Какие овощи готовите дома чаще всего?
Anonymous Poll
83%
Картофель
23%
Кабачок
13%
Баклажан
18%
Цветная капуста
23%
Белокочанная капуста
19%
Перец
1%
Свой вариант в комментарии
❤3
С приходом весны организм просит лёгкости и витаминов. Мы сделали подборку простых и вкусных рецептов, идеально подходящих для этого времени года: освежающие салаты из сезонных овощей, нежная выпечка с весенними нотками и сытные, но лёгкие завтраки. Всё — быстро, полезно и по сезону! 😋
🟢 Омлет с черри и моцареллой
🟢 Салат с киноа, маслинами и моцареллой
🟢 Яблоки, запеченные с финиками
🟢 Пирожки со шпинатом и рбили
🟢 Морковные кексы с кремом
🌸 Полную подборку смотрите здесь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤33👍13
По результатам недавнего опроса, картофель — безусловный лидер среди овощей на вашей кухне! Он выручает каждый день и умеет быть разным: сытным, лёгким, праздничным или совсем домашним. Держите подборку рецептов с картофелем, которые напомнят о старых любимых блюдах и подарят несколько новых гастрономических открытий! 🥔
🟢 Мини-чебуреки с картофелем
🟢 «Крошка-картошка» с тунцом и рбили
🟢 Овощная запеканка с моцареллой
🟢 Оладьи из кабачков и сулугуни
Больше рецептов с картофелем смотрите по ссылке.
Больше рецептов с картофелем смотрите по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤37👍11🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Гратен из цветной капусты
❇️ В этом рецепте сырный соус из маскарпоне и сливок с чесноком и свежими травами нежно обволакивает хрустящую цветную капусту. Запечённый до золотистой корочки, гратен удивительно вкусен. Он может быть как идеальным гарниром, так и полноценным блюдом к семейному столу.
⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 25–30 мин
🔸 Порций: 6
⛸️ Порция: 340–360 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 большой кочан цветной капусты
1 упаковка (250 г) маскарпоне Unagrande
1 зубчик чеснока
2 ст. л. мелко рубленых свежих трав (например, розмарин, тимьян или шалфей)
200 мл жирных сливок
1 ст. л. пшеничной муки
50 г тёртого выдержанного сыра
20 г сливочного масла
Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
По желанию: Щепотка муската для аромата Дополнительная зелень для подачи (петрушка или тимьян)
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Духовку разогрейте до 220 °C. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Кочан разберите на соцветия и бланшируйте 3 минуты — они станут чуть мягче. Слейте воду и обсушите капусту.
2️⃣ Смажьте основу жаропрочной формы сливочным маслом. Выложите подготовленные соцветия в один слой.
3️⃣ В миске тщательно взбейте маскарпоне, сливки, муку, ¼ части выдержанного тёртого сыра, рубленые травы, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец до однородного кремового соуса.
4️⃣ Равномерно полейте соусом капусту и посыпьте оставшимся тёртым сыром.
5️⃣ Запекайте 25–30 минут до золотистой корочки, пока соус не начнёт пузыриться. Дайте немного остыть 5–10 мин перед подачей.
*️⃣ Совет: гратен великолепно сочетается с жареным мясом и запечённой рыбой.
#рецепты #ужин #вегетарианство #маскарпоне #unagrande
❇️ В этом рецепте сырный соус из маскарпоне и сливок с чесноком и свежими травами нежно обволакивает хрустящую цветную капусту. Запечённый до золотистой корочки, гратен удивительно вкусен. Он может быть как идеальным гарниром, так и полноценным блюдом к семейному столу.
⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 25–30 мин
🔸 Порций: 6
⛸️ Порция: 340–360 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 большой кочан цветной капусты
1 упаковка (250 г) маскарпоне Unagrande
1 зубчик чеснока
2 ст. л. мелко рубленых свежих трав (например, розмарин, тимьян или шалфей)
200 мл жирных сливок
1 ст. л. пшеничной муки
50 г тёртого выдержанного сыра
20 г сливочного масла
Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу
По желанию: Щепотка муската для аромата Дополнительная зелень для подачи (петрушка или тимьян)
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Духовку разогрейте до 220 °C. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Кочан разберите на соцветия и бланшируйте 3 минуты — они станут чуть мягче. Слейте воду и обсушите капусту.
2️⃣ Смажьте основу жаропрочной формы сливочным маслом. Выложите подготовленные соцветия в один слой.
3️⃣ В миске тщательно взбейте маскарпоне, сливки, муку, ¼ части выдержанного тёртого сыра, рубленые травы, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец до однородного кремового соуса.
4️⃣ Равномерно полейте соусом капусту и посыпьте оставшимся тёртым сыром.
5️⃣ Запекайте 25–30 минут до золотистой корочки, пока соус не начнёт пузыриться. Дайте немного остыть 5–10 мин перед подачей.
*️⃣ Совет: гратен великолепно сочетается с жареным мясом и запечённой рыбой.
#рецепты #ужин #вегетарианство #маскарпоне #unagrande
🔥42👍17❤12😍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы поздравляем прекрасных дам с праздником весны! Наслаждайтесь каждым днём! 💐
Десерт с маскарпоне и карамелью
❇️ Нежные крем-десерты в креманках с насыщенными ароматами карамели и кофе, хрустящими миндальными бискотти — отличный вариант лёгкого десерта.
⏱️ Подготовка: 15 мин; охлаждение: 1 час
🔸 Порций: 6
🏓 Порция: ~315 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
80 г миндальных печений бискотти, плюс ещё немного — для подачи
50 мл какао (приготовьте из какао-порошка) + немного какао-порошка для посыпки
1 упаковка (200 г) крема-основы с маскарпоне Pretto
125 мл тёплого солёного карамельного соуса
35 г миндальных хлопьев
Кофейные зерна — для украшения
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Распределите миндальные бискотти по 6 небольшимстаканчикам или креманкам. В каждую добавьте немного какао, чтобы печенья слегка пропитались. Слегка посыпьте сверху какао-порошком.
2️⃣ Отложите крем-основу с маскарпоне в кондитерский рукав и распределите крем по ёмкостям поверх пропитанных бискотти и полейте тёплым солёным карамельным соусом сверху.
3️⃣ Посыпьте каждый десерт слегка поджаренными миндальными хлопьями и украсьте кофейными зернами.
4️⃣ Накройте креманки крышками, плёнкой или фольгой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы десерт охладился и слегка стабилизировался перед подачей.
*️⃣ Совет: такие десертные креманки удобно готовить заранее — до трёх дней перед подачей.
#рецепты #десерт #кремоснова #pretto
Десерт с маскарпоне и карамелью
❇️ Нежные крем-десерты в креманках с насыщенными ароматами карамели и кофе, хрустящими миндальными бискотти — отличный вариант лёгкого десерта.
⏱️ Подготовка: 15 мин; охлаждение: 1 час
🔸 Порций: 6
🏓 Порция: ~315 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
80 г миндальных печений бискотти, плюс ещё немного — для подачи
50 мл какао (приготовьте из какао-порошка) + немного какао-порошка для посыпки
1 упаковка (200 г) крема-основы с маскарпоне Pretto
125 мл тёплого солёного карамельного соуса
35 г миндальных хлопьев
Кофейные зерна — для украшения
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Распределите миндальные бискотти по 6 небольшимстаканчикам или креманкам. В каждую добавьте немного какао, чтобы печенья слегка пропитались. Слегка посыпьте сверху какао-порошком.
2️⃣ Отложите крем-основу с маскарпоне в кондитерский рукав и распределите крем по ёмкостям поверх пропитанных бискотти и полейте тёплым солёным карамельным соусом сверху.
3️⃣ Посыпьте каждый десерт слегка поджаренными миндальными хлопьями и украсьте кофейными зернами.
4️⃣ Накройте креманки крышками, плёнкой или фольгой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы десерт охладился и слегка стабилизировался перед подачей.
*️⃣ Совет: такие десертные креманки удобно готовить заранее — до трёх дней перед подачей.
#рецепты #десерт #кремоснова #pretto
❤41🔥10👍6😍1
Шпинат: суперфуд на вашей кухне 🌿
Это овощное растение с нежными зелёными листьями давно завоевало популярность в кулинарии и диетологии. Шпинат ценится за высокую питательную ценность и универсальность.
Как выбрать шпинат при покупке
Ищите ярко‑зелёные, упругие листья без пятен и влаги. Молодые листья — нежнее и слаще, старые могут горчить. Лучше брать шпинат с корнями — он дольше остаётся свежим. Избегайте вялых, пожелтевших или слизких листьев.
Как правильно хранить шпинат
🟢 Краткосрочно (3–5 дней): не мойте, заверните в сухое бумажное полотенце, положите в пакет или контейнер, храните в овощном отсеке холодильника (+4∘C).
🟢 Долгосрочно (до 12 месяцев): промойте, обсушите, нарежьте, разложите порционно и заморозьте.
Полезные свойства шпината
Шпинат — кладезь витаминов (A, C, K, E, группы B), минералов (железо, кальций, магний, калий) и антиоксидантов (лютеин, зеаксантин). Он укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье глаз и костей, нормализует давление, улучшает кроветворение,
способствует детоксикации.
❎ Из‑за оксалатов шпинат стоит ограничить при мочекаменной болезни.
Что приготовить из шпината
Шпинат универсален в кулинарии и подходит для самых разных блюд:
• Сырой — в салатах, смузи, сэндвичах.
• Тушёный — для соусов, начинок пирогов и лазаньи.
• Варёный — в супах и рагу.
• Запечённый — в омлетах и запеканках.
• В выпечке — придаёт зелёный цвет и нежный вкус.
Попробуйте:
🟢 Пирожки со шпинатом и рбили
🟢 Рулет из индейки с моцареллой
🟢 Конкильони с рикоттой в томатном соусе
🟢 Паккери с моцареллой
💡Готовьте шпинат быстро (2–3 минуты), чтобы сохранить цвет и максимум пользы!
💬 А вы любите шпинат? Делитесь любимыми рецептами в комментариях! 👇🏼
Это овощное растение с нежными зелёными листьями давно завоевало популярность в кулинарии и диетологии. Шпинат ценится за высокую питательную ценность и универсальность.
Как выбрать шпинат при покупке
Ищите ярко‑зелёные, упругие листья без пятен и влаги. Молодые листья — нежнее и слаще, старые могут горчить. Лучше брать шпинат с корнями — он дольше остаётся свежим. Избегайте вялых, пожелтевших или слизких листьев.
Как правильно хранить шпинат
Полезные свойства шпината
Шпинат — кладезь витаминов (A, C, K, E, группы B), минералов (железо, кальций, магний, калий) и антиоксидантов (лютеин, зеаксантин). Он укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье глаз и костей, нормализует давление, улучшает кроветворение,
способствует детоксикации.
❎ Из‑за оксалатов шпинат стоит ограничить при мочекаменной болезни.
Что приготовить из шпината
Шпинат универсален в кулинарии и подходит для самых разных блюд:
• Сырой — в салатах, смузи, сэндвичах.
• Тушёный — для соусов, начинок пирогов и лазаньи.
• Варёный — в супах и рагу.
• Запечённый — в омлетах и запеканках.
• В выпечке — придаёт зелёный цвет и нежный вкус.
Попробуйте:
💡Готовьте шпинат быстро (2–3 минуты), чтобы сохранить цвет и максимум пользы!
💬 А вы любите шпинат? Делитесь любимыми рецептами в комментариях! 👇🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤51
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Каннеллони с рикоттой и шпинатом
❇️ Гениальная идея для ужина: собрать каннеллони заранее и просто запечь их до румяной корочки. Нежная рикотта образует мягкую сливочную основу, шпинат добавляет свежую зелёную ноту, а соус бешамель связывает начинку с пастой.
⏱️ Подготовка: 20 мин; приготовление: 35–40 мин
🔸 Порций: 4
⛸️ Порция: ~500 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
300 г свежего шпината
400 г рикотты Pretto (2 баночки по 200 г)
12–16 каннеллони (в зависимости от вашей формы для запекания)
40 г тёртого выдержанного сыра
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Для соуса бешамель:
30 г сливочного масла
30 г пшеничной муки
500 мл молока
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Для запекания:
40 г тёртого выдержанного сыра
Сливочное масло — для смазывания формы
По желанию:
Щепотка мускатного ореха (в соус бешамель)
Зубчик чеснока (для шпината)
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Промойте шпинат, обсушите и припустите на сковороде 2–3 минуты до мягкости. При необходимости добавьте немного оливкового масла и чеснок. Остудите, отожмите лишнюю влагу и нарежьте.
2️⃣ В миске соедините рикотту, шпинат и тёртый выдержанный сыр. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы.
3️⃣ Приготовьте бешамель: растопите сливочное масло, всыпьте муку и прогрейте до лёгкого орехового аромата, помешивая. Постепенно вливайте тёплое молоко, постоянно помешивая, и варите до загустения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом (по желанию).
4️⃣ Наполните каннеллони начинкой (удобнее всего с помощью кондитерского мешка, плотного пакета или с помощью ложки).
5️⃣ Смажьте форму маслом, выложите немного соуса на дно, разложите каннеллони в один слой и залейте оставшимся бешамелем. Сверху посыпьте сыром.
6️⃣ Запекайте 25 минут при 190 °C до румяной корочки. Дайте постоять 10 минут перед подачей.
#рецепт #каннеллони #рикотта #вегетарианство #pretto
❇️ Гениальная идея для ужина: собрать каннеллони заранее и просто запечь их до румяной корочки. Нежная рикотта образует мягкую сливочную основу, шпинат добавляет свежую зелёную ноту, а соус бешамель связывает начинку с пастой.
⏱️ Подготовка: 20 мин; приготовление: 35–40 мин
🔸 Порций: 4
⛸️ Порция: ~500 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
300 г свежего шпината
400 г рикотты Pretto (2 баночки по 200 г)
12–16 каннеллони (в зависимости от вашей формы для запекания)
40 г тёртого выдержанного сыра
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Для соуса бешамель:
30 г сливочного масла
30 г пшеничной муки
500 мл молока
Соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу
Для запекания:
40 г тёртого выдержанного сыра
Сливочное масло — для смазывания формы
По желанию:
Щепотка мускатного ореха (в соус бешамель)
Зубчик чеснока (для шпината)
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Промойте шпинат, обсушите и припустите на сковороде 2–3 минуты до мягкости. При необходимости добавьте немного оливкового масла и чеснок. Остудите, отожмите лишнюю влагу и нарежьте.
2️⃣ В миске соедините рикотту, шпинат и тёртый выдержанный сыр. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до однородной массы.
3️⃣ Приготовьте бешамель: растопите сливочное масло, всыпьте муку и прогрейте до лёгкого орехового аромата, помешивая. Постепенно вливайте тёплое молоко, постоянно помешивая, и варите до загустения. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом (по желанию).
4️⃣ Наполните каннеллони начинкой (удобнее всего с помощью кондитерского мешка, плотного пакета или с помощью ложки).
5️⃣ Смажьте форму маслом, выложите немного соуса на дно, разложите каннеллони в один слой и залейте оставшимся бешамелем. Сверху посыпьте сыром.
6️⃣ Запекайте 25 минут при 190 °C до румяной корочки. Дайте постоять 10 минут перед подачей.
#рецепт #каннеллони #рикотта #вегетарианство #pretto
👍28❤16🔥8
Гости на пороге! Что приготовите, если у вас есть 15-20 минут? Поделитесь любимым рецептом в комментариях!👇
Anonymous Poll
32%
Брускетты
20%
Пасту
37%
Салат
8%
Десерт
3%
Свой вариант в комментарии
➡️ Еще больше рецептов за 15 минут смотрите здесь
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥19❤4👍4
Краснокочанная капуста: почему её стоит полюбить 💜
Знаете ли вы, что этот яркий овощ не только украшает салаты, но и укрепляет сердце и иммунитет? Рассказываем главное о «синей» капусте.
История краснокочанной капусты
Родом из Средиземноморья, в Европе её активно выращивали с 16 века (особенно в Германии и Голландии). В Россию попала позже и долго уступала в популярности белокочанной сестре.
Как выбрать идеальный кочан
🟢 Цвет: Равномерный фиолетовый или пурпурный, без желтизны.
🟢 Плотность: Кочан должен быть твердым и упругим, как мяч.
🟢 Вес: Тяжелый для своего размера — признак сочности.
🟢 Листья: Целые, без трещин, пятен и гнили.
Как хранить капусту
• До 4 месяцев
• Температура: 0…+1°C (холодильник или погреб).
• Влажность: 90–95%.
• Упаковка: Пищевая пленка или перфорированный пакет (мыть перед хранением нельзя!).
• Важно: Держите подальше от яблок и груш — они выделяют этилен, который портит капусту.
Полезные свойства
Краснокочанная капуста имеет богатый состав: она содержит антоцианы — мощные антиоксиданты, защищают клетки организма от старения, а также витамин С для крепкого иммунитета, калий и магний, необходимые для здоровья сердца и сосудов, и клетчатку, которая улучшает пищеварение и дарит длительное чувство сытости. И всё это всего при 25 ккал на 100 граммов — идеальный продукт для тех, кто следит за здоровьем и фигурой!
Кулинарные идеи
🟢 Салаты: например, тонко нашинковать с яблоком, орехами и сыром. Или использовать в миксе.
🟢 Гарниры: Потушить с вином, луком и яблоками — отлично к мясу.
🟢 Заготовки: Квасить или мариновать — получается вкуснее и ярче, чем из белокочанной.
🟢 Супы: Добавляйте в борщ для насыщенного цвета.
🟢 Декор: Используйте целые листья как «тарелки» для подачи закусок.
💡 Чтобы капуста не посинела при готовке, добавляйте кислоту (лимонный сок или уксус).
А чтобы не окрашивались руки, можете использовать перчатки.
А вы часто едите эту капусту? В каком виде? Поделитесь в комментариях!👇🏼
Знаете ли вы, что этот яркий овощ не только украшает салаты, но и укрепляет сердце и иммунитет? Рассказываем главное о «синей» капусте.
История краснокочанной капусты
Родом из Средиземноморья, в Европе её активно выращивали с 16 века (особенно в Германии и Голландии). В Россию попала позже и долго уступала в популярности белокочанной сестре.
Как выбрать идеальный кочан
Как хранить капусту
• До 4 месяцев
• Температура: 0…+1°C (холодильник или погреб).
• Влажность: 90–95%.
• Упаковка: Пищевая пленка или перфорированный пакет (мыть перед хранением нельзя!).
• Важно: Держите подальше от яблок и груш — они выделяют этилен, который портит капусту.
Полезные свойства
Краснокочанная капуста имеет богатый состав: она содержит антоцианы — мощные антиоксиданты, защищают клетки организма от старения, а также витамин С для крепкого иммунитета, калий и магний, необходимые для здоровья сердца и сосудов, и клетчатку, которая улучшает пищеварение и дарит длительное чувство сытости. И всё это всего при 25 ккал на 100 граммов — идеальный продукт для тех, кто следит за здоровьем и фигурой!
Кулинарные идеи
💡 Чтобы капуста не посинела при готовке, добавляйте кислоту (лимонный сок или уксус).
А чтобы не окрашивались руки, можете использовать перчатки.
А вы часто едите эту капусту? В каком виде? Поделитесь в комментариях!👇🏼
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍24❤12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
«Лавандовая» паста с рикоттой
❇️ Тушёная краснокочанная капуста даёт этому блюду очень необычный сиреневый оттенок. Сладость лука смягчает капустную насыщенность, рикотта добавляет сливочный вкус, а паста связывает всё в бархатное, визуально эффектное блюдо с итальянским характером.
⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 20 мин
🔸 Порций: 2–3
⛸️ Порция: ~520 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 крупная луковица
2–3 ст. л. оливкового масла
300 г краснокочанной капусты
200 г рикотты Pretto (1 баночка)
300 г пасты (фузилли, ригатони или тальятелле)
Чёрный перец, соль — по вкусу
Обжаренные грецкие орехи
½ стакана воды
По желанию:
Щепотка мускатного ореха или тмина
Несколько капель лимонного сока (для более яркого оттенка)
Тёртый пармезан — для подачи
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Мелко нарежьте лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде и тушите лук на среднем огне до мягкости и прозрачности.
2️⃣ Добавьте тонко нашинкованную краснокочанную капусту, посолите, влейте воду, накройте крышкой и тушите 15–20 минут, периодически помешивая, до полной мягкости. Если в конце останется жидкость — готовьте ещё пару минут без крышки.
3️⃣ Переложите капусту с луком в блендер, добавьте рикотту и пробейте до гладкого кремового соуса. При необходимости добавьте 1–4 ст. л. воды от варки пасты.
4️⃣ Отварите пасту в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте, сохранив стакан воды от варки.
5️⃣ Переложите пасту в сковороду, добавьте фиолетовый крем-соус и немного воды от варки. Прогрейте 1–2 минуты, аккуратно перемешивая, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами и тёртым пармезаном. Подавайте сразу.
*️⃣ При шинковке капусты используйте одноразовые перчатки, чтобы избежать окрашивания.
#рецепты #ужин #рикотта #pretto
❇️ Тушёная краснокочанная капуста даёт этому блюду очень необычный сиреневый оттенок. Сладость лука смягчает капустную насыщенность, рикотта добавляет сливочный вкус, а паста связывает всё в бархатное, визуально эффектное блюдо с итальянским характером.
⏱️ Подготовка: 10 мин; приготовление: 20 мин
🔸 Порций: 2–3
⛸️ Порция: ~520 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 крупная луковица
2–3 ст. л. оливкового масла
300 г краснокочанной капусты
200 г рикотты Pretto (1 баночка)
300 г пасты (фузилли, ригатони или тальятелле)
Чёрный перец, соль — по вкусу
Обжаренные грецкие орехи
½ стакана воды
По желанию:
Щепотка мускатного ореха или тмина
Несколько капель лимонного сока (для более яркого оттенка)
Тёртый пармезан — для подачи
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Мелко нарежьте лук. Разогрейте оливковое масло в сковороде и тушите лук на среднем огне до мягкости и прозрачности.
2️⃣ Добавьте тонко нашинкованную краснокочанную капусту, посолите, влейте воду, накройте крышкой и тушите 15–20 минут, периодически помешивая, до полной мягкости. Если в конце останется жидкость — готовьте ещё пару минут без крышки.
3️⃣ Переложите капусту с луком в блендер, добавьте рикотту и пробейте до гладкого кремового соуса. При необходимости добавьте 1–4 ст. л. воды от варки пасты.
4️⃣ Отварите пасту в хорошо подсоленной воде до состояния аль денте, сохранив стакан воды от варки.
5️⃣ Переложите пасту в сковороду, добавьте фиолетовый крем-соус и немного воды от варки. Прогрейте 1–2 минуты, аккуратно перемешивая, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Посыпьте мелко нарезанными грецкими орехами и тёртым пармезаном. Подавайте сразу.
*️⃣ При шинковке капусты используйте одноразовые перчатки, чтобы избежать окрашивания.
#рецепты #ужин #рикотта #pretto
👍25😍2