🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Булочки из теста фило
Фило – тончайшее и невесомое, словно листы драгоценного папируса.
Вытяжное тесто, приготовляемое с небольшим добавлением воды и масла, если выражаться, используя кулинарные термины.
Фило используется в кухнях стран бывшей Османской империи по одинаковой технологии. Листы теста смазываются маслом и прослаиваются начинками для изготовления слоеных изделий: пахлавы, спанакопиты, берека, штруделей, лавашей, коре, баницы. Из фило готовят традиционное лакомство, подающееся в священный месяц Рамадан на десерт.
При приготовлении изделий каждый слой теста смазывают сливочным или оливковым маслом кулинарной кистью, присыпают орехами, кукурузной мукой в зависимости от рецепта приготовления изделия.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Булочки из теста фило
Фило – тончайшее и невесомое, словно листы драгоценного папируса.
Вытяжное тесто, приготовляемое с небольшим добавлением воды и масла, если выражаться, используя кулинарные термины.
Фило используется в кухнях стран бывшей Османской империи по одинаковой технологии. Листы теста смазываются маслом и прослаиваются начинками для изготовления слоеных изделий: пахлавы, спанакопиты, берека, штруделей, лавашей, коре, баницы. Из фило готовят традиционное лакомство, подающееся в священный месяц Рамадан на десерт.
При приготовлении изделий каждый слой теста смазывают сливочным или оливковым маслом кулинарной кистью, присыпают орехами, кукурузной мукой в зависимости от рецепта приготовления изделия.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Почему стоит добавить авокадо в свой завтрак
Авокадо известно уже более 10 000 лет. Этот фрукт был выращен в Мексике и Центральной Америке, где его считали священным. Ацтеки использовали авокадо в своей кухне и верили, что он имеет целительные свойства.
Авокадо богато питательными веществами, включая мононенасыщенные жиры, витамины К, С, В5, В6, Е и фолиевую кислоту, а также калий и диетические волокна. Один средний авокадо содержит около 227 калорий и 9 грамм белка.
Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают уменьшить уровень "плохого" холестерина в крови. Это в свою очередь может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Почему стоит добавить авокадо в свой завтрак
Авокадо известно уже более 10 000 лет. Этот фрукт был выращен в Мексике и Центральной Америке, где его считали священным. Ацтеки использовали авокадо в своей кухне и верили, что он имеет целительные свойства.
Авокадо богато питательными веществами, включая мононенасыщенные жиры, витамины К, С, В5, В6, Е и фолиевую кислоту, а также калий и диетические волокна. Один средний авокадо содержит около 227 калорий и 9 грамм белка.
Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые помогают уменьшить уровень "плохого" холестерина в крови. Это в свою очередь может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Секреты приготовления идеальных блинов
Печь блины совсем несложно. Однако приготовление тонких, ровных и вкусных блинов требует определенного мастерства и знаний. Существует множество секретов и хитростей, которые помогут приготовить "правильные" блины. Если следовать этим простым правилам, даже первый блин не выйдет комом.
🥞Чтобы блины получились удачными, в тесто рекомендуется добавить растительное или сливочное масло. Делать это лучше всего в конце, когда в тесто уже добавлена мука.
🥞Сковорода, на которой вы собираетесь жарить блины, должна быть чистой.
🥞Используйте тонкую деревянную лопатку: в отличие от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.
🥞Готовые блины складывайте на тарелку стопкой, хорошо промазывая каждый сливочным маслом.
🥞Придумывайте новые варианты и наслаждайтесь разными блинами каждый день масленичной недели.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Секреты приготовления идеальных блинов
Печь блины совсем несложно. Однако приготовление тонких, ровных и вкусных блинов требует определенного мастерства и знаний. Существует множество секретов и хитростей, которые помогут приготовить "правильные" блины. Если следовать этим простым правилам, даже первый блин не выйдет комом.
🥞Чтобы блины получились удачными, в тесто рекомендуется добавить растительное или сливочное масло. Делать это лучше всего в конце, когда в тесто уже добавлена мука.
🥞Сковорода, на которой вы собираетесь жарить блины, должна быть чистой.
🥞Используйте тонкую деревянную лопатку: в отличие от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.
🥞Готовые блины складывайте на тарелку стопкой, хорошо промазывая каждый сливочным маслом.
🥞Придумывайте новые варианты и наслаждайтесь разными блинами каждый день масленичной недели.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Идеальная глазунья
Хитрость №1. Глазунья любит правильную сковородку
Правильная сковородка - это:
небольшого диаметра, с округлым мягким бортиком, без рифленого дна, без трещин и царапин.
Хитрость №2. Яичница любит "правильное" масло
На сливочном масле. У него более низкая температура дымления, кипения. Яичница не пригорает за счет молочного белка масла и невысокой температуры.
Если жарить на оливковом, но белок будет слишком плотным, да и пригореть может - у него высокая температура дымления.
Хитрость №3. Глазунья любит правильную температуру
Яичница - блюдо простое, но с капризами. На плохо прогретой сковородке - пригорает, "пузырится", белок сухой, желток густой.
Что делать? Разогреть сковородку, растопить сливочное масло - чтобы чуть пенилось по краю.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Идеальная глазунья
Хитрость №1. Глазунья любит правильную сковородку
Правильная сковородка - это:
небольшого диаметра, с округлым мягким бортиком, без рифленого дна, без трещин и царапин.
Хитрость №2. Яичница любит "правильное" масло
На сливочном масле. У него более низкая температура дымления, кипения. Яичница не пригорает за счет молочного белка масла и невысокой температуры.
Если жарить на оливковом, но белок будет слишком плотным, да и пригореть может - у него высокая температура дымления.
Хитрость №3. Глазунья любит правильную температуру
Яичница - блюдо простое, но с капризами. На плохо прогретой сковородке - пригорает, "пузырится", белок сухой, желток густой.
Что делать? Разогреть сковородку, растопить сливочное масло - чтобы чуть пенилось по краю.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Идеальная каша для детей
🥣Чем старательнее производитель шлифовал и обрабатывал крупу, тем меньше толку будет в каше, которую съест ваш ребенок. Готовые каши быстрого приготовления именно такой пример.
🥣Все каши полезны, но чемпионы по количеству полезных свойств – гречка и овсянка.
🥣Чем старше ребенок, тем труднее уговорить его съесть кашу. Проявите фантазию – добавьте в готовую кашу шоколадную стружку, орехи, кусочки печенья, свежие ягоды, варенье.
🥣Если вы посыпете горячую кашу коричневым сахаром, он быстро расплавится, и получится аппетитная хрустящая глазурь.
🥣Лучше всего для приготовления каш подходят кастрюльки или сотейники с толстым дном проверенного качества. Не используйте алюминиевую посуду – у каши может появиться металлический привкус.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Идеальная каша для детей
🥣Чем старательнее производитель шлифовал и обрабатывал крупу, тем меньше толку будет в каше, которую съест ваш ребенок. Готовые каши быстрого приготовления именно такой пример.
🥣Все каши полезны, но чемпионы по количеству полезных свойств – гречка и овсянка.
🥣Чем старше ребенок, тем труднее уговорить его съесть кашу. Проявите фантазию – добавьте в готовую кашу шоколадную стружку, орехи, кусочки печенья, свежие ягоды, варенье.
🥣Если вы посыпете горячую кашу коричневым сахаром, он быстро расплавится, и получится аппетитная хрустящая глазурь.
🥣Лучше всего для приготовления каш подходят кастрюльки или сотейники с толстым дном проверенного качества. Не используйте алюминиевую посуду – у каши может появиться металлический привкус.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Хумус
Хумус — густая смесь, сделанная из вареного и измельченного нута, оливкового масла, тахини, чеснока, лимонного сока и соли. Споры о происхождении хумуса также стары, как сам хумус.
Основу хумуса, нут, выращивают на территории современной Турции более 10 000 лет. Греки считают хумус своим блюдом, арабы и израильтяне тоже. Чей хумус на самом деле, не знает никто. При этом самые ранние упоминания хумуса найдены в египетских рукописях, датированных 13 веком до нашей эры.
Греки и египтяне были торговыми партнерами на протяжении веков, что может объяснить сходство некоторых блюд греческой кухни и ближневосточной. Фаршированные виноградные листья — отличный пример блюда, популярного в обеих культурах. Пахлава — традиционное греческое лакомство, которое также известно на Ближнем Востоке.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Хумус
Хумус — густая смесь, сделанная из вареного и измельченного нута, оливкового масла, тахини, чеснока, лимонного сока и соли. Споры о происхождении хумуса также стары, как сам хумус.
Основу хумуса, нут, выращивают на территории современной Турции более 10 000 лет. Греки считают хумус своим блюдом, арабы и израильтяне тоже. Чей хумус на самом деле, не знает никто. При этом самые ранние упоминания хумуса найдены в египетских рукописях, датированных 13 веком до нашей эры.
Греки и египтяне были торговыми партнерами на протяжении веков, что может объяснить сходство некоторых блюд греческой кухни и ближневосточной. Фаршированные виноградные листья — отличный пример блюда, популярного в обеих культурах. Пахлава — традиционное греческое лакомство, которое также известно на Ближнем Востоке.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Овощное буррито
Мексиканское буррито — тонкая пресная лепешка с мясной или овощной начинкой. Сытное блюдо с насыщенным вкусом идеально подходит для холодного времени года и будет уместно на новогоднем столе.
Придумал буррито в начале XX века повар Хуан Мендез, живший в Мексике на границе с США. Он привозил мексиканские блюда для эмигрантов, которые скучали по привычной еде. Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!». Постепенно «буррито» (burrito) — в буквальном переводе означает «ослик» (от burro — «осел»), — стало называться само блюдо.
Существует два вида традиционного мексиканского буррито: сальса верде и чили колорадо, которые отличаются друг от друга по степени остроты.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Овощное буррито
Мексиканское буррито — тонкая пресная лепешка с мясной или овощной начинкой. Сытное блюдо с насыщенным вкусом идеально подходит для холодного времени года и будет уместно на новогоднем столе.
Придумал буррито в начале XX века повар Хуан Мендез, живший в Мексике на границе с США. Он привозил мексиканские блюда для эмигрантов, которые скучали по привычной еде. Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!». Постепенно «буррито» (burrito) — в буквальном переводе означает «ослик» (от burro — «осел»), — стало называться само блюдо.
Существует два вида традиционного мексиканского буррито: сальса верде и чили колорадо, которые отличаются друг от друга по степени остроты.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
Управление образованием:
#совещание
#управление_образованием
#управление
#актуально
#важно
#базовые_2024
#подготовка_к_новому_учебному_году #объезд #приемка
#методическиебудни,
#инновациивдействии, #ресурсныецентры,
#педагогическиеконкурсы
#педагогическийолимп - Методические будни; Инновации в действии - о совершенствовании профессионального уровня педагогов, педагогические конкурсы
#ПроКласс -КЛАССные советы для КЛАССных -методическая копилка для классных руководителей
#опыт_педагогов, #создаеминфоповоды - мы в СМИ
#могунаучить - Могу научить. Опыт профессионалов
#спылусжару - авторские новинки наших педагогов
#молодонезелено - о молодых педагогах района
#международное_сотрудничество - Международное сотрудничество в действии - укрепление образовательных связей с другими странами
#дошкольное_образование
#растем_вместе #играем_вместе #развитие #игра - идеи для совместного творчества с детьми
#питаниесоветский
#физкульт_ура
Выпускнику:
#профориентация
#экзамены_2024
#экзамены
#абитуриенту
#окончание_учебного_года
#выпуск2024
#выпуск
#год_качества-профориентация
#МГДДИМ
#учение_с_увлечением - Творческая лаборатория: учение с увлечением
#военно_патриотические_классы
#шестойшкольныйдень - мероприятия шестого школьного дня
#дискотека
#акция
#активные_каникулы
#каникулы
#лето
#хочусветик🦊
#осеннийфест🍁
#Искатели_приключений
#Календарь_приключений
#весенниеканикулы
#чудесанарождество #скороновыйгод #эстафетадобра #нашизвёзды #гордимся
#наши_дети
#зеленыешколы
#ЭКОПРИВЫЧКИ
#экология
#навстречубудущему - Наше будущее - наши дети; Мы - такие: умники и умницы - об одаренных детях района
#олимпиады
#одаренные_дети - Мы такие: умницы и умники
#благоустройство, #трудоваяакция
#медиацентр - всё о медиацентрах в школах и гимназиях
#ПроИнклюзию - ПроИнклюзию: учимся вместе
#инклюзивная_медиасфера
#психология
#психолог_и_я - Психолог и Я - советы для детей и родителей
#родительскийуниверситетонлайн
#ВМЕСТЕ
#с_конфликтом_на_ты #школьная_служба_медиации
#спцсоветский
#профилактика
#соблюдай_закон - Закон и Я: о частном и общем
#правовой_навигатор - Правовой навигатор - доступно о законодательстве Беларуси
#безопасность
#безопасностьребенка - Маршруты безопасности
#формула_безопасности
#стопнаркотики
#хорошаяпривычка - о развитии личности
#берегитездоровье
#обж
#зож
#ЮИД
#Беларусь_помнит
#ДеньПобеды
#мы_помним
#дорогамипамяти
#музей
#живаяистория, #музейнаяпедагогика,
#помнимхранимприумножаем
#школьный_музей - о музеях и музейных уроках
#музейныйурок
#музейная_экспозиция
#путешествуем_вместе #люблю_беларусь
#патриот
#расцём_беларусамі
#клуб_оперативник
#клуб_стрела
#клуб_прометей
#Интересные_факты_о_здоровье - Медицинские факты, о которых никто не знает
#советынеболейкина - Бережем свое здоровье - коротко и понятно про ЗОЖ
#КШП
#ПроПитание #школьное_питание #завтрак #питаниесоветский - Блюдо дня | Вкусно как дома; Воскресный завтрак - меню школьного питания и не только
#анонс
#праздник
#светоч — конкурсы дополнительного образования
#ФСЦДиМ_советский #pro_спорт #чемпионы_спорт #досуг_спорт - новости спорта
#наш_ералаш
#ТОПдесять - лучшие фото недели
#любимаякнига - Чытай. Ведай. Шануй - немного о руководителях и их предпочтениях
#увлечения - увлечения наших руководителей
#деловой_этикет
#деловая_переписка
#день_в_истории - Важные события на каждый день - о том, какие события произошли в определенную дату;
#народны_каляндар (ежедневно)
#настроение
#полезно_знать
#назаметку
#счастьевмелочах
#сохраним_вместе - Сохраним вместе - о том, что нас окружает
#вдохновение #литературный_дневник - С добрым утром - цитаты классиков и современников для настроения
#живопись
#мудрость
#литература
#этоинтересно
#выходные - Выходные offline -
афиша, как провести выходные всей семьей
#вечерний_просмотр - фильмы для всей семьи
#завтрак - воскресный завтрак для всей семьи
#играем_вместе - идеи для совместного творчества с детьми
#дачный_сезон - советы, как интересно с детьми провести дачный сезон
#почитайка - Почитай-ка - советы, что почитать с детьми: семейная библиотека
#этикет
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Гратен пармантье
Сегодня во Франции запеканка из картошки – которая по популярности может сравниться с драниками для белорусов – носит название гратен пармантье. Французы назвали запеканку в честь настойчивого ученого Антуана Пармантье, который ввел в кулинарный мир нации этот прекрасный овощ.
Знаете ли вы, что французы в нескольких городах поставили памятники ученому Антуану Пармантье, который посвятил жизнь культивации картофеля и прививанию культуры у французов к этому овощу. Французы фактически восстали против картошки, и Пармантье здорово постарался, чтобы подтолкнуть народ даже в голодные времена есть этот овощ. В итоге у него получилось.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Гратен пармантье
Сегодня во Франции запеканка из картошки – которая по популярности может сравниться с драниками для белорусов – носит название гратен пармантье. Французы назвали запеканку в честь настойчивого ученого Антуана Пармантье, который ввел в кулинарный мир нации этот прекрасный овощ.
Знаете ли вы, что французы в нескольких городах поставили памятники ученому Антуану Пармантье, который посвятил жизнь культивации картофеля и прививанию культуры у французов к этому овощу. Французы фактически восстали против картошки, и Пармантье здорово постарался, чтобы подтолкнуть народ даже в голодные времена есть этот овощ. В итоге у него получилось.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Морковный кекс
Морковь начали использовать в сладкой выпечке еще со средневекового периода, когда подсластители были редкими и дорогими. А морковь, которая содержит сахара больше, чем какой-либо другой овощ (кроме свеклы, конечно), была доступна и вовсю использовалась для приготовления сладких блюд.
А настоящий звездный час морковного кекса наступил в Соединенных Штатах в начале 1960-х годов. В США даже как-то решили найти первый опубликованный рецепт морковного кекса. Оказалось, это случилось в 1929 году, рецепт был опубликован в The Twentieth Century Bride's Cookbook, специальном издании для молодых хозяюшек, которое вышло в городе Уичито, штат Канзас.
В 2011 году морковный кекс признан самым любимым кексом в Великобритании. А вообще он входит в список самых популярных рецептов ХХ века.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Морковный кекс
Морковь начали использовать в сладкой выпечке еще со средневекового периода, когда подсластители были редкими и дорогими. А морковь, которая содержит сахара больше, чем какой-либо другой овощ (кроме свеклы, конечно), была доступна и вовсю использовалась для приготовления сладких блюд.
А настоящий звездный час морковного кекса наступил в Соединенных Штатах в начале 1960-х годов. В США даже как-то решили найти первый опубликованный рецепт морковного кекса. Оказалось, это случилось в 1929 году, рецепт был опубликован в The Twentieth Century Bride's Cookbook, специальном издании для молодых хозяюшек, которое вышло в городе Уичито, штат Канзас.
В 2011 году морковный кекс признан самым любимым кексом в Великобритании. А вообще он входит в список самых популярных рецептов ХХ века.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Тарт Татен
Тарт – типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста, замешиваемого, как правило, без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом.
Как-то в разгар охотничьего сезона в скромном отеле сестер Татен был наплыв постояльцев. Именно для них Стефани решила испечь свой яблочный пирог, для чего поставила в печь сковороду с яблоками, сахаром и маслом – ингредиенты нужно было всего лишь хорошо подогреть.
Вот только бедняжка так замоталась по хозяйству, что про яблоки вспомнила лишь тогда, когда по кухне стал распространяться восхитительный аромат карамели… Тут-то Стефани и поняла, что вместо пирога приготовила карамелизированные яблоки.
Другая на ее месте расстроилась бы, но находчивая барышня сориентировалась на ходу: быстро замесила тесто, накрыла им содержимое сковороды и опять поставила ее в печь.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Тарт Татен
Тарт – типичный для французской кухни открытый пирог из песочного теста, замешиваемого, как правило, без добавления соли или сахара. Может быть десертным или основным блюдом.
Как-то в разгар охотничьего сезона в скромном отеле сестер Татен был наплыв постояльцев. Именно для них Стефани решила испечь свой яблочный пирог, для чего поставила в печь сковороду с яблоками, сахаром и маслом – ингредиенты нужно было всего лишь хорошо подогреть.
Вот только бедняжка так замоталась по хозяйству, что про яблоки вспомнила лишь тогда, когда по кухне стал распространяться восхитительный аромат карамели… Тут-то Стефани и поняла, что вместо пирога приготовила карамелизированные яблоки.
Другая на ее месте расстроилась бы, но находчивая барышня сориентировалась на ходу: быстро замесила тесто, накрыла им содержимое сковороды и опять поставила ее в печь.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Бисквит
Название произошло от «бискотто». В переводе с итальянского или французского составное слово bis и cuit означает «дважды испеченный». Первые хлебцы действительно сначала держали на открытом жару, затем подсушивали на углях.
Франция открыла для себя бисквит в XVII веке по воле случая. Как-то раз один повар из Реймса решил запечь остатки теста, добавив ванили для запаха и щепотку кармина, чтобы скрыть ванильные стручки. Получилось воздушное бисквитное печенье изумительного нежно-розового оттенка. Сметливый кулинар преподнес свое творение в дар королю, и с тех пор высокая французская кухня немыслима без бисквита с кремом.
В советские времена были разработаны стандарты технологии приготовления бисквита.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Бисквит
Название произошло от «бискотто». В переводе с итальянского или французского составное слово bis и cuit означает «дважды испеченный». Первые хлебцы действительно сначала держали на открытом жару, затем подсушивали на углях.
Франция открыла для себя бисквит в XVII веке по воле случая. Как-то раз один повар из Реймса решил запечь остатки теста, добавив ванили для запаха и щепотку кармина, чтобы скрыть ванильные стручки. Получилось воздушное бисквитное печенье изумительного нежно-розового оттенка. Сметливый кулинар преподнес свое творение в дар королю, и с тех пор высокая французская кухня немыслима без бисквита с кремом.
В советские времена были разработаны стандарты технологии приготовления бисквита.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
Секрет идеальной манной каши
🥣Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
🥣От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
🥣Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
🥣Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
Секрет идеальной манной каши
🥣Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
🥣От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
🥣Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
🥣Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Смузи боул
Bowl дословно переводится с английского как «чашка» или «миска», поэтому глобально боулом можно назвать любое блюдо, которое подаётся в глубокой чаше, а не на плоской тарелке. В боуле может быть всё, что угодно, — хоть гречка с яйцами пашот, хоть тунец блюфин и королевский краб.
Английское слово smooth означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». И всё это очень точно характеризует одноимённый напиток из фруктов, ягод или овощей, как правило, с добавлением молока, сока или мороженого. Смузи имеет довольно плотную консистенцию, напоминающую жирную сметану.
Если обычный смузи традиционно подают в стакане или бутылке с трубочкой, то смузи-боул представляет собой блюдо в миске с кусочками фруктов, ягодами, злаковыми хлопьями, семенами чиа, орехами, микрозеленью или даже съедобными цветами.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Смузи боул
Bowl дословно переводится с английского как «чашка» или «миска», поэтому глобально боулом можно назвать любое блюдо, которое подаётся в глубокой чаше, а не на плоской тарелке. В боуле может быть всё, что угодно, — хоть гречка с яйцами пашот, хоть тунец блюфин и королевский краб.
Английское слово smooth означает «однородный, мягкий, гладкий, приятный». И всё это очень точно характеризует одноимённый напиток из фруктов, ягод или овощей, как правило, с добавлением молока, сока или мороженого. Смузи имеет довольно плотную консистенцию, напоминающую жирную сметану.
Если обычный смузи традиционно подают в стакане или бутылке с трубочкой, то смузи-боул представляет собой блюдо в миске с кусочками фруктов, ягодами, злаковыми хлопьями, семенами чиа, орехами, микрозеленью или даже съедобными цветами.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
Фунчоза
Фунчоза — это традиционная азиатская лапша, которая широко распространена в различных странах Восточной и Юго-Восточной Азии. Ее история насчитывает несколько веков и тесно связана с культурными и торговыми связями между азиатскими народами.
В Восточной империи фунчоза использовалась как альтернатива обычной пшеничной лапше из-за ограниченного доступа к пшенице. Вместо нее китайцы начали использовать мундирные грибы, которые высушивали и размачивали перед использованием. С течением времени фунчоза стала популярным компонентом в различных блюдах китайской кухни.
Фунчоза имеет нежный вкус и приятную текстуру, что делает ее популярной как в Азии, так и в других странах мира. Ее можно использовать в супах, жареных блюдах или салатах. В современном мире фунчоза доступна в различных вариантах, включая традиционную сушеную форму или уже готовую к употреблению в виде инстант-лапши.
🧑🍳Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
Фунчоза
Фунчоза — это традиционная азиатская лапша, которая широко распространена в различных странах Восточной и Юго-Восточной Азии. Ее история насчитывает несколько веков и тесно связана с культурными и торговыми связями между азиатскими народами.
В Восточной империи фунчоза использовалась как альтернатива обычной пшеничной лапше из-за ограниченного доступа к пшенице. Вместо нее китайцы начали использовать мундирные грибы, которые высушивали и размачивали перед использованием. С течением времени фунчоза стала популярным компонентом в различных блюдах китайской кухни.
Фунчоза имеет нежный вкус и приятную текстуру, что делает ее популярной как в Азии, так и в других странах мира. Ее можно использовать в супах, жареных блюдах или салатах. В современном мире фунчоза доступна в различных вариантах, включая традиционную сушеную форму или уже готовую к употреблению в виде инстант-лапши.
🧑🍳Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Омлет с сосисками
13 ноября 1805 года Йоханн Ланер из Франкфурта смешал фарш говядины и свинины, добавил туда соль и перец — и таким образом сделал первую сосиску. Массовое производство он запустил в Вене, поэтому первые сосиски и назвали Венскими.
Вскоре сосиска стала одним из самых популярных продуктов и главным мясным блюдом национальной кухни в Германии, где их полюбили за невысокую стоимость и высокие вкусовые качества.
В 1871 году немецкий эмигрант привез в США сосиску сорта "Dachshund", что в переводе с немецкого означает "такса". В Новом свете предприимчивый немец начал продавать сосиску, обёрнутую хлебом, тем самым заложив фундамент для масштабной индустрии хот-догов. За год он продал 3684 «колбасок dachshund».
В Советском Союзе сосиски пошли в народ в 1936 году. Согласно ГОСТу, мяса в сосиске должно быть не менее половины массы, цвет — розовый.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Омлет с сосисками
13 ноября 1805 года Йоханн Ланер из Франкфурта смешал фарш говядины и свинины, добавил туда соль и перец — и таким образом сделал первую сосиску. Массовое производство он запустил в Вене, поэтому первые сосиски и назвали Венскими.
Вскоре сосиска стала одним из самых популярных продуктов и главным мясным блюдом национальной кухни в Германии, где их полюбили за невысокую стоимость и высокие вкусовые качества.
В 1871 году немецкий эмигрант привез в США сосиску сорта "Dachshund", что в переводе с немецкого означает "такса". В Новом свете предприимчивый немец начал продавать сосиску, обёрнутую хлебом, тем самым заложив фундамент для масштабной индустрии хот-догов. За год он продал 3684 «колбасок dachshund».
В Советском Союзе сосиски пошли в народ в 1936 году. Согласно ГОСТу, мяса в сосиске должно быть не менее половины массы, цвет — розовый.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Печенье из мюсли
Основными ингредиентами рецепта являются овсяные хлопья, яйца, сливочное масло и мед. Вкус может быть от фруктового до пикантного. Печенье с мюсли чаще всего круглой формы, так как тесто при помощи специальной ложки выкладывается на противень и затем выпекается. Содержащиеся в тесте овсяные хлопья позволяют получить шероховатую поверхность.
В немецком языке название печенья произошло от английского слова «cake». Т.е., изначально в виду имелась английская выпечка. Внешний вид зависит от технологии изготовления. Тесто имеет такую структуру, что его можно шприцевать или вырезать.
📌Изобрел мюсли швейцарский врач Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер, который был сторонником здоровой сырой пищи. Он родился в 1867 году, изучал медицину в Университете Цюриха, прежде чем открыл свою собственную клинику.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Печенье из мюсли
Основными ингредиентами рецепта являются овсяные хлопья, яйца, сливочное масло и мед. Вкус может быть от фруктового до пикантного. Печенье с мюсли чаще всего круглой формы, так как тесто при помощи специальной ложки выкладывается на противень и затем выпекается. Содержащиеся в тесте овсяные хлопья позволяют получить шероховатую поверхность.
В немецком языке название печенья произошло от английского слова «cake». Т.е., изначально в виду имелась английская выпечка. Внешний вид зависит от технологии изготовления. Тесто имеет такую структуру, что его можно шприцевать или вырезать.
📌Изобрел мюсли швейцарский врач Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер, который был сторонником здоровой сырой пищи. Он родился в 1867 году, изучал медицину в Университете Цюриха, прежде чем открыл свою собственную клинику.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Банановые оладьи
Существует множество вариантов приготовления оладий. Основой для них могут быть молочные и кисломолочные продукты, вода, творог, тыква, грибы, печень, фрукты и овощи. Тесто может быть замешано с дрожжами и без них, с манкой и разнообразной мукой.
Из фруктов отлично подходят яблоки, груши, бананы, цитрусовые, ананасы, абрикосы и слива. Фруктовые оладьи можно готовить без добавления сахара и из минимума продуктов. Для этого замечательно подходят бананы.
Для их приготовления потребуются только 3 продукта – это сами бананы, куриные яйца и мука. Муку можно брать любую.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Банановые оладьи
Существует множество вариантов приготовления оладий. Основой для них могут быть молочные и кисломолочные продукты, вода, творог, тыква, грибы, печень, фрукты и овощи. Тесто может быть замешано с дрожжами и без них, с манкой и разнообразной мукой.
Из фруктов отлично подходят яблоки, груши, бананы, цитрусовые, ананасы, абрикосы и слива. Фруктовые оладьи можно готовить без добавления сахара и из минимума продуктов. Для этого замечательно подходят бананы.
Для их приготовления потребуются только 3 продукта – это сами бананы, куриные яйца и мука. Муку можно брать любую.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
🍳ВОСКРЕСНЫЙ ЗАВТРАК
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Кружевные блины
Еще известный историк кулинарии Вильям Похлебкин отмечал, что русские блины отличаются от своих собратьев из других стран тем, что они «полупрозрачны и ноздреваты», а потому с легкостью впитывают в себя масло и сметану, от чего делаются особенно вкусными.
Именно из теста, замешенного опарным способом, получаются те самые «кружевные» блины. В воде или молоке вместе с дрожжами необходимо развести лишь часть муки. Когда же опара подходит, то в тесто добавляют остатки муки, а также соль, сахар, масло, молоко, сливки, яйца. Лучше всего использовать соотношение муки к жидкостям 1:1. Причем под жидкостью в данном контексте понимаются все ингредиенты, кроме муки: вода, молоко, яйца и т.д.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак
ВМЕСТЕ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
Кружевные блины
Еще известный историк кулинарии Вильям Похлебкин отмечал, что русские блины отличаются от своих собратьев из других стран тем, что они «полупрозрачны и ноздреваты», а потому с легкостью впитывают в себя масло и сметану, от чего делаются особенно вкусными.
Именно из теста, замешенного опарным способом, получаются те самые «кружевные» блины. В воде или молоке вместе с дрожжами необходимо развести лишь часть муки. Когда же опара подходит, то в тесто добавляют остатки муки, а также соль, сахар, масло, молоко, сливки, яйца. Лучше всего использовать соотношение муки к жидкостям 1:1. Причем под жидкостью в данном контексте понимаются все ингредиенты, кроме муки: вода, молоко, яйца и т.д.
📎Прикрепляем рецепт.
😋Приятного аппетита!
#советский_район #завтрак