‼️‼️ Топ огурцы,проверенный рецепт годами,от моей бабушки!
На 4 литра воды,получается 7 литровых банок.
Ингредиенты:
На рассол
4 литра воды
стакан сахара 200гр
соль 0.6 от 200гр стакана
стакан укусуса 180мл
3кг 500гр огурцов
зонтики уропа,чеснок по вкусу
горошек черный по вкусу

Банки и крышки стерилизуем,любым способом.
В каждую банку кладём зонтик укропа,по 2- 3 дольки чеснока, 1 гвоздику,по 4-5 горошин черного перца.
Закладываем огурцы и варим рассол.
В кастрюлю вливаем воду,добавляем соль,сахар уксус и ждем закипания. Заливаем в банки и ждем 10 мин,сливаем.
Затем снова кипятим, заливаем и закрываем. Укутываем и в теплое место.

Всю зиму будите наслаждаться вкуснейший огурцами.

#закруткиназиму

🆕🆕 Начнем с закуски,окунемся в советское время и вспомним рецепт фаршированных яиц
Вариант представлен с куриным паштетом и грибами

Ингредиенты:
куриные яйца — 4 шт
куриный паштет — 120 г
сметана — 2 ст.л
сладкая горчица — 2 ст. л.;
майонез — 120–150 г
укроп — 1 веточка;
молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
Соус по вкусу

Яйца отварить, остудить, очистить, разрезать пополам и вынуть желток.
В миску выложить подготовленные желтки, горчицу, сметану и куриный паштет. Добавить молотый перец, немного соли и хорошо перемешать.
В каждый белок выложить смесь из майонеза, сметаны и горчицы. В кондитерский мешок выложить смесь из куриного паштета и заполнить половинки яиц.
Украсить яйца петрушкой молотым перцем и сразу подать.

⚠️ Можно полить соусом унаги или терияки.

#закуска #фаршированныеяйца #еданаура

🚫🚫 Последний завершающий рубеж огурцов!!
Огурцы в горчичной заливке
Ингредиенты:
огурцы — 2 кг;
сахар — 100 г;
масло растительное — 100 г
уксус (9%) — 100 г
соль — 1 ст. л.
горчичный порошок — 1 ст. л.
перец чёрный (молотый) — 1 ч. л.
чеснок — 10 зуб.
гвоздика — 0.5 ч.л

В миске смешать сахар, соль, горчицу, чёрный перец, чеснок, измельчённый через пресс, растительное масло и уксус 9%.
Распределить смесь по огурцам, перемешать и оставить при комнатной температуре на 3–4 часа, каждые 30 минут перемешивать.
Заполнить банки огурцами, за время настаивания в огурцах образовалось много жидкости, её вместе с огурцами распределить по банкам.
Накрыть банки крышками.
Взять кастрюлю, которая подходит по высоте банки, на дно стелить небольшой кусочек ткани или тряпочку, поставить банку и залить холодной водой по плечики банки.
Отправить на огонь и довести до кипения. После закипания сделать меньше огонь, затем стерилизовать 15 минут. Если банки пол-литровые, хватит и 10 минут.
После стерилизации аккуратно вытащить банки, закатать, перевернуть, накрыть одеялом и дать остыть.
#закруткиназиму #огурцы #лето #еданаура

💥💥 Рецепт которого нет на просторах интернета, грузинское блюдо придумано в ресторане дЗе в 2025.
Я его полностью импровизировала для Вас.
Чакецилли с цыплёнком, узбекскими томатами и сыром сулугуни.🥘
Ингедиенты:
Куриное бедро - 400гр
Лук репчатый- 1шт
Грибной бульон- 100гр
Помидоры- 3шт
Шампиньоны-5шт
Сулугуни -100гр
Специи: хмели-сунели,чеснок, соль,перец по вкусу
Кинза по вкусу

Куриное бедро нарежем средним кусочком,лук полукольцами.
Обжариваем лук до золотистой цвета,затем добавляем куриное бедро и обжариваем 5 мин.
Пока жарим,нарежем шампионы полукольцами,помидоры на 4 части.
К обжаренной курице добавляем грибы,специи и жарим еще 2 мин.
Грибной бульон я сварила заранее. Выкладываем в казан или блюдо для духовки курицу с овощами,затем туда помидоры и заливаем бульоном.
Ставим в духовку на 200° на 20 мин. Через 15 мин добавляем сулугуни кусочками и запекаем еще 5 мин.
Готовое блюдо украшаем
кинзой и чёрным перцем.⚠️

Это блюдо готовят в печи,но в домашней духовке,получается тоже очень вкусно!

#горячее #грузинскоеблюдо #еданаура