­مطبخ خونه

#موس_انار_مطبخ_خونه
#موس_انار_خودم_پز

با کمی تغییرات در دستور موس اصلی ژله ی میوه ای ، از چربی ( خامه) اون کم کردم و به جاش نشاسته اضافه کردم
مواد لازم و طرز تهیه
دو قاشق پر پودر نشاسته ذرت رو در دو لیوان شیر سرد حل کردم ۳ تا زرده تخم مرغ رو با دو قاشق شکر زدم و بهش اضافه کردم طرف رو روی حرارت گذاشتم و مرتب به هم زدم تا به حالت فرنی در اومد
گذاشتم که سرد بشه
نصف لیوان آب جوش رو با نصف پاکت پودر ژله آلوورا بن ماری کردم تا حل شد (برای قسمت گلها و قسمت سفید زیر گلها استفاده شد آگه نمیخواهید این مدلی درست کنید و یک دست صورتی بشه پودر ژله انار تون باید دو تا بسته باشه تو یک لیوان آب )
یک و نیم بسته پودر ژله انار رو هم تو یک لیوان سرخالی آب جوش بن ماری کردم گذاشتم کنار (چون غلظت بالا هست حتما باید بن ماری بشه تا کاملا پودر ژله حل بشه )
یک قاشق ژلاتین رو هم روی ۱/۴ لیوان آب سرد ریختم و بعد اون رو هم بنویس ماری کردم ۱/۳ از این رو در ژله آلوورا و ۲/۳ را در ژله انار ریختم
ژله ها رو کنار گذاشتم
حالا تو یه ظرف دیگه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای و ۳۰۰ گرم خامه قنادی رو با هم خوب مخلوط کردم تا اینکه پف کنه و رد پره ها روی خامه بمونه حالا فرنی آماده شده و سرد شده رو داخلش ریختم و دوباره با هم زن زدم تا یک دست شد
در اینجا آگه فقط بخوایم از یک نوع ژله استفاده کنی همون طور که توضیحات گفتم باید همه ی دو بسته ژله بن ماری شده انار رو بریزید ولی من چون میخواستم دو رنگ بشه
به ۱/۳ موادم ژله آلوورا و به ۲/۳ موادم ژله انار اضافه کردم و به این صورت که مشاهده میکنید در قالب ریختم و چند ساعت در یخچال گذاشتم تا ببنده بعد هم در طرف برگردوندم
پ ن : برای گلها رنگ خوراکی رو در ژله آلوورا ریختم

رسپی از خودم🙈😊
#دسر_مطبخ_خونه
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌸
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone