🍰Съедобные герои: как работают коллаборации в кондитерке
Коллаборации — эффективный способ создать нечто новое для потребителя и привлечь внимание к продукту. Сегодня этим активно пользуются производители Японии. Рассказываем, как и почему👇
Вчера в кинотеатрах России вышел анимационный фильм Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица». А в Японии всего за 4 дня его посмотрело почти 1,5 млн человек!
🧁При этом работы режиссера завоевали не только любовь зрителей, но и рынок кондитерки. Производители используют героев Миядзаки для оформления изделий, чтобы привлекать новую, труднодоступную аудиторию.
Например, пекарни Shirohige’s Cream Puff Factory в Токио традиционно на Рождество выпекают тортики с героем одного из мультфильмов Тоторо. Десерты доступны только с 23 по 25 декабря. Ну и как пройти мимо такой милоты 😍
А как вы считаете, работают ли коллаборации на российском рынке? Ставьте:
👍 — это успешная маркетинговая идея;
👎 — это дорого и невыгодно.
Коллаборации — эффективный способ создать нечто новое для потребителя и привлечь внимание к продукту. Сегодня этим активно пользуются производители Японии. Рассказываем, как и почему👇
Вчера в кинотеатрах России вышел анимационный фильм Хаяо Миядзаки «Мальчик и птица». А в Японии всего за 4 дня его посмотрело почти 1,5 млн человек!
🧁При этом работы режиссера завоевали не только любовь зрителей, но и рынок кондитерки. Производители используют героев Миядзаки для оформления изделий, чтобы привлекать новую, труднодоступную аудиторию.
Например, пекарни Shirohige’s Cream Puff Factory в Токио традиционно на Рождество выпекают тортики с героем одного из мультфильмов Тоторо. Десерты доступны только с 23 по 25 декабря. Ну и как пройти мимо такой милоты 😍
А как вы считаете, работают ли коллаборации на российском рынке? Ставьте:
👍 — это успешная маркетинговая идея;
👎 — это дорого и невыгодно.
👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎅 Начинаем вторник с приятного, а именно — активно создаем новогоднее настроение!
Делимся своими вариантами: предлагаем украсить офис, создать рождественский плейлист или купить килограмм мандаринов, а можно просто посыпать пряничные домики сахарной пудрой! 🎊
Источник видео: телеграм-канал TrendWatching: IT, технологии, бизнес
Делимся своими вариантами: предлагаем украсить офис, создать рождественский плейлист или купить килограмм мандаринов, а можно просто посыпать пряничные домики сахарной пудрой! 🎊
Источник видео: телеграм-канал TrendWatching: IT, технологии, бизнес
🔥8❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥐 Слоеные покемоны: выпечка по интересам
Продолжаем рассказывать об интересных коллаборациях в кондитерской отрасли Азии ⬇️
Японская кофейня выпустила слойки с покемонами — персонажами популярной серии игр и фильмов. Теперь собирать их можно не только на экранах телефонов, но и в реальной жизни. Причем у всех изделий своя индивидуальная начинка, которая отражает характеристики каждого из покемонов 🤔
Такой ход не может не привлечь внимание фанатов игры, особенно детской аудитории. Кто не хочет попробовать любимых персонажей на вкус?
❗️При производстве подобной выпечки не забывайте важное правило — чем жирнее, тем вкуснее. Слойка на 30% состоит из жира. Он и делает ее такой аппетитной и воздушной. Главное — использовать качественный ингредиент.
Для изготовления слоек идеально подойдет специализированный маргарин для слоеных изделий SOLPRO. Он обеспечивает готовому изделию хороший подъем и удобен для работы в зимний период 🧈
Источник видео: телеграм-канал Breaking Asia
Продолжаем рассказывать об интересных коллаборациях в кондитерской отрасли Азии ⬇️
Японская кофейня выпустила слойки с покемонами — персонажами популярной серии игр и фильмов. Теперь собирать их можно не только на экранах телефонов, но и в реальной жизни. Причем у всех изделий своя индивидуальная начинка, которая отражает характеристики каждого из покемонов 🤔
Такой ход не может не привлечь внимание фанатов игры, особенно детской аудитории. Кто не хочет попробовать любимых персонажей на вкус?
❗️При производстве подобной выпечки не забывайте важное правило — чем жирнее, тем вкуснее. Слойка на 30% состоит из жира. Он и делает ее такой аппетитной и воздушной. Главное — использовать качественный ингредиент.
Для изготовления слоек идеально подойдет специализированный маргарин для слоеных изделий SOLPRO. Он обеспечивает готовому изделию хороший подъем и удобен для работы в зимний период 🧈
Источник видео: телеграм-канал Breaking Asia
👍10
💁♂️Масляный человек — новый амбассадор SOLPRO
Мы не отстаем от современных технологий и рады представить вам первого виртуального члена команды SOLPRO! И если изначально он был просто масляным человечком, то сейчас у него появилось имя! 🎉
Знакомьтесь, это Ярослав — аватар, созданный нейросетью, лицо нашего бренда и просто веселый парень. Теперь он будет рассказывать о последних трендах, новой продукции SOLPRO и ее правильном применении.
Впервые его образ мы представили на крупнейшей конференции хлебопеков и кондитеров Пищевка3D в Сочи. Но тогда Ярослав был просто картинкой, а сейчас — «научился» двигаться и говорить!
🌻 Цифровой помощник — символ плодотворный работы наших дизайнеров и искусственного интеллекта. Основой образа стал один из самых востребованных продуктов SOLPRO — высокоолеиновое подсолнечное масло.
А почему мы выбрали именно этот аватар и как он изменился, расскажем и покажем в следующем посте👇
Мы не отстаем от современных технологий и рады представить вам первого виртуального члена команды SOLPRO! И если изначально он был просто масляным человечком, то сейчас у него появилось имя! 🎉
Знакомьтесь, это Ярослав — аватар, созданный нейросетью, лицо нашего бренда и просто веселый парень. Теперь он будет рассказывать о последних трендах, новой продукции SOLPRO и ее правильном применении.
Впервые его образ мы представили на крупнейшей конференции хлебопеков и кондитеров Пищевка3D в Сочи. Но тогда Ярослав был просто картинкой, а сейчас — «научился» двигаться и говорить!
🌻 Цифровой помощник — символ плодотворный работы наших дизайнеров и искусственного интеллекта. Основой образа стал один из самых востребованных продуктов SOLPRO — высокоолеиновое подсолнечное масло.
А почему мы выбрали именно этот аватар и как он изменился, расскажем и покажем в следующем посте👇
🔥10❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🧐 Почему цифровой аватар?
Цифровые аватары — один из ярчайших и эффективных маркетинговых инструментов последнего времени. А все потому, что нашему сознанию намного проще воспринимать образы, чем слова.
Согласитесь, клиент скорее запомнит изображение сильного здорового суперчеловека, чем обычный рассказ о свойствах продукта?
📊 Однако это не единственное преимущество виртуального помощника. Согласно исследованиям, использование персонажа помогает усилить эмоциональную связь бренда с клиентами на 41%. Аватары трансформируют рекламу в рассказы, а бренды — в людей, что делает их более аутентичными и персонализированными.
🤖 Мы не отстаем от трендов и создали своего героя — масляного человека Ярослава. При его создании нейросеть руководствовалась важным критерием: он должен был отражать пользу нашего востребованного продукта — высокоолеинового подсолнечного масла SOLPRO. Это само воплощение ЗОЖ!💪
А теперь у персонажа SOLPRO, помимо симпатичной внешности, появились свой голос и веселый характер. Это делает его еще более привлекательным, правда?😉
Цифровые аватары — один из ярчайших и эффективных маркетинговых инструментов последнего времени. А все потому, что нашему сознанию намного проще воспринимать образы, чем слова.
Согласитесь, клиент скорее запомнит изображение сильного здорового суперчеловека, чем обычный рассказ о свойствах продукта?
📊 Однако это не единственное преимущество виртуального помощника. Согласно исследованиям, использование персонажа помогает усилить эмоциональную связь бренда с клиентами на 41%. Аватары трансформируют рекламу в рассказы, а бренды — в людей, что делает их более аутентичными и персонализированными.
🤖 Мы не отстаем от трендов и создали своего героя — масляного человека Ярослава. При его создании нейросеть руководствовалась важным критерием: он должен был отражать пользу нашего востребованного продукта — высокоолеинового подсолнечного масла SOLPRO. Это само воплощение ЗОЖ!💪
А теперь у персонажа SOLPRO, помимо симпатичной внешности, появились свой голос и веселый характер. Это делает его еще более привлекательным, правда?😉
❤8👍1
🎄Потребители уже активно начали готовиться к Новому году, а значит, пора украшать не только пекарни и кондитерские, но и сами изделия!
🍰 В преддверии зимних праздников делимся с вами интересными идеями оформления тортиков. Такую красоту даже резать жалко, правда?
А чтобы крем для украшения изделий получился стабильным и качественным, рекомендуем использовать специализированный маргарин 33840 SOLPRO. Он обладает отличной способностью к сбиванию. Благодаря ему крем легко принимает объемные и рельефные формы, а также имеет гладкую и блестящую поверхность.
Источник видео: Instagram*-аккаунт @confeitaria.insta
*Компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана экстремистской и запрещена в России
🍰 В преддверии зимних праздников делимся с вами интересными идеями оформления тортиков. Такую красоту даже резать жалко, правда?
А чтобы крем для украшения изделий получился стабильным и качественным, рекомендуем использовать специализированный маргарин 33840 SOLPRO. Он обладает отличной способностью к сбиванию. Благодаря ему крем легко принимает объемные и рельефные формы, а также имеет гладкую и блестящую поверхность.
Источник видео: Instagram*-аккаунт @confeitaria.insta
*Компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана экстремистской и запрещена в России
🔥6👍1
🧁 Когда хочется лета!
Казалось бы, конец декабря, но это самое время, чтобы готовиться к трендам нового сезона. И долгоиграющий тренд, который задержится и на 2024-й, —природная тематика.
Растительные мотивы: цветы, листья, веточки — останутся в новом году актуальными декоративными элементами для кондитерских изделий. Причем, чем больше растений, тем лучше: торты и пирожные должны напоминать настоящую цветочную поляну 💐
Делимся интересными идеями оформления изделий в природном стиле 👆
Кстати, для изготовления такого декора кондитер на видео использует сливочный крем. Чтобы он получился стойким, рекомендуем использовать сливочное масло ГОСТ SOLPRO из высокожирных качественных сливок.
Вариант номер два: специализированный маргарин 33840 SOLPRO. У него свои плюсы, так, он обладает отличной способностью к сбиванию и связыванию большого количества рецептурной жидкости, а также однородной и плотной консистенцией. И главное, имеет сладкий сливочный вкус, который так ценят потребители.
Да прибудет с вами сила креатива!
Источник видео: Instagram*-аккаунт @artistsuniversum
*Компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана экстремистской и запрещена в России
Казалось бы, конец декабря, но это самое время, чтобы готовиться к трендам нового сезона. И долгоиграющий тренд, который задержится и на 2024-й, —
Растительные мотивы: цветы, листья, веточки — останутся в новом году актуальными декоративными элементами для кондитерских изделий. Причем, чем больше растений, тем лучше: торты и пирожные должны напоминать настоящую цветочную поляну 💐
Делимся интересными идеями оформления изделий в природном стиле 👆
Кстати, для изготовления такого декора кондитер на видео использует сливочный крем. Чтобы он получился стойким, рекомендуем использовать сливочное масло ГОСТ SOLPRO из высокожирных качественных сливок.
Вариант номер два: специализированный маргарин 33840 SOLPRO. У него свои плюсы, так, он обладает отличной способностью к сбиванию и связыванию большого количества рецептурной жидкости, а также однородной и плотной консистенцией. И главное, имеет сладкий сливочный вкус, который так ценят потребители.
Да прибудет с вами сила креатива!
Источник видео: Instagram*-аккаунт @artistsuniversum
*Компания Meta, которой принадлежит Instagram, признана экстремистской и запрещена в России
❤7👍3👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🎄 Совместно с нашим виртуальным коллегой Ярославом, созданным искусственным интеллектом, поздравляем с новым 2024 годом!
В 2023-м мы вместе росли и совершенствовались, создавали высокие стандарты производства и вносили вклад в развитие пищевой индустрии!
Желаем вам никогда не останавливаться на достигнутом, двигаться к новым гастрономическим свершениям и вкладывать энергию в реализацию самых смелых проектов. Творите и вдохновляетесь!
До встречи в новом 2024 году! С любовью, ваш Solpro 🎉
В 2023-м мы вместе росли и совершенствовались, создавали высокие стандарты производства и вносили вклад в развитие пищевой индустрии!
Желаем вам никогда не останавливаться на достигнутом, двигаться к новым гастрономическим свершениям и вкладывать энергию в реализацию самых смелых проектов. Творите и вдохновляетесь!
До встречи в новом 2024 году! С любовью, ваш Solpro 🎉
🔥12
Кекс — один из древнейших видов выпечки, ставший популярным еще в Древнем Риме. За это время рецептуры изделия часто модифицировались. Но кое-что в нем остается неизменным — воздушная, мягкая и сочная текстура.
🧁Тесто для кексов — многофазная структурированная система, в которой обязательно должны присутствовать эмульгаторы. Иначе изделие преждевременно зачерствеет. Поэтому в рецептуру кексов входит большое количество яйц. Они же удорожают себестоимость выпечки в производстве. Особенно с нынешним ажиотажем и ростом цен!
Решить эту проблему позволяют специализированные пасты для сбивания SOLPRO. Они выполняют роль эмульгатора и влагоудерживающего агента, снижают расход яиц и увеличивают объем сбиваемой массы.
Наш неизменный эксперт — технолог Ольга Гайдаченко показала на наглядном примере, как работают пасты SOLPRO. Подробности и рецепт — в следующем посте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6🔥1
Итак, вместе с нашим технологом Ольгой Гайдаченко сравним две рецептуры кексов: с добавлением пасты и без.
Рецептура кекса без пасты:
Мука – 310 г
Сахар – 235 г
Маргарин 33820 – 235 г
Яйцо – 190 г
Изюм – 230 г
Разрыхлитель – 6 г
Соль – 4 г
Итого: 1210 г
Рецептура кекса с пастой для сбивания SOLPRO 38002:
Мука – 330 г
Сахар – 235 г
Маргарин 33820 – 235 г
Яйцо – 140 г
Изюм – 230 г
Разрыхлитель – 6 г
Соль – 4 г
Паста SOLPRO 38002 – 25 г (2% от массы теста)
Вода – 70 г
Итого: 1275 г
А теперь важно: добавляя 25 граммов пасты для сбивания, мы снижаем расход яиц на 26%. При этом объем теста и выход готового изделия увеличиваются без ухудшения качества, а себестоимость — снижается. Больше подробностей и фото ищите в карточках!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥1
❗️Первые торги продукции SOLPRO на НТБ стартуют сегодня
Внимание, у нас важные новости! Сегодня в 12:00 стартуют первые торги маргаринов SOLPRO на Национальной товарной бирже!
Удобство клиентов для нас превыше всего, и мы гордимся этим шагом. Почему?
🔸Открытые и прозрачные онлайн-торги предоставляют равные условия для всех участников
🔸Клиенты получают прямой допуск на торги без посредников
🔸Для заключения сделки не требуется внесение гарантийных взносов и залогов
🔸Договоры на торгах не требуют бумажного оформления, заключаются автоматически и имеют статус биржевой сделки
🔸Участники получают прямые поставки с производственной площадки
Кроме того, закупки на НТБ позволят нашим клиентам получать информацию о ценах, заявках, спросе и предложении, сделках в режиме реального времени.
Торги будут проводиться в виде аукционов 2 раза в неделю, а общий объем лотов составит от 1200 тонн продукции в месяц.
Информацию по выставленным лотам смотрите в расписании по ссылке.
Успейте зарегистрироваться и принять участие!
Внимание, у нас важные новости! Сегодня в 12:00 стартуют первые торги маргаринов SOLPRO на Национальной товарной бирже!
Удобство клиентов для нас превыше всего, и мы гордимся этим шагом. Почему?
🔸Открытые и прозрачные онлайн-торги предоставляют равные условия для всех участников
🔸Клиенты получают прямой допуск на торги без посредников
🔸Для заключения сделки не требуется внесение гарантийных взносов и залогов
🔸Договоры на торгах не требуют бумажного оформления, заключаются автоматически и имеют статус биржевой сделки
🔸Участники получают прямые поставки с производственной площадки
Кроме того, закупки на НТБ позволят нашим клиентам получать информацию о ценах, заявках, спросе и предложении, сделках в режиме реального времени.
Торги будут проводиться в виде аукционов 2 раза в неделю, а общий объем лотов составит от 1200 тонн продукции в месяц.
Информацию по выставленным лотам смотрите в расписании по ссылке.
Успейте зарегистрироваться и принять участие!
🔥7👍1
🍰 Ugly-торты: тренд, который ломает стереотипы о совершенстве?
Тренд, мягко скажем, на не очень красивые вещи завоевал не только мир моды, но и кондитерскую отрасль. Суть этой тенденции — вместо идеальных изделий создать нечто новое и «страшное» 👻
Изначально концепция ugly-выпечки родилась как шутка среди пекарей-любителей, которые «неудачно» повторяли торты и пирожные сложных форм. Но потом этот подход начали использовать в своей работе и профессионалы.
Так ugly-тортики стали настоящим произведением искусства. Например, кондитер из Сургута прославилась своими уникальными изделиям, вдохновленными устрашающими сюжетами: покосившиеся пятиэтажки и даже мусорные бачки с голубями, а китайские мастера сымитировали губку для мытья посуды. Необычно, правда? 🤯
Но остается вопрос: почему же этот тренд работает? Все просто. Ugly-тортики могут выглядеть странно, нелепо и даже пугающе, но именно этим они и привлекают внимание! Они вызывают яркие эмоции — и, как следствие, повышенный интерес у потребителей.
Но их главное преимущество перед «страшной» модой — это все-таки сохранение высоких вкусовых качеств 😋
Тренд, мягко скажем, на не очень красивые вещи завоевал не только мир моды, но и кондитерскую отрасль. Суть этой тенденции — вместо идеальных изделий создать нечто новое и «страшное» 👻
Изначально концепция ugly-выпечки родилась как шутка среди пекарей-любителей, которые «неудачно» повторяли торты и пирожные сложных форм. Но потом этот подход начали использовать в своей работе и профессионалы.
Так ugly-тортики стали настоящим произведением искусства. Например, кондитер из Сургута прославилась своими уникальными изделиям, вдохновленными устрашающими сюжетами: покосившиеся пятиэтажки и даже мусорные бачки с голубями, а китайские мастера сымитировали губку для мытья посуды. Необычно, правда? 🤯
Но остается вопрос: почему же этот тренд работает? Все просто. Ugly-тортики могут выглядеть странно, нелепо и даже пугающе, но именно этим они и привлекают внимание! Они вызывают яркие эмоции — и, как следствие, повышенный интерес у потребителей.
Но их главное преимущество перед «страшной» модой — это все-таки сохранение высоких вкусовых качеств 😋
🔥4😁2👍1