#نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
اینم پخت نان امشب من خیلی خوشمزه بود حتما درست کنید و لذت ببرید
@ssjsvsmatbakhkhone

🌼🌼🌼🌼
.
سلام شب ولنتاین تون بخیر
البته تو خونه ی ما از کادو خبری نبود چون همسری میگه این کارا برای بلاد غرب هست 😉 به ما ربطی نداره 😄
من هم که رژیم داریم بهتره چیزای شیرین دور و ورم نباشه مگه در مواقع ضروری پس تصمیم گرفتم نون شیر مال درست کنم با طرح قلب 😍❤
حالا بریم سراغ رسپی
#نان_شیر_مال_سیمین_پز
اول اینکه همه ی مواد به دمای محیط رسیده باشند
تو ۱/۳ لیوان آب ولرم حدود یک و نیم قاشق پودر خمیر مایه و یک قاشق شکر ریختم و گذاشتم کنار تا بقیه کارها رو انجام دادم اون هم به عمل اومده بود و پف کرده بود
اول دو تا تخم مرغ و یک زرده تخم مرغ (سفیده اش را برای رومال کردن کنار گذاشتم ) را با نوک قاشق وانیل و یک کاسه پنس نمک خوب با مفتول دستی هم زدم بعد نصف لیوان شکر بهش اضافه کردم و خوب با هم مخلوط کردم طوری که شکر کمی حل بشه و کمی پف کنه
بعد نصف لیوان شیر و نصف لیوان ماست و نصف لیوان روغن مایع بهش اضافه کردم و مجددا مخلوط کردم (حتما ولرم باشن ) حالا نوبت اضافه کردن آرد هست که بسته به اردتون بین ۵ تا ۶ لیوان آرد میخواد لیوان آخر رو با احتیاط و کم کم اضافه کنید و حدود ده دقیقه ورز بدین حالا یه ظرف رو چرب کنید خمیر رو توی اون بزارید و روش رو سلیفون بکشید و بزارید جای گرم من میزارم تو ماکروویو که از قبل حدود ۳ دقیقه با دکمه کانوکشن گرمش کرده بودم بعد از یک ساعت که حجمش دو برابر شد خمیر رو دوباره یکم ورز بدین تا هوای اضافه بیاد بیرون ی بعد مطابق ظرفتون اون رو به چونه های کوچک تقسیم کنید و در ظرف میچینیم البته من به دلیل جنس ظرفم کف اون رو با ارده چرب کردم و بعد چونه ها رو داخلش چیدم چون زیاد اومد یه آدمک هم درست کردم مثلا خرس ولنتاین مون هست 😆
بعد دوباره یک ربع استراحت بعد رو مال با سفیده تخم مرغ زده شده با کمی زعفران دم کرده و بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه البته من ۳۵ دقیقه گذاشتم و کافی بود
عالی بود
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

#نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
#نان_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان ۱۳۹۶/۱۱/۲۴

بافت داخل #نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone

#نان_شیر_مال_مطبخ_خونه
مثلا به شکل خرس البته خرس صورت زخمی😁😁 هیج جای خمیر ترک برنداشت الی همین صورته 🤔🤔
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه شبکه ما
https://www.shabakema.com/video/472646/
کلیپ طرز تهیه ی
#نان_شیر_مال خوشمزه
#نان_مطبخ_خونه
🌸🌸🌸🌸
#1_برای دیدن ویدیو روی لینک آبی رنگ بالا بزنید
#2_دستور کامل در قسمت (اطلاعات ویدیو )موجود است پس حتما دکمه اطلاعات ویدیو را که در پایین کلیپ و وسط قرار دارد بزنید
#3_شما میتوانید با زدن دکمه دانلود که در زیر کلیپ در سمت راست قرار دارد این ویدیو را برای خود ذخیره کنید.
🌹🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه شبکه ما
https://www.shabakema.com/video/477872/
کلیپ طرز پیچیدن
#نان_گیس هفت شاخه به همراه رسپی #نان_شیر_مال مخصوص
#نان_مطبخ_خونه
کاری از پیج اینستاگرام
@yummieess
🌸🌸🌸🌸
#1_برای دیدن ویدیو روی لینک آبی رنگ بالا بزنید
#2_دستور کامل در قسمت (اطلاعات ویدیو )موجود است پس حتما دکمه اطلاعات ویدیو را که در پایین کلیپ و وسط قرار دارد بزنید
#3_شما میتوانید با زدن دکمه دانلود که در زیر کلیپ در سمت راست قرار دارد این ویدیو را برای خود ذخیره کنید.
🌹🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#نان_مطبخ_خونه
#نان_شیر_سبوسدار_سیمین_پز
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام به شما دوستان و همراهان پیج
شبتون خوش 🙏🌹
این هم نون خوشمزه و سبوسدار من
جاتون سبز 🤗
#نان_شیر_سبوسدار_سنتی_سیمین_پز
همین طور که از اسمش پیداست این نون هم شیر داره و هم از آرد سبوسدار استفاده شده برای همین هم رنگش تیره هست .
🔵حالا رسپی
🔹️نصف لیوان آب ولرم داریم که یک ق غ 🔹️خمیر مایه و یک ق غ 🔹️شکر داخلش می ریزیم و یه سر روی اون میزاریم و برای ده الی پانزده دقیقه تا وقتی به عمل بیاد صبر میکنیم تو یه کاسه ۳ لیوان 🔹️آرد سبوسدار ریختم (شما میتونید این نون رو با آرد معمولی نانوایی یا آرد همه کاره یا نصف آرد سبوسدار و نصف آرد ساده درست کنید ) و یک ق م 🔹️نمک بهش اضافه کردم و هم زدم
حالا یک لیوان 🔹️شیر ولرم و سه ق غ 🔹️روغن رو مخلوط کردم و به همراه خمیر مایه به عمل اومدم به آردم اضافه کردم و اول با قاشق هم زدم تا خمیر جمع شد اگه همزن تون سری خمیر داره که این کار رو با اون انجام بدین بهتره 😉
بعد یک لیوان دیگه از آرد کنار دستتون باشه و کم کم به خمیر اضافه کنید و با دست ورز بدین تا وقتی خمیر به دست نچسبه برای من سه و نیم لیوان در کل آرد استفاده شد و این بستگی به آرد تون داره (این خمیر نسبت به خمیر های نان حجیم باید سفت تر باشه تا قابلیت پهن شدن توسط وردنه رو داشته باشه )
حالا خمیر رو برای ده دقیقه ورز میدیم و بعد تو یک کاسه ی چرب شده میزاریم روی اون سلیفون و پارچه میکشیم و برای یک الی دو ساعت استراحت کنه بعد روی سطح میز کار پف خمیر رو میگیریم و برای ده دقیقه دیگه ورز میدیم حالا اون رو تقسیم و چونه میگیریم و به چونه ها اجازه میدیم دوباره برای یک ربع الی بیست دقیقه استراحت کنن و بعد با وردنه باز میکنیم و توی تابه که روی حرارت گذاشتیم اون رو می پزیم
اگه مثل من خواستید روی اون کنجد یا سیاه دونه بریزید آب و آرد رو با هم مخلوط کنید تا یک رومال با غلظت ماست درست بشه و با قلم مو اون رو روی خمیر باز شده بکشید و هر چی خواستید روی خمیر بریزید و این طوری بهش میچسبه (استوری)
بهتره از تابه ی چدن که ضخیم تر هست استفاده کنید.
بهتره چونه ها رو کوچیک بگیرید تا بتوانید راحت نازک بازش کنید
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_سبوسدار_مطبخ_خونه #نان_سبوسدار #نان_شیر #نان_سنتی #نان_سنتی_مطبخ_خونه #نان #سنتی #سبوسدار #نان_شیر_سبوسدار_مطبخ_خونه #صبحانه #عصرانه #شام #نان_کنجدی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۷/۱۹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام به شما دوستان و همراهان پیج
شبتون خوش 🙏🌹
این هم نون خوشمزه و سبوسدار من
جاتون سبز 🤗
#نان_شیر_سبوسدار_سنتی_سیمین_پز
همین طور که از اسمش پیداست این نون هم شیر داره و هم از آرد سبوسدار استفاده شده برای همین هم رنگش تیره هست .
🔵حالا رسپی 🔹️نصف لیوان آب ولرم داریم که یک ق غ 🔹️خمیر مایه و یک ق غ 🔹️شکر داخلش می ریزیم و یه سر روی اون میزاریم و برای ده الی پانزده دقیقه تا وقتی به عمل بیاد صبر میکنیم تو یه کاسه ۳ لیوان 🔹️آرد سبوسدار ریختم (شما میتونید این نون رو با آرد معمولی نانوایی یا آرد همه کاره یا نصف آرد سبوسدار و نصف آرد ساده درست کنید ) و یک ق م 🔹️نمک بهش اضافه کردم و هم زدم
حالا یک لیوان 🔹️شیر ولرم و سه ق غ 🔹️روغن رو مخلوط کردم و به همراه خمیر مایه به عمل اومدم به آردم اضافه کردم و اول با قاشق هم زدم تا خمیر جمع شد اگه همزن تون سری خمیر داره که این کار رو با اون انجام بدین بهتره 😉
بعد یک لیوان دیگه از آرد کنار دستتون باشه و کم کم به خمیر اضافه کنید و با دست ورز بدین تا وقتی خمیر به دست نچسبه برای من سه و نیم لیوان در کل آرد استفاده شد و این بستگی به آرد تون داره (این خمیر نسبت به خمیر های نان حجیم باید سفت تر باشه تا قابلیت پهن شدن توسط وردنه رو داشته باشه )
حالا خمیر رو برای ده دقیقه ورز میدیم و بعد تو یک کاسه ی چرب شده میزاریم روی اون سلیفون و پارچه میکشیم و برای یک الی دو ساعت استراحت کنه بعد روی سطح میز کار پف خمیر رو میگیریم و برای ده دقیقه دیگه ورز میدیم حالا اون رو تقسیم و چونه میگیریم و به چونه ها اجازه میدیم دوباره برای یک ربع الی بیست دقیقه استراحت کنن و بعد با وردنه باز میکنیم و توی تابه که روی حرارت گذاشتیم اون رو می پزیم
اگه مثل من خواستید روی اون کنجد یا سیاه دونه بریزید آب و آرد رو با هم مخلوط کنید تا یک رومال با غلظت ماست درست بشه و با قلم مو اون رو روی خمیر باز شده بکشید و هر چی خواستید روی خمیر بریزید و این طوری بهش میچسبه (استوری)
بهتره از تابه ی چدن که ضخیم تر هست استفاده کنید.
بهتره چونه ها رو کوچیک بگیرید تا بتوانید راحت نازک بازش کنید
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_مطبخ_خونه #نان_سبوسدار_مطبخ_خونه #نان_سبوسدار #نان_شیر #نان_سنتی #نان_سنتی_مطبخ_خونه #نان #سنتی #سبوسدار #نان_شیر_سبوسدار_مطبخ_خونه #صبحانه #عصرانه #شام #نان_کنجدی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۷/۱۹