9 лайфхаков по снижению гликемического индекса пищи из книги Майкла Грегора «How not to age”
🔹Бобовые могут улучшить метаболизм через несколько часов после употребления или даже на следующий день. Если вы едите чечевицу на ужин, через 11 часов ваш организм по-другому отреагирует на завтрак. Даже если на следующее утро вы выпьете чистую воду с сахаром, организм лучше справится с этим, если накануне вечером вы съели чечевицу. Первоначально исследователи назвали это «эффектом чечевицы», но последующие исследования показали, что нут действует также, они изменили название на «эффект бобовых» (Mollard RC, Wong CL, Luhovyy BL, Anderson GH. First and second meal effects of pulses on blood glucose, appetite, and food intake at a later meal. Appl Physiol Nutr Metab. 2011;36(5):634–42)
🔹Добавлять 2 чл яблочного уксуса в еду (Johnston CS, Steplewska I, Long CA, Harris LN, Ryals RH. Examination of the antiglycemic properties of vinegar in healthy adults. Ann Nutr Metab. 2010;56(1):74–9)
🔹Ягоды также могут действовать как блокаторы крахмала, ингибируя фермент, переваривающий крахмал. Это замедляет всасывание сахара в крови. Если вы готовите завтрак с высоким гликемическим индексом, просто добавьте чернику в блины или посыпьте тарелку другими ягодами (Grussu D, Stewart D, McDougall GJ. Berry polyphenols inhibit α-amylase in vitro: identifying active components in rowanberry and raspberry. J Agric Food Chem. 2011;59(6):2324–31)
🔹Лук может делать то же самое. Когда испытуемые выпивали около 3 столовых ложек кукурузного сиропа, их уровень сахара в крови в течение следующих 1.5 часов резко повышался с исходного уровня примерно 90 мг/дл примерно до 130 мг/дл. Однако когда они съели 1/4 луковицы с кукурузным сиропом, их уровень сахара поднялся всего до 115 мг/дл. После употребления целого лука уровень сахара в крови достиг всего 105 мг/дл, а у двоих
лук привел к увеличению лишь на пять пунктов до 95 мг/дл.(Sharma KK, Gupta RK, Gupta S, Samuel KC. Antihyperglycemic effect of onion: effect on fasting blood sugar and induced hyperglycemia in man. Indian J Med Res. 1977;65(3):422–9)
🔹Индийская смесь карри (около 1 столовой ложки) снижает реакцию сахара в крови на белый рис на 19% по сравнению с тем случаем, когда специи не добавляются. А 12 г специй (2 ст л) снижают гликемическое воздействие на 32%.(Haldar S, Chia SC, Lee SH, et al. Polyphenol-rich curry made with mixed spices and vegetables benefits glucose homeostasis in Chinese males (Polyspice Study): a dose-response randomized controlled crossover trial. Eur J Nutr. 2019;58(1):301–13)
🔹Специи также можно пить. Выпейте имбирный чай с двумя ломтиками белого хлеба, и вы снизите гликемический индекс хлеба почти на 30%.(Azzeh FS. Synergistic effect of green tea, cinnamon and ginger combination on enhancing postprandial blood glucose. Pak J Biol Sci. 2013;16(2):74–9)
🔹Чай с корицей действует еще лучше: гликемический ответ снижается почти на 40%.
🔹Даже обычный несладкий зеленый чай снижает гликемический эффект примерно на 20%.
🔹Когда люди с диабетом 2-го типа выпивали небольшую чашку ромашкового чая после еды в течение нескольких месяцев, они получали значительное улучшение долгосрочного контроля уровня сахара в крови по сравнению с употреблением такого же объема теплой воды или черного чая (Rafraf M, Zemestani M, Asghari-Jafarabadi M. Effectiveness of chamomile tea on glycemic control and serum lipid profile in patients with type 2 diabetes. J Endocrinol Invest. 2015;38(2):163–70)

Абсолютно никто в туалете поезда
Я

!!!! Классная практика , всегда бы так 💗

Осознанность в процессе приготовления чая или кофе

Однонаправленность - это:
1) сосредоточение своего внимания на настоящем моменте;
2) выполнение одного дела за раз;
3) освобождение от того, что отвлекает;
4) сосредоточение своего разума.

Сегодня мы подготовили для вас практику одноправленности в процессе приготовления чая или кофе ☕️

▫️ Приготовьте чайник с чаем или кофе, чтобы гостить гостя или выпить самостоятельно.
▫️ Выполняйте каждое движение медленно и осознанно. Не позволяйте никакой детали, никакому даже самому крохотному движению ускользнуть от вашего сознания.
▫️ Отдавайте себе отчет, как рука поднимает чайник за ручку, как вы наливаете ароматный горячий напиток в чашку.
▫️ Переходите от одного шага к другому в полном осознании.
▫️ Дышите мягко, не спеша и глубже, чем обычно.
▫️ Возвращайтесь в настоящее через дыхание, если ваш разум начинает блуждать.

Хорошей вам практики!
M. Linehan

Хочу напомнить вам варианты безопасных натуральных дезиков.
Слева- мой новый, понравился аромат) он как восковой плотный стик. ❗️оказался плохой❗️
По центру леврана-брызгалка, он классный, там есть разные ароматы.
Правый классический солевой, его надо мочить перед использованием, тоже многим нравится, моей маме полностью убирает запах пота

❗️самый классный дезик weleda по советам подписчиков❗️

КАК УЛУЧШИТЬ ОТТОК ЖЕЛЧИ

Желчный нужно поддерживать всем☀️

НАЛАДИТЬ ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ
Теплая вода, вода с лимоном способствует выделению желчи.
30 мл/кг веса. Чаи и другие напитки не считаются. Старайтесь не пить холодную воду, она спазмирует желчный пузырь.

ЖИРЫ В РАЦИОНЕ
Жирная пища стимулирует желчный пузырь. Добавляйте масла в салаты( оливковое, масло авокадо, льняное кунжутное), иногда сливочное масло 82,5%.
Жирная рыба, орехи, авокадо

ТРАВЫ ГОРЕЧИ, ПРИПРАВЫ, ОВОЩИ
руккола, кинза, лук, чеснок, имбирь, кориандр, куркума, редиска, брокколи, брюссельская капуста.
❗️Употребляйте больше клетчатки❗️Она улучшает консистенцию желчи➡️ желчи легче оттекать

ДВИЖЕНИЕ
Гиподинамия вызывает расслабление мышц желчного пузыря, в результате он не может полноценно сокращаться.
Например, у бегунов почти никогда не бывает застоя желчи, если они еще и за питанием следят, конечно же

СНИЖЕНИЕ УРОВНЯ СТРЕССА
Стресс негативно влияет на вегетативную нервную систему, а она регулирует тонус желчного пузыря. СТРЕСС=СПАЗМ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ.
Желчный очень сильно реагирует на стресс! При любом длительном стрессе важно поддерживать желчный пузырь.

МЕНЬШЕ ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ
Простые углеводы изменяют состав желчи, делают ее более вязкой, в результате ей сложнее оттекать. Сахар изменяет pH желчи, снижает ее антибактериальную функцию. ➡️Бактерии и паразиты легко проникают в ЖКТ.

Извильнулась🐍🐍🐍