Умаров Александр
2.31K subscribers
502 photos
39 videos
54 links
Привет! Я Саша Умаров, Market Leader дринкит Россия.

Это мой личный канал, где я рассказываю внутреннюю кухню развития стартапа
Обратная связь: @alexumarov
Download Telegram
Открылась вторая кофейня в Якутске.

Первый день. Местное время 15:18.
41🔥29👍15🐳5
Пост про ИИ-агентов. Он будет от Ламера к Ламерам 😁 если у меня в канале есть опытные пользователи - буду рад советам.

Что я успел понять:
• Есть ИИ-модели от разных компаний, на основе которых строятся агенты, вроде Claude, Gemini или Chat GPT.
• Claude назначен самым разумным ввиду того, что держит самый большой контекст, то есть в него можно загрузить целую книгу и устроить разумную дискуссию о том дрожащая ли тварь Раскольников или все таки имеет право, не боясь, что он упустит что-то из сюжета произведения.
• У Claude так же есть крутая механика "Skills" в которую с Github можно насобирать кучу полезного.
• Есть широкое множество, так называемых Workflows, вроде N8n, через которые можно автоматизировать работу моделей. Например настроить процесс сбора новостей с заданных ресурсов за сутки и после с помощью заранее написанного промта с помощью какой-то модели ИИ превратить это в дайджест, а после опубликовать через телеграмм бота это в свой канал.

Это верхушка рабочего процесса, а что по самим агентам?
• Самое важное и первое с чего стоит начать - подготовить качественную и регулярно обновляеммую (в ручную или автоматически) базу знаний для агента.
• Далее необходимо подготовить хорошую инструкцию, которая является сводом правил работы с вашей базой знаний.

В целом это все не так уж и сложно.

А что по практике?
Я сделал MVP AI Бизнес девелопера, который знает:
• Сколько кофеен Дринкит, и их стадию открытия, CAPEX, сроки и может спрогнозировать инвестиции в стройку от площади.
• Полную структуру бизнес модели. Понимает как изменение структуры продаж в чеке, может повлиять и на себестоимость и на чистую прибыль.
• Понимает, что недоукомлектованность в кофейне может привезти к выгоранию команды и текучести, это приведет к низкой обученности команды, что в конечном итоге даст низкую производительность, высокий LC и списания.
• Может спрогнозировать поступление роялти на год или указать на ключевые точки контроля за бизнесом Дринкит, чтобы случился успешный успех.
Я сам не заметил, как большую часть рутинных вопросов или задач, которые я раньше адресовал команде ушло к агенту.


Сейчас он работает на статичной базе данных и на Chat GPT. Следующий этап - создать качественный и автоматически обновляемый контекст. Подключить агента к Granola, почте, телеге и kaiten. Ну и переехать в Claude.
🔥27👍118
Просто график потребления корицы по нашей сети. Естественно пики - четверг.
😁44🤣26🤩92😱2👀1
Умаров Александр
Сегодня случилось очень важное для меня лично событие. Наша корпоративная кофейня на Белорусской, в АФИ Галерее, преодолела планку в 10 млн выручки. Вообще эта локация — район метро Белорусская — получилась особенной для меня и Дринкит в целом. Когда я только…
Я уже писал про знаковую для меня локацию в ТРЦ «АФИ Галерея», но мало кто знает историю, которая стоит за этим открытием.

Середина 2024 года.
Я делаю фото локации (прикрепил к посту) и отправляю своей команде с фразой: «Нам надо сюда сесть!» Когда это здание строилось и было закрыто строительным забором с красивыми рендерами, на которых был изображён угловой и очень красивый «Старбакс». Да, прямо на рендерах ребята поместили «Старбакс» 😁 Я тогда про себя подумал, что было бы круто нам быть тут.
Через некоторое время Лёня Балнокин, наш лидер развития, возвращается с новостью, что нас не готовы рассматривать, потому что мы не вытянем аренду, которую ребята рассчитывают получать тут. А аренда, надо сказать, и правда немаленькая. За то самое угловое помещение, где был нарисован «Старбакс», просили 2,7 млн рублей в месяц, и это ещё без коммуналки и прочих сопутствующих расходов. Итого — 3 млн в месяц.
Мы быстро посовещались внутри команды и решили продолжить переговоры, или, точнее будет сказать, — уговоры, чтобы нам дали возможность открыться тут. Отказаться мы всегда сможем.

Октябрь 2024.

Я помню, что мы как раз закончили планирование 2025 года, сидели в ресторане вместе со всей командой лидеров, когда написал Лёня и сказал, что АФИ согласны и готовы сдать нам помещение, но ставку аренды снижать не готовы, и подписаться нужно до конца года.
Ставка — 3 млн в месяц. Наша лучшая точка на тот момент делала 5 млн оборота, а самая большая аренда, которая у нас вообще была, — 550 тыс. рублей. Сказать, что было «сыкотно», — это ничего не сказать.
Продолжение допишу завтра!
👍2411😱6🔥3
Что-то загружен был последние несколько дней, не получилось «завтра» 😄

Продолжение истории.

Октябрь 2024
Когда мы узнали новость о готовности сдать нам помещение, нас накрыло лёгкой паникой. Дошло до дела: надо подписывать договор аренды на 3 млн, а инвестиции страшно представить. Только в аренду нужно вложить около 10 млн. Два месяца залога + первый месяц + прочие платежи за обслуживание, и 4 месяца на открытие с фиксированной датой — не успеем, риск расторжения договора. Ну, кто не рискует, тот не пьёт шампанское — поехали, подписываем договор прямо под Новый год.

Следующие несколько месяцев мы готовили проект и строили объект — всё в жесточайших сроках. Это не очередная кофейня, а флагман. Флагман — это не просто большая кофейня; для себя понятие флагмана я описываю следующим образом: «Кофейня, которая возводит в абсолют какое-то ключевое качество бренда». Наш флагман на Сретенке возводил в абсолют нашу экспертизу в кофе — именно поэтому каждый гость мог через прозрачное стекло видеть наш учебный центр, где десятки ребят каждый день обучались навыкам приготовления идеального продукта. Наш флагман на Белорусской мы решили посвятить опыту to go. Да, 100+ кв. м to go-кофейни, но по задумке эта точка должна была показать всем партнёрам и нам самим, на что мы как бренд способны с точки зрения выручки. 10 млн заоблачной выручки — наш минимум, в который мы должны были прийти на этой точке, а с нашим небольшим средним чеком в 400 рублей — это 800 заказов в день, что на площади 100 кв. м можно сделать только на to go.

Февраль 2025

"Лучшая to go-кофейня в городе, которая не боится любого потока" - финальное описание концепции, которое мы принялись воплощать в жизнь. Так появились 15 киосков, гигантская умная выдача на 20 ячеек и два бара с двумя кофемашинами внутри одного контура. Плюс подключились уникальные дизайн-элементы — вроде макетов других наших кофеен, которые висят над головами гостей.

И вот мы подходим к моменту открытия, в следующей серии поделюсь финансовыми результатами и опубликую P&L этой кофейни!
🔥17103🐳2
Друзья, завтра команда Дринкит проводит офлайн мероприятие в Санкт-Петербурге!

Подробнее можно прочитать ТУТ

🗓️ 14 мая (четверг), 15:00
📍 м. Новочеркасская, Таллинская ул., 11А, отель Nihao, конференц-зал «Москва»

Участие бесплатное, но количество мест ограничено. Поэтому обязательна регистрация по этой ссылке.

По вопросам: @ancfrvaa
7🔥1😍1
Мне очень приятно, что у канала начинают чаще появляться рекламодатели, как-то и мотивации его более регулярно вести - прибавляется 😁

Не хочу никому надоедать рекламой, поэтому публикую только то, что проверил сам или что реально может быть полезно вам.

В фокусе внимания в этот раз ребята из Академии Эдюсон - я сам давно смотрю на программу финансового директора, хочу прокачаться в принципах работы с отчетностью, поэтому отбор пройден 👌 А рассказать мне предложили про курс «Операционный директор в Хорека».

В мою бытность такого развития E-learning не было, вот бы мне кто-то раньше рассказал про то, как выстраивать регулярный менеджмент! Тем более сейчас, когда все поголовно используют ИИ - правда, мало кто знает, как надо, важно применять технологии с умом.

Ниже - ваши результаты после этого обучения, а еще в Эдюсон отдельно выделяют блок про ИИ:
• Разработаете стратегию развития, которая обеспечит стабильный доход даже в несезон
• Научитесь снижать себестоимость без потери качества - каждая позиция будет приносить реальную прибыль, а не «съедать» бюджет
• Выстроите систему работы персонала: каждый сотрудник будет мотивирован зарабатывать, а не просто отсиживать смену
Разберетесь, как оптимизировать процессы силами нейросетей, а не выгоревшего собственника
И как будто хочется еще и пользу нанести какую-то этим постом, поэтому расскажу вам про новую итерацию моей работы с ИИ.


Я тут перешел на Claude, а если более конкретно, то на Claude Cowork. Внутри с его подробными инструкциями я подключил свое диск-пространство, Granola (ИИ для транскрибации встреч), Kaiten, почту и календарь. Сейчас ищу более простой способ интеграции ТГ. Идея - сделать «второй мозг». Агент собирает весь контекст за день, все письма, переписки в чатах, разбирает результаты встреч и сам будет ставить карточки-задачи в Kaiten для команды, писать резюме недели, собирать встречи, о которых договорились, и готовить презентации, зная весь контекст моей работы.

Сейчас я настроил примерно 50% того, что задумал, если кто-то знает, как сделать api интеграцию телеги с Claude - дайте знать. А так, всем рекомендую погрузиться в тему и даже не буду давать вам инструкций - базу получите на курсе, дальше разберетесь на практике.

Заявку оставить на обучение можно ТУТ, для меня еще и промокод придумали: ДРИНКИТ, по нему получите скидку 70% + персональный разбор вашего кейса с экспертом - он открыл 60+ проектов в Хореке и вошёл в топ-250 самых эффективных генеральных директоров.

Реклама. ООО «Эдюсон», ОГРН 1147746925369, erid:2W5zFJokeCR
👍16👎3🔥2❤‍🔥11🤝1
Сегодня выступаю на конференции «Тема еды» от Яндекса, который проходит на Хлебозаводе №9.

Моя тема - программа лояльности Дринкит. Выступаю в 14:30 на площадке «Маркетинг».

Конференция началась вчера и наша точка на Хлебе отрабатывает на 200%, команда кофейни - вы крутые 💪
14👍10🔥10
Вместе с командой партнеров-франчайзи Додо и Дринкит летим в путешествие по Намибии.

До июня будем колесить на джипах, по самым заметным местам. Не теряем!
🔥3318👍2
С возвращением из Намибии, это было классно.

Отдельное спасибо команде машины номер 5 и ее бессменному водителю Андрею, нашему партнеру в Перми!
🔥23👍1413❤‍🔥1😍1