداختم و مواد رو تو قالب ریختم در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه گذاشتم .
کپی بدون ذکر منبع ممنوع 🚫

#کیک_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone
#چیز_کیک_کدو_حلوایی_مطبخ_خونه
#چیز_کیک_مطبخ_خونه
#خوشمزه #کیک #کدو_حلوایی #دسر #دسر_کدو_حلوایی
۱۳۹۶/۸/۱۳

مطبخ خونه

#کیک_شکلاتی

از:
hamurluellerim
Selam Arkadaşlar Kek Severlere Çok Güzel Bir Tarifle Geldim Çikolatalı Yumuşacık Leziz mi Leziz Bir Kek Ekliyorum✌ Tarifi Birazdan ...💃🙌🙋 🍫Çikolatalı Kek🍫
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
– 3 yemek kaşığı ekmeğe sürülen çikolata (nutella – sarelle gibi)
– 2 su bardağı un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
Yapılışı: Öncelikle bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli...Yumurta ve şekeri kopurene kadar cirpiyoruz sırasıyla sıvıyağ ve sütü ilave ediyoruz cikolatayida koyup bir iki dk cirpiyoruz ayrı bir kapta unu kabartma tozunu kakao ve vanilyayi elekten geçirip karıştırıyoruz yumurtalı sıvı karışıma ilave edip tekrar karıştırıyoruz yağlanmis veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına döküp 180 dereceli ısıtılmış fırında 35 _40 dk pisiriyoruz dilerseniz üstüne ceviz veya fındık kırığı ilave edebilirsiniz ..Afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک شکلاتی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
💜2 قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو
💜3 قاشق غذاخوری شکلات مالیدنی مثل شکلات صبحانه (نوتلا ، سارله و یا هر شکلات دیگری)
💜2 لیوان آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم معادل 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه:
ابتدا لازم است که تمام مواد به دمای اتاق برسند. تخم مرغ و شکر را تا زمانی که کف کند خوب هم بزنید. سپس به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه کنید. شکلات را اضافه کنید و یک ، دو دقیقه هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ، پودر کاکائو و وانیل را داخل ظرف دیگری الک کنید و هم بزنید و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و مجدد هم بزنید. داخل قالب چرب شده و یا داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده ‌40_30 دقیقه بپزید. میتوانید روی کیک فندق و یا گردوی خرد شده بریزید. نوش جان
از سایت
turkyemekler
@ssjsvsmatbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه
#کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه

#کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه_مطبخ_خونه
https://www.shabakema.com/video/442022/
برای دیدن کلیپ روی لینک آبی رنگ بالا بزنید

میتوانید با زدن دانلود کلیپ را برای خودتان ذخیره کنید
رسپی کامل در قسمت اطلاعات ویدیو
برای دیدن رسپی سس روی هشتک زیر بزنید 👇
#سس_شکلاتی_مطبخ_خونه
#سس_شکلاتی
😋😋 😋
#کیک_مطبخ_خونه #کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه #کیک_خیس_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام به دوستای گلم شبتون بخیر و شادی🙋‍♀️🙋‍♀️🌹🌹 این هم #کیک_خیس_براونی #پسر_پز
این کیک توسط پسر گلم حسین از صفر تا صدش درست شده و واقعا خوشمزه بود👌👌😋😋 @hussein__sabetpyman
دستورش رو خودش از گوگل سرچ کرده بود که این زیر عینا مینویسم.👇
رسپی #کیک_خیس_براونی_مطبخ_خونه تخم مرغ ۴ عدد
ارد ٢ پیمانه
شکر ١/٢ پیمانه
روغن مایع ٣/۴ پیمانه
شیر ١ پیمانه
بیکینک پودر ١ قاشق غذاخوری

وانیل ١ قاشق چایخوری
پودر کاکایو ٣ قاشق غذاخوری *مواد  لازم برای سس*

١/٢ پیمانه شیر
١/٢ پیمانه شکر
١/۴ پیمانه روغن مایع
٣ ق غ پودر کاکایو *طرز تهیه کیک خیس براونی*

ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را مخلوط کرده، دقیقا ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنک و کشدار بشه.
شیر را اضافه کرده و چند ثانیه بزنید و بعد روغن مایع را افزوده و در حد مخلوط شدن قاطی کنید.
آرد ، بیکینک پودر و پودر کاکایو را با هم ترکیب کرده و سه بار الک می کنیم.
آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی خوب مخلوط می کنیم.
مواد را تو قالب ٢٠ الی ٢٢ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم.
قالب را طبقه وسط فری که با دمای ١٨٠ به مدت ٢٠ دقیقه گرم شده قرار می دهیم تا بپزه.
کیک من ۶٠ دقیقه کشید اماده شد زمان تقریبی هست. بعد ۴۵ دقیقه با چوب کبریت چک کنید که کیک پخته یا نه.

اگر چوب کبریت از کیک تمیز بیرون اومد یعنی پخت کیک کافیه.
طرز تهیه سس شکلاتی
حالا که کیک خیس براونی آماده شد، نوبت درست کردن سس هست.
١/٢ پیمانه شیر و ١/٢ پیمانه شکر را مخلوط کرده بگذارید داغ داغ شه.
١/۴ پیمانه روغن مایع و ٣ ق غ پودر کاکایو را با هم ترکیب کرده، خوب هم بزنید. صاف که شد با شکر و شیر داغ مخلوط کنید.
حالا این سس داغ را روی کیک داغ برش خورده تو قالب بربزید و چند دقیقه زمان بدید سس جذب کیک بشه.
(البته ما کیک رو بیرون آوردیم کاغذ روغنی را جدا کردیم و سپس سس رو روش ریختیم توی کلیپ مشخصه )
سپس کیک را از قالب در بیارید و نوش جون کنید.
@matbakhkhone
#کیک_شکلاتی #کیک_مطبخ_خونه #کیک_خیس #کیک #کیک_براونی #کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

🍰🍰🍰🍰🍰 هیچ وقت نمیفهمی چقد قوی هستی
تا وقتی که قوی بودن تنها انتخابت باشه.
🌼🌻🌼🌻🌼🌻
سلام صبح زیبای اخرین دوشنبه شهریور بخیر
#چیز_کیک
با قالب ساوارین
#چیز_کیک_ساوارین_سیمین_پز
برای قبولی دخترم در کنکور میخواستم به دوستان شیرینی بدم دیدم بهترین وقت دیروز هست که همگی در مجلس ذکر خدا دور هم جمع هستند برای همین دیروز هشت تا چیز کیک ساوارین پختم که واقعا دست تنها کار سختی بود اما لذت بخش بود و بهتر از خرید شیرینی بود همه هم خوششون اومده بود دوست داشتم همه شون رو درست تزیین کنم ولی متاسفانه دیگه وقت نداشتم 😐 برای همین فقط شد یکیش رو با ژله بریلو تزیین کنم 😊و سه تاش رو با شابلون و بقیه رو ساده برش زدم 😕
۴ تاش رو #کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه درست کردم و چهار تاش رو کیک ساده وانیلی
ترکیبات روی اون هم پنیر ماسکارپونه و خامه قنادی و شیر عسلی و پودر خامه ( پودر خامه رو برای طعمش زدم طعم خوبی به خامه میده )و ژلاتین بود و برای شکلاتی ها همین ترکیب رو با پودر کاکائو تیره که با کمی شکر در آب جوش حل کرده بودم شکلاتی کردم
#ژله_بریلو_سیمین_پز
ژله بریلو رو هم خودم درست کردم
تقریبا هشت گرم پودر آگار آگار رو با ۱۲۵ گرم شکر و کمی وانیل و دو لیوان آب گذاشتم روی شعله و مرتب به ام زدم وقتی به جوش اومد تقریبا باید بزارید ده دقیقه خوب بجوشه و بعد ژله بریلو پایه ی شما آماده هست ..
برای طرح زدن روی کیک با ژله بریلو هم بهترین روش اینه که طرح رو روی کاغذ روغنی بکشید و بعد پشت کار با شکلات ذوب شده که کمی خنک شده و قیفی که سرش خیلی کم سوراخ شده طرح رو بکشید چند دقیقه در فریزر بزارید (زیاد نزارید میشکنه) بعد از طرف شکلات ها طرح رو روی کیک بزارید و کم کم کاغذ روغنی رو جا کنید تا طرح شکلاتی روی کیک بمونه
@matbakhkhone
@matbakhkhone
اگر از این پست خوشتون اومده پیج ما رو فالو کنید ممنون 👇 👇 👇
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه
#کیک_شکلاتی_سیمین_پز
#کیک_ساوارین #کیک_وانیلی #کیک_ماست #ساوارین #دسر #کیک #چیز_کیک