مطبخ خونه

#مربا_سیب
قبل از هرچیزی میخوام بگم من از نیم لیوان سرکه استفاده کردم اصلا وابدا بوی سرکه نمیده نگران نباشید ☺
من اندازه یک کیلو رو میدم خودتون کم وزیادش کنید البته یک کیلو چیه که میخواید کمش کنید😁
سیب پاک شده ونگینی خورد شده یک کیلو
شکر ۸۰۰گرم
آب دولیوان

___________
سیب رو نگینی پوست بکنید وخورد کنید به اندازه یک حبه قند البته این سلیقه ای خودتون دوست دارید قاچ کنید
روی سیب مقداری آب بریزید به اندازه ای باشه که روی سیب رو بگیره نیم لیوان سرکه سفید بریزید روش وبزارید به مدت یک الی دو ساعت این کار باعث میشه سیب خوش رنگتر بشه در ضمن آخر پخت آبلیمو یا جوهر لیمو نمیزنیم
دولیوان آب بزارید روی گاز تا جوش بزنه وقتی که جوش زد شکر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شه وشربت قوام بیاد وقتی قوام اومد سیب رو از صافی رد میکنم اینو بگم آب روش نریزید کافیه فقط از صافی رد کنید سیب رو به شهد اضافه کنید وبزارید سیب بپزه آگه میخواید رنگش کمی به قرمزی بزنه مثل من در قابلمه رو بزارید آگه مربای زرد رنگ دوست دارید نمیخواد سرشو بزارید حدود یک ساعت تا یکساعت ونیم میخواد تا سیب بپزه وشربت قوام بیاد شعله گاز کم باشه تا شربت قوام میاد سیب میپزه آگه شعله زیاد باشه شربت زود قوام میاد وسیب نپخته است کمی تو نعلبکی بریزید وبزارید یخچال بعداز سردشده نعلبکی رو تو دست به صورت دایره وار بچرخونید آگه شهد به آرامی حرکت کرد قوام اومد بزارید تا سرد میشه تو همون قابلمه باشه بعد از سرد شدن تو شیشه بریزید وبزارید یخچال این مربا تا دوسال تو یخچال ماندگاری داره فریزیر نمیخواد به شرطی که خوب قوام اومده باشه در غیر اینصورت کپک میزنه میخواید اواخر پخت کمی گلاب بریزید یا اول پخت چند دانه هل من هیچ کدوم نزدم همین جوری عطر وبوی خودشو دوستدارم😊
از دوست عزیزم اشرف بانو با پیج اینستاگرام
ashrafsoltani1348
🍎🍁🍏🍂🍎🍁🍏🍂
🌼لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🌼
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone