Matbakhkhone
37 subscribers
1.74K photos
431 videos
2 files
635 links
مطبخ خونه
Download Telegram
🍓🍓🍓
.

سلام روزتون سرشاراز .
بركت، شادی، آرامش و

لطف خدای مهربون🙏😍
@ssjsvsmatbakhkhone

#کیک_خیس_ترکیه
عزیزان لازمه چند نکته را متذکر بشم اولا به جرات میگم این کیک یکی از خوشمزه ترین کیکهای کاکائویی است که خوردم بافتش فوق العاده نرم وسبکه وتوی دهن اب میشه مخصوصا اون سسی که روش ریخته میشود واما نکته بعدی من کف قالب را با ارده چرب کردم توی فیلم ارده را هم بهتون نشون دادم دیگه نیاز به ارد پاشی نداره با وجودی که قالب من المنیومی بود کیک راحت جدا شد واینکه حتما کیک تا داغه توی قالب برش بزنید ویک لیوان سس را روی کیک بریزید وبعد بذارید کاملا سرد بشود وبعد از قالب جدا کنید شما میتونید توی هر مدل قالبی دوست دارید درست کنید همه مراحل را توی فیلم نشون دادم
.
من با لیوان دسته دار فرانسوی پیمانه کردم
این کیک رو من درست میکنم و خیلی طرفدار داره.

مواد لازم:
شکر و روغن مایع و شیر هر کدوم 1.5 لیوان
آرد 2 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 1 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
پودر کاکائو 4 ق غ سر پر
فر رو از قبل با دمای 180 گرم کنید.
ابتدا شکر و روغن مایع و شیر و پودر کاکائو رو در یه ظرفی خوب هم بزنین و یه لیوان از مواد رو کنار بزارین تا بعدا به عنوان سس روی کیک استفاده میشه.
بعد تخم مرغ هارو یه دونه یه دونه اضافه کنیدبه همراه وانیل و خوب با همزن بزنین و بعد ارد وبکین پودر را که از قبل سه بار الک کردین کم کم به مواد اضافه وبا لیسک ارام بهم بزنیدبعد مواد رو داخل یه ظرف از قبل چرب شده بریزید و داخل فر بزارید تا 45 دقیقه بپزد بعد گریل رو روشن کنید تا یه کمی روش سرخ شه. کیک رو داغ داغ بیرون بیارید و ببرید. سس از قبل آماده شده رو روی کیک داغ بریزید. منتظر بمانید کیک سرد شود و سس کاملا جذب کیک شود.
کارازبانوی عزیز وهنرمند👇👇
tnavoashpazi
@ssjsvsmatbakhkhone
#matbakhkhone
#کیک_خیس_شکلاتی_مطبخ_خونه #کیک_خیس_ترکیه_مطبخ_خونه #کیک #کیک_خیس_شکلاتی_ #خوشمزه #دسر #دسر_مطبخ_خونه #مطبخ_خونه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱/۲۱
#کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه_مطبخ_خونه
https://www.shabakema.com/video/442022/
برای دیدن کلیپ روی لینک آبی رنگ بالا بزنید

میتوانید با زدن دانلود کلیپ را برای خودتان ذخیره کنید
رسپی کامل در قسمت اطلاعات ویدیو
برای دیدن رسپی سس روی هشتک زیر بزنید 👇
#سس_شکلاتی_مطبخ_خونه
#سس_شکلاتی
😋😋 😋
#کیک_مطبخ_خونه #کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه #کیک_خیس_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
این هم کلیپ 👇
#سس_شکلاتی_سیمین
https://www.shabakema.com/video/441370/
برای دیدن و سیو ویدیو روی لینک ابی رنگ بالا بزنید
دستور کامل در ویدیو موجود است
برای دانلود ویدیو روی علامت دانلود زده و راحت ویدیو را برای خود ذخیره کنید
برای رویه کیک های شکلاتی
سس شکلاتی برای رویه کیک های شکلاتی بخصوص #کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه_سیمین
بسیار خوشمزه و سبک و کم کالری تر نسبت به #گاناش
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#کیک_خیس_شکلاتی_سیمین_پز
از خوشمزگیش نگم دیگه 😋😋😋
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
سلام و صد سلام خدمت دوستان گلم
لطفا ورق بزنید لایک یادتون نره 🤩 👍
این هم #کیک_خیس_شکلاتی_سیمین_پز برای استقبال از دختر گلم😍 که بعد از امتحانات برگشته خونه 🤩 خسته نباشی خوشکلم

حالا بریم سر وقت رسپی کیک 👇👇👇
مواد لازم و طرز تهیه:
تخم مرغ : ۳ عدد
شیر : یک و نیک پیمانه
آرد قنادی : دو لیوان
شکر : یک و نیم پیمانه
روغن مایع : یک لیوان
پودر کاکائو : چهار قاشق غذاخوری
از پودر کاکائو تیره که لوازم قنادی ها دارن استفاده کنید
بیکینگ پودر : یک قاشق مرباخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
جوش شیرین : یک چهارم قاشق چای خوری

برای پخت کیک خیس شکلاتی با بافت نرم و پف مناسب بهتر است تمامی موادی که در بالا معرفی شد را از نیم ساعت قبل در محیط آشپزخانه قرار دهید. برای شروع شکر، شیر، روغن مایع و کاکائو را مخلوط کرده و حدود ۳ تا ۴ دقیقه با همزن بزنید تا شکر کامل حل شه. حال یک لیوان از این مواد را جدا کنید و کنار بگذارید.
سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و بعد از اضافه کردن ه کدام مواد را حدود یک دقیقه هم بزنید و در انتها وانیل را نیز اضافه کنید.
در ظرفی دیگر آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین را الک کرده و به مواد اضافه کرده و کمی هم بزنید. توجه داشته باشید که هم زدن زیاد در این مرحله باعث می شود کیک شما پف خوبی نداشته باشد.
حال قالب مناسب را آماده کرده و داخل آن را با روغن چرب نموده و آرد پاشی کنید. مواد کیک را داخل قالب بریزید و آن را در فر ۱۷۰ درجه که از یک ربع قبل گرم نموده اید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید. بعد از گذشت این زمان کیک را با خلال دندان تست نمایید و در صورتی که از پخت آن مطمئن شدید آن را از فر خارج کنید.

کیک داخل قالب را برش داده و سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید. آن یک لیوان سس شکلاتی که در مرحله اول از مواد برداشتیم را روی کیک داغ بریزید و صبر کنید تا کیک شما خنک شود.
من روی کیک سس شکلاتی ریختم که بزنید روی هشتک زیر طرز تهیه ی اون میاد
#سس_شکلاتی_مطبخ_خونه
برای تزیین کیک شکلاتی هم روایت داریم هر چی تو کشو یا کابینت هله هوله هاتون هست بیارید بیرون بریزید رو کیک 😅😜😂😂😂 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
رنگ اصلی کیک صفحه ی آخر بدون فلش
@ssjsvsmatbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک_خیس_شکلاتی_مطبخ_خونه #کیکخیسشکلاتیمطبخخونه #کیک_خیس_شکلاتی #کیکخیسشکلاتی #کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه #خوشمزه #عصرانه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۱/۲
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
سلام به دوستای گلم شبتون بخیر و شادی🙋‍♀️🙋‍♀️🌹🌹 این هم #کیک_خیس_براونی #پسر_پز
این کیک توسط پسر گلم حسین از صفر تا صدش درست شده و واقعا خوشمزه بود👌👌😋😋 @hussein__sabetpyman
دستورش رو خودش از گوگل سرچ کرده بود که این زیر عینا مینویسم.👇
رسپی #کیک_خیس_براونی_مطبخ_خونه تخم مرغ ۴ عدد
ارد ٢ پیمانه
شکر ١/٢ پیمانه
روغن مایع ٣/۴ پیمانه
شیر ١ پیمانه
بیکینک پودر ١ قاشق غذاخوری

وانیل ١ قاشق چایخوری
پودر کاکایو ٣ قاشق غذاخوری *مواد  لازم برای سس*

١/٢ پیمانه شیر
١/٢ پیمانه شکر
١/۴ پیمانه روغن مایع
٣ ق غ پودر کاکایو *طرز تهیه کیک خیس براونی*

ابتدا تخم مرغ، وانیل و شکر را مخلوط کرده، دقیقا ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنک و کشدار بشه.
شیر را اضافه کرده و چند ثانیه بزنید و بعد روغن مایع را افزوده و در حد مخلوط شدن قاطی کنید.
آرد ، بیکینک پودر و پودر کاکایو را با هم ترکیب کرده و سه بار الک می کنیم.
آرد را به مواد قبلی اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی خوب مخلوط می کنیم.
مواد را تو قالب ٢٠ الی ٢٢ سانت که کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم.
قالب را طبقه وسط فری که با دمای ١٨٠ به مدت ٢٠ دقیقه گرم شده قرار می دهیم تا بپزه.
کیک من ۶٠ دقیقه کشید اماده شد زمان تقریبی هست. بعد ۴۵ دقیقه با چوب کبریت چک کنید که کیک پخته یا نه.

اگر چوب کبریت از کیک تمیز بیرون اومد یعنی پخت کیک کافیه.
طرز تهیه سس شکلاتی
حالا که کیک خیس براونی آماده شد، نوبت درست کردن سس هست.
١/٢ پیمانه شیر و ١/٢ پیمانه شکر را مخلوط کرده بگذارید داغ داغ شه.
١/۴ پیمانه روغن مایع و ٣ ق غ پودر کاکایو را با هم ترکیب کرده، خوب هم بزنید. صاف که شد با شکر و شیر داغ مخلوط کنید.
حالا این سس داغ را روی کیک داغ برش خورده تو قالب بربزید و چند دقیقه زمان بدید سس جذب کیک بشه.
(البته ما کیک رو بیرون آوردیم کاغذ روغنی را جدا کردیم و سپس سس رو روش ریختیم توی کلیپ مشخصه )
سپس کیک را از قالب در بیارید و نوش جون کنید.
@matbakhkhone
#کیک_شکلاتی #کیک_مطبخ_خونه #کیک_خیس #کیک #کیک_براونی #کیک_شکلاتی_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان