گرفتن آزادی از مردمی که نمی خواهند برده
بمانند، سخت است
اما دادن آزادی به مردمی که می خواهند برده بمانند، سخت تر است...! #مارتین_لوتر_کینگ
🌷🌷🌷🌷
سلام دوستان شب تون بخیر
مارمالاد درست کردم چه مارمالاد ی 😋😋👍
#مارمالاد_پرتقال_سیمین_پز
این مارمالاد یکی از مارمالادهای مورد علاقه ی من برای درست کردن شیرینی مارمالادی یا آلمانی هست البته بعضی ها بهش مشهدی هم میگن
رسپیش اینجاست
#شیرینی_آلمانی_مطبخ_خونه
پس گفتم تا پرتقال ارزان هست درست کنم و نگه دارم برای شیرینی عید🌼🌸 البته به عنوان مربا هم میشه خوردا 😉
من اول پرتقال هایی رو انتخاب کردم که ریز و شیرین و پوست نازکن بقولی پرتقال آبگیری هستن که معمولا هسته ندارن یا کم دارن بعد اونا رو پوست میگیریم کاملا قسمت سفید رویی رو جدا میکنیم و پر پر میکنیم و اون سفیدی وسط رو هم درمیاریم حالا هر پر رو به چند قسمت برش بزنید و اگه هسته داره در بیارید بریزید تو یه کاسه و لابلای اون پرهای برش خورده شکر بریزید
من هر چقدر بر اساس وزن پرتقال برش خورده داشتم همون قدر شکر میریزم مثلا الان برای من هفتصد گرم گوشت پرتقال بود هفتصد گرم شکر ریختم لابلاش حالا اون رو برای چند ساعت مثلا شب تا صبح گذاشتم یخچال بعد از این مدت پرتقال حسابی آب انداخته و اون رو به روی حرارت منتقل کردم و با حرارت کم گذاشتم بپزه بعد که به غلظت مناسب رسید
نوک ق چ وانیل بهش اضافه کردم من معمولا به مرباهام چیزی برای مزه اضافه نمیکنم ولی مارمالاد رو ترجیح میدم وانیل داشته باشه
بعد یک ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف استکان آب سرد ریختم و بن ماری کردم و اون رو هم بهش اضافه کردم و در آخر چون پرتقالم خیلی شیرین بود چند قاشق آب نارنج اضافه کردم که یکمی ملس بشه
بعد از مخلوط کن استفاده کردم و کل مواد رو با هم تو مخلوط کن میکس کردم و مارمالاد ما آمادست 😋
پ ن : *توی قابلمه ی رویی درست نکنید بد رنگ میشه *بعضی ها برای اینکه رنگش نارنجی تر بشه زعفران میزنن که به نظرم جالب نیست و بهتره از رنگ خوراکی به این منظور استفاده بشه هر چند من نزدم و خوشرنگ هم هست *اگه از پرتقال تو قرمز استفاده کنید که عااالی میشه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#مارمالاد_پرتقال_مطبخ_خونه
#مارمالادپرتقال_مطبخ_خونه
#مارمالادپرتقال
#مربای_پرتقال #مربا_مطبخ_خونه #مربای_مطبخ_خونه
#خوشمزه #شیرین #آشپزی #مطبخ_خونه #شیرینی_مشهدی_مطبخ_خونه
#شیرینی_آلمانی #شیرینی_مشهدی
#لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۱/۱۵
بمانند، سخت است
اما دادن آزادی به مردمی که می خواهند برده بمانند، سخت تر است...! #مارتین_لوتر_کینگ
🌷🌷🌷🌷
سلام دوستان شب تون بخیر
مارمالاد درست کردم چه مارمالاد ی 😋😋👍
#مارمالاد_پرتقال_سیمین_پز
این مارمالاد یکی از مارمالادهای مورد علاقه ی من برای درست کردن شیرینی مارمالادی یا آلمانی هست البته بعضی ها بهش مشهدی هم میگن
رسپیش اینجاست
#شیرینی_آلمانی_مطبخ_خونه
پس گفتم تا پرتقال ارزان هست درست کنم و نگه دارم برای شیرینی عید🌼🌸 البته به عنوان مربا هم میشه خوردا 😉
من اول پرتقال هایی رو انتخاب کردم که ریز و شیرین و پوست نازکن بقولی پرتقال آبگیری هستن که معمولا هسته ندارن یا کم دارن بعد اونا رو پوست میگیریم کاملا قسمت سفید رویی رو جدا میکنیم و پر پر میکنیم و اون سفیدی وسط رو هم درمیاریم حالا هر پر رو به چند قسمت برش بزنید و اگه هسته داره در بیارید بریزید تو یه کاسه و لابلای اون پرهای برش خورده شکر بریزید
من هر چقدر بر اساس وزن پرتقال برش خورده داشتم همون قدر شکر میریزم مثلا الان برای من هفتصد گرم گوشت پرتقال بود هفتصد گرم شکر ریختم لابلاش حالا اون رو برای چند ساعت مثلا شب تا صبح گذاشتم یخچال بعد از این مدت پرتقال حسابی آب انداخته و اون رو به روی حرارت منتقل کردم و با حرارت کم گذاشتم بپزه بعد که به غلظت مناسب رسید
نوک ق چ وانیل بهش اضافه کردم من معمولا به مرباهام چیزی برای مزه اضافه نمیکنم ولی مارمالاد رو ترجیح میدم وانیل داشته باشه
بعد یک ق غ پودر ژلاتین رو روی نصف استکان آب سرد ریختم و بن ماری کردم و اون رو هم بهش اضافه کردم و در آخر چون پرتقالم خیلی شیرین بود چند قاشق آب نارنج اضافه کردم که یکمی ملس بشه
بعد از مخلوط کن استفاده کردم و کل مواد رو با هم تو مخلوط کن میکس کردم و مارمالاد ما آمادست 😋
پ ن : *توی قابلمه ی رویی درست نکنید بد رنگ میشه *بعضی ها برای اینکه رنگش نارنجی تر بشه زعفران میزنن که به نظرم جالب نیست و بهتره از رنگ خوراکی به این منظور استفاده بشه هر چند من نزدم و خوشرنگ هم هست *اگه از پرتقال تو قرمز استفاده کنید که عااالی میشه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#مارمالاد_پرتقال_مطبخ_خونه
#مارمالادپرتقال_مطبخ_خونه
#مارمالادپرتقال
#مربای_پرتقال #مربا_مطبخ_خونه #مربای_مطبخ_خونه
#خوشمزه #شیرین #آشپزی #مطبخ_خونه #شیرینی_مشهدی_مطبخ_خونه
#شیرینی_آلمانی #شیرینی_مشهدی
#لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۱/۱۵