ТОП-10. ВЫБОР РЕДАКЦИИ.
СОУСЫ ТОМАТНЫЕ
Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.
Дегустации проходили в период с 25 февраля по 24 марта 2025 года в помещении редакции журнала «Гастрономия. Бакалея». В каждой из дегустаций участвовало по 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 24 лет.
Всем нижеперечисленным продуктам по результатам дегустаций присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество» с вручением дипломов и золотых медалей.
Представляем подборку «ТОП-10. Выбор редакции. «Соусы томатные»:
• Соус томатный «БАЗИЛИКО»
ТМ FRESCONTI
ООО «Царицынские соленья»
• Томатно-грибной соус TOSCANA
ТМ TOMATTI
ООО «Эрконпродукт»
• Соус «Сальса»
ТМ TAMAKI
ООО «ЕВРОПРОДУКТ»
• Соус «Краснодарский»
ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
ООО «Валдай»
• Томатный соус «ТРАВЫ ПРОВАНСА»
ТМ «ДЯДЯ ВАНЯ»
ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши»
• Соус томатный «САЦЕБЕЛИ СВЕЖИЙ ПОМИДОР»
ТМ «КИНТО»
НАО «Дарсил»
• Соус пастеризованный «ТОМАТНЫЙ»
ТМ «КУХМАСТЕР»
ООО «Кухмастер»
• Аджика острая
ТМ «МАХЕЕВ»
ООО «Эссен Продакшн АГ»
• Соус для пасты с базиликом
ТМ «ПИКАНТА»
ООО «Вкусный продукт»
• Соус томатный «ДЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ»
ТМ «СЛАВЯНСКИЙ ДАР»
ООО «АГРОПРОДУКТ»
Результаты дегустаций томатных соусов >>>
Статья на сайте журнала «Гастрономия. Бакалея» >>>
PDF статьи >>>
Приглашаем Вас принять участие в опросе «Какие томатные соусы вам нравятся больше всего?»
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ >>>
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
22 апреля
СОУСЫ ТОМАТНЫЕ
Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.
Дегустации проходили в период с 25 февраля по 24 марта 2025 года в помещении редакции журнала «Гастрономия. Бакалея». В каждой из дегустаций участвовало по 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 24 лет.
Всем нижеперечисленным продуктам по результатам дегустаций присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество» с вручением дипломов и золотых медалей.
Представляем подборку «ТОП-10. Выбор редакции. «Соусы томатные»:
• Соус томатный «БАЗИЛИКО»
ТМ FRESCONTI
ООО «Царицынские соленья»
• Томатно-грибной соус TOSCANA
ТМ TOMATTI
ООО «Эрконпродукт»
• Соус «Сальса»
ТМ TAMAKI
ООО «ЕВРОПРОДУКТ»
• Соус «Краснодарский»
ТМ «ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК»
ООО «Валдай»
• Томатный соус «ТРАВЫ ПРОВАНСА»
ТМ «ДЯДЯ ВАНЯ»
ООО «Консервное предприятие Русское поле - Албаши»
• Соус томатный «САЦЕБЕЛИ СВЕЖИЙ ПОМИДОР»
ТМ «КИНТО»
НАО «Дарсил»
• Соус пастеризованный «ТОМАТНЫЙ»
ТМ «КУХМАСТЕР»
ООО «Кухмастер»
• Аджика острая
ТМ «МАХЕЕВ»
ООО «Эссен Продакшн АГ»
• Соус для пасты с базиликом
ТМ «ПИКАНТА»
ООО «Вкусный продукт»
• Соус томатный «ДЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ»
ТМ «СЛАВЯНСКИЙ ДАР»
ООО «АГРОПРОДУКТ»
Результаты дегустаций томатных соусов >>>
Статья на сайте журнала «Гастрономия. Бакалея» >>>
PDF статьи >>>
Приглашаем Вас принять участие в опросе «Какие томатные соусы вам нравятся больше всего?»
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ >>>
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
22 апреля
Какие томатные соусы вам нравятся больше всего? (можно выбрать несколько вариантов)
Anonymous Poll
14%
FRESCONTI. Соус томатный «БАЗИЛИКО»
19%
TOMATTI. Томатно-грибной соус TOSCANA
10%
TAMAKI. Соус «Сальса»
24%
ВАЛДАЙСКИЙ ПОГРЕБОК. Соус «Краснодарский»
29%
ДЯДЯ ВАНЯ. Томатный соус «ТРАВЫ ПРОВАНСА»
19%
КИНТО. Соус томатный «САЦЕБЕЛИ СВЕЖИЙ ПОМИДОР»
10%
КУХМАСТЕР. Соус пастеризованный «ТОМАТНЫЙ»
43%
МАХЕЕВ. Аджика острая
29%
ПИКАНТА. Соус для пасты с базиликом
24%
СЛАВЯНСКИЙ ДАР. Соус томатный «ДЛЯ БОЛОНЬЕЗЕ»
В Башкирии предложили законодательно регулировать оборот алкогольного мороженого
Парламент Башкирии направил в Совет законодателей России законопроект, направленный на устранение пробелов в федеральном законодательстве об обороте алкогольной продукции
Инициатива призвана регулировать оборот новых видов продукции, содержащих алкоголь, таких как мороженое, сообщили в пресс-службе Госсобрания республики.
Председатель Госсобрания Константин Толкачев отметил, что в действующем законодательстве перечень видов алкогольной продукции является закрытым, что не позволяет регулировать оборот новых товаров, содержащих алкоголь. В частности, алкогольное мороженое, которое является популярным детским лакомством, может попасть в руки ребенка без должного контроля.
Законопроектом предлагается уточнить федеральный закон, распространив его действие на любые новые спиртосодержащие пищевые продукты. Алкогольную продукцию предлагается классифицировать как спиртные напитки, вина, пиво и напитки на его основе, сидр, пуаре, медовуха и другие виды.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
22 апреля
Парламент Башкирии направил в Совет законодателей России законопроект, направленный на устранение пробелов в федеральном законодательстве об обороте алкогольной продукции
Инициатива призвана регулировать оборот новых видов продукции, содержащих алкоголь, таких как мороженое, сообщили в пресс-службе Госсобрания республики.
Председатель Госсобрания Константин Толкачев отметил, что в действующем законодательстве перечень видов алкогольной продукции является закрытым, что не позволяет регулировать оборот новых товаров, содержащих алкоголь. В частности, алкогольное мороженое, которое является популярным детским лакомством, может попасть в руки ребенка без должного контроля.
Законопроектом предлагается уточнить федеральный закон, распространив его действие на любые новые спиртосодержащие пищевые продукты. Алкогольную продукцию предлагается классифицировать как спиртные напитки, вина, пиво и напитки на его основе, сидр, пуаре, медовуха и другие виды.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
22 апреля
70% участников отечественного рынка уже применяют ИИ в своей работе
Следует из данных опроса представителей среднего и крупного бизнеса из разных отраслей, который провели VK и агентство Prognosis
▫️70% российских компаний используют генеративный искусственный интеллект (ИИ) в своей работе.
▫️Бизнес заинтересован в ИИ для роста производительности труда, выручки и сокращения расходов.
▫️Семь из десяти российских компаний внедрили ИИ-инструменты в свою работу.
▫️14% компаний используют только собственные решения, 44% предпочитают сторонние продукты, 42% сочетают свои и рыночные разработки.
▫️50% респондентов используют ИИ для обработки собственных данных, включая коммерческую информацию.
▫️Самые популярные типы продуктов - бесплатные функции облачных LLM и платные ИИ-продукты для специализированных задач.
▫️Главная цель применения ИИ - разгрузка сотрудников, освобождение от рутинных задач.
▫️Основные барьеры внедрения ИИ-технологий: нехватка профильных кадров, недоверие клиентов, недостаточная экспертиза и отсутствие готовых решений.
▫️33% компаний планируют начать использовать ИИ в 2025 году.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
22 апреля
Следует из данных опроса представителей среднего и крупного бизнеса из разных отраслей, который провели VK и агентство Prognosis
▫️70% российских компаний используют генеративный искусственный интеллект (ИИ) в своей работе.
▫️Бизнес заинтересован в ИИ для роста производительности труда, выручки и сокращения расходов.
▫️Семь из десяти российских компаний внедрили ИИ-инструменты в свою работу.
▫️14% компаний используют только собственные решения, 44% предпочитают сторонние продукты, 42% сочетают свои и рыночные разработки.
▫️50% респондентов используют ИИ для обработки собственных данных, включая коммерческую информацию.
▫️Самые популярные типы продуктов - бесплатные функции облачных LLM и платные ИИ-продукты для специализированных задач.
▫️Главная цель применения ИИ - разгрузка сотрудников, освобождение от рутинных задач.
▫️Основные барьеры внедрения ИИ-технологий: нехватка профильных кадров, недоверие клиентов, недостаточная экспертиза и отсутствие готовых решений.
▫️33% компаний планируют начать использовать ИИ в 2025 году.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
22 апреля
Путин подписал закон о переносе в Россию маркировки импортного алкоголя
▫️Маркировка алкоголя должна была осуществляться до его ввоза в Россию, но с 1 июня 2021 года проводится эксперимент по маркировке ФСМ на таможенных складах.
▫️Импортный алкоголь будет маркироваться на таможенных складах в России на постоянной основе.
▫️До 28 февраля 2026 года включительно допускается маркировка алкоголя в местах производства и его ввоз в Россию.
▫️Правительство РФ может утвердить перечень иностранных производителей алкоголя для маркировки в местах производства и предельные объемы его ввоза.
▫️Алкогольная продукция из стран ЕАЭС сохраняет прежний порядок маркировки.
▫️С 1 сентября текущего года кабмин сможет устанавливать требования к местам маркировки ФСМ и особенности перемещения алкоголя.
▫️Закон продлевает срок уничтожения или утилизации незаконно произведенной алкогольной продукции до 1 сентября 2027 года.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
▫️Маркировка алкоголя должна была осуществляться до его ввоза в Россию, но с 1 июня 2021 года проводится эксперимент по маркировке ФСМ на таможенных складах.
▫️Импортный алкоголь будет маркироваться на таможенных складах в России на постоянной основе.
▫️До 28 февраля 2026 года включительно допускается маркировка алкоголя в местах производства и его ввоз в Россию.
▫️Правительство РФ может утвердить перечень иностранных производителей алкоголя для маркировки в местах производства и предельные объемы его ввоза.
▫️Алкогольная продукция из стран ЕАЭС сохраняет прежний порядок маркировки.
▫️С 1 сентября текущего года кабмин сможет устанавливать требования к местам маркировки ФСМ и особенности перемещения алкоголя.
▫️Закон продлевает срок уничтожения или утилизации незаконно произведенной алкогольной продукции до 1 сентября 2027 года.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
В России прогнозируют новый рекорд потребления мяса в 2025 году
Потребление мяса и мясопродуктов в России демонстрирует устойчивый рост в течение последнего десятилетия, достигнув рекордного уровня в 83 килограмма на человека в 2024 году. В 2025 году ожидается дальнейшее увеличение этого показателя, сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин
По данным Минсельхоза, в 2024 году производство скота и птицы на убой во всех категориях хозяйств в России увеличилось на 2,1%, достигнув 16,9 миллиона тонн. Выпуск колбасных изделий вырос на 1,6% (до 2,5 миллиона тонн), мясных и мясосодержащих полуфабрикатов – на 4,7% (до 4,9 миллиона тонн), мясных консервов – на 1,9% (до 913 тысяч тонн). Самообеспеченность России мясом и мясопродуктами превышает 100%.
Сергей Юшин отметил, что объемы продаж растительных аналогов мяса в мире несопоставимы с натуральным продуктом. В 2024 году продажи имитаций мяса из растительного сырья составили около 1-1,5 миллиона тонн на сумму 8,5-9 миллиарда долларов, в то время как продажи натурального мяса оцениваются в 1,4-1,6 триллиона долларов. Мировое потребление мяса составило примерно 370 миллионов тонн.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
23 апреля
Потребление мяса и мясопродуктов в России демонстрирует устойчивый рост в течение последнего десятилетия, достигнув рекордного уровня в 83 килограмма на человека в 2024 году. В 2025 году ожидается дальнейшее увеличение этого показателя, сообщил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин
По данным Минсельхоза, в 2024 году производство скота и птицы на убой во всех категориях хозяйств в России увеличилось на 2,1%, достигнув 16,9 миллиона тонн. Выпуск колбасных изделий вырос на 1,6% (до 2,5 миллиона тонн), мясных и мясосодержащих полуфабрикатов – на 4,7% (до 4,9 миллиона тонн), мясных консервов – на 1,9% (до 913 тысяч тонн). Самообеспеченность России мясом и мясопродуктами превышает 100%.
Сергей Юшин отметил, что объемы продаж растительных аналогов мяса в мире несопоставимы с натуральным продуктом. В 2024 году продажи имитаций мяса из растительного сырья составили около 1-1,5 миллиона тонн на сумму 8,5-9 миллиарда долларов, в то время как продажи натурального мяса оцениваются в 1,4-1,6 триллиона долларов. Мировое потребление мяса составило примерно 370 миллионов тонн.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
23 апреля
Шоколад российского производства
РЕЙТИНГ ПОПУЛЯРНОСТИ БРЕНДОВ В ИНТЕРНЕТЕ
Результаты исследования
Анализ поисковых запросов - это маркетинговый инструмент, который позволяет оценить, насколько продукт актуален и насколько пользователи лояльны к конкретным торговым маркам.
Этот способ основывается на сборе статистических данных, что делает результаты рейтинга максимально объективным.
ИССЛЕДОВАНИЕ
В нашем исследовании мы изучили внимание аудитории к различным кондитерским брендам, представленным на российском рынке, и выяснили, к каким торговым маркам посетители интернета проявляют наибольший интерес.
В исследовании участвовало 92 ТМ наиболее популярного российского шоколада. Использованы данные по 245 593 поисковым запросам.
Рейтинг опубликован на сайте журнала «Кондитерские изделия»
PDF рейтинга
Представляем вашему вниманию ТОП-10 брендов российского шоколада по результатам исследования популярности в интернете:
1. АЛЕНКА. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
2. MILKA. МОН'ДЭЛИС РУСЬ
3. БАБАЕВСКИЙ. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
4. O'ZERA. КДВ ГРУПП
5. ПОБЕДА. ПОБЕДА КФ
6. BUCHERÖN. СОБРАНИЕ
7. РОССИЯ - ЩЕДРАЯ ДУША. НЕСТЛЕ РОССИЯ
8. BABYFOX. КДВ ГРУПП
9. ОСОБЫЙ. ГК СЛАВЯНКА
10. ВДОХНОВЕНИЕ. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
Полная версия рейтинга популярности российских брендов шоколада >>>
Представлены данные по 92 брендам с указанием их производителей, количества просмотров и изменений мест в рейтинге относительно прошлого года.
Список брендов, принявших участие в исследовании:
A.& A. DEMIDOFF • ALPEN GOLD • APRIORI • AZTEC • BABYFOX • BUCHERÖN • CADBURY • CHO KO-TE • CHOCO-MAC • CÔTE D’OR • DAMAK • DOLCI • DONKO • DOVE • ESFERO • MILKA • MULTIBAR • NEO - BOTANICA • NESQUIK • NESTLE • O’ZERA • RONSE • SENATOR • SHOKOLAT’E • SMART FORMULA • SOBRANIE • SWEET BEAN • TOBLERONE • TOMER • ZOOMER • А.КОРКУНОВ • АЗБУКА • АККОНД • АКСИНЬЯ • АЛЕНКА • АННУШКА • БАБАЕВСКИЙ • БЕЛОЧКА • ВДОХНОВЕНИЕ • ВЕРНИСАЖ, БЕЛОЧКА • ВОЛШЕБНАЯ БЕЛОЧКА • ВОСХИЩЕНИЕ • ГОЛИЦИН • ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ • ЗОЛОТОЙ ОРЕХ • КВАРТЕТ • КОНФАЭЛЬ • КОНФИЛ • КОНФИЛЕНОК • КРАСКОНОВСКИЙ • КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ • КУБАНЬ • ЛЕВУШКА • ЛЕОПАРД ТИП-ТОП • ЛЕТНИЙ САД • МИШКА НА ЛЬДИНКЕ • МИШКА НА СЕВЕРЕ • МНЕ БЕЗ САХАРА • МОНЕТНЫЙ ДВОР • НАЙДИ СВОЮ ВЕРШИНУ • ОСОБЫЙ • ОСТРОВ САХАЛИН • ОТЛОМИ • ОТРАЖЕНИЕ • ПАЛОЧКИ-СЧИТАЛОЧКИ • ПЕТЕРБУРГСКИЕ ТАЙНЫ • ПОБЕДА • ПОЛЯРНОЕ СИЯНЬЕ • ПРИМОРСКИЙ • ПРИМОРСКИЙ КОНДИТЕР • ПУРПУР • РАДОСТЬ В ЛАДОШКЕ • РОССИЯ - ЩЕДРАЯ ДУША • СИБИРСКИЙ СУВЕНИР • СК • СКАЗКА • СЛАВА • СЛАВЯНКА • СОРМОВО • СТЕП • ТЕМНАЯ НОЧЬ • ТЮМЕНСКИЙ • УКРАЛИ САХАР • ЧАЙКОВСКИЙ • ЧУДАСТИК • ШАНТАРСКИЕ ОСТРОВА • ШОКО-КРОКО • ШОКОЛАДКИНО • ШОКОЛАДНАЯ АПТЕКА • ШОКОЛАТИО • ЯR • ЯШКИНО
В ближайшие дни мы опубликуем рейтинги популярности брендов хлебцев, рома и виски российского производства.
_______
«Кондитерские изделия»
23 апреля
РЕЙТИНГ ПОПУЛЯРНОСТИ БРЕНДОВ В ИНТЕРНЕТЕ
Результаты исследования
Анализ поисковых запросов - это маркетинговый инструмент, который позволяет оценить, насколько продукт актуален и насколько пользователи лояльны к конкретным торговым маркам.
Этот способ основывается на сборе статистических данных, что делает результаты рейтинга максимально объективным.
ИССЛЕДОВАНИЕ
В нашем исследовании мы изучили внимание аудитории к различным кондитерским брендам, представленным на российском рынке, и выяснили, к каким торговым маркам посетители интернета проявляют наибольший интерес.
В исследовании участвовало 92 ТМ наиболее популярного российского шоколада. Использованы данные по 245 593 поисковым запросам.
Рейтинг опубликован на сайте журнала «Кондитерские изделия»
PDF рейтинга
Представляем вашему вниманию ТОП-10 брендов российского шоколада по результатам исследования популярности в интернете:
1. АЛЕНКА. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
2. MILKA. МОН'ДЭЛИС РУСЬ
3. БАБАЕВСКИЙ. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
4. O'ZERA. КДВ ГРУПП
5. ПОБЕДА. ПОБЕДА КФ
6. BUCHERÖN. СОБРАНИЕ
7. РОССИЯ - ЩЕДРАЯ ДУША. НЕСТЛЕ РОССИЯ
8. BABYFOX. КДВ ГРУПП
9. ОСОБЫЙ. ГК СЛАВЯНКА
10. ВДОХНОВЕНИЕ. ОБЪЕДИНЕННЫЕ КОНДИТЕРЫ
Полная версия рейтинга популярности российских брендов шоколада >>>
Представлены данные по 92 брендам с указанием их производителей, количества просмотров и изменений мест в рейтинге относительно прошлого года.
Список брендов, принявших участие в исследовании:
A.& A. DEMIDOFF • ALPEN GOLD • APRIORI • AZTEC • BABYFOX • BUCHERÖN • CADBURY • CHO KO-TE • CHOCO-MAC • CÔTE D’OR • DAMAK • DOLCI • DONKO • DOVE • ESFERO • MILKA • MULTIBAR • NEO - BOTANICA • NESQUIK • NESTLE • O’ZERA • RONSE • SENATOR • SHOKOLAT’E • SMART FORMULA • SOBRANIE • SWEET BEAN • TOBLERONE • TOMER • ZOOMER • А.КОРКУНОВ • АЗБУКА • АККОНД • АКСИНЬЯ • АЛЕНКА • АННУШКА • БАБАЕВСКИЙ • БЕЛОЧКА • ВДОХНОВЕНИЕ • ВЕРНИСАЖ, БЕЛОЧКА • ВОЛШЕБНАЯ БЕЛОЧКА • ВОСХИЩЕНИЕ • ГОЛИЦИН • ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ • ЗОЛОТОЙ ОРЕХ • КВАРТЕТ • КОНФАЭЛЬ • КОНФИЛ • КОНФИЛЕНОК • КРАСКОНОВСКИЙ • КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ • КУБАНЬ • ЛЕВУШКА • ЛЕОПАРД ТИП-ТОП • ЛЕТНИЙ САД • МИШКА НА ЛЬДИНКЕ • МИШКА НА СЕВЕРЕ • МНЕ БЕЗ САХАРА • МОНЕТНЫЙ ДВОР • НАЙДИ СВОЮ ВЕРШИНУ • ОСОБЫЙ • ОСТРОВ САХАЛИН • ОТЛОМИ • ОТРАЖЕНИЕ • ПАЛОЧКИ-СЧИТАЛОЧКИ • ПЕТЕРБУРГСКИЕ ТАЙНЫ • ПОБЕДА • ПОЛЯРНОЕ СИЯНЬЕ • ПРИМОРСКИЙ • ПРИМОРСКИЙ КОНДИТЕР • ПУРПУР • РАДОСТЬ В ЛАДОШКЕ • РОССИЯ - ЩЕДРАЯ ДУША • СИБИРСКИЙ СУВЕНИР • СК • СКАЗКА • СЛАВА • СЛАВЯНКА • СОРМОВО • СТЕП • ТЕМНАЯ НОЧЬ • ТЮМЕНСКИЙ • УКРАЛИ САХАР • ЧАЙКОВСКИЙ • ЧУДАСТИК • ШАНТАРСКИЕ ОСТРОВА • ШОКО-КРОКО • ШОКОЛАДКИНО • ШОКОЛАДНАЯ АПТЕКА • ШОКОЛАТИО • ЯR • ЯШКИНО
В ближайшие дни мы опубликуем рейтинги популярности брендов хлебцев, рома и виски российского производства.
_______
«Кондитерские изделия»
23 апреля
В России вырос спрос на безалкогольное вино
За последний год спрос на безалкогольное вино в России увеличился на 40–50%. Об этом сообщила Татьяна Подольская, заведующая кафедрой международных экономических отношений Южно-Российского института управления (ЮРИУ) Президентской академии
По словам эксперта, рост спроса на безалкогольное пиво и вино является общемировой тенденцией, связанной с популяризацией здорового образа жизни и развитием инновационных продуктов. По данным Ассоциации компаний розничной торговли, в сегменте безалкогольного пива рост продаж в 2024 – начале 2025 года составил 10–12%, в то время как в сегменте безалкогольного вина – 40–50%.
Подольская отметила, что в России практически не производится безалкогольное вино, поэтому на полках магазинов представлена в основном импортная продукция, что влияет на ее цену. Потребление безалкогольного вина доступно более состоятельным и взрослым потребителям, в то время как рост потребления безалкогольного пива наблюдается среди молодежи до 25 лет.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
За последний год спрос на безалкогольное вино в России увеличился на 40–50%. Об этом сообщила Татьяна Подольская, заведующая кафедрой международных экономических отношений Южно-Российского института управления (ЮРИУ) Президентской академии
По словам эксперта, рост спроса на безалкогольное пиво и вино является общемировой тенденцией, связанной с популяризацией здорового образа жизни и развитием инновационных продуктов. По данным Ассоциации компаний розничной торговли, в сегменте безалкогольного пива рост продаж в 2024 – начале 2025 года составил 10–12%, в то время как в сегменте безалкогольного вина – 40–50%.
Подольская отметила, что в России практически не производится безалкогольное вино, поэтому на полках магазинов представлена в основном импортная продукция, что влияет на ее цену. Потребление безалкогольного вина доступно более состоятельным и взрослым потребителям, в то время как рост потребления безалкогольного пива наблюдается среди молодежи до 25 лет.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
НОВИНКА
Расширение линейки настоек «Домашняя»
Компания «Питейный дом»
Компания «Питейный дом» представила рынку три новых вкуса в линейке бренда «ДОМАШНЯЯ». Премьера линейки состоялась в марте 2025 года
В расширенную линейку вошли три новых продукта: настойки сладкие «Домашняя Вишнёвая» и «Домашняя Лимонная», а также наливка «Домашняя Клюквенная». Все они относятся к сегменту сладких настоек и наливок, перспективность которого подтверждается статистикой.
Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ВИШНЁВАЯ» с крепостью 20% об. отличается гармоничным, сбалансированным ароматом спелой вишни. Цвет напитка – насыщенный вишневый. Вкус характеризуется как мягкий и сладкий, с ярко выраженными нотками вишни, приятной терпкостью и продолжительным послевкусием.
Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ЛИМОННАЯ» крепостью 25% об. привлекает внимание своим освежающим ароматом с отчетливыми нотками сочного лимона. Цвет напитка – приятный лимонно-желтый. Вкусовой профиль этой настойки можно описать как мягкий, насыщенный и сбалансированный, с характерными терпко-горькими оттенками лимона, гармонично дополненными приятной сладостью.
Наливка «ДОМАШНЯЯ КЛЮКВЕННАЯ» с крепостью 20% об. отличается приятным ягодным ароматом, в котором доминируют оттенки спелой клюквы. Цвет напитка – глубокий красный. Вкус наливки характеризуется как мягкий и свежий, с деликатной ягодной кислинкой и длительным, стойким послевкусием клюквы.
Внешний вид настоек создаёт ощущение комфорта и уюта. Особое внимание уделено деталям: каждая бутылка увенчана кустарным колпачком, который обвязан вручную бечевкой с пломбой. Такой дизайн подчеркивает ремесленный и домашний характер продукта, вызывая теплые ассоциации с комфортом и уютом.
Каждая бутылка из линейки «ДОМАШНЯЯ» – это не просто напиток, а своеобразный символ душевных посиделок за столом в теплой дружеской компании, возрождение культуры домашнего гостеприимства, традиций душевных застолий и ценности живого общения.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
Расширение линейки настоек «Домашняя»
Компания «Питейный дом»
Компания «Питейный дом» представила рынку три новых вкуса в линейке бренда «ДОМАШНЯЯ». Премьера линейки состоялась в марте 2025 года
В расширенную линейку вошли три новых продукта: настойки сладкие «Домашняя Вишнёвая» и «Домашняя Лимонная», а также наливка «Домашняя Клюквенная». Все они относятся к сегменту сладких настоек и наливок, перспективность которого подтверждается статистикой.
Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ВИШНЁВАЯ» с крепостью 20% об. отличается гармоничным, сбалансированным ароматом спелой вишни. Цвет напитка – насыщенный вишневый. Вкус характеризуется как мягкий и сладкий, с ярко выраженными нотками вишни, приятной терпкостью и продолжительным послевкусием.
Настойка сладкая «ДОМАШНЯЯ ЛИМОННАЯ» крепостью 25% об. привлекает внимание своим освежающим ароматом с отчетливыми нотками сочного лимона. Цвет напитка – приятный лимонно-желтый. Вкусовой профиль этой настойки можно описать как мягкий, насыщенный и сбалансированный, с характерными терпко-горькими оттенками лимона, гармонично дополненными приятной сладостью.
Наливка «ДОМАШНЯЯ КЛЮКВЕННАЯ» с крепостью 20% об. отличается приятным ягодным ароматом, в котором доминируют оттенки спелой клюквы. Цвет напитка – глубокий красный. Вкус наливки характеризуется как мягкий и свежий, с деликатной ягодной кислинкой и длительным, стойким послевкусием клюквы.
Внешний вид настоек создаёт ощущение комфорта и уюта. Особое внимание уделено деталям: каждая бутылка увенчана кустарным колпачком, который обвязан вручную бечевкой с пломбой. Такой дизайн подчеркивает ремесленный и домашний характер продукта, вызывая теплые ассоциации с комфортом и уютом.
Каждая бутылка из линейки «ДОМАШНЯЯ» – это не просто напиток, а своеобразный символ душевных посиделок за столом в теплой дружеской компании, возрождение культуры домашнего гостеприимства, традиций душевных застолий и ценности живого общения.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
23 апреля
86% россиян интересуются новостями в сфере питания
Сервис онлайн-опросов Anketolog.ru изучил мнение более 2 000 россиян интересующихся инновациями в сфере питания и фудтех, и выяснил, как они относятся к современным продуктам и развитию индустрии
Интерес к инновациям в питании
▫️86% россиян интересуются новостями в сфере питания и фудтех
▫️71% опрошенных стараются придерживаться правильного питания, 5% строго следят за рационом
▫️23% не придают значения правильному питанию, 7% питаются как придется
Использование приложений для доставки еды
▫️84% опрошенных пользуются приложениями для доставки еды
▫️42% делают заказ несколько раз в месяц, 14% — несколько раз в неделю
▫️Популярные сервисы: Яндекс.Еда (53%), Самокат (41%), Купер (35%), Delivery Club (19%), ВкусВилл (18%)
Популярные тренды в питании
▫️Функциональное питание (59%)
▫️Умные кухонные устройства (51%)
▫️Персонализированное питание (41%)
▫️Автоматизированные рестораны (15%)
▫️Доставка дронами (14%)
▫️Искусственное мясо (8%)
Функциональное питание
▫️90% опрошенных слышали о функциональном питании, 16% следуют его принципам
▫️82% опрошенных употребляют функциональное питание, 11% — регулярно
▫️Популярные продукты: хлеб с семенами (77%), энергетические батончики (64%), молочные продукты с пробиотиками (46%), овсяные хлопья (46%), молоко с полезными жирами (41%), энергетические напитки (34%), соки (34%), чай (33%), снеки (31%), шоколад (25%)
Факторы, влияющие на выбор функциональных продуктов
▫️Натуральность состава (70%)
▫️Соотношение цены и качества (66%)
▫️Вкус (63%)
▫️Отсутствие побочных эффектов (46%)
▫️Научно доказанная эффективность (36%)
Источники информации о функциональном питании
▫️Соцсети (52%)
▫️Специализированные сайты (35%)
▫️Друзья и знакомые (34%)
▫️Научно-популярные статьи (32%)
▫️Консультации экспертов (21%)
Барьеры в употреблении функциональных продуктов
▫️Высокая цена (59%)
▫️Недостаточное количество информации (41%)
▫️Сложность в поиске и покупке (34%)
▫️Недоверие к свойствам продукта (30%)
▫️Плохой вкус (21%)
Предпочтения в упаковке и мотивации
▫️Индивидуальная упаковка (38%)
▫️Семейная упаковка (29%)
▫️Порционные наборы (22%)
▫️Наборы для спорта (10%)
▫️Отзывы других потребителей (57%)
▫️Рекомендации врачей и диетологов (49%)
▫️Открытые исследования (48%)
▫️Сертификаты качества (32%)
Стимулы для регулярного употребления функционального питания
▫️Положительный эффект для здоровья у знакомых (59%)
▫️Скидки и бонусы (42%)
▫️Назначение врача (34%)
▫️Персональный план питания в подарок (27%)
▫️Бесплатная консультация диетолога (24%)
Источники информации и доверие
▫️Статьи на специализированных сайтах (45%)
▫️Консультации специалистов (42%)
▫️Короткие видео в соцсетях (34%)
▫️Тематические мобильные приложения (29%)
Использование приложений для подбора функционального питания
▫️62% хотели бы использовать приложение
▫️30% готовы рассмотреть возможность после получения дополнительной информации
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
23 апреля
Сервис онлайн-опросов Anketolog.ru изучил мнение более 2 000 россиян интересующихся инновациями в сфере питания и фудтех, и выяснил, как они относятся к современным продуктам и развитию индустрии
Интерес к инновациям в питании
▫️86% россиян интересуются новостями в сфере питания и фудтех
▫️71% опрошенных стараются придерживаться правильного питания, 5% строго следят за рационом
▫️23% не придают значения правильному питанию, 7% питаются как придется
Использование приложений для доставки еды
▫️84% опрошенных пользуются приложениями для доставки еды
▫️42% делают заказ несколько раз в месяц, 14% — несколько раз в неделю
▫️Популярные сервисы: Яндекс.Еда (53%), Самокат (41%), Купер (35%), Delivery Club (19%), ВкусВилл (18%)
Популярные тренды в питании
▫️Функциональное питание (59%)
▫️Умные кухонные устройства (51%)
▫️Персонализированное питание (41%)
▫️Автоматизированные рестораны (15%)
▫️Доставка дронами (14%)
▫️Искусственное мясо (8%)
Функциональное питание
▫️90% опрошенных слышали о функциональном питании, 16% следуют его принципам
▫️82% опрошенных употребляют функциональное питание, 11% — регулярно
▫️Популярные продукты: хлеб с семенами (77%), энергетические батончики (64%), молочные продукты с пробиотиками (46%), овсяные хлопья (46%), молоко с полезными жирами (41%), энергетические напитки (34%), соки (34%), чай (33%), снеки (31%), шоколад (25%)
Факторы, влияющие на выбор функциональных продуктов
▫️Натуральность состава (70%)
▫️Соотношение цены и качества (66%)
▫️Вкус (63%)
▫️Отсутствие побочных эффектов (46%)
▫️Научно доказанная эффективность (36%)
Источники информации о функциональном питании
▫️Соцсети (52%)
▫️Специализированные сайты (35%)
▫️Друзья и знакомые (34%)
▫️Научно-популярные статьи (32%)
▫️Консультации экспертов (21%)
Барьеры в употреблении функциональных продуктов
▫️Высокая цена (59%)
▫️Недостаточное количество информации (41%)
▫️Сложность в поиске и покупке (34%)
▫️Недоверие к свойствам продукта (30%)
▫️Плохой вкус (21%)
Предпочтения в упаковке и мотивации
▫️Индивидуальная упаковка (38%)
▫️Семейная упаковка (29%)
▫️Порционные наборы (22%)
▫️Наборы для спорта (10%)
▫️Отзывы других потребителей (57%)
▫️Рекомендации врачей и диетологов (49%)
▫️Открытые исследования (48%)
▫️Сертификаты качества (32%)
Стимулы для регулярного употребления функционального питания
▫️Положительный эффект для здоровья у знакомых (59%)
▫️Скидки и бонусы (42%)
▫️Назначение врача (34%)
▫️Персональный план питания в подарок (27%)
▫️Бесплатная консультация диетолога (24%)
Источники информации и доверие
▫️Статьи на специализированных сайтах (45%)
▫️Консультации специалистов (42%)
▫️Короткие видео в соцсетях (34%)
▫️Тематические мобильные приложения (29%)
Использование приложений для подбора функционального питания
▫️62% хотели бы использовать приложение
▫️30% готовы рассмотреть возможность после получения дополнительной информации
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
23 апреля
Мишустин призвал ФАС к жестким мерам в борьбе с ростом цен на продукты
Выступая на коллегии ФАС, премьер-министр назвал существенным фактором роста цен на продукты наценки посредников. Видеообращение Михаила Мишустина опубликовано на сайте Правительства
Причины подорожания продуктов
▫️Наценки посредников являются существенным фактором повышения цен на продовольственные товары.
▫️Премьер-министр Михаил Мишустин призвал ФАС ужесточить мониторинг цен и сократить цепочку посредников.
Меры по снижению цен
▫️Мишустин предложил активнее взаимодействовать с поставщиками и торговыми сетями.
▫️В случае необходимости должны приниматься жесткие меры для защиты людей.
Снижение цен на социально значимые продукты
▫️В марте цены на социально значимые продукты упали на 5%.
▫️Основной задачей ФАС Мишустин назвал борьбу с ростом цен в промышленности и рознице.
Выявление картельных сговоров
▫️Мишустин считает важным выявление картельных сговоров и соглашений, наносящих ущерб рынкам.
▫️Для этого необходимо развивать цифровизацию и сотрудничество с другими ведомствами.
Цифровизация и сотрудничество
▫️В текущем году планируется внедрение информационной системы «Антикартель».
▫️Мишустин напомнил о задаче президента обеспечить экономическое развитие на основе честной конкуренции и частной инициативы.
Функции ФАС
▫️ФАС контролирует проведение государственных закупок и реализацию гособоронзаказа.
▫️Регулятор определяет обоснованность установления монопольных тарифов и исполнение законодательства о рекламе.
▫️ФАС регулирует деятельность иностранных инвесторов в стратегических отраслях.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
24 апреля
Выступая на коллегии ФАС, премьер-министр назвал существенным фактором роста цен на продукты наценки посредников. Видеообращение Михаила Мишустина опубликовано на сайте Правительства
Причины подорожания продуктов
▫️Наценки посредников являются существенным фактором повышения цен на продовольственные товары.
▫️Премьер-министр Михаил Мишустин призвал ФАС ужесточить мониторинг цен и сократить цепочку посредников.
Меры по снижению цен
▫️Мишустин предложил активнее взаимодействовать с поставщиками и торговыми сетями.
▫️В случае необходимости должны приниматься жесткие меры для защиты людей.
Снижение цен на социально значимые продукты
▫️В марте цены на социально значимые продукты упали на 5%.
▫️Основной задачей ФАС Мишустин назвал борьбу с ростом цен в промышленности и рознице.
Выявление картельных сговоров
▫️Мишустин считает важным выявление картельных сговоров и соглашений, наносящих ущерб рынкам.
▫️Для этого необходимо развивать цифровизацию и сотрудничество с другими ведомствами.
Цифровизация и сотрудничество
▫️В текущем году планируется внедрение информационной системы «Антикартель».
▫️Мишустин напомнил о задаче президента обеспечить экономическое развитие на основе честной конкуренции и частной инициативы.
Функции ФАС
▫️ФАС контролирует проведение государственных закупок и реализацию гособоронзаказа.
▫️Регулятор определяет обоснованность установления монопольных тарифов и исполнение законодательства о рекламе.
▫️ФАС регулирует деятельность иностранных инвесторов в стратегических отраслях.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
24 апреля
government.ru
Видеообращение Михаила Мишустина к участникам расширенного заседания коллегии Федеральной антимонопольной службы
Правительство России
Деловая активность малого бизнеса в России демонстрирует сдержанный оптимизм
В конце первого квартала 2025 года деловая активность малого и среднего бизнеса (МСП) в России продемонстрировала признаки восстановления после периода спада, сообщает «Коммерсантъ»
Об этом свидетельствуют данные индекса RSBI, рассчитываемого ПСБ, «Опорой России» и Аналитическим центром НАФИ. В марте значение индекса увеличилось до 52,7 пункта после 51,7 в феврале.
Восстановление деловой активности в большей степени опирается на оптимистичные ожидания предпринимателей, а не на фактическое улучшение ситуации. Компании рассчитывают на рост выручки и расширение штата в ближайшие месяцы. Однако высокие процентные ставки по кредитам остаются серьезным препятствием для доступа МСП к финансированию. В марте индикатор кредитной активности снизился до минимального уровня с осени 2020 года.
Несмотря на то, что компонента продаж индекса RSBI вышла на максимум пяти месяцев, она все еще находится в отрицательной зоне (47,3 пункта). О расширении выручки сообщили лишь 12% компаний, в то время как о ее сокращении заявила почти половина опрошенных (47%). Тем не менее, бизнес рассчитывает на оживление спроса весной и соответствующее восстановление сбыта во втором квартале.
Фактический наем сотрудников в марте оставался сдержанным: доля компаний, расширявших штат, выросла незначительно (до 11%), а доля сокративших штат оставалась на высоком уровне (20%). При этом бизнес активно строит кадровые планы по расширению штата.
Компонента инвестиций индекса RSBI незначительно увеличилась в марте, вернувшись к уровню декабря 2024 года (57 пунктов). Инвестиционная активность компаний сдерживается нехваткой собственных средств и низкой доступностью финансирования. Основным препятствием при получении кредитов 33% опрошенных назвали высокие процентные ставки.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
24 апреля
В конце первого квартала 2025 года деловая активность малого и среднего бизнеса (МСП) в России продемонстрировала признаки восстановления после периода спада, сообщает «Коммерсантъ»
Об этом свидетельствуют данные индекса RSBI, рассчитываемого ПСБ, «Опорой России» и Аналитическим центром НАФИ. В марте значение индекса увеличилось до 52,7 пункта после 51,7 в феврале.
Восстановление деловой активности в большей степени опирается на оптимистичные ожидания предпринимателей, а не на фактическое улучшение ситуации. Компании рассчитывают на рост выручки и расширение штата в ближайшие месяцы. Однако высокие процентные ставки по кредитам остаются серьезным препятствием для доступа МСП к финансированию. В марте индикатор кредитной активности снизился до минимального уровня с осени 2020 года.
Несмотря на то, что компонента продаж индекса RSBI вышла на максимум пяти месяцев, она все еще находится в отрицательной зоне (47,3 пункта). О расширении выручки сообщили лишь 12% компаний, в то время как о ее сокращении заявила почти половина опрошенных (47%). Тем не менее, бизнес рассчитывает на оживление спроса весной и соответствующее восстановление сбыта во втором квартале.
Фактический наем сотрудников в марте оставался сдержанным: доля компаний, расширявших штат, выросла незначительно (до 11%), а доля сокративших штат оставалась на высоком уровне (20%). При этом бизнес активно строит кадровые планы по расширению штата.
Компонента инвестиций индекса RSBI незначительно увеличилась в марте, вернувшись к уровню декабря 2024 года (57 пунктов). Инвестиционная активность компаний сдерживается нехваткой собственных средств и низкой доступностью финансирования. Основным препятствием при получении кредитов 33% опрошенных назвали высокие процентные ставки.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
24 апреля