This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Внезапно, первый крафтовый пивовар в России — Олег Тиньков. В 2001 он построил ресторан с производством и линией розлива в бутылки — и это вполне соотносится с требованием к крафту быть небольшим, независимым и авторским.
Для продвижения марки «Тинькофф» он придумал историю о предке — Порфирии Тинькове, якобы поставлявшем пиво императорскому двору с 1759 года. По легенде, упоминание о нем Олег Тиньков нашел в словаре Брокгауза и Ефрона. Поддельную страницу принесли с Топонимическую комиссию Санкт-Петербурга с предложением увековечить род Тиньковых в названии улицы. Тогда, видимо, никто толком ничего не проверял и в июле 2003 в городе Пушкине появился Тиньков переулок.
Для продвижения марки «Тинькофф» он придумал историю о предке — Порфирии Тинькове, якобы поставлявшем пиво императорскому двору с 1759 года. По легенде, упоминание о нем Олег Тиньков нашел в словаре Брокгауза и Ефрона. Поддельную страницу принесли с Топонимическую комиссию Санкт-Петербурга с предложением увековечить род Тиньковых в названии улицы. Тогда, видимо, никто толком ничего не проверял и в июле 2003 в городе Пушкине появился Тиньков переулок.
Я не зря спросил про то, кто тут местный. В середине ноября мы открываем небольшой барчик, в котором я отвечаю за пиво. Суть: плотняки, мутняки, ипы, барливайны и только то, что пробовал сам. Пока можно подписаться тут: https://instagram.com/bar_vtornik?igshid=ncekpfjk4p5i Ближе к открытию позову (и подарю стакан).
Instagram
Login • Instagram
Welcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.
Кстати, вот этот самый Биргик от Миккеллера — самый первый овсяный стаут, в который добавили молотый кофе. Это было всего-то в 2006 году. Так что этим датчанам обязаны все любители кофейных стаутов. Вива ля, Миккель Борг Бьёргсё.
https://t.me/solodoteka/607
https://t.me/solodoteka/607
Telegram
pivnaya droçheria
Пока Саня дегустирует петропавловск-камчатское, мы затестили норвежское.
Биргик Овсяный Стаут от Миккеллера
🍷🍷🍷🍷
350₽
7,5% абв, 20% огэ
Сварен вместе с кофе — значит пойдет на субботний завтрак. Аромат: сложный, кофейный и будто с соевым соусом. Похоже…
Биргик Овсяный Стаут от Миккеллера
🍷🍷🍷🍷
350₽
7,5% абв, 20% огэ
Сварен вместе с кофе — значит пойдет на субботний завтрак. Аромат: сложный, кофейный и будто с соевым соусом. Похоже…
Сэд Вейв Неипа от Заговора
300₽
🍋🍋🍋🍋
17 огэ
42 ибу
6,5 абв
Модный мутняк от московских пивоваров в балаклавах (типа по маркетингу). Сварен в информационной коллабе с музыкальным самиздатом сэдвейв.ком. Из особенностей: монохмелевой Мозаик.
Аромат: цитрус, овсянка, похоже на мутант-диско, замоченный в воде хлеб. Вкус: сладость, апельсин, карбонизация, алкоголь — прям сок. В послевкусие мандаринчики подвезли.
Короче: сладкое, хмелевое, чуть терпкое, но не горькое. Юра, тебе зайдет.
300₽
🍋🍋🍋🍋
17 огэ
42 ибу
6,5 абв
Модный мутняк от московских пивоваров в балаклавах (типа по маркетингу). Сварен в информационной коллабе с музыкальным самиздатом сэдвейв.ком. Из особенностей: монохмелевой Мозаик.
Аромат: цитрус, овсянка, похоже на мутант-диско, замоченный в воде хлеб. Вкус: сладость, апельсин, карбонизация, алкоголь — прям сок. В послевкусие мандаринчики подвезли.
Короче: сладкое, хмелевое, чуть терпкое, но не горькое. Юра, тебе зайдет.
Русский Имперский Стаут версии 3 от Джоус
🍷🍷🍷🍷
250₽
11% абв, 26% огэ
Третья версия знаменитого риса. Эту версию, в отличие от двух предыдущих, настаивали в бочках из-под виски, поэтому в ней есть древесно-ванильные отзвуки. Что приятно.
Аромат: шоколад, мощь, дубовость.
Вкус: славный насыщенный рис с кислинкой, переходящей в сладость. На послевкусии проявляется достаточно крепкая горечь, жженка и алкоголь. Яркий и насыщенный, но сложно тянуть долго, потому что приедается. Нравится мягкая текстура. Выпирает шороховатый алкоголь и это единственный минус. Но если разделите бутылочку на двоих, то сойдет. Еще и с каким-нибудь бейглом с кримчизом, ммм, пятничка.
🍷🍷🍷🍷
250₽
11% абв, 26% огэ
Третья версия знаменитого риса. Эту версию, в отличие от двух предыдущих, настаивали в бочках из-под виски, поэтому в ней есть древесно-ванильные отзвуки. Что приятно.
Аромат: шоколад, мощь, дубовость.
Вкус: славный насыщенный рис с кислинкой, переходящей в сладость. На послевкусии проявляется достаточно крепкая горечь, жженка и алкоголь. Яркий и насыщенный, но сложно тянуть долго, потому что приедается. Нравится мягкая текстура. Выпирает шороховатый алкоголь и это единственный минус. Но если разделите бутылочку на двоих, то сойдет. Еще и с каким-нибудь бейглом с кримчизом, ммм, пятничка.
Понял, что всю поездку по Европе искал местное пиво, чтобы понять культурные особенности через него, а в родном городе долгое время обходил локальных варщиков стороной. Не дело это.
пшеницаделоговорит
Photo
Циника и Монаха (мы его называем Мохнат) варит мой друган Саша Скиф - лучший варщик Хабаровска. Обожаю его домашне пиво! 🤘😎
А вот бутылочки эти не встречал ещё в продаже. Только в барах подают?
А вот бутылочки эти не встречал ещё в продаже. Только в барах подают?
пшеницаделоговорит
Циника и Монаха (мы его называем Мохнат) варит мой друган Саша Скиф - лучший варщик Хабаровска. Обожаю его домашне пиво! 🤘😎 А вот бутылочки эти не встречал ещё в продаже. Только в барах подают?
В Березке полно. А мы с ним вчера на варке в Хопс Брю виделись.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM