🎤 Третий день конференции для хлебопеков и кондитеров ПИЩЕВКА3D стартовал с большого фильма 🎬 о масложировой дивизионе РУСАГРО, который был снят на Саратовском масложировом комбинате. А всем зрителям -участникам - попкорн 🍿 от Solpro!
👍5
🥳 JOYCONOMY: почему позитивные эмоции стали главным трендом 2023 года?
Порционные упаковки, локальные бренды, «чистые» этикетки — устойчивые потребительские тенденции 2023 года, к которым все уже успели привыкнуть. Но мы подготовили для вас кое-что новое — тренд на позитивные эмоции🤔
Стресс — болезнь 21 века. Действительно, кто из нас не испытывал тревогу хотя бы один раз за неделю? Согласно ежегодному отчету маркетинговой компании Wunderman Thompson, именно по этой причине главный потребительский тренд 2023 года — спрос на положительные эмоции или счастьеномика (joyconomy). Неудивительно, что потребители, уставившие от стресса, хотят радоваться жизни.
И бренды реагируют на этот запрос:
😊предоставляют поднимающие настроение услуги;
🎮используют игровые форматы;
🎨прибегают к ярким цветам (цвет 2023-го, по версии Pantone, Viva Magenta — насыщенный розовый).
❗️Помимо этого, Wunderman Thompson связывает современные потребительские тенденции с метавселенными, виртуальной реальностью и инклюзивностью.
Порционные упаковки, локальные бренды, «чистые» этикетки — устойчивые потребительские тенденции 2023 года, к которым все уже успели привыкнуть. Но мы подготовили для вас кое-что новое — тренд на позитивные эмоции🤔
Стресс — болезнь 21 века. Действительно, кто из нас не испытывал тревогу хотя бы один раз за неделю? Согласно ежегодному отчету маркетинговой компании Wunderman Thompson, именно по этой причине главный потребительский тренд 2023 года — спрос на положительные эмоции или счастьеномика (joyconomy). Неудивительно, что потребители, уставившие от стресса, хотят радоваться жизни.
И бренды реагируют на этот запрос:
😊предоставляют поднимающие настроение услуги;
🎮используют игровые форматы;
🎨прибегают к ярким цветам (цвет 2023-го, по версии Pantone, Viva Magenta — насыщенный розовый).
❗️Помимо этого, Wunderman Thompson связывает современные потребительские тенденции с метавселенными, виртуальной реальностью и инклюзивностью.
👍10
🔥 Главная конференция для хлебопеков и кондитеров ПИЩЕВКА3D АССАМБЛЕЯ в Сочи, ключевым партнером которой выступила компания РУСАГРО с брендами SOLPRO и GRANDPRO, — в нашем 📸 фоторепортаже (кликайте на фото). Три дня прошли на одном дыхании и были наполнены ярчайшими событиями! И во многом атмосферу 🎈и смысловое наполнение 💡конференции помогала создавать команда РУСАГРО. Спасибо всем, кто был вместе с нами!🤝
🥰3
🍰Преимущества и недостатки «ленивой слойки»
😉А вы знали, что ленивыми бывают не только голубцы, но и слойка. И дело тут не в желании производителей лишний часок отдохнуть, а в особом замесе теста! Рассказываем, в чем заключается преимущество ленивого слоения и для каких изделий оно подходит👇
Наш технолог Ольга Гайдаченко выделяет 2 основных типа замеса слоеного теста:
📌Классический — в данном случае маргарин подготавливается отдельно и постепенно вкатывается в тесто.
📌Голландский — этот способ намного проще. Маргарин нарезается небольшими кубиками и вместе с другими ингредиентами замешивается в тесто. Именно этот метод и называют «ленивой слойкой».
🍪В основном его используют для производства слоеных пирогов, печенья или ушек.
⏰Главное преимущество голландского слоения заключается в его быстроте — тесту достаточно отлежаться всего 20 минут.
❗️Но у него есть и свои недостатки: изделия, выполненные из такого теста, поднимаются слабо, а жир между их слоями распределяется менее структурировано.
😉А вы знали, что ленивыми бывают не только голубцы, но и слойка. И дело тут не в желании производителей лишний часок отдохнуть, а в особом замесе теста! Рассказываем, в чем заключается преимущество ленивого слоения и для каких изделий оно подходит👇
Наш технолог Ольга Гайдаченко выделяет 2 основных типа замеса слоеного теста:
📌Классический — в данном случае маргарин подготавливается отдельно и постепенно вкатывается в тесто.
📌Голландский — этот способ намного проще. Маргарин нарезается небольшими кубиками и вместе с другими ингредиентами замешивается в тесто. Именно этот метод и называют «ленивой слойкой».
🍪В основном его используют для производства слоеных пирогов, печенья или ушек.
⏰Главное преимущество голландского слоения заключается в его быстроте — тесту достаточно отлежаться всего 20 минут.
❗️Но у него есть и свои недостатки: изделия, выполненные из такого теста, поднимаются слабо, а жир между их слоями распределяется менее структурировано.
👍7
🔥РУСАГРО — генеральный партнер крупнейшего симпозиума кондитеров в Беларуси
Сегодня в Минске стартовал 2-й Международный симпозиум кондитеров, генеральным партнером которого выступает РУСАГРО вместе с брендами SOLPRO и GRANDPRO.
В рамках форума участники из Беларуси и стран зарубежья обсудят перспективы развития кондитерского рынка и вопросы интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, популяризации отечественных товаров и повышения экспортного потенциала. О последних трендах в отрасли расскажет ведущий бренд-менеджер Solpro Ирина Осокина.
📍Симпозиум продлится два дня.
Сегодня в Минске стартовал 2-й Международный симпозиум кондитеров, генеральным партнером которого выступает РУСАГРО вместе с брендами SOLPRO и GRANDPRO.
В рамках форума участники из Беларуси и стран зарубежья обсудят перспективы развития кондитерского рынка и вопросы интеграции, практического взаимодействия, обмена опытом, популяризации отечественных товаров и повышения экспортного потенциала. О последних трендах в отрасли расскажет ведущий бренд-менеджер Solpro Ирина Осокина.
📍Симпозиум продлится два дня.
👍10