🍕🍞🍕🍞🍕🍞
.
#نان_پیده_سیمین_پز
#پیده_سبزیجات_و_پنیر_سیمین_پز
#خمیر_پیده_مطبخ_خونه_1
نان و غذای ترکی
یک لیوان آب ولرم را با یک لیوان شیر ولرم مخلوط و یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری بعلاوه یک قاشق شکر به آب و شیر اضافه کردم.
گذاشتم پنج دقیقه یه جای گرم روشو هم با یه پارچه بپوشونید
خمیر مایه که پف کرد حالا ۵۰ گرم کره آب شده بهش اضافه کردم و یک قاشق چایخوری هم نمک زدم و بهش آرد اضافه کردم تا وقتی یه خمیر نرم و لطیف بهم داد برای من حدود ۴/۵ لیوان آرد برد ولی برای آرد ها اندازه ها متفاوته پس کم کم آرد اضافه کنید تا وقتی خمیر به دست نچسبه
حالا گذاشتم خمیر استراحت کنه تقریبا یه ساعت یه جای گرم موند حجمش دو برابر شد
حالا پف خمیر رو خوابوندم و سه قسمت کردم
درست کردن پیده :
یک قسمت رو به صورت گرد و ساده پختم که میشه #نان_پیده و یکی رو به شکل قایق در آوردم و مواد پیتزای قارچ و فلفل دلمه رو توی اون ریختم (قارچ ، فلفل دلمه، گوجه و پنیر پیتزا) که میشه
#پیده_بدون_گوشت که غذا و نان ترکی هست
البته باید این کار رو در سینی فر در حالی که کف سینی فر پودر سوخاری ریخته اید نان رو حالت بدید و بعد روی نان رو با تخم مرغ زده شده رومال کردم و من کمی کنجد زدم البته در دستور اصلی نبود ولی من کنجد دوست دارم 😊
فر رو از یک ربع قبل با ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردم و گذاشتم تا نان پخته بشه.
پیج ما رو فالو کنید
@matbakhkhone 👇
@matbakhkhone
#پیده #ناهار #شام #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #سفارش_حلوا #سفارش_دسر #پیده_مطبخ_خونه #پیده_سیمین_پز