مطبخ خونه :
#دم_نوش ها
#طرز_دم_کردن_دم_نوش
دمنوش های گیاهی خوش طعم و با خاصیت
دمنوش های گیاهی تاثیرات بسزایی در عملکرد سیستم بخش های مختلف بدن دارند که به راحتی میتوانید جایگزین چای کنید.
با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه می توانیدترکیبات گوناگونی از این نوشیدنی ها را تهیه نمایید؛ برای مثال اگر با خوردن چای بادرنجبویه احساس می کنید دچار افزایش فشار خون می شوید؛ با اضافه کردن چند برگ چای ترش به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد.
@ssjsvsmatbakhkhone
روش تهیّه کلیه ی دمنوش ها:
تمام دمنوش ها به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آنها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد؛ سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم(کتری یاسماور) می گذاریم تا درمدّت ۳۰ دقیقه به آرامی دم بکشد؛ پس ازآن، چای راصاف نموده، مصرف می کنیم. این نوشیدنی های گوارا، برخلاف چای معمولی، تا چند روز قابل مصرف می باشند. بدیهی است، بر خلاف چای سیاه، هـرقـدر زمان دم کشیدن چای بیشتر باشد، کیفیت آن، مطلوب تر خواهد بود. در صورت تمایل می توانید از همان ابتدا از آب جوش استفاده نمایید و نوشیدنی را مشابه چای معمولی دم کنید یا آن که بگذارید چای به مدّت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی شعله کم بجوشد. ترجیحا این چای ها را با عسل، خرما یا توت میل کنید. در صورت تمایل می توان چای را با چند قطره آب لیموترش تازه میل
کرد.
فقط دقت کنید که سعی کنید دمنوش ها رو هر روز مرتب مصرف نکنید. بخصوص گل گاوزبان که من شنیدم مصرف هر روزش منجر به سکته میشه! البته همشون اینجوری نیستند.
@ssjsvsmatbakhkhone
#دم_نوش ها
#طرز_دم_کردن_دم_نوش
دمنوش های گیاهی خوش طعم و با خاصیت
دمنوش های گیاهی تاثیرات بسزایی در عملکرد سیستم بخش های مختلف بدن دارند که به راحتی میتوانید جایگزین چای کنید.
با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه می توانیدترکیبات گوناگونی از این نوشیدنی ها را تهیه نمایید؛ برای مثال اگر با خوردن چای بادرنجبویه احساس می کنید دچار افزایش فشار خون می شوید؛ با اضافه کردن چند برگ چای ترش به نوشیدنی خود، ضمن رفع مشکل، یک چای جدید با طعمی متفاوت را تجربه خواهید کرد. به یاد داشته باشید که با ترکیب چای های مختلف، هر کدام از موادّ تشکیل دهنده آن چای، خواصّ خود را به طور جداگانه حفظ خواهند کرد.
@ssjsvsmatbakhkhone
روش تهیّه کلیه ی دمنوش ها:
تمام دمنوش ها به این صورت آماده می شوند که ترکیبات آنها را به همراه دو لیوان آب سرد در یک قوری- که بهتر است چینی باشد- ریخته، روی حرارت کم قرار می دهیم تا به نقطه جوش برسد؛ سپس قوری را روی حرارت غیرمستقیم(کتری یاسماور) می گذاریم تا درمدّت ۳۰ دقیقه به آرامی دم بکشد؛ پس ازآن، چای راصاف نموده، مصرف می کنیم. این نوشیدنی های گوارا، برخلاف چای معمولی، تا چند روز قابل مصرف می باشند. بدیهی است، بر خلاف چای سیاه، هـرقـدر زمان دم کشیدن چای بیشتر باشد، کیفیت آن، مطلوب تر خواهد بود. در صورت تمایل می توانید از همان ابتدا از آب جوش استفاده نمایید و نوشیدنی را مشابه چای معمولی دم کنید یا آن که بگذارید چای به مدّت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی شعله کم بجوشد. ترجیحا این چای ها را با عسل، خرما یا توت میل کنید. در صورت تمایل می توان چای را با چند قطره آب لیموترش تازه میل
کرد.
فقط دقت کنید که سعی کنید دمنوش ها رو هر روز مرتب مصرف نکنید. بخصوص گل گاوزبان که من شنیدم مصرف هر روزش منجر به سکته میشه! البته همشون اینجوری نیستند.
@ssjsvsmatbakhkhone