Рост экспорта мясной продукции из России в мае 2025 года
В мае 2025 года отмечен существенный рост экспорта мясной продукции из России. Объем поставок достиг 345 тысяч тонн, что на 36% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Активизация экспорта мясной продукции является результатом повышенного спроса на всех ключевых рынках.
Основным импортером российской мясной продукции продолжает оставаться Китай, на долю которого приходится треть от общего объема экспорта. Российская продукция реализуется в 91 стране мира. В число значимых импортеров входят страны СНГ, Саудовская Аравия, Вьетнам, Сербия и Иран.
По итогам 2024 года объем экспорта мясной продукции из России составил 867 тысяч тонн, что на 27% превышает показатели 2023 года. В стоимостном выражении объем поставок увеличился на 25%, достигнув отметки в почти 2 миллиарда долларов США. Рост зафиксирован по всем основным категориям: мясо птицы – на 16%, говядина – на 22%, свинина – на 42%, готовая продукция – на 23%. Согласно прогнозам, к 2030 году экспорт мясной продукции может достичь 3,9 миллиарда долларов США.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
2 июня
В мае 2025 года отмечен существенный рост экспорта мясной продукции из России. Объем поставок достиг 345 тысяч тонн, что на 36% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Активизация экспорта мясной продукции является результатом повышенного спроса на всех ключевых рынках.
Основным импортером российской мясной продукции продолжает оставаться Китай, на долю которого приходится треть от общего объема экспорта. Российская продукция реализуется в 91 стране мира. В число значимых импортеров входят страны СНГ, Саудовская Аравия, Вьетнам, Сербия и Иран.
По итогам 2024 года объем экспорта мясной продукции из России составил 867 тысяч тонн, что на 27% превышает показатели 2023 года. В стоимостном выражении объем поставок увеличился на 25%, достигнув отметки в почти 2 миллиарда долларов США. Рост зафиксирован по всем основным категориям: мясо птицы – на 16%, говядина – на 22%, свинина – на 42%, готовая продукция – на 23%. Согласно прогнозам, к 2030 году экспорт мясной продукции может достичь 3,9 миллиарда долларов США.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
2 июня
С 1 сентября начнется маркировка сладостей и кондитерских изделий: постановление Правительства РФ
Правительство Российской Федерации обнародовало пакет постановлений, которые вводят обязательную маркировку для ряда новых товарных групп
Данное решение направлено на борьбу с контрафактной продукцией и увеличение поступлений в бюджет.
Ключевые аспекты внедрения новой маркировки:
▫️Расширение списка товаров: С 1 сентября текущего года обязательная маркировка распространится на детские игрушки, кондитерские изделия и строительные материалы. Это дополняет существующий перечень из 27 товарных групп, которые уже подлежат обязательной маркировке.
▫️Экспериментальный период: С 1 июня по 31 августа текущего года проводился экспериментальный период по маркировке спортивного питания, чая, кофе, растворимых напитков. Обязательная маркировка для этих категорий также начнется с 1 сентября 2025 года.
▫️Цели нововведений: Введение маркировки обусловлено необходимостью контроля за качеством продукции и обеспечением безопасности потребителей.
▫️Борьба с контрафактом: Система маркировки призвана предотвратить оборот некачественной продукции и исключить возможность переклассификации товаров для уклонения от обязательных требований. Например, выявлены случаи, когда производители БАДов переводили продукцию в категорию спортивного питания до введения маркировки.
▫️Экономический эффект: По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), система маркировки «Честный знак» уже принесла дополнительный фискальный эффект в размере 1,2 триллиона рублей. Отмечено снижение уровня фальсификации, например, молочной продукции до 0,01%.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
3 июня
Правительство Российской Федерации обнародовало пакет постановлений, которые вводят обязательную маркировку для ряда новых товарных групп
Данное решение направлено на борьбу с контрафактной продукцией и увеличение поступлений в бюджет.
Ключевые аспекты внедрения новой маркировки:
▫️Расширение списка товаров: С 1 сентября текущего года обязательная маркировка распространится на детские игрушки, кондитерские изделия и строительные материалы. Это дополняет существующий перечень из 27 товарных групп, которые уже подлежат обязательной маркировке.
▫️Экспериментальный период: С 1 июня по 31 августа текущего года проводился экспериментальный период по маркировке спортивного питания, чая, кофе, растворимых напитков. Обязательная маркировка для этих категорий также начнется с 1 сентября 2025 года.
▫️Цели нововведений: Введение маркировки обусловлено необходимостью контроля за качеством продукции и обеспечением безопасности потребителей.
▫️Борьба с контрафактом: Система маркировки призвана предотвратить оборот некачественной продукции и исключить возможность переклассификации товаров для уклонения от обязательных требований. Например, выявлены случаи, когда производители БАДов переводили продукцию в категорию спортивного питания до введения маркировки.
▫️Экономический эффект: По данным Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), система маркировки «Честный знак» уже принесла дополнительный фискальный эффект в размере 1,2 триллиона рублей. Отмечено снижение уровня фальсификации, например, молочной продукции до 0,01%.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
3 июня
В мае какао-бобы стали самым подорожавшим товаром в мире
Анализ данных от ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов, проведенный РИА Новости, выявил ключевые активы, продемонстрировавшие наибольший рост и падение стоимости
Среди наиболее выгодных инвестиционных товаров мая оказались какао-бобы и платина. Стоимость какао-бобов, используемых в производстве шоколада, увеличилась на 11% за отчетный период.
В сельскохозяйственном секторе также отмечен рост цен на апельсиновый сок, который подорожал на 7,9%, а также на рис и овес, прибавившие по 2,9% каждый.
Список активов, показавших наибольшее снижение стоимости, возглавил кофе. Цена на сорт робуста снизилась на 13,2%. Сорт арабика также продемонстрировал падение стоимости на 11%.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
3 июня
Анализ данных от ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов, проведенный РИА Новости, выявил ключевые активы, продемонстрировавшие наибольший рост и падение стоимости
Среди наиболее выгодных инвестиционных товаров мая оказались какао-бобы и платина. Стоимость какао-бобов, используемых в производстве шоколада, увеличилась на 11% за отчетный период.
В сельскохозяйственном секторе также отмечен рост цен на апельсиновый сок, который подорожал на 7,9%, а также на рис и овес, прибавившие по 2,9% каждый.
Список активов, показавших наибольшее снижение стоимости, возглавил кофе. Цена на сорт робуста снизилась на 13,2%. Сорт арабика также продемонстрировал падение стоимости на 11%.
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
3 июня
Саммит руководителей компаний-производителей продуктов питания и напитков — WorldFood Summit & Нильсен Академия
📅 18–20 июня 2025
📍 г. Москва, отель Lotte
За 3 дня руководители компаний-производителей продуктов питания и напитков полностью погрузятся в тему подготовки успешного запуска и вывода в ритейл продукции и брендов FMCG: от использования расширенных аналитических данных до понимания требований и ожиданий розничных сетей.
На мероприятии делегатов ждет:
🔸эксклюзивный контент – более 11 часов аналитики и актуальной информации о FMCG-рынке и обучающих материалов
🔸мастер-классы, которые помогут улучшить навыки работы с аналитическими данными по розничной торговле и ИИ
🔸тренды в брендинге и дизайне упаковки, требования и ожидания розничных сетей и другие важные аспекты вывода товара на российский рынок
🔸VIP-экскурсия (18 июня) по выставке RosUpack с презентацией лучших упаковочных и печатных решений, которые помогут выделиться брендам на полках в сетевой рознице и привлечь внимание покупателей.
Ключевые спикеры саммита:
Руководители ритейл-сетей:
• Ася Балабай, коммерческий директор Ашан Ритейл Россия
• Дмитрий Пачин, коммерческий директор О’Кей
• Виталий Вальков, коммерческий директор Лента
Ведущие отраслевые аналитики:
• Марина Волкова, директор по аналитике и консалтингу Нильсен
• Константин Локтев, исполнительный директор Нильсен
• Светлана Боброва, директор по продажам Нильсен
Независимые эксперты:
• Илья Балахнин, управляющий партнер консалтингового агентства Paper Planes
• Наталья Зубаревич, экономико-географ, д.г.н., специалист в области социально-экономического развития регионов, социальной и политической географии МГУ им. М. В. Ломоносова
• Андрей Кожанов, управляющий партнер Высшая Школа Брендинга
🔗 Подробнее о программе и билетах на сайте саммита
🔸 Получите скидку 10% по промокоду wfsummit10 на любой из делегатских пакетов!
WorldFood Summit & Нильсен Академия проходит в партнерстве с ведущей аналитической компанией Нильсен.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
3 июня
📅 18–20 июня 2025
📍 г. Москва, отель Lotte
За 3 дня руководители компаний-производителей продуктов питания и напитков полностью погрузятся в тему подготовки успешного запуска и вывода в ритейл продукции и брендов FMCG: от использования расширенных аналитических данных до понимания требований и ожиданий розничных сетей.
На мероприятии делегатов ждет:
🔸эксклюзивный контент – более 11 часов аналитики и актуальной информации о FMCG-рынке и обучающих материалов
🔸мастер-классы, которые помогут улучшить навыки работы с аналитическими данными по розничной торговле и ИИ
🔸тренды в брендинге и дизайне упаковки, требования и ожидания розничных сетей и другие важные аспекты вывода товара на российский рынок
🔸VIP-экскурсия (18 июня) по выставке RosUpack с презентацией лучших упаковочных и печатных решений, которые помогут выделиться брендам на полках в сетевой рознице и привлечь внимание покупателей.
Ключевые спикеры саммита:
Руководители ритейл-сетей:
• Ася Балабай, коммерческий директор Ашан Ритейл Россия
• Дмитрий Пачин, коммерческий директор О’Кей
• Виталий Вальков, коммерческий директор Лента
Ведущие отраслевые аналитики:
• Марина Волкова, директор по аналитике и консалтингу Нильсен
• Константин Локтев, исполнительный директор Нильсен
• Светлана Боброва, директор по продажам Нильсен
Независимые эксперты:
• Илья Балахнин, управляющий партнер консалтингового агентства Paper Planes
• Наталья Зубаревич, экономико-географ, д.г.н., специалист в области социально-экономического развития регионов, социальной и политической географии МГУ им. М. В. Ломоносова
• Андрей Кожанов, управляющий партнер Высшая Школа Брендинга
🔗 Подробнее о программе и билетах на сайте саммита
🔸 Получите скидку 10% по промокоду wfsummit10 на любой из делегатских пакетов!
WorldFood Summit & Нильсен Академия проходит в партнерстве с ведущей аналитической компанией Нильсен.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
3 июня
SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания
ТОП-10. НОВИНКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Министерство промышленности и торговли России сформировало рабочую группу по популяризации русской кухни
Данное решение закреплено ведомственным приказом, который был опубликован на официальном сайте министерства. Основной задачей группы является сохранение и широкая популяризация русской кухни как элемента национальной гастрономической традиции
В состав рабочей группы вошли квалифицированные специалисты, включая историков русской кухни, представителей ресторанного бизнеса, специализирующихся на национальной гастрономии, а также представителей отраслевых ассоциаций.
Председателем группы назначен Роман Чекушов, статс-секретарь – заместитель министра промышленности и торговли РФ. Он подчеркнул, что деятельность группы будет основываться на принципе добровольного стандарта. При этом не планируется введение обязательных требований к рецептуре блюд или формату деятельности ресторанов русской кухни.
Новый стандарт будет охватывать не только качество самих блюд. Он также затронет уровень сервиса, предоставляемого предприятиями общественного питания, которые позиционируют себя как рестораны русской кухни.
Использование бренда русской кухни станет добровольным решением для участников рынка. Предполагается, что это позволит русской кухне стать признанным знаком качества, способным привлекать как российских граждан, так и иностранных посетителей, подчеркивая уникальность и привлекательность национальной кухни.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
3 июня
Данное решение закреплено ведомственным приказом, который был опубликован на официальном сайте министерства. Основной задачей группы является сохранение и широкая популяризация русской кухни как элемента национальной гастрономической традиции
В состав рабочей группы вошли квалифицированные специалисты, включая историков русской кухни, представителей ресторанного бизнеса, специализирующихся на национальной гастрономии, а также представителей отраслевых ассоциаций.
Председателем группы назначен Роман Чекушов, статс-секретарь – заместитель министра промышленности и торговли РФ. Он подчеркнул, что деятельность группы будет основываться на принципе добровольного стандарта. При этом не планируется введение обязательных требований к рецептуре блюд или формату деятельности ресторанов русской кухни.
Новый стандарт будет охватывать не только качество самих блюд. Он также затронет уровень сервиса, предоставляемого предприятиями общественного питания, которые позиционируют себя как рестораны русской кухни.
Использование бренда русской кухни станет добровольным решением для участников рынка. Предполагается, что это позволит русской кухне стать признанным знаком качества, способным привлекать как российских граждан, так и иностранных посетителей, подчеркивая уникальность и привлекательность национальной кухни.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
3 июня
Пивовары предложили Думе запретить регионам самим ограничивать продажи
Производители пивоваренной продукции выступили с инициативой по изменению федерального закона о регулировании алкогольной отрасли (171-ФЗ)
Они предложили исключить из него положения, предоставляющие регионам широкие полномочия по введению дополнительных ограничений в сфере розничной продажи пива, или не распространять действие этих полномочий на пивоваренную продукцию. Как сообщает Forbes, данное предложение, сформированное по итогам международного форума «Пиво», было направлено Союзом российских пивоваров в комитет Госдумы по экономической политике.
Главное:
▫️Обусловленность инициативы связана с негативным влиянием региональных ограничений на легальный рынок, включая снижение объемов продаж и возрастание доли теневого оборота.
▫️Анализ показал, что в первом квартале 2025 года продажи пива сократились на 13%, что связывается представителями отрасли с ограничениями по времени и месту продаж в ряде регионов.
▫️Широкие полномочия по регулированию времени и условий продажи алкоголя позволяют регионам устанавливать более жесткие ограничения, чем федеральное законодательство, как это происходит в 62 из 85 субъектов РФ.
▫️Участники рынка предупреждают о серьезных экономических последствиях для легального бизнеса, включая закрытие торговых точек, сокращение рабочих мест и снижение налоговых поступлений в региональные бюджеты.
▫️Рост теневого рынка, в том числе развитие «наливаек» и увеличение продаж оборудования для домашнего пивоварения, приводит к повышению рисков потребления суррогатного алкоголя.
▫️Региональные пивоваренные заводы оказываются в наиболее уязвимом положении, так как не могут компенсировать потери местных сбытовых цепочек за счет других регионов или каналов.
▫️Представители Государственной Думы выражают поддержку идее о том, что регулирование подакцизных товаров должно преимущественно осуществляться на федеральном уровне.
▫️Отрасль настаивает на достаточности действующих федеральных ограничений и подчеркивает, что унификация правил способствует обелению рынка и контролю над продукцией.
▫️Наряду с региональными ограничениями, усиление налогового давления также рассматривается как фактор, негативно влияющий на развитие пивоваренной индустрии и способствующий росту нелегального сегмента.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
3 июня
Производители пивоваренной продукции выступили с инициативой по изменению федерального закона о регулировании алкогольной отрасли (171-ФЗ)
Они предложили исключить из него положения, предоставляющие регионам широкие полномочия по введению дополнительных ограничений в сфере розничной продажи пива, или не распространять действие этих полномочий на пивоваренную продукцию. Как сообщает Forbes, данное предложение, сформированное по итогам международного форума «Пиво», было направлено Союзом российских пивоваров в комитет Госдумы по экономической политике.
Главное:
▫️Обусловленность инициативы связана с негативным влиянием региональных ограничений на легальный рынок, включая снижение объемов продаж и возрастание доли теневого оборота.
▫️Анализ показал, что в первом квартале 2025 года продажи пива сократились на 13%, что связывается представителями отрасли с ограничениями по времени и месту продаж в ряде регионов.
▫️Широкие полномочия по регулированию времени и условий продажи алкоголя позволяют регионам устанавливать более жесткие ограничения, чем федеральное законодательство, как это происходит в 62 из 85 субъектов РФ.
▫️Участники рынка предупреждают о серьезных экономических последствиях для легального бизнеса, включая закрытие торговых точек, сокращение рабочих мест и снижение налоговых поступлений в региональные бюджеты.
▫️Рост теневого рынка, в том числе развитие «наливаек» и увеличение продаж оборудования для домашнего пивоварения, приводит к повышению рисков потребления суррогатного алкоголя.
▫️Региональные пивоваренные заводы оказываются в наиболее уязвимом положении, так как не могут компенсировать потери местных сбытовых цепочек за счет других регионов или каналов.
▫️Представители Государственной Думы выражают поддержку идее о том, что регулирование подакцизных товаров должно преимущественно осуществляться на федеральном уровне.
▫️Отрасль настаивает на достаточности действующих федеральных ограничений и подчеркивает, что унификация правил способствует обелению рынка и контролю над продукцией.
▫️Наряду с региональными ограничениями, усиление налогового давления также рассматривается как фактор, негативно влияющий на развитие пивоваренной индустрии и способствующий росту нелегального сегмента.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
3 июня
В России вдвое упал выпуск дистиллята для коньяка
Основными причинами этого тренда являются рост минимальных розничных цен, увеличение складских запасов и усиление антиалкогольных кампаний в некоторых регионах, пишет «Коммерсантъ»
В России наблюдается значительное сокращение объемов производства коньячного дистиллята и готового коньяка. По итогам января—апреля 2025 года выпуск коньячного дистиллята уменьшился на 58%, составив 1,28 млн дал, а производство самого коньяка снизилось на 22%, до 1,96 млн дал. Эксперты не прогнозируют существенного изменения данной тенденции в среднесрочной перспективе.
Снижение производства обусловлено несколькими факторами. Одной из причин является накопление значительных складских запасов, сформированных производителями перед повышением акцизов, ставка которых на этиловый спирт увеличилась на 15% с начала 2025 года. Кроме того, на ситуацию повлияло ужесточение мер по ограничению розничных продаж алкоголя в ряде субъектов Российской Федерации.
Большинство коньяков, разливаемых в России, производятся из импортных дистиллятов, преимущественно ввозимых из Армении и других стран ЕАЭС, что составляет до 80% используемого сырья. Российское производство коньячного дистиллята не имеет достаточных мощностей для замещения импорта. В структуре продаж коньячных брендов на российском рынке в январе—апреле 2025 года 64,56% приходится на российскую продукцию, 21,57% — на армянскую, и 11,18% — на грузинскую.
Основным фактором снижения розничных продаж коньяка является увеличение минимальных розничных цен (МРЦ), которое произошло с 1 января 2025 года. МРЦ для бренди выросла на 17,12%, до 472 рублей за 0,5 литра, а для коньяка — на 17,09%, до 651 рубля. Темпы падения продаж в категории коньяка и бренди превышают аналогичные показатели по водке.
На рынке наблюдается тенденция к переходу потребителей на менее крепкие или более доступные алкогольные напитки. В первом квартале 2025 года натуральные продажи рома в российской рознице увеличились на 17,5%, виски — на 7,8%, в то время как продажи коньяка сократились на 4%, а бренди — на 10,9%. Долгосрочный тренд указывает на переход молодого поколения к более здоровому образу жизни и снижение потребления крепкого алкоголя. В связи с этим в среднесрочной перспективе ожидается дальнейшее снижение продаж коньяка, особенно в низкоценовом сегменте. Некоторые эксперты прогнозируют восстановление продаж после адаптации потребителей к новым ценам.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
Основными причинами этого тренда являются рост минимальных розничных цен, увеличение складских запасов и усиление антиалкогольных кампаний в некоторых регионах, пишет «Коммерсантъ»
В России наблюдается значительное сокращение объемов производства коньячного дистиллята и готового коньяка. По итогам января—апреля 2025 года выпуск коньячного дистиллята уменьшился на 58%, составив 1,28 млн дал, а производство самого коньяка снизилось на 22%, до 1,96 млн дал. Эксперты не прогнозируют существенного изменения данной тенденции в среднесрочной перспективе.
Снижение производства обусловлено несколькими факторами. Одной из причин является накопление значительных складских запасов, сформированных производителями перед повышением акцизов, ставка которых на этиловый спирт увеличилась на 15% с начала 2025 года. Кроме того, на ситуацию повлияло ужесточение мер по ограничению розничных продаж алкоголя в ряде субъектов Российской Федерации.
Большинство коньяков, разливаемых в России, производятся из импортных дистиллятов, преимущественно ввозимых из Армении и других стран ЕАЭС, что составляет до 80% используемого сырья. Российское производство коньячного дистиллята не имеет достаточных мощностей для замещения импорта. В структуре продаж коньячных брендов на российском рынке в январе—апреле 2025 года 64,56% приходится на российскую продукцию, 21,57% — на армянскую, и 11,18% — на грузинскую.
Основным фактором снижения розничных продаж коньяка является увеличение минимальных розничных цен (МРЦ), которое произошло с 1 января 2025 года. МРЦ для бренди выросла на 17,12%, до 472 рублей за 0,5 литра, а для коньяка — на 17,09%, до 651 рубля. Темпы падения продаж в категории коньяка и бренди превышают аналогичные показатели по водке.
На рынке наблюдается тенденция к переходу потребителей на менее крепкие или более доступные алкогольные напитки. В первом квартале 2025 года натуральные продажи рома в российской рознице увеличились на 17,5%, виски — на 7,8%, в то время как продажи коньяка сократились на 4%, а бренди — на 10,9%. Долгосрочный тренд указывает на переход молодого поколения к более здоровому образу жизни и снижение потребления крепкого алкоголя. В связи с этим в среднесрочной перспективе ожидается дальнейшее снижение продаж коньяка, особенно в низкоценовом сегменте. Некоторые эксперты прогнозируют восстановление продаж после адаптации потребителей к новым ценам.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
Новые тарифы на алкогольные лицензии в России: проект Минфина
В России могут ввести дифференцированную плату за лицензии на розничную торговлю алкоголем — в зависимости от населенного пункта, об этом пишет Shopper’s
Предполагаемые изменения в лицензировании
▫️Министерство финансов Российской Федерации разработало поправки к Налоговому кодексу, предлагающие введение дифференцированной платы за лицензии на розничную продажу алкогольной продукции.
▫️Согласно предложенной схеме, размер пошлины будет зависеть от типа населенного пункта: 100 000 рублей в год за каждый объект в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге; 65 000 рублей в год в остальных городах; 20 000 рублей в год в сельской местности.
▫️Данная конструкция была разработана по инициативе регионов и поддержана субъектами РФ.
Действующая система и инициатива депутатов
▫️В настоящее время организациям разрешено оформлять единую лицензию на несколько торговых объектов с годовой ставкой 65 000 рублей.
▫️Ранее Государственная Дума приняла в первом чтении поправки к Налоговому кодексу, предусматривающие переход на пообъектную систему лицензирования с предполагаемым снижением ставки до 20 000 рублей за объект.
▫️Авторы законопроекта объяснили эти поправки желанием защитить конкуренцию и бороться с нелегальным рынком. Текущая высокая пошлина называется непосильной для малых предприятий, что приводит к их закрытию или нелегальной торговле.
▫️По данным пояснительной записки, до 65% нелегального алкоголя реализуется через нелицензированную розницу.
Цели и потенциальные выгоды нового подхода
▫️Основная цель изменений — снизить объем нелегального алкоголя, особенно в отдаленных и малонаселенных пунктах, где высокая стоимость лицензии препятствует появлению легальных точек продаж.
▫️Законопроект призван поддержать малый бизнес, включая индивидуальных предпринимателей (ИП) в сельской местности, которые в настоящее время не имеют возможности легально торговать алкоголем.
▫️Ожидается, что снижение пошлины и возможное снятие ограничений на выдачу лицензий для ИП будут способствовать «обелению» рынка, обеспечивая жителям доступ к легальной алкогольной продукции и снижая риски, связанные с суррогатами.
▫️Для крупных торговых сетей пообъектное лицензирование снижает риски потери лицензии для всей сети при нарушениях на отдельном объекте.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
В России могут ввести дифференцированную плату за лицензии на розничную торговлю алкоголем — в зависимости от населенного пункта, об этом пишет Shopper’s
Предполагаемые изменения в лицензировании
▫️Министерство финансов Российской Федерации разработало поправки к Налоговому кодексу, предлагающие введение дифференцированной платы за лицензии на розничную продажу алкогольной продукции.
▫️Согласно предложенной схеме, размер пошлины будет зависеть от типа населенного пункта: 100 000 рублей в год за каждый объект в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге; 65 000 рублей в год в остальных городах; 20 000 рублей в год в сельской местности.
▫️Данная конструкция была разработана по инициативе регионов и поддержана субъектами РФ.
Действующая система и инициатива депутатов
▫️В настоящее время организациям разрешено оформлять единую лицензию на несколько торговых объектов с годовой ставкой 65 000 рублей.
▫️Ранее Государственная Дума приняла в первом чтении поправки к Налоговому кодексу, предусматривающие переход на пообъектную систему лицензирования с предполагаемым снижением ставки до 20 000 рублей за объект.
▫️Авторы законопроекта объяснили эти поправки желанием защитить конкуренцию и бороться с нелегальным рынком. Текущая высокая пошлина называется непосильной для малых предприятий, что приводит к их закрытию или нелегальной торговле.
▫️По данным пояснительной записки, до 65% нелегального алкоголя реализуется через нелицензированную розницу.
Цели и потенциальные выгоды нового подхода
▫️Основная цель изменений — снизить объем нелегального алкоголя, особенно в отдаленных и малонаселенных пунктах, где высокая стоимость лицензии препятствует появлению легальных точек продаж.
▫️Законопроект призван поддержать малый бизнес, включая индивидуальных предпринимателей (ИП) в сельской местности, которые в настоящее время не имеют возможности легально торговать алкоголем.
▫️Ожидается, что снижение пошлины и возможное снятие ограничений на выдачу лицензий для ИП будут способствовать «обелению» рынка, обеспечивая жителям доступ к легальной алкогольной продукции и снижая риски, связанные с суррогатами.
▫️Для крупных торговых сетей пообъектное лицензирование снижает риски потери лицензии для всей сети при нарушениях на отдельном объекте.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
Выбор редакции журнала «Спиртные напитки»
Российский купажированный ординарный
VOLGA VALLEY WHISKY
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 21 мая 2025 г. Место: Редакция журнала «Спиртные напитки».
Крепость: 40% об. Емкость: 0,7 л
Состав: российский зерновой висковый, дистиллят, вода подготовленная исправленная, краситель - сахарный колер I простой (CARMEL I-Plain)
ГОСТ: Р 70225-2023
Филиал АО «Татспиртпром» - Vigrosso
ВНЕШНИЙ ВИД
Виски обладает насыщенным золотым цветом янтаря с оттенком мёда. Поверхность блестящая, слегка маслянистая. Виски идеально прозрачный.
АРОМАТ
В сложном глубоком аромате древесные ноты гармонично сочетаются со сладковатыми оттенками фруктов, ванили, мёда и выраженными акцентами дорогой кожи и земли. Букет держится в бокале достаточно долго, сохраняя целостность. Все ноты звучат единым аккордом, дополняя друг друга.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Сложный, сбалансированный вкус раскрывается пряными нотками и деликатной медовой сладостью. Послевкусие устойчивое, продолжительное с оттенками меда и горького шоколада. Этот виски лучше употреблять в чистом виде.
VOLGA VALLEY WHISKY подчеркивает свое уникальное происхождение, возрождая традиции производства крепких напитков народов Поволжья. В новинке акцент сделан на локальность и местное производство.
Дистиллят для VOLGA VALLEY WHISKY производится на Мамадышском спиртзаводе, основанном 140 лет назад купцом Щербаковым. Сегодня на этом историческом месте функционирует современное предприятие, где многолетний опыт работы с зерновыми и солодовыми спиртами воплощается в создании нового виски. Для дистиллята используется исключительно отборное зерно, солод от проверенных поставщиков и природная вода из источника «Святая Чаша».
Традиционные методы дистилляции в сочетании с выдержкой на щепе кавказского скального дуба придают напитку неповторимый характер. VOLGA VALLEY WHISKY - новый продукт основанный на синтезе и современных технологий и богатого культурного наследия, отражает уникальность и самобытность региона.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
Российский купажированный ординарный
VOLGA VALLEY WHISKY
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 21 мая 2025 г. Место: Редакция журнала «Спиртные напитки».
Крепость: 40% об. Емкость: 0,7 л
Состав: российский зерновой висковый, дистиллят, вода подготовленная исправленная, краситель - сахарный колер I простой (CARMEL I-Plain)
ГОСТ: Р 70225-2023
Филиал АО «Татспиртпром» - Vigrosso
ВНЕШНИЙ ВИД
Виски обладает насыщенным золотым цветом янтаря с оттенком мёда. Поверхность блестящая, слегка маслянистая. Виски идеально прозрачный.
АРОМАТ
В сложном глубоком аромате древесные ноты гармонично сочетаются со сладковатыми оттенками фруктов, ванили, мёда и выраженными акцентами дорогой кожи и земли. Букет держится в бокале достаточно долго, сохраняя целостность. Все ноты звучат единым аккордом, дополняя друг друга.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Сложный, сбалансированный вкус раскрывается пряными нотками и деликатной медовой сладостью. Послевкусие устойчивое, продолжительное с оттенками меда и горького шоколада. Этот виски лучше употреблять в чистом виде.
VOLGA VALLEY WHISKY подчеркивает свое уникальное происхождение, возрождая традиции производства крепких напитков народов Поволжья. В новинке акцент сделан на локальность и местное производство.
Дистиллят для VOLGA VALLEY WHISKY производится на Мамадышском спиртзаводе, основанном 140 лет назад купцом Щербаковым. Сегодня на этом историческом месте функционирует современное предприятие, где многолетний опыт работы с зерновыми и солодовыми спиртами воплощается в создании нового виски. Для дистиллята используется исключительно отборное зерно, солод от проверенных поставщиков и природная вода из источника «Святая Чаша».
Традиционные методы дистилляции в сочетании с выдержкой на щепе кавказского скального дуба придают напитку неповторимый характер. VOLGA VALLEY WHISKY - новый продукт основанный на синтезе и современных технологий и богатого культурного наследия, отражает уникальность и самобытность региона.
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
4 июня
Минприроды анонсировало новые ограничения на пластиковую упаковку
Замглавы министерства Денис Буцаев сообщил ТАСС, что Минприроды прорабатывает полный запрет коррекс-упаковки – жестких пластиковых лотков с ячейками для пищевых продуктов, изготовленных из полимеров к 2030 году
Это решение вызвано отсутствием экономической целесообразности их переработки, сложностью извлечения из общего потока отходов и значительным органическим загрязнением.
В качестве альтернативы предлагается использование биоразлагаемой упаковки, пригодной для компостирования.
В рамках этих стратегических изменений также рассматриваются ограничения в отношении упаковки из полистирола для пищевой продукции, блистерной упаковки из полимеров, наряду с тонкими пакетами и пленками толщиной менее 20 микрометров
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
4 июня
Замглавы министерства Денис Буцаев сообщил ТАСС, что Минприроды прорабатывает полный запрет коррекс-упаковки – жестких пластиковых лотков с ячейками для пищевых продуктов, изготовленных из полимеров к 2030 году
Это решение вызвано отсутствием экономической целесообразности их переработки, сложностью извлечения из общего потока отходов и значительным органическим загрязнением.
В качестве альтернативы предлагается использование биоразлагаемой упаковки, пригодной для компостирования.
В рамках этих стратегических изменений также рассматриваются ограничения в отношении упаковки из полистирола для пищевой продукции, блистерной упаковки из полимеров, наряду с тонкими пакетами и пленками толщиной менее 20 микрометров
Все кондитерские новости на новостном портале SnKiGb.RU >>>
_______
«Кондитерские изделия»
4 июня
Динамика российского рынка фруктов: виноград лидирует, мандарины теряют позиции
Розничные продажи винограда продемонстрировали существенный рост на 30% за 12 месяцев. Согласно данным аналитической компании «Нильсен», с мая 2024 года по апрель 2025 года натуральные продажи винограда увеличились на 30% по сравнению с аналогичным предыдущим периодом, пишет Коммерсантъ
Этот показатель является наиболее выраженным среди пяти наиболее востребованных видов фруктов в розничной торговле, значительно опережая апельсины (+0,9%), бананы (+1,2%) и яблоки (+1,4%). Дополнительно, аналитики «Чек Индекса» зафиксировали рост числа покупок винограда в январе–апреле на 9% в годовом исчислении.
Факторы роста доступности и импорта
Основной причиной роста спроса на виноград является повышение его доступности. По данным «АБ-Центра», средняя розничная цена на виноград на 30 мая составила 407 рублей за килограмм, что на 11,4% меньше по сравнению с аналогичной датой прошлого года. Активный импорт, осуществляемый преимущественно из Узбекистана, Турции, Египта, Индии и Китая, является ключевым фактором снижения цен.
Гендиректор FruitNews Ирина Козий подчеркивает увеличение поставок из Китая благодаря решению логистических проблем, а также значительный рост импорта из Египта, активно развивающего экспорт плодоовощной продукции в Россию.
Влияние на рынок также оказал приток продукции из Индии, потенциально связанный с направлением рупий, накопленных на счетах российских экспортеров нефтепродуктов, на импорт различных товаров. Низкая база предыдущего года, когда продажи винограда снижались из-за высоких цен и сокращения импорта, также способствовала текущему росту. Новым продуктом на рынке стал виноград сорта «шайн мускат».
Влияние на конкурентные категории
В свете возросшей популярности винограда, потребители демонстрируют тенденцию к переключению между категориями фруктов. Так, средняя розничная цена яблок на 26 мая, по данным Росстата, составила 168,1 рубля за килограмм, показав рост на 16,1% год к году. Это свидетельствует о конкуренции между яблоками, бананами и апельсинами, где фактором выбора часто становится цена. В целом, наблюдается смещение спроса в сторону экзотических фруктов, таких как манго, авокадо и питайя, благодаря повышению их доступности.
Другие заметные тенденции на рынке фруктов
Среди прочих категорий фруктов выделяется рост продаж нектаринов. Аналитики «Нильсена» зафиксировали увеличение их натуральных продаж на 39,2% за 12 месяцев, при росте денежных продаж на 50,5%. Несмотря на это, доля нектаринов в общей структуре денежных продаж фруктов и овощей остается относительно небольшой – 1,6%, что сопоставимо с показателями авокадо и лимонов. По данным «Руспродсоюза», импорт нектаринов в Россию в 2024 году составил 237,6 тысячи тонн, увеличившись на 24,6% в годовом выражении.
Напротив, наиболее значительное падение натуральных продаж в категории фруктов отмечено у мандаринов – минус 11% год к году. «АБ-Центр» связывает это с низким урожаем в Турции, а Ирина Козий указывает на существенное сокращение поставок из Израиля и небольшое снижение из Марокко. Общее снижение поставок мандаринов в Россию за прошлый год составило 6%, достигнув 859,6 тысячи тонн.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
4 июня
Розничные продажи винограда продемонстрировали существенный рост на 30% за 12 месяцев. Согласно данным аналитической компании «Нильсен», с мая 2024 года по апрель 2025 года натуральные продажи винограда увеличились на 30% по сравнению с аналогичным предыдущим периодом, пишет Коммерсантъ
Этот показатель является наиболее выраженным среди пяти наиболее востребованных видов фруктов в розничной торговле, значительно опережая апельсины (+0,9%), бананы (+1,2%) и яблоки (+1,4%). Дополнительно, аналитики «Чек Индекса» зафиксировали рост числа покупок винограда в январе–апреле на 9% в годовом исчислении.
Факторы роста доступности и импорта
Основной причиной роста спроса на виноград является повышение его доступности. По данным «АБ-Центра», средняя розничная цена на виноград на 30 мая составила 407 рублей за килограмм, что на 11,4% меньше по сравнению с аналогичной датой прошлого года. Активный импорт, осуществляемый преимущественно из Узбекистана, Турции, Египта, Индии и Китая, является ключевым фактором снижения цен.
Гендиректор FruitNews Ирина Козий подчеркивает увеличение поставок из Китая благодаря решению логистических проблем, а также значительный рост импорта из Египта, активно развивающего экспорт плодоовощной продукции в Россию.
Влияние на рынок также оказал приток продукции из Индии, потенциально связанный с направлением рупий, накопленных на счетах российских экспортеров нефтепродуктов, на импорт различных товаров. Низкая база предыдущего года, когда продажи винограда снижались из-за высоких цен и сокращения импорта, также способствовала текущему росту. Новым продуктом на рынке стал виноград сорта «шайн мускат».
Влияние на конкурентные категории
В свете возросшей популярности винограда, потребители демонстрируют тенденцию к переключению между категориями фруктов. Так, средняя розничная цена яблок на 26 мая, по данным Росстата, составила 168,1 рубля за килограмм, показав рост на 16,1% год к году. Это свидетельствует о конкуренции между яблоками, бананами и апельсинами, где фактором выбора часто становится цена. В целом, наблюдается смещение спроса в сторону экзотических фруктов, таких как манго, авокадо и питайя, благодаря повышению их доступности.
Другие заметные тенденции на рынке фруктов
Среди прочих категорий фруктов выделяется рост продаж нектаринов. Аналитики «Нильсена» зафиксировали увеличение их натуральных продаж на 39,2% за 12 месяцев, при росте денежных продаж на 50,5%. Несмотря на это, доля нектаринов в общей структуре денежных продаж фруктов и овощей остается относительно небольшой – 1,6%, что сопоставимо с показателями авокадо и лимонов. По данным «Руспродсоюза», импорт нектаринов в Россию в 2024 году составил 237,6 тысячи тонн, увеличившись на 24,6% в годовом выражении.
Напротив, наиболее значительное падение натуральных продаж в категории фруктов отмечено у мандаринов – минус 11% год к году. «АБ-Центр» связывает это с низким урожаем в Турции, а Ирина Козий указывает на существенное сокращение поставок из Израиля и небольшое снижение из Марокко. Общее снижение поставок мандаринов в Россию за прошлый год составило 6%, достигнув 859,6 тысячи тонн.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
4 июня
Сокращение спроса на тарный картон в России может привести к падению цен
Российский производители тарного картона к концу первого полугодия столкнулись с существенным профицитом. Эта ситуация обусловлена сокращением потребления как на внутреннем, так и на экспортных рынках, что связано с общей стагнацией в экономике и торговыми конфликтами. В результате компании вынуждены наращивать складские запасы и готовятся к снижению цен, которое, по оценкам участников целлюлозно-бумажного рынка, может достигать 10%, сообщили «Коммерсанту» участники рынка
Спрос на тарный картон и гофрокоробки снизился, что угрожает падением цен и возможной остановкой части производственных мощностей. Профицит мощностей в РФ сформировался на фоне запуска новых крупных производств по переработке макулатуры и общего увеличения объемов её использования. Если 15 лет назад доля перерабатываемых картонных коробок составляла около 10%, то сейчас этот показатель приближается к 70%.
Расширение выпуска тарного картона из макулатуры, который изначально дешевле, усилило конкуренцию на внутреннем рынке с целлюлозной продукцией. Экспорт продукции из первичного сырья, ранее служивший отдушиной для производителей, стал нерентабельным из-за удорожания логистики и укрепления рубля.
Дополнительно, спрос со стороны Китая, который являлся ключевым направлением экспорта тарного картона после закрытия европейского рынка, также начал сокращаться. Это связано с торговыми конфликтами КНР с США и другими странами, вызвавших сокращение грузопотоков из Китая и, как следствие, снижение потребности в упаковке. Китайские импортеры теперь требуют значительных скидок или отказываются от закупок, а диверсифицировать такие объемы российским поставщикам за пределами Китая затруднительно.
В результате компании сталкиваются с переполнением складов невостребованной продукцией. Чтобы избежать остановки производств, участники рынка готовы предлагать дисконт. Прогнозируется, что цена на тестлайнер (тарный картон с использованием макулатуры) в июне может снизиться на 5 тысяч рублей за тонну. С учетом того, что на 25 мая его стоимость составляла 49,3 тысячи рублей за тонну, это означает падение цен более чем на 10%.
Некоторые отраслевые эксперты считают, что основное влияние на ситуацию оказывает не столько Китай, сколько общая стагнация российской экономики. Хотя остановка части производств могла бы поддержать цены, ни одна из компаний не готова к таким шагам, что создает риск дальнейшего снижения цен из-за демпинга.
Представители отрасли признают текущую волатильность. Группа «Илим», запустившая крупное производство тарного картона в конце 2024 года, отмечает, что колебания цен являются нормой для отрасли, так как на них влияют ввод новых мощностей, логистические шоки, геополитическая ситуация и динамика валютных курсов. Компания подчеркивает, что продолжает отгрузки в Китай и не планирует корректировать объемы экспорта.
Председатель совета директоров группы «Готэк» Владимир Чуйков также указывает, что дисбаланс между производством и потреблением — циклическое явление. Он подчеркивает, что рынок тарного картона, объем которого составляет около 5 миллионов тонн, сильно зависит от сегмента упаковки. Поэтому даже небольшой профицит в условиях ограниченных экспортных возможностей ведет к понижающему тренду. Чуйков ожидает восстановления баланса и цен с ростом спроса на рынках продуктов, потребляющих упаковку.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
5 июня
Российский производители тарного картона к концу первого полугодия столкнулись с существенным профицитом. Эта ситуация обусловлена сокращением потребления как на внутреннем, так и на экспортных рынках, что связано с общей стагнацией в экономике и торговыми конфликтами. В результате компании вынуждены наращивать складские запасы и готовятся к снижению цен, которое, по оценкам участников целлюлозно-бумажного рынка, может достигать 10%, сообщили «Коммерсанту» участники рынка
Спрос на тарный картон и гофрокоробки снизился, что угрожает падением цен и возможной остановкой части производственных мощностей. Профицит мощностей в РФ сформировался на фоне запуска новых крупных производств по переработке макулатуры и общего увеличения объемов её использования. Если 15 лет назад доля перерабатываемых картонных коробок составляла около 10%, то сейчас этот показатель приближается к 70%.
Расширение выпуска тарного картона из макулатуры, который изначально дешевле, усилило конкуренцию на внутреннем рынке с целлюлозной продукцией. Экспорт продукции из первичного сырья, ранее служивший отдушиной для производителей, стал нерентабельным из-за удорожания логистики и укрепления рубля.
Дополнительно, спрос со стороны Китая, который являлся ключевым направлением экспорта тарного картона после закрытия европейского рынка, также начал сокращаться. Это связано с торговыми конфликтами КНР с США и другими странами, вызвавших сокращение грузопотоков из Китая и, как следствие, снижение потребности в упаковке. Китайские импортеры теперь требуют значительных скидок или отказываются от закупок, а диверсифицировать такие объемы российским поставщикам за пределами Китая затруднительно.
В результате компании сталкиваются с переполнением складов невостребованной продукцией. Чтобы избежать остановки производств, участники рынка готовы предлагать дисконт. Прогнозируется, что цена на тестлайнер (тарный картон с использованием макулатуры) в июне может снизиться на 5 тысяч рублей за тонну. С учетом того, что на 25 мая его стоимость составляла 49,3 тысячи рублей за тонну, это означает падение цен более чем на 10%.
Некоторые отраслевые эксперты считают, что основное влияние на ситуацию оказывает не столько Китай, сколько общая стагнация российской экономики. Хотя остановка части производств могла бы поддержать цены, ни одна из компаний не готова к таким шагам, что создает риск дальнейшего снижения цен из-за демпинга.
Представители отрасли признают текущую волатильность. Группа «Илим», запустившая крупное производство тарного картона в конце 2024 года, отмечает, что колебания цен являются нормой для отрасли, так как на них влияют ввод новых мощностей, логистические шоки, геополитическая ситуация и динамика валютных курсов. Компания подчеркивает, что продолжает отгрузки в Китай и не планирует корректировать объемы экспорта.
Председатель совета директоров группы «Готэк» Владимир Чуйков также указывает, что дисбаланс между производством и потреблением — циклическое явление. Он подчеркивает, что рынок тарного картона, объем которого составляет около 5 миллионов тонн, сильно зависит от сегмента упаковки. Поэтому даже небольшой профицит в условиях ограниченных экспортных возможностей ведет к понижающему тренду. Чуйков ожидает восстановления баланса и цен с ростом спроса на рынках продуктов, потребляющих упаковку.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
5 июня
SnKiGb — Новости рынка напитков и продуктов питания
Биржевые цены на какао-бобы растут на 6% Мировые цены на какао-бобы возобновили активный рост, превысив отметку в $11 тысяч за тонну впервые с начала февраля Согласно данным лондонской биржи ICE Futures, стоимость ближайшего июльского фьючерса на какао-бобы…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
НОВИНКА
Новые грани «Дикого мёда»
АО «Башспирт» продолжает расширять ассортимент своего популярного бренда «Дикий мёд», представляя на рынке два новых уникальных вкуса в категории настоек — «Дикий мёд со вкусом малины» и «Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы». Эти новинки призваны подчеркнуть богатство природных ингредиентов и инновационный подход компании к созданию алкогольных напитков
Компания «Башспирт» славится своим вниманием к качеству, традициям и постоянному развитию. В основе философии компании лежит стремление не только соответствовать ожиданиям потребителей, но и предвосхищать их, предлагая оригинальные и высококачественные продукты, которые способны удивлять и радовать ценителей.
Новые настойки «Дикий мёд со вкусом малины» и «Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы» полностью отражают этот подход. Они не просто расширяют линейку — каждая из них представляет собой яркий, самобытный образ, созданный на основе натурального мёда, ягодных экстрактов и тщательно подобранных растительных компонентов. В каждом напитке ощущается характерный стиль бренда и глубокая работа над балансом вкуса.
«Дикий мёд со вкусом малины» отличается мягкостью и округлостью, раскрываясь тонким ароматом лесных ягод и лёгкой, ненавязчивой сладостью. Яркий малиновый акцент придаёт напитку живость и насыщенность, а медовая основа добавляет глубину и тепло. Этот напиток не перегружен излишними деталями — он остаётся чистым, искренним и идеально сбалансированным.
«Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы» обладает более северным характером: сдержанным, слегка прохладным, с выраженной ягодной кислинкой. Сочетание брусники и клюквы создаёт яркий и запоминающийся вкус, в котором мёд выступает в роли мягкого контраста, смягчающего и уравновешивающего кислотность. Дополнительные растительные экстракты придают напитку сложность и объём, делая его особенно интересным для ценителей насыщенных вкусовых композиций.
Обе настойки объединяют в себе лучшие качества: натуральные ингредиенты, современный подход к рецептуре и универсальный вкус, остающийся актуальным в любое время года. Они прекрасно вписываются как в повседневные, так и в праздничные моменты, не требуя особого повода, но сами способны его создавать.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
5 июня
Новые грани «Дикого мёда»
АО «Башспирт» продолжает расширять ассортимент своего популярного бренда «Дикий мёд», представляя на рынке два новых уникальных вкуса в категории настоек — «Дикий мёд со вкусом малины» и «Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы». Эти новинки призваны подчеркнуть богатство природных ингредиентов и инновационный подход компании к созданию алкогольных напитков
Компания «Башспирт» славится своим вниманием к качеству, традициям и постоянному развитию. В основе философии компании лежит стремление не только соответствовать ожиданиям потребителей, но и предвосхищать их, предлагая оригинальные и высококачественные продукты, которые способны удивлять и радовать ценителей.
Новые настойки «Дикий мёд со вкусом малины» и «Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы» полностью отражают этот подход. Они не просто расширяют линейку — каждая из них представляет собой яркий, самобытный образ, созданный на основе натурального мёда, ягодных экстрактов и тщательно подобранных растительных компонентов. В каждом напитке ощущается характерный стиль бренда и глубокая работа над балансом вкуса.
«Дикий мёд со вкусом малины» отличается мягкостью и округлостью, раскрываясь тонким ароматом лесных ягод и лёгкой, ненавязчивой сладостью. Яркий малиновый акцент придаёт напитку живость и насыщенность, а медовая основа добавляет глубину и тепло. Этот напиток не перегружен излишними деталями — он остаётся чистым, искренним и идеально сбалансированным.
«Дикий мёд со вкусом брусники и клюквы» обладает более северным характером: сдержанным, слегка прохладным, с выраженной ягодной кислинкой. Сочетание брусники и клюквы создаёт яркий и запоминающийся вкус, в котором мёд выступает в роли мягкого контраста, смягчающего и уравновешивающего кислотность. Дополнительные растительные экстракты придают напитку сложность и объём, делая его особенно интересным для ценителей насыщенных вкусовых композиций.
Обе настойки объединяют в себе лучшие качества: натуральные ингредиенты, современный подход к рецептуре и универсальный вкус, остающийся актуальным в любое время года. Они прекрасно вписываются как в повседневные, так и в праздничные моменты, не требуя особого повода, но сами способны его создавать.
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
5 июня
Средняя цена на мороженое по итогам мая увеличилась на 14%
Информация предоставлена аналитическим центром «Чек Индекс»
▫️Динамика цен и продаж: Средняя медианная стоимость мороженого в период с 1 по 27 мая 2025 года достигла 104 рублей, что на 14% превышает показатель аналогичного периода 2024 года. При этом объем продаж вырос на 3% в натуральном выражении и на 17% в денежном.
▫️Тенденции онлайн-рынка: В сегменте онлайн-продаж средняя цена на мороженое зафиксирована на уровне 331 рубля, показав рост на 9% год к году. Общие расходы потребителей на мороженое в онлайн-каналах увеличились на 25% по сравнению с маем 2024 года.
▫️Популярность и новые категории: Наибольшим спросом пользуются мороженое в вафельных стаканчиках, рожках и эскимо. Отмечен значительный рост интереса к "ЗОЖ-вариантам": количество покупок продуктов с пометками «фитнес» и «био» в названии увеличилось на 30% за год.
▫️Факторы роста спроса: Несмотря на повышение цен, спрос на мороженое стимулируется благоприятными погодными условиями (больше солнечных дней), увеличением времени, проводимого потребителями вне дома, а также расширением дистрибуции в сегменте онлайн-торговли.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
5 июня
Информация предоставлена аналитическим центром «Чек Индекс»
▫️Динамика цен и продаж: Средняя медианная стоимость мороженого в период с 1 по 27 мая 2025 года достигла 104 рублей, что на 14% превышает показатель аналогичного периода 2024 года. При этом объем продаж вырос на 3% в натуральном выражении и на 17% в денежном.
▫️Тенденции онлайн-рынка: В сегменте онлайн-продаж средняя цена на мороженое зафиксирована на уровне 331 рубля, показав рост на 9% год к году. Общие расходы потребителей на мороженое в онлайн-каналах увеличились на 25% по сравнению с маем 2024 года.
▫️Популярность и новые категории: Наибольшим спросом пользуются мороженое в вафельных стаканчиках, рожках и эскимо. Отмечен значительный рост интереса к "ЗОЖ-вариантам": количество покупок продуктов с пометками «фитнес» и «био» в названии увеличилось на 30% за год.
▫️Факторы роста спроса: Несмотря на повышение цен, спрос на мороженое стимулируется благоприятными погодными условиями (больше солнечных дней), увеличением времени, проводимого потребителями вне дома, а также расширением дистрибуции в сегменте онлайн-торговли.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
5 июня
Drinks International: водка из России стала мировым лидером в рейтинге продаж
По итогам 2024 года российские марки водки продемонстрировали самые высокие темпы роста продаж на мировом рынке, согласно ежегодному отчету Millionaires' Club 2025 от издания Drinks International
Тройка лидеров роста:
▫️Водка «Хаски» (Алкогольная сибирская группа): прирост 56,3%, объем продаж 2,5 млн девятилитровых коробов.
▫️Водка «Царская» (Ladoga Group): прирост 43,5%, объем продаж 3,3 млн девятилитровых коробов.
▫️Водка «Сталковская Альфа» («Башспирт»): прирост 37,5%, объем продаж 1,1 млн девятилитровых коробов.
Другие быстрорастущие бренды: В десятку наиболее динамично развивающихся марок также вошли Tsar (Novabev Group, +30,8%), Nemiroff (+20,6%), White Birch («Белая березка») (Алкогольная сибирская группа, +20,0%), Koztska Rada (Bayadera Group, +19,2%), Green Mark («Зеленая марка») (Roust, +18,2%) и Talka (Roust, +16,1%).
Бренды с отрицательной динамикой: Несколько известных марок показали сокращение продаж. Среди них Ciroc (Diageo, −28,6%, до 1,0 млн коробов), Chrome (−26,3%), Russian Standard (−20,0%) и Belenkaya (−17,6%).
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
5 июня
По итогам 2024 года российские марки водки продемонстрировали самые высокие темпы роста продаж на мировом рынке, согласно ежегодному отчету Millionaires' Club 2025 от издания Drinks International
Тройка лидеров роста:
▫️Водка «Хаски» (Алкогольная сибирская группа): прирост 56,3%, объем продаж 2,5 млн девятилитровых коробов.
▫️Водка «Царская» (Ladoga Group): прирост 43,5%, объем продаж 3,3 млн девятилитровых коробов.
▫️Водка «Сталковская Альфа» («Башспирт»): прирост 37,5%, объем продаж 1,1 млн девятилитровых коробов.
Другие быстрорастущие бренды: В десятку наиболее динамично развивающихся марок также вошли Tsar (Novabev Group, +30,8%), Nemiroff (+20,6%), White Birch («Белая березка») (Алкогольная сибирская группа, +20,0%), Koztska Rada (Bayadera Group, +19,2%), Green Mark («Зеленая марка») (Roust, +18,2%) и Talka (Roust, +16,1%).
Бренды с отрицательной динамикой: Несколько известных марок показали сокращение продаж. Среди них Ciroc (Diageo, −28,6%, до 1,0 млн коробов), Chrome (−26,3%), Russian Standard (−20,0%) и Belenkaya (−17,6%).
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
5 июня
Pagesuite
Drinks International Supplement
Drinks International Supplement - The Millionaires' Club 2025
ФАС отвергла инициативу распространить на маркетплейсы Закон о торговле
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) не поддержала инициативу по распространению действия Закона о торговле на маркетплейсы. Об этом заявил заместитель руководителя ФАС Тимофей Нижегородцев в рамках Недели российского ритейла
Позиция ведомства заключается в фундаментальных различиях между офлайн- и онлайн-торговлей. Тимофей Нижегородцев отметил, что конфликты в традиционной рознице часто связаны с ограниченностью полочного пространства и методами её монетизации. В противовес этому, онлайн-платформы обладают фактически неограниченным "полочным пространством", что порождает иные типы противоречий, не соответствующие регулированию, предусмотренному действующим Законом о торговле. Замруководителя ФАС подчеркнул, что факт осуществления торговли в обоих сегментах не означает их идентичность.
Предложение распространить нормы Закона о торговле на маркетплейсы поступило от офлайн-ритейлеров в мае. Инициатива касалась реализации продуктов питания и предусматривала запрет на возврат непроданной продукции или на требование компенсации от поставщиков за её утилизацию.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
6 июня
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) не поддержала инициативу по распространению действия Закона о торговле на маркетплейсы. Об этом заявил заместитель руководителя ФАС Тимофей Нижегородцев в рамках Недели российского ритейла
Позиция ведомства заключается в фундаментальных различиях между офлайн- и онлайн-торговлей. Тимофей Нижегородцев отметил, что конфликты в традиционной рознице часто связаны с ограниченностью полочного пространства и методами её монетизации. В противовес этому, онлайн-платформы обладают фактически неограниченным "полочным пространством", что порождает иные типы противоречий, не соответствующие регулированию, предусмотренному действующим Законом о торговле. Замруководителя ФАС подчеркнул, что факт осуществления торговли в обоих сегментах не означает их идентичность.
Предложение распространить нормы Закона о торговле на маркетплейсы поступило от офлайн-ритейлеров в мае. Инициатива касалась реализации продуктов питания и предусматривала запрет на возврат непроданной продукции или на требование компенсации от поставщиков за её утилизацию.
Все новости по продуктам питания на новостном портале SnKiGb.ru >>>
_____
«Гастрономия. Бакалея»
6 июня
Доля российского вина в рознице в 2024 г. составила почти 65% - Росалкогольтабакконтроль
Доля отечественного тихого вина в розничных продажах РФ составила 64,8% (31,1 млн декалитров), игристых вин — 32,9% (15,8 млн декалитров), сообщает Росалкогольтабакконтроль по итогам анализа винодельческого рынка РФ
▫️Факторы роста и государственная политика:
Увеличение доли российского вина отражает развитие внутреннего рынка и импортозамещение, что является результатом проводимой государственной политики в сфере производства и оборота алкогольной продукции, а также координированной работы заинтересованных ведомств.
▫️Производственная инфраструктура (2024 год):
В 2024 году вино в РФ производилось на 208 площадках, включая 80 предприятий индивидуальных предпринимателей и фермеров. По данным ЕГАИС, функционировало более 247 тысяч точек розничной продажи, из которых 83,9% приходилось на магазины и 16,1% — на кафе и рестораны.
▫️Динамика производства (за 4 года):
Производство тихого вина увеличилось на 12,4%, игристого (шампанского) — более чем на 36%, ликерного — на 10%.
▫️Потребительские предпочтения:
Потребители все чаще выбирают вино отечественных производителей. Основной объем продаж (94%) приходится на вино емкостью 0,75 литра и стоимостью до 600 рублей. Однако наблюдается тенденция к росту спроса на более дорогое вино и продукцию малых фермерских хозяйств, которая задает винные тренды на рынке.
▫️Система прослеживаемости:
С марта прошлого года в ЕГАИС внедрен учет винограда, что позволяет обеспечить полную прослеживаемость производства отечественного вина «от куста до конечного потребителя» благодаря взаимодействию информационных систем Минсельхоза и Росалкогольтабакконтроля.
▫️Сортовое разнообразие (урожай 2024 года):
При первичной переработке винограда урожая 2024 года было задействовано 195 сортов, включая популярные «Ркацители», «Молдова», «Каберне Совиньон», «Шардоне», «Мерло», «Алиготе» и «Первенец Магарача».
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
6 июня
Доля отечественного тихого вина в розничных продажах РФ составила 64,8% (31,1 млн декалитров), игристых вин — 32,9% (15,8 млн декалитров), сообщает Росалкогольтабакконтроль по итогам анализа винодельческого рынка РФ
▫️Факторы роста и государственная политика:
Увеличение доли российского вина отражает развитие внутреннего рынка и импортозамещение, что является результатом проводимой государственной политики в сфере производства и оборота алкогольной продукции, а также координированной работы заинтересованных ведомств.
▫️Производственная инфраструктура (2024 год):
В 2024 году вино в РФ производилось на 208 площадках, включая 80 предприятий индивидуальных предпринимателей и фермеров. По данным ЕГАИС, функционировало более 247 тысяч точек розничной продажи, из которых 83,9% приходилось на магазины и 16,1% — на кафе и рестораны.
▫️Динамика производства (за 4 года):
Производство тихого вина увеличилось на 12,4%, игристого (шампанского) — более чем на 36%, ликерного — на 10%.
▫️Потребительские предпочтения:
Потребители все чаще выбирают вино отечественных производителей. Основной объем продаж (94%) приходится на вино емкостью 0,75 литра и стоимостью до 600 рублей. Однако наблюдается тенденция к росту спроса на более дорогое вино и продукцию малых фермерских хозяйств, которая задает винные тренды на рынке.
▫️Система прослеживаемости:
С марта прошлого года в ЕГАИС внедрен учет винограда, что позволяет обеспечить полную прослеживаемость производства отечественного вина «от куста до конечного потребителя» благодаря взаимодействию информационных систем Минсельхоза и Росалкогольтабакконтроля.
▫️Сортовое разнообразие (урожай 2024 года):
При первичной переработке винограда урожая 2024 года было задействовано 195 сортов, включая популярные «Ркацители», «Молдова», «Каберне Совиньон», «Шардоне», «Мерло», «Алиготе» и «Первенец Магарача».
Все алкогольные новости на портале SnKiGb.ru >>>
______
«Спиртные напитки»
6 июня