Пока мы с вами отдыхали, Drinks International опубликовал свой 16 по счету Brands Report.

Методология такая:

Мы используем выборку признанных в индустрии баров из списка «50 лучших баров мира» и региональных списков Северной Америки и Азии.

Чтобы обеспечить наилучшее глобальное покрытие, около 5% опроса составляет «выбор редактора» — высоко оцененные бары из менее представленных регионов, чтобы гарантировать действительно глобальный массив данных, отражающий текущую ситуацию в барной индустрии. Каждый год состав панели меняется, чтобы обеспечить справедливые и точные результаты.

В рамках опроса мы просим каждого владельца бара или бар-менеджера ранжировать три самых продаваемых в его заведении продукта в каждой категории крепких напитков, а также пива, шампанского и безалкогольных коктейлей. Список самых продаваемых продуктов основан на точных данных, в то время как список самых популярных товаров более субъективен — это бренд, который не обязательно продается в больших объемах, но считается модным в каждом баре. Часто бренды, занимающие высокие позиции в списке популярных товаров, переходят в список самых продаваемых в следующем году, поскольку любопытство и ажиотаж сменяются ростом продаж.

Рейтинг продаж показывает, у кого больше контрактов с модными барами. То есть одновременно больше денег и фокуса на хореку. Списки "трендовых" брендов интереснее. В них тоже большое влияние внимания брендов к барному сообществу (т.е. денег и фокуса), но и здоровый волюнтаризм присутствует.

Стало известно место проведения международного конкурса Spirits Selection by CMB*.

Впервые в своей 28-летней истории он пройдет на португальской Мадейре. С 16 по 18 октября 2026 года остров примет более 100 международных экспертов для проведения слепых дегустаций напитков со всего мира.

Выбор Мадейры логичен: у острова богатая история производства рома и даже свой GI (Географическое Наименование), а бочки из-под местных крепленых вин все чаще используются для выдержки крепкого в разных категориях.

Пора начинать дегустационные тренировки. О процессе буду рассказывать тут. И надеюсь, что ЕС к осени не перестанет выдавать визы.

*Spirits Selection by CMB — один из наиболее влиятельных и уважаемых международных конкурсов крепкого алкоголя, организованный бельгийской компанией «Concours Mondial de Bruxelles». Конкурс охватывает все основные категории дистиллятов — от виски, коньяка и рома до джина, текилы и крепких национальных напитков. Медали Spirits Selection by CMB служат для производителей знаком качества высочайшего уровня, объективно подтверждённым международным экспертным сообществом, и становятся действенным инструментом продвижения на глобальном рынке.

Как-то много в начале года в моей жизни виски от Old Pulteney. А тут еще оказывается винокурня в 2026 отмечает 200-летие.

Что выделяет Old Pulteney на фоне других?

Материал бродильных чанов: шесть бродильных чанов необычно изготовлены из кортеновской стали, что придает им характерный «ржавый» вид.

Форма перегонных кубов: на винокурне есть два перегонных куба уникальной формы, оба с увеличенными сферическими секциями (boiling balls). Особенно примечателен бражный куб, лишенный традиционного «лебединой шеи» — его lyne arm крепится непосредственно к верхней части куба.

Традиционные конденсаторы: пары спирта конденсируются с помощью традиционных змеевиков (worm tubs), погруженных в холодную воду в стальных чанах, а не более современных кожухотрубных конденсаторов.

Профиль дистиллята: его описывают как обладающий характером с нотами злаков и кожи, а также сернистыми, сложноэфирными и растительными оттенками.

Склады: виски выдерживается на побережье Кейтнесса, около 60% всего объема на территории винокурни созревает в традиционных даннажных складах , построенных из местного камня.

В итоге виски получается молт с узнаваемым морским характером и хайлендской уверенной структурой.

Друзья, здравствуйте!

Разрешите вас познакомить с двумя ОЧЕНЬ интересными каналами и предложить разыграть два шикарных приза!

✔️ Роман Щукин, основатель и владелец Perlov Distillery. Путешественник и любитель новых мест. Коллекционер и любитель виски. Организатор фестивалей крафтовых напитков. Идеолог и активист легализации ремесленных напитков.

✔️ Игорь Шаламов, основатель и владелец The Spirit of Spirits, основатель "Открытого виски-клуба", Хранитель Чаши, Armagnac Educator, судья конкурса Spirits Selection by CMB.


И!!! Две бутылки шикарного, легендарного виски!
1️⃣ Glen Scotia 12 years
2️⃣ "НАСЛЕДИЕ" Peated Single Malt


Условия розыгрыша просты

1. Быть подписанным на канал Perlov Distillery
2. Быть подписанным на канал The Spirit of Spirits
3. НАЖАТЬ кнопку УЧАСТВУЮ ⤵️⤵️⤵️

За каждых ДВУХ приглашенных тобой участников, можно получить дополнительный "билет" участника розыгрыша! Кидай друзьям, размещай в своих stories ссылку на этот пост и увеличивай свой шанс на победу!

Призы не обмениваются на денежный эквивалент.
Призы можно получить лично в г. Москва или они могут быть высланы ТК СДЭК за счет победителя.
Розыгрыш СТРОГО +18!

Участников: 483
Призовых мест: 2
Дата розыгрыша: 10:00, 28.01.2026 MSK (5 дней)

Начинаю серию полуслепых дегустаций. Во-первых, это весело. Во-вторых, нужно поддерживать форму к Spirits Selection.

Почему полуслепых? Образцы мне известны, но в каком порядке они окажутся в бокалах – знают только Бог и моя жена.

Для старта выбрал пять релизов шотландского солодового виски хересной выдержки: Glenfarclas10 yo, The Dalmore 12 yo, Old Perth 12 yo, Macallan Double Cask12 yo и Tamdhu 12 yo.

Приступим. Цвет у всех образцов почти идентичен, только №5 перешел из темного золота в янтарь.

1⃣ Аромат субтильный, пыльный. Мокрая древесина, изюм, пастила и потухшие головешки костра. Тело ближе к легкому, текучее. Во вкусе острота красного перца, яблочный и лимонный сок, виноградная пастила. Послевкусие среднее. Разбалансированный виски со слабым влиянием хереса. Общая оценка 75,5 баллов из 100.

2⃣Аромат объемный, плотный и сладкий, заметно хересный. Ровно то, чего ждешь от надписи sherry cask на этикетке. Тело объемное. Во вкусе изюм, курага, сушеные яблоки, патока. Немного не хватает плотности. В среднем по продолжительности послевкусии ноты зеленого фундука и сигарного табака. 84 балла.

3⃣Аромат открытый, слегка тягучий. с нотами светлых сухофруктов, цукатов и лимона с сахаром. Хороший баланс свежести и хересной «тяжести». Тело плотное, вкус больше на хересной стороне: орехи, гвоздика, имбирь. Немного спиртовой остроты. Послевкусие среднее, чуть солоноватое. 82 балла.

4⃣Аромат открытый. Свежее яблоко и светлый изюм, орехи, каша на воде, тростниковый сахар. С т.зр. интеграции дистиллята и бочки выглядит моложе всего сета, но по общей комплексности на хорошем уровне. Тело от легкого к среднему, плотное, с солодом, бочкой, черным перцем, горьким шоколадом, орехами в карамели. Во рту целен и по-хорошему напорист. Послевкусие от короткого к среднему, со свежестью яблока и сладостью изюма. 80 баллов.

5⃣Аромат закрытый и пыльный, с цитрусово-перечной остротой и нотами зеленого неспелого яблока с косточкой на сухофруктовой подложке. Свежий древесный спил. Тело среднее, плотное. Легкая спиртуозность в атаке, много бочки, темный шоколад, патока. Послевкусие среднее, танинно-перечное. Слабый баланс. 78 баллов.

Как думаете, who is who?

1. Glenfarclas 10 yo – 75,5 (я предположил The Dalmore)

2. Tamdhu12 yo – 84 (тут угадал)

3. Macallan Double Cask 12 yo – 82 (и тут угадал)

4. Old Perth 12 yo – 80 (думал про Glenfarclas)

5. The Dalmore – 78 (предположил Old Perth).

Такие дела.

Список 50 лучших производителей крепкого алкоголя по версии Internationa Wine&Spirits Competition.

Рейтинг IWSC Top 50 оценивает не разовый успех, а стабильно высокое качество. Для этого анализируются все результаты компании за трёхлетний период, включая не только медали, но и образцы, не получившие наград.

Победы в текущем году имеют больший вес, чем достижения двух- или трёхлетней давности. Это позволяет отмечать наиболее актуальные и свежие успехи производителей.

Итоговый рейтинг - надёжный ориентир для потребителей в сторону компанияй, которые неизменно производят выдающиеся напитки.


Топ-5 рейтинга IWSC Top 50 Spirits

1. William Grant & Sons Brands (Великобритания)
2. Chivas Brothers (Шотландия)
3. Irish Distillers (Ирландия)
4. The Glenmorangie Company (Великобритания)
5. Campari (Италия)

Производители с 6 по 50 места

6. Brown-Forman Corporation (США)
7. Ian Macleod Distillers Ltd (Шотландия)
8. CVH Spirits (Шотландия)
9. Angus Dundee Distillers (Шотландия)
10. Loch Lomond Group (Шотландия)

11. John Dewar and Son's (Великобритания)
12. Kavalan Distillery (Тайвань)
13. Heaven Hill Distillery (США)
14. Diageo (Великобритания)
15. Spirits Cartel (Великобритания)
16. Bacardi Global Brands
17. Foursquare Rum Distillery (Барбадос)
18. Nishi Shuzo Co., Ltd. (Япония)
19. Heineken (Нидерланды)
20. Teeling Whiskey (Ирландия)

21. Spirit France Diffusion (Франция)
22. Elixir Distillers (Великобритания)
23. Emporia Brands (Великобритания)
24. Juan Torres Master Distillers (Испания)
25. Sibona Distillery (Италия)
26. 15 STARS (США)
27. Sanwa Shurui (Япония)
28. Hombo Shuzo (Япония)
29. Takara Shuzo (Япония)
30. Compass Box (Великобритания)

31. The Whisky Club (Австралия)
32. Chuko Awamori Distillery (Япония)
33. The Milk & Honey Distillery (Израиль)
34. The Scotch Malt Whisky Society (Великобритания)
35. Kitaya Co. Ltd (Япония)
36. The GlenAllachie Distillers (Великобритания)
37. Duncan Taylor Scotch Whisky (Шотландия)
38. Four Pillars (Австралия)
39. Suntory Profile (Япония)
40. St. Nicholas Abbey (Барбадос)

41. Marquis de Montesquiou (Франция)
42. Shindo Distillery (Япония)
43. Redemption Whiskey (США)
44. Triple Eight Distillery (США)
45. Spirit of Yorkshire Distillery (Великобритания)
46. Chopin Distillery (Польша)
47. Warshay Investment (ЮАР)
48. The Gospel Distillery (Австралия)
49. Isle of Arran Distillers (Шотландия)
50. King's Family Distillery (США)