🥧Ромовая баба: питерский десерт VS московский
🌯Шаверма и шаурма, пышки и пончики — мы все привыкли, что в Питере и Москве одинаковые изделия называются по-разному.
Кекс «Ромовая баба» в двух столицах тоже различается, но только не названием — а формой. В Питере чаще всего ее делают гладкой и вытянутой, а в Москве — круглой и рифленой🤔
🔎По легенде, впервые этот десерт придумал польский король Станислав Лещинский. Ему не понравился сухой традиционный кекс, и он швырнул блюдо с выпечкой в бутылку с вином. Содержимое вылилось на кекс и улучшило его вкус.
В СССР же рецепт «Ромовой бабы» переработали: добавили белую помадку и сладкую пропитку. Так и появилось одно из самых популярных пирожных, которое многие помнят еще с детства 😋
❗️Кстати, для производства «Ромовой бабы» лучше использовать маргарины для мучных кондитерских изделий. Например, маргарин SOLPRO 33100 или маргарин SOLPRO 33820. Они придадут мякишу пористость и приятный аромат!
🌯Шаверма и шаурма, пышки и пончики — мы все привыкли, что в Питере и Москве одинаковые изделия называются по-разному.
Кекс «Ромовая баба» в двух столицах тоже различается, но только не названием — а формой. В Питере чаще всего ее делают гладкой и вытянутой, а в Москве — круглой и рифленой🤔
🔎По легенде, впервые этот десерт придумал польский король Станислав Лещинский. Ему не понравился сухой традиционный кекс, и он швырнул блюдо с выпечкой в бутылку с вином. Содержимое вылилось на кекс и улучшило его вкус.
В СССР же рецепт «Ромовой бабы» переработали: добавили белую помадку и сладкую пропитку. Так и появилось одно из самых популярных пирожных, которое многие помнят еще с детства 😋
❗️Кстати, для производства «Ромовой бабы» лучше использовать маргарины для мучных кондитерских изделий. Например, маргарин SOLPRO 33100 или маргарин SOLPRO 33820. Они придадут мякишу пористость и приятный аромат!
👍2
🤝РУСАГРО приняло участие в саммите "Россия – Африка"
Команда дивизиона промышленных жиров РУСАГРО стала участником самого масштабного события в российско-африканских отношениях последних лет — саммита "Россия – Африка", который прошел в Санкт-Петербурге 27-28 июля.
🎯Главной целью мероприятия стало укрепление сотрудничества России с африканскими странами по различным направлениям, в том числе в экономике и торговле. В рамках форума была организована масштабная выставочная экспозиция российских производителей.
🌻Здесь наша делегация знакомила представителей стран Африки с масложировой продукцией РУСАГРО, в том числе и с растительными маслами, которые очень востребованы на африканском континенте. Делимся фотографиями с этого ключевого события.
На фото: команда дивизиона Константин Тятенко, Антон Красильников, Ольга Кашева
Команда дивизиона промышленных жиров РУСАГРО стала участником самого масштабного события в российско-африканских отношениях последних лет — саммита "Россия – Африка", который прошел в Санкт-Петербурге 27-28 июля.
🎯Главной целью мероприятия стало укрепление сотрудничества России с африканскими странами по различным направлениям, в том числе в экономике и торговле. В рамках форума была организована масштабная выставочная экспозиция российских производителей.
🌻Здесь наша делегация знакомила представителей стран Африки с масложировой продукцией РУСАГРО, в том числе и с растительными маслами, которые очень востребованы на африканском континенте. Делимся фотографиями с этого ключевого события.
На фото: команда дивизиона Константин Тятенко, Антон Красильников, Ольга Кашева
👍8
🎙Эксперты РУСАГРО выступят на ежегодной конференции «Кондитерская индустрия»
Спешим поделиться хорошими новостями! До старта VI конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» остались считаные дни🔥
🗣Наши специалисты не могли пропустить это мероприятие! Михаил Рыбин, технолог сопровождения продаж РУСАГРО, выступит на конференции вместе с другими экспертами индустрии и подробно расскажет о новых нелауриновых жирах SOLPRO для сахаристых кондитерских изделий.
📍Мероприятие пройдёт 3-4 августа в Санкт-Петербурге. В рамках конференции участники обсудят главные тренды на предстоящий сезон:
🌳натуральные ингредиенты;
🍪специализированные кондитерские изделия для разных категорий потребителей;
🛍упаковку и визуальное оформление.
О своём участии уже заявили лидеры отечественного ритейла: «X5 Group», «Магнит» и «ВкусВилл». А также известные российские компании: «Черноголовка», «Любимый край», «Макароника» и другие.
Ждем всех в Санкт-Петербурге🎉
Спешим поделиться хорошими новостями! До старта VI конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки» остались считаные дни🔥
🗣Наши специалисты не могли пропустить это мероприятие! Михаил Рыбин, технолог сопровождения продаж РУСАГРО, выступит на конференции вместе с другими экспертами индустрии и подробно расскажет о новых нелауриновых жирах SOLPRO для сахаристых кондитерских изделий.
📍Мероприятие пройдёт 3-4 августа в Санкт-Петербурге. В рамках конференции участники обсудят главные тренды на предстоящий сезон:
🌳натуральные ингредиенты;
🍪специализированные кондитерские изделия для разных категорий потребителей;
🛍упаковку и визуальное оформление.
О своём участии уже заявили лидеры отечественного ритейла: «X5 Group», «Магнит» и «ВкусВилл». А также известные российские компании: «Черноголовка», «Любимый край», «Макароника» и другие.
Ждем всех в Санкт-Петербурге🎉
🔥5👍2
Forwarded from РУСАГРО МАСЛО
💫 ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР МЖБН НАТАЛЬЯ КОРОЙ - В ЧИСЛЕ ЭКСПЕРТОВ ДОКЛАДА О МИРОВОМ РЫНКЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
👍3
Forwarded from РУСАГРО МАСЛО
В Москве состоялась презентация первого российского ежегодника «Мировая продовольственная безопасность и международная торговля продукцией АПК 2022/23». 🌍 Его подготовили подготовили Минсельхоз РФ, «Агроэкспорт» и МГИМО.
💬 В разделе «Ключевые тренды и факторы развития АПК регионов мира» издание опубликовало три комментария Натальи Корой – о перспективах экспортных рынков Узбекистана, Казахстана и Сербии для российских производителей масложировой продукции.
- Масложировой бизнес «Русагро» поставляет продукцию во все эти страны. А по продажам майонеза и маргарина в Средней Азии остается абсолютным лидером в России, - поясняет Наталья. - Нам хорошо известен этот рынок, специфика потребительских предпочтений, национальные традиции жителей. И мы рады поделиться своей экспертизой с читателями сборника.
✨ Наталья Корой стала одним из спикеров на презентации проекта. В экспертной дискуссии о состоянии отечественного и мирового АПК она рассказала о внедрении стандартов ESG, которые позволяют нашей компании выходить на новые рынки и быть лучшей для своих клиентов, потребителей и сотрудников.
С полной версией доклада, который по задумке авторов станет ежегодным, можно ознакомиться по ссылке: https://agrimarkets.report/
💬 В разделе «Ключевые тренды и факторы развития АПК регионов мира» издание опубликовало три комментария Натальи Корой – о перспективах экспортных рынков Узбекистана, Казахстана и Сербии для российских производителей масложировой продукции.
- Масложировой бизнес «Русагро» поставляет продукцию во все эти страны. А по продажам майонеза и маргарина в Средней Азии остается абсолютным лидером в России, - поясняет Наталья. - Нам хорошо известен этот рынок, специфика потребительских предпочтений, национальные традиции жителей. И мы рады поделиться своей экспертизой с читателями сборника.
✨ Наталья Корой стала одним из спикеров на презентации проекта. В экспертной дискуссии о состоянии отечественного и мирового АПК она рассказала о внедрении стандартов ESG, которые позволяют нашей компании выходить на новые рынки и быть лучшей для своих клиентов, потребителей и сотрудников.
С полной версией доклада, который по задумке авторов станет ежегодным, можно ознакомиться по ссылке: https://agrimarkets.report/
agrimarkets.report
Главная
🔥4👍2
РУСАГРО планирует выход на Национальную товарную биржу с маргариновой продукцией
ГК "РУСАГРО" планирует запуск организованных биржевых торгов, которые будут проводиться на Национальной товарной бирже в виде аукционов по закупкам маргариновой продукции компании.
Это важный шаг для компании сегодня. Закупки на НТБ позволят клиентам "РУСАГРО" получать информацию о ценах, заявках, спросе и предложении, сделках, объемах торгов в режиме реального времени.
«Мы стараемся соответствовать актуальной повестке и использовать все современные каналы коммуникации для удобства наших клиентов. Помимо размещения акций в публичном доступе, "РУСАГРО" также станет более открытой в ценовом предложении. Каждый наш клиент получит возможность приобрести товар любым удобным для него способом: через дистрибьютора, напрямую или через биржу», — комментирует нововведение руководитель дивизиона промышленных жиров Александр Хохрин.
ГК "РУСАГРО" планирует запуск организованных биржевых торгов, которые будут проводиться на Национальной товарной бирже в виде аукционов по закупкам маргариновой продукции компании.
Это важный шаг для компании сегодня. Закупки на НТБ позволят клиентам "РУСАГРО" получать информацию о ценах, заявках, спросе и предложении, сделках, объемах торгов в режиме реального времени.
«Мы стараемся соответствовать актуальной повестке и использовать все современные каналы коммуникации для удобства наших клиентов. Помимо размещения акций в публичном доступе, "РУСАГРО" также станет более открытой в ценовом предложении. Каждый наш клиент получит возможность приобрести товар любым удобным для него способом: через дистрибьютора, напрямую или через биржу», — комментирует нововведение руководитель дивизиона промышленных жиров Александр Хохрин.
👍4
🎀Пятница, Барби и нейросеть
Пока фильм "Барби" взрывает экраны, мы решили поэкспериментировать с нейросетью, задав ей задачку — сгенерировать изображение Барби, круассана или выпечки. Вот что у нас получилось!
Кстати, нейросеть мы уже использовали для создания образа высокоолеинового масла.
А вы используете ИИ для маркетинговых целей?
Ставьте 👍 если, да.
🧐 — если только присматриваетесь к нейросетям.
Пока фильм "Барби" взрывает экраны, мы решили поэкспериментировать с нейросетью, задав ей задачку — сгенерировать изображение Барби, круассана или выпечки. Вот что у нас получилось!
Кстати, нейросеть мы уже использовали для создания образа высокоолеинового масла.
А вы используете ИИ для маркетинговых целей?
Ставьте 👍 если, да.
🧐 — если только присматриваетесь к нейросетям.
👍5
🥮Сырцовые пряники VS заварные
🔎А вы знали, что пряники — одно из древнейших лакомств? Они появились на Руси еще в IX веке и назвались «медовым хлебом», потому что готовили их из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда.
Сегодня технология производства пряников значительно отличается. По способу приготовления десерт можно разделить на два вида:
📌Сырцовые пряники — в данном случае сначала маргарин взбивается с остальными ингредиентами. Потом полученное тесто отправляется в отсадочные машины и глазируется.
📌Заварные пряники готовятся сложнее. Для их производства требуется предварительная заварка теста. Зато благодаря этому они дольше остаются свежими и мягкими, чем сырцовые.
❗️Важно: чтобы сырцовые пряники быстро не черствели, предлагаем использовать пасту для сбивания SOLPRO. Особенно это касается летнего сезона! Паста способствует сохранению свежести за счет лучшего связывания влаги.
🔎А вы знали, что пряники — одно из древнейших лакомств? Они появились на Руси еще в IX веке и назвались «медовым хлебом», потому что готовили их из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда.
Сегодня технология производства пряников значительно отличается. По способу приготовления десерт можно разделить на два вида:
📌Сырцовые пряники — в данном случае сначала маргарин взбивается с остальными ингредиентами. Потом полученное тесто отправляется в отсадочные машины и глазируется.
📌Заварные пряники готовятся сложнее. Для их производства требуется предварительная заварка теста. Зато благодаря этому они дольше остаются свежими и мягкими, чем сырцовые.
❗️Важно: чтобы сырцовые пряники быстро не черствели, предлагаем использовать пасту для сбивания SOLPRO. Особенно это касается летнего сезона! Паста способствует сохранению свежести за счет лучшего связывания влаги.
👍4
⛽️Тренд: фастфуд на заправках набирает популярность
🚘Хот-дог и кофе на заправке имеют какой-то свой неповторимый вкус во время длительных путешествий, правда?
Согласно исследованию аналитического ресурса «Чек Индекс», такого мнения сегодня придерживается большинство потребителей. Ведь средние траты на фастфуд на АЗС превысили даже аналогичные в общепите🤯
Исследователи проанализировали данные за май-июнь в 2023 и 2022 году и выяснили, что средний чек по напиткам и еде на АЗС вырос на 7% (до 470 руб.), а число покупок — на 16%.
Кстати, самыми популярными продовольственными категориями на АЗС в 2023 году стали:
☕️кофе (американо и капучино);
💧вода и сладкие напитки
🫖черный чай;
🌭выпечка (слойка и хот-доги);
🍫сладости (шоколадные батончики и печенье).
🚘Хот-дог и кофе на заправке имеют какой-то свой неповторимый вкус во время длительных путешествий, правда?
Согласно исследованию аналитического ресурса «Чек Индекс», такого мнения сегодня придерживается большинство потребителей. Ведь средние траты на фастфуд на АЗС превысили даже аналогичные в общепите🤯
Исследователи проанализировали данные за май-июнь в 2023 и 2022 году и выяснили, что средний чек по напиткам и еде на АЗС вырос на 7% (до 470 руб.), а число покупок — на 16%.
Кстати, самыми популярными продовольственными категориями на АЗС в 2023 году стали:
☕️кофе (американо и капучино);
💧вода и сладкие напитки
🫖черный чай;
🌭выпечка (слойка и хот-доги);
🍫сладости (шоколадные батончики и печенье).
👍3
🌮История создания одной из самых востребованных закусок — чипсов
📈Чипсы — самый популярный вид снеков в России уже на протяжении многих лет. По данным агентства FDFgroup, более 40% россиян покупают чипсы хотя бы один раз в месяц!
Но вы знали как появилась эта простая, но очень вкусная закуска? По легенде, рецепт чипсов изобрел в 1853 году шеф-повар одного американского ресторана Джордж Крам👇
Однажды посетитель вернул картофель фри на кухню заведения — по его мнению, он был «слишком толстый». Крам решил подшутить над привередливым клиентом и нарезал картофель толщиной с бумажный лист, а затем обжарил его в подсолнечном масле. Получившаяся закуска привела в восторг посетителя и стала самым популярным блюдом ресторана.
🌻Сегодня для жарки чипсов лучше всего использовать не обычное подсолнечное масло, а высокоолеиновое:
1️⃣Во-первых, оно полезнее и более устойчиво к окислительным процессам, что значительно продлевает срок хранения изделия.
2️⃣Во-вторых, оно придает готовым изделиям аппетитный золотистый цвет и сохраняет их естественные свойства.
📈Чипсы — самый популярный вид снеков в России уже на протяжении многих лет. По данным агентства FDFgroup, более 40% россиян покупают чипсы хотя бы один раз в месяц!
Но вы знали как появилась эта простая, но очень вкусная закуска? По легенде, рецепт чипсов изобрел в 1853 году шеф-повар одного американского ресторана Джордж Крам👇
Однажды посетитель вернул картофель фри на кухню заведения — по его мнению, он был «слишком толстый». Крам решил подшутить над привередливым клиентом и нарезал картофель толщиной с бумажный лист, а затем обжарил его в подсолнечном масле. Получившаяся закуска привела в восторг посетителя и стала самым популярным блюдом ресторана.
🌻Сегодня для жарки чипсов лучше всего использовать не обычное подсолнечное масло, а высокоолеиновое:
1️⃣Во-первых, оно полезнее и более устойчиво к окислительным процессам, что значительно продлевает срок хранения изделия.
2️⃣Во-вторых, оно придает готовым изделиям аппетитный золотистый цвет и сохраняет их естественные свойства.
👍8
🔮Что произойдёт с пищевой отраслью в 2040 году?
😨Через 17 лет кофе, виноград и картофель исчезнут — такой шокирующий расклад предсказывает сервис доставки еды Deliveroo в своем отчете Snack to the Future.
Делимся самыми интересными прогнозами на 2040 год👇
1️⃣ Тренд на wellness
По мнению экспертов, рынок «здоровья и хорошего самочувствия» вырастет до £24 трлн. Люди все больше начинают беспокоиться о себе. Поэтому процент тех, кто следит за своей диетой, будет только увеличиваться.
Особенно популярными станут продукты для здоровья и красоты. А также безалкогольный «алкоголь», напоминающий по вкусу настоящий, но с витаминами и минералами вместо спирта.
2️⃣ Новая еда
Из-за серьезных изменений климата привычные нам категории продуктов исчезнут. Поэтому человечеству придется разрабатывать новые виды, устойчивые к болезням и суровым погодным условиям. Из-за этого рынок ГМО увеличится до £53 млрд, а «суперфудов» — до £306 млрд.
3️⃣ Мода на сезонные продукты
Сегодня уже более 65% потребителей ценят экологичность продуктов. А к 2040 мейнстримом может стать питание сезонными продуктами, произведенными в радиусе 150-200 км. Тут выиграют компании по доставке наборов еды — их рынок увеличится в 13 раз.
😨Через 17 лет кофе, виноград и картофель исчезнут — такой шокирующий расклад предсказывает сервис доставки еды Deliveroo в своем отчете Snack to the Future.
Делимся самыми интересными прогнозами на 2040 год👇
1️⃣ Тренд на wellness
По мнению экспертов, рынок «здоровья и хорошего самочувствия» вырастет до £24 трлн. Люди все больше начинают беспокоиться о себе. Поэтому процент тех, кто следит за своей диетой, будет только увеличиваться.
Особенно популярными станут продукты для здоровья и красоты. А также безалкогольный «алкоголь», напоминающий по вкусу настоящий, но с витаминами и минералами вместо спирта.
2️⃣ Новая еда
Из-за серьезных изменений климата привычные нам категории продуктов исчезнут. Поэтому человечеству придется разрабатывать новые виды, устойчивые к болезням и суровым погодным условиям. Из-за этого рынок ГМО увеличится до £53 млрд, а «суперфудов» — до £306 млрд.
3️⃣ Мода на сезонные продукты
Сегодня уже более 65% потребителей ценят экологичность продуктов. А к 2040 мейнстримом может стать питание сезонными продуктами, произведенными в радиусе 150-200 км. Тут выиграют компании по доставке наборов еды — их рынок увеличится в 13 раз.
👍4
🍦Из чего готовят самый главный десерт лета?
🍧Мороженое — на пике популярности даже в конце лета. Рассказываем, из чего его делают и чем отличаются друг от друга самые популярные разновидности этого десерта👇
Сегодня существует 3 вида мороженого:
🔺Молочное — с жирностью до 7,5%
🔺Сливочное — с жирностью от 8% до 11,5%
🔺Пломбир — с жирностью от 12%.
❗️Важно: доля жира от 15% и выше, а также выбор ингредиентов влияют на вкусовые характеристики мороженного. Например, чтобы изготовить пломбир, в него нужно добавить много жирного сливочного масла или сливок. Но главное — качественных.
🧈Поэтому мы рекомендуем использовать сливочное масло РУСАГРО по ГОСТ. Оно придает изделию идеальный сливочный вкус и нежную структуру.
🍧Мороженое — на пике популярности даже в конце лета. Рассказываем, из чего его делают и чем отличаются друг от друга самые популярные разновидности этого десерта👇
Сегодня существует 3 вида мороженого:
🔺Молочное — с жирностью до 7,5%
🔺Сливочное — с жирностью от 8% до 11,5%
🔺Пломбир — с жирностью от 12%.
❗️Важно: доля жира от 15% и выше, а также выбор ингредиентов влияют на вкусовые характеристики мороженного. Например, чтобы изготовить пломбир, в него нужно добавить много жирного сливочного масла или сливок. Но главное — качественных.
🧈Поэтому мы рекомендуем использовать сливочное масло РУСАГРО по ГОСТ. Оно придает изделию идеальный сливочный вкус и нежную структуру.
👍5