В Крыму на торги выставлены алкогольные активы

На портале ГИС Торги размещена информация о продаже алкогольных активов в Крыму. Начальная стоимость лотов составляет 7,8 млрд рублей, шаг аукциона определён в 78,2 млн рублей. Торги состоятся 17 июня, подача заявок завершается 15 июня. Продавцом выступает ПАО «Банк ПСБ», организатор – АО «Российский аукционный дом» (РАД), сообщает «Коммерсантъ»
 
В числе реализуемого имущества – 100% уставного капитала шести обществ с ограниченной ответственностью: «Крымский винный дом», «Новый уровень», «Родник и К», «Русский север», «Стандарт качества», «Традиции успеха». Также на продажу выставлено 84,59% уставного капитала АО «Феодосийский завод коньяков и вин».

▫️«Крымский винный дом» (производство вина из винограда) – цена 1 рубль. Выручка за 2025 год выросла в 5,8 раза, до 36,1 млн рублей, но чистый убыток достиг 49,5 млн рублей.
 
▫️«Новый уровень» (оптовая торговля напитками) – цена 1 рубль. Чистый убыток за 2025 год составил 214,1 млн рублей против 44,9 млн рублей годом ранее.
 
 ▫️«Родник и К» (производство водки, виски, бренди, джина, ликёров) – цена 4,656 млрд рублей. Выручка за 2025 год – 402,9 млн рублей, чистая прибыль – 55,3 млн рублей (годом ранее был убыток 1,5 млрд рублей).
 
▫️«Русский север» (производство дистиллированных алкогольных напитков) – цена 3,03 млрд рублей. Выручка выросла в 2,5 раза, до 943,9 млн рублей, чистый убыток – 186,8 млн рублей.
 
▫️«Стандарт качества» (оптовая торговля напитками) – цена 1 рубль. Чистый убыток – 1,1 млрд рублей (годом ранее – 1,6 млрд рублей).
 
▫️«Традиции успеха» (оптовая торговля напитками) – цена 1 рубль. Выручка сократилась на 96,9%, до 27,36 млн рублей, чистый убыток – 378,5 млн рублей.
 
▫️«Феодосийский завод коньяков и вин» – цена 132,07 млн рублей за пакет 84,59% акций. Основной вид деятельности компании – управление эксплуатацией жилого фонда. Выручка за 2025 год сократилась на 99,9%, до 3 тыс. рублей, чистый убыток – 15,98 млн рублей.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
9 июня

«Лучшая водка 2026»: четыре золота у продуктов «Татспиртпром»

Компания «Татспиртпром» завоевала четыре золотые медали на XIX Международном дегустационном конкурсе «Лучшая водка – 2026», подтвердив статус надежного поставщика качественного алкогольного ассортимента

▫️Объективная оценка
«Best Vodka» за 19 лет работы утвердился в статусе одного из наиболее авторитетных профессиональных конкурсов алкогольной отрасли России. Оценка продуктов проводится «слепым» методом: члены жюри оценивают образцы, не видя ни бутылок, ни названий, ни дизайна. В бокалах остаётся только вкус, аромат, баланс, мягкость и чистота продукта, что гарантирует абсолютную непредвзятость и объективность.

▫️Победители от «Татспиртпром»
«Купава родниковая» – золото в номинации «Массовый сегмент» (82 балла). Бренд относительно молодой, под ним выпускается линейка водок и настоек на основе растительных настоев, что делает вкус и аромат каждого продукта уникальным.
 
«Алтай» – золото в номинации «Премиальный сегмент» (91 балл). Премиальная водка обладает богатым ароматом и классическим вкусом. Купаж дикоросов придаёт ей мягкость и округлость, сохраняя идеальную прозрачность. При изготовлении используется спирт класса «Альфа», высокоэффективная очистка и дополнительная фильтрация горным хрусталём.
 
VOLGA VALLEY WHISKY – золото среди дистиллятов (93 балла). Виски полного цикла производится по российскому ГОСТ на Мамадышском спиртовом заводе, выдерживается в контакте с кавказским дубом.
 
Настойка сладкая «TUNDRA АРКТИЧЕСКИЕ ЯГОДЫ ЧЕРНИКА СМОРОДИНА» – золото в категории «Настойки» (92 балла). TUNDRA – один из самых узнаваемых брендов в категории «Водка» в России. По данным рейтинга A.List, по итогам 2025 года TUNDRA занимает первое место по объёму продаж среди водочных брендов в России с долей рынка 6%. Линейка настоек органично вписалась в растущий потребительский спрос на натуральные ягодные напитки.
 
Четыре «Золота» подтверждают верность выбранной стратегии развития ассортимента «Татспиртпром». Победа – не просто подтверждение качества, а признание того, что компания задаёт высокие стандарты для всей отрасли.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
9 июня

Каждый четвёртый россиянин питается «как получится». ВЦИОМ и «Логика молока» исследовали рацион граждан

Аналитический центр ВЦИОМ совместно с компанией «Логика молока» представил на ПМЭФ-2026 исследование о правильном питании и том, как к нему прийти
 
▫️Практики и барьеры
Лишь 17% россиян питаются правильно. Большая часть (58%) стараются, но признают, что не всегда справляются. Каждый четвёртый (25%) не ориентируется на принципы здорового питания и ест «как получится».
 
Барьеры на пути к здоровому рациону делятся на четыре группы:
• экономические: ограниченная возможность приобретать необходимые продукты (61%);
• инерция привычек: неправильные пищевые привычки, противоречивость информации, ассоциация здорового питания с невкусной едой (53%, 13% и 10%);
• факторы образа жизни: питание вне дома, стресс, нехватка времени (29–34%);
• среда и восприятие: сложность поиска качественных натуральных продуктов (28%).
 
Значимая часть этих барьеров – не просто индивидуальный выбор, а продукт семейных и культурных привычек, передающихся из поколения в поколение.

▫️Что в тарелках россиян
Считают свой рацион разнообразным 71% опрошенных, но сбалансированным по белкам, жирам и углеводам – только 40%. До нормы потребления овощей и фруктов (400 г в день) не дотягивают 57%.
 
Основа ежедневного рациона – хлебобулочные изделия, овощи, твёрдые молочные продукты (масло, сыр, творог). Крупы, яйца, мясо птицы, фрукты, зелень, красное мясо, колбасы, соусы, полуфабрикаты большинство потребляют хотя бы раз в неделю. Рыба, морепродукты, субпродукты, ягоды, орехи появляются эпизодически или отсутствуют.
 
Ощущение разнообразия формируется за счёт широкого набора привычных продуктов, но не включает регулярное потребление рыбы, морепродуктов и достаточного количества овощей и фруктов.
 
▫️Чего хотят люди
Респонденты хотели бы исключить из рациона простые углеводы (71%), трансжиры (65%) и соль (45%). Одновременно выражен запрос на добавление клетчатки (73%), витаминов и микроэлементов (65%), ненасыщенных жиров (50%), сложных углеводов (46%), а также растительных (44%) и животных (40%) белков. Люди представляют осмысленный идеальный рацион, но их стремление наталкивается на комплекс ограничений.
 
▫️Информационная перегрузка
Большинство граждан (67–80%) регулярно сталкиваются с противоречиями между источниками о пользе и вреде продуктов, конфликтующими рекомендациями специалистов и сложными для применения советами. Порядка 43% респондентов попадают в группу с высоким уровнем информационной перегруженности по теме питания.
 
Идею национальных стандартов питания поддерживают 67% опрошенных. Они хотели бы видеть там рекомендации по питанию при различных заболеваниях, советы для разных возрастов, информацию о связи питания и профилактики заболеваний, примеры замены вредных продуктов полезными. Запрос на национальные рекомендации – это не просто усталость от информационного разнообразия, а желание получить надёжный и понятный набор правил, применимых в жизни.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
9 июня

Минсельхоз не поддерживает регулирование цен административными мерами

Глава Минсельхоза Оксана Лут в эксклюзивном интервью газете «Известия» заявила, что ведомство не поддерживает административное регулирование цен.

«Цена – это не термостат, который можно просто поставить в нужное положение. Это итог постоянных изменений стоимости по всей цепочке: энергия, зарплаты, логистика, упаковка, кредиты, сырьё, – отметила министр. – Нам не так часто приходится сталкиваться именно с необоснованным повышением цен. Как правило, такие процессы имеют под собой абсолютно понятные причины, связанные с ростом себестоимости».

По словам Лут, продовольствие должно быть доступным для потребителя, и это заложено в Доктрину продовольственной безопасности. Однако производитель не может работать в убыток.

«Если экономика производства ломается, через какое-то время это неизбежно бьёт по рынку: снижаются инвестиции, сокращается предложение, и в итоге возникает риск дефицита или нового скачка цен. Поэтому просто административно "прижать" цену – это не решение. На коротком отрезке может показаться, что мера сработала, но в долгую можно получить обратный эффект», – объяснила министр.

Главная задача, по её словам, – не зажать рынок, а донастроить его там, где возникают перекосы.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
10 июня

Продажи шоколадных плиток упали на 13%
Натуральные продажи шоколадных плиток в рознице в январе–марте 2026 года сократились на 13% год к году, подсчитали в NTech. Это наиболее выраженное снижение среди всех позиций кондитерских изделий.  Об этом пишет «Коммерсантъ»

В целом по категории продажи в физическом выражении сократились на 1%. В сервисе «Чек Индекс» (платформа ОФД) отмечают, что количество покупок плиток в январе–мае снизилось на 5%, тогда как спрос на кондитерские изделия в целом вырос на 2%.
 
▫️Почему падает спрос
Главная причина – рост цен. Средняя розничная цена шоколада в апреле составила 1,5 тыс. рублей за кг (+9,5% год к году). Средняя цена проданной плитки увеличилась на 11% – до 146 рублей. Однако на спросе сказывается накопительный эффект: за два года шоколад подорожал на 49,5%.
 
Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов называет рост цен ключевым фактором падения потребления. Несмотря на то что удорожание какао-бобов стало более сдержанным, продолжили расти другие составляющие себестоимости – электроэнергия, упаковка, фольга, молочная продукция.
 
▫️Как меняется потребительское поведение
Аналитики замечают, что структура потребления смещается в сторону бюджетных позиций в дискаунтерах. Наиболее заметный рост в январе–марте показали пирожные (+9%) и печенье (+3%). Печенье в рознице стоит в среднем 320 рублей за кг.
 
Председатель АКОРТ Станислав Богданов говорит, что ритейлеры видят двузначный рост спроса на восточные сладости, батончики и фрукты в шоколаде. Спрос на конфеты увеличился на 10%. «Ритейлеры подстраивают ассортимент, расширяя доступный ценовой сегмент», – отмечает эксперт.
 
▫️Производители сокращают выпуск и меняют рецептуры
Падающий спрос вынуждает производителей корректировать объёмы выпуска. В январе–апреле выпущено 80,5 тонны упакованного шоколада – на 12,7% меньше год к году. На полках появляются плитки весом 73–75 граммов вместо привычных 100 граммов. Производители по всему миру пересматривают рецептуры, снижая содержание какао-продуктов.
 
Прогнозы
Леонов предполагает, что интерес потребителей к шоколаду в краткосрочной перспективе останется сдержанным. При умеренной динамике цен на какао-бобы, адаптации спроса и обновлении рецептур потребление может постепенно восстанавливаться. Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев смотрит позитивнее: по его словам, восстановление спроса в категории шоколада уже началось.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка кондитерских изделий
_______
«Кондитерские изделия»
10 июня

НОВИНКА
 
В ассортиментной линейке CHATKA – пополнение

ФКП «Союзплодоимпорт» (правообладатель товарного знака CHATKA) и ООО «АДМИРАЛ» (производитель рыбных консервов) объявили о запуске производства и старте розничных продаж нового продукта – консервы рыбные стерилизованные «Риет из краба камчатского сливочный CHATKA»
 
▫️Премиальная закуска с высоким содержанием краба
«Риет из краба камчатского сливочный CHATKA» – это премиальная закуска с выраженным морским вкусом и сливочными нотами. Продукт отличается высоким содержанием натурального сырья: доля мяса камчатского краба составляет 60% от общей массы. Риет подойдёт как для повседневного завтрака, так и для праздничного стола – его удобно использовать для бутербродов, канапе, тарталеток или лёгких салатов.

▫️Качество сырья и технология
Крабы выловлены в экологически чистых акваториях. Рецептура разработана с учётом особенностей структуры мяса краба, что позволяет сохранить естественную текстуру, насыщенный вкус и полезные свойства. Сливочная основа придаёт риету нежную тающую консистенцию – закуска легко намазывается и приятно раскрывается во вкусе.
 
Продукт отличается высоким содержанием белка, который сохраняется благодаря бережной технологии приготовления. Это делает риет не только вкусным, но и полезным источником белка в повседневном рационе.

▫️О бренде
CHATKA – самый известный в мире бренд крабовой продукции, получивший известность ещё в середине ХХ века. Это синоним качества краба и эталон уникального крабового вкуса, способный удовлетворить требования самых искушённых гурманов.

Сегодня крабовая продукция CHATKA, производимая по лицензии ФКП «Союзплодоимпорт», представлена несколькими наименованиями натуральных стерилизованных консервов в стеклянных банках (220 г и 390 г) – из мяса отборного камчатского краба с Дальнего Востока и первоклассного мяса опилио краба из Мурманска. Новый риет расфасован в жестяные банки по 125 г с ключом для открывания.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
10 июня

В России за пять месяцев продажи водки выросли на 1,1%

Розничные продажи водки в январе–мае 2026 года увеличились на 1,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 29,56 млн декалитров, следует из данных Росалкогольтабакконтроля.

Продажи коньяка снизились на 1,7% – до 5,07 млн декалитров. В целом продажи алкогольной продукции (без учёта пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) сократились на 0,04% – до 80,83 млн декалитров.

Продажи спиртных напитков крепостью выше 9% выросли на 2,4% (до 48,38 млн декалитров), а слабоалкогольной продукции упали на 57,7% (до 342,5 тыс. декалитров). Ликёроводочные изделия показали рост на 12,8% – до 8,11 млн декалитров.

▫️Тихое и игристое
Продажи виноградного вина снизились на 2,4% (до 21,86 млн декалитров), тогда как игристые вина выросли на 4,1% – до 8,32 млн декалитров.

▫️Пиво и напитки брожения
Общие продажи напитков брожения уменьшились на 1,7% – до 276,38 млн декалитров. Продажи пива сократились на 1,9% (до 234,9 млн декалитров). Сидр вырос на 27,9% (до 4,58 млн декалитров), медовуха – на 11,6% (до 1,2 млн декалитров). Продажи пуаре сократились на 30,2% (до 50,9 тыс. декалитров).

▫️Другие категории
Продажи виноградосодержащих напитков без этилового спирта сократились на 26% (до 76,2 тыс. декалитров), ликёрных вин – на 4,8% (до 476,1 тыс. декалитров), плодовой алкогольной продукции – на 38,2% (до 762,1 тыс. декалитров). При этом виноградосодержащие напитки с этиловым спиртом увеличились на 5,4% – до 612,4 тыс. декалитров.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
10 июня

«Башспирт» получил пять золотых медалей на конкурсе «Лучшая водка 2026»

Пять продуктов из ассортиментного портфеля АО «Башспирт» завоевали золотые медали на XIX Международном дегустационном конкурсе «Лучшая водка 2026». Результаты слепой дегустации подтверждают стабильность производственных процессов предприятия и высокую оценку качества его продукции независимыми экспертами
 
▫️О конкурсе
Конкурс «Лучшая водка» проводится уже 19 лет и зарекомендовал себя как объективный «знак качества» для потребителей и профессионалов отрасли. Ключевой принцип – строгая слепая дегустация: жюри оценивает образцы в закодированных бокалах, без знания бренда, дизайна упаковки и маркетинговой легенды. Такой формат полностью исключает предвзятость и гарантирует, что награду получает исключительно органолептическое совершенство продукта.
 
▫️Победители от «Башспирта»
Водка «Навигация» (номинация «Массовый сегмент») – мягкий гармоничный вкус без посторонних тонов. Надёжное решение для ритейла, обеспечивающее стабильный потребительский спрос и предсказуемую оборачиваемость.
 
Водка особая FENOMEN (номинация «Особые водки») – чистый аромат, сбалансированность и гармоничное сочетание ингредиентов. Продукт демонстрирует высокий уровень очистки сырья и строгий контроль технологических процессов.
 
Водка особая «Навигация особая» (номинация «Особые водки») – новый вкусо-ароматический профиль при сохранении узнаваемости и доступности бренда. Жюри подчеркнуло мягкость и полное отсутствие резких спиртуозных оттенков.
 
Джин HINT ORIGINAL (номинация «Джины») – чистый можжевеловый аромат, мягкий вкус и яркие сбалансированные цитрусовые ноты. Продукт отвечает современным трендам и отлично интегрируется в коктейльные карты каналов HoReCa.
 
Настойка полусладкая «Дикий мед со вкусом малины» (номинация «Настойки») – приятный натуральный ягодный аромат и идеальная сбалансированность вкуса. Востребованная позиция в динамично растущем сегменте.
 
Пять золотых медалей – это не просто высокая оценка профессионалов. За каждой наградой стоит продуманная стратегия «Башспирта», ежедневная работа всего коллектива и неизменное стремление делать продукцию, которой доверяют потребители. Результат ещё раз подтверждает, что «Башспирт» уверенно сохраняет лидерские позиции на российском алкогольном рынке, а очередная победа – логичное продолжение системной работы, а не разовая удача.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
10 июня

В России спрогнозировали рост поставок пива из Северной Кореи
 
В российских магазинах будет расти доля пива из Белоруссии, Китая, Словении, Северной Кореи и других дружественных стран, рассказал «Газете.Ru» председатель Национального союза защиты прав потребителей и Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин
 

«Пошлина на пиво из недружественных стран теперь составляет €1,5 за литр. Из-за этого пиво из Чехии, Германии и других привычных стран в сетевых магазинах подорожало почти в два раза, – пояснил эксперт. – Дополнительно на цену повлияло повышение акциза с 1 января – с 30 до 33 рублей за литр. Если год назад доля импортного пива в магазинах составляла примерно 4,5%, то в 2026 году она стала стремительно сокращаться. Однако торговые сети стали искать замену ушедшим брендам, появилось пиво из Китая, Словении, Северной Кореи».

 
По его мнению, наиболее заметной тенденцией пивного рынка станет вывод большого количества новых брендов российских производителей и появление пива из экзотических стран. Правда, по сути, они мало чем будут отличаться от уже имеющихся на рынке. Доля белорусского пива в импорте будет снижаться при сохранении стабильных объёмов в литрах.
 
Шапкин отметил, что потребителям интересно пробовать новое. При этом импортное пиво по-прежнему воспринимается как качественное, хотя, по его словам, это не всегда так.
 
Основная конкуренция сейчас идёт в сегменте 80–100 рублей за бутылку 0,5 л. Белорусское пиво в эту цену укладывается и до повышения пошлин занимало доминирующую долю в импорте. Резкого роста спроса именно на белорусское пиво нет – его доля увеличилась прежде всего потому, что сократился импорт из недружественных стран.
 
Если акцизы не будут заметно расти, средняя цена пива в этом году может стабилизироваться около 90 рублей за 0,5 л. Общий спрос при этом не растёт: за первые четыре месяца 2026 года в России продали 179,35 млн дал пива – примерно столько же, сколько годом ранее. Пивные напитки потеряли 2,8% в объёме.
 

«В этих условиях производители и ритейл не смогут повышать цены. Но возможны дальнейшие ухищрения со снижением объёма потребительской тары – пресловутая шринкфляция», – предупредил Шапкин.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
10 июня

Правительство предложило уточнить распределение акцизов на спирт и алкоголь
 
Правительство РФ внесло в Госдуму законопроект, согласно которому доходы от акцизов на этиловый спирт, спиртосодержащую продукцию и алкоголь с 1 августа по 31 декабря 2026 года предлагается распределять по единому нормативу: 15,6% в федеральный бюджет и 84,4% в бюджеты регионов. Документ размещён в электронной базе данных парламента, сообщает «Интерфакс»

В настоящее время акцизы на этиловый спирт и спиртосодержащую продукцию полностью зачисляются в региональные бюджеты. Акциз на крепкий алкоголь делится в пропорции 16% федерации и 84% регионам. Акциз на алкоголь крепостью до 9% целиком идёт регионам. Региональную долю Федеральное казначейство распределяет между субъектами: по крепкому алкоголю – 59,5% пропорционально рознице, остальную часть – по нормативам из отдельного приложения к бюджету.
 
С 1 августа по 31 декабря 2026 года действующие правила распределения акцизов приостанавливаются (исключение – акцизы на пиво, сидр, пуаре и медовуху). Вместо нескольких раздельных нормативов вводится один общий для спирта, спиртосодержащей продукции, алкоголя крепостью до 9% и крепкого алкоголя: 15,6% – в федеральный бюджет, 84,4% – в региональные.
 
Региональную долю казначейство будет делить между субъектами следующим образом: 58% – пропорционально объёмам розничных продаж (порядок установит Минфин), 42% – по единым нормативам из приложения к закону.
 
В пояснительной записке говорится, что уточнение порядка распределения акцизов необходимо для сохранения объёмов доходов федерального бюджета и бюджетов субъектов РФ в связи с изменениями в налогообложении этилового спирта и производимой из него алкогольной продукции, которые вступают в силу с 1 июля 2026 года. С этой даты отменяется авансовый платёж акциза по алкогольной и спиртосодержащей продукции и меняется порядок обложения акцизами этилового спирта.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
11 июня

Кондитеры получат квоты на беспошлинный ввоз какао-продуктов

Правительство России предоставило производителям кондитерских изделий возможность ввозить какао-пасту, какао-масло и какао-жир с нулевыми пошлинами в рамках тарифных льгот. Согласно постановлению от 8 июня, квота составит 37 тыс. тонн для какао-пасты и 37 тыс. тонн для какао-масла и жира, сообщает «Коммерсантъ»

▫️Предыстория
Нулевая пошлина на какао-продукты действовала в России с 2016 года как мера поддержки кондитерской отрасли. Однако в 2025 году решение о продлении не было принято, и с мая прошлого года пошлина на ввоз какао-пасты составила 3%, а на масло и жир – 5%. Какао-бобы пошлинами не облагались. Решение о возврате к пошлинам было направлено на развитие переработки и загрузку существующих мощностей внутри страны, но вызвало критику со стороны крупных производителей кондитерских изделий, столкнувшихся с ростом себестоимости.
 
▫️Влияние на себестоимость
Президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев поясняет, что для горького шоколада какао-продукты формируют около 60% цены производства – введение пошлин увеличило себестоимость на 4%. Для молочного шоколада доля какао-продуктов составляет около 20%. Основные конкуренты России на экспортном рынке (страны ЕС и США) не облагают ввоз какао-продуктов пошлинами, что дополнительно снижает конкурентоспособность российской продукции.
 
▫️Оценка квоты
Директор по аналитике Инго-банка Василий Кутьин отмечает, что в 2024 году в Россию было импортировано 219,1 тыс. тонн какао-продукции, соответственно квота в 74 тыс. тонн составляет лишь 34% импорта. Муравьев считает, что квотируемый объём не будет полностью покрывать потребности производителей. Начальник аналитического отдела «Риком-Траста» Олег Абелев называет предоставление льгот в виде нулевой ставки по квотам попыткой найти компромисс: правительство даёт кондитерам возможность завести часть объёма без пошлины, не отменяя при этом защитный барьер для переработчиков.
 
▫️Перспективы
Ограниченные квоты могут стать более острой проблемой, если потребление кондитерских изделий в России будет расти. Пока ситуация обратная: продажи шоколадных плиток в январе–марте 2026 года сократились на 13% год к году, потребители переориентируются на более доступные сладости (например, печенье). Однако Муравьев не исключает улучшения ситуации: цены на какао-бобы в мире постепенно стабилизируются, себестоимость производства шоколада сейчас в среднем на 20% ниже, чем год назад, что может повысить доступность продукта для потребителей.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка кондитерских изделий
_______
«Кондитерские изделия»
11 июня

НОВИНКА

Новый формат Abrau Vinonade
 
Группа компаний «Абрау-Дюрсо» выпустила линейку безалкогольных газированных напитков Abrau Vinonade в алюминиевой банке. Три коктейльных вкуса – культовый Aperitif Spritz, бархатный Bellini и экзотическая Pina Colada – теперь представлены в формате, созданном для летнего отдыха, свободы и ярких впечатлений
 
Обновлённый формат Abrau Vinonade позиционируется как идеальный спутник солнечных дней. Напиток удобно взять с собой на пикник, в поездку, на встречу с друзьями или прогулку по городу. Первыми в обновлённом дизайне сезон открывают три вкуса:

• Aperitif Spritz – освежающий безалкогольный напиток с выразительными цитрусовыми нотами и лёгкой пикантной горчинкой, вдохновлённый атмосферой аперитивов на берегу моря.

• Bellini – напиток с лёгким персиковым ароматом и мягким вкусом, создающий безмятежное настроение и напоминающий о днях на солнечных верандах.
 
• Pina Colada – напиток со сливочной текстурой, мягкой сладостью и экзотическим характером, превращающий каждый глоток в маленькое путешествие к океану.
 
Оформление коллекции вдохновлено эстетикой лета и построено на игре цвета и деталей. Для каждого вкуса выбран свой оттенок и настроение – от насыщенного оранжевого для Aperitif Spritz и мягкого персикового для Bellini до тропической палитры для Pina Colada. Иллюстрации фруктов, винограда, коктейльных бокалов и льда дополняют картину идеального лета.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
11 июня

LADOGA – в числе лидеров мирового рынка алкоголя

Британские издания Spirits Business и Drinks International опубликовали ежегодные рейтинги крупнейших мировых брендов алкоголя – Brand Champions и Millionaires Club
 
По итогам продаж за 2025 год LADOGA вновь подтвердила свои позиции на мировой арене, войдя в престижные списки с тремя брендами: водкой «Царская», джином Barrister и виски Fowler's. Бренд «Царская» представлен в обоих рейтингах непрерывно с 2017 года, Barrister – в третий раз, Fowler's – во второй раз/

▫️Джин Barrister
Barrister во второй раз признан Spirits Business брендом-чемпионом в категории джинов во всём мире. Бренд демонстрирует стабильный рост из года в год. В 2025 году объёмы его продаж выросли на 7,7% (на фоне общей стагнации категории в мире), достигнув 1,4 млн девятилитровых кейсов. Он занимает 7 место в глобальном рейтинге, оставаясь единственным российским брендом в этом списке.
 
В рейтинге Drinks International Barrister занимает 2 место по темпам роста среди джинов и находится на 121 месте в общем рейтинге продаж всех мировых брендов крепкого алкоголя. Результат подтверждает его активное развитие и популярность, а также значимую роль российского бренда на международной арене.

▫️Водка «Царская»
«Царская» вновь вошла в список самых быстрорастущих брендов водки – она занимает пятое место по темпам прироста (+15,2%) и находится на 22 месте среди брендов с самой заметной динамикой среди всех категорий. В рейтинге Drinks International бренд занимает 52 место в общем рейтинге (+4 позиции по сравнению с прошлым годом) и 13 место в рейтинге продаж водки.

▫️Виски Fowler's
Fowler's также показывает впечатляющие результаты. В рейтинге Spirits Business бренд занимает 9 место среди самых быстрорастущих брендов среди всех категорий, увеличив продажи на 54,5%. Согласно рейтингу Drinks International, Fowler's входит в топ самых быстрорастущих брендов виски в мире, занимая шестую строчку среди всех категорий и третью среди виски.
 
В рейтинге объёма продаж виски «остального мира» (без учёта шотландского, индийского и американского) Fowler's занимает пятую строку, улучшив позиции на три пункта. В общем списке он поднялся сразу на 27 строк, заняв 104 место. Fowler's является единственным российским брендом, когда-либо входившим в списки обоих международных рейтингов.
 
Эти достижения подтверждают значимость и растущую популярность продукции LADOGA на глобальной алкогольной карте.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
11 июня

Эксперт сообщил о росте цен на красную икру новой путины до рекордного уровня
 
Лососёвая путина 2026 года, стартовавшая 1 июня, началась с рекордных цен на свежезаготовленную красную икру, сообщил «Интерфаксу» руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев
 
▫️Цены на старте сезона
По данным на 9 июня, свежезаготовленная икра чавычи на Камчатке продаётся по 13 тыс. рублей за кг – это абсолютный рекорд для начала путины. Икра нерки оценивается в 7 тыс. рублей за кг. При этом цены на икру чавычи стартовали с уровня около 9,2 тыс. рублей, затем начали резко расти и достигли 13 тыс. рублей.
 
▫️Причины роста
Савельев выделил три фактора, повлиявших на рекордный рост цен: высокий спрос в начале сезона; небольшой прогнозируемый объём вылова лососей в 2026 году (он существенно меньше показателей прошлых сезонов); системная работа по пресечению торговли немаркированной продукцией.

Согласно прогнозу Дальневосточного промыслового совета, добыча тихоокеанских лососей в этом году составит 227 тыс. тонн против 335,5 тыс. тонн в 2025 году.

«Соответственно, если прогноз оправдается на 100%, то красной икры в этом году будет заготовлено не более 8,2 тыс. тонн, что почти на 4 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году, и на 1,7 тыс. тонн ниже показателя 2024 года», – пояснил эксперт. 

▫️Прогноз на будущее
По словам Савельева, рухнувшие в апреле розничные цены на прошлогоднюю лососёвую икру (из-за окончания годового срока годности) будут кратно восстановлены на свежую продукцию.

«Рекордные цены июня в районах заготовки икры наглядно демонстрируют растущую тенденцию стоимости деликатеса. В предстоящее полугодие тренд, безусловно, сохранится, и в европейских регионах цена может достичь 15 тыс. рублей за кг», – прогнозирует Савельев.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
11 июня

Какие российские вина получили награды на Concours Mondial de Bruxelles

На международном дегустационном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles, который в 2026 году проходил в Ереване, было отмечено 87 российских вин. Половина из них получила медали, а вторая была отмечена жюри как успешная. Результаты опубликованы на сайте конкурса, сообщает «РБК Вино»

Российские вина были представлены на официальную дегустацию после пятилетнего перерыва. Всего в заявку вошло 125 образцов отечественного производства. На основном этапе оценивали 110 образцов, остальные 15 (ликёрные вина) будут оценены позже.
 
Конкурс Concours Mondial de Bruxelles основан в 1994 году. Ежегодно в рамках дегустации оценивают тысячи вин со всего мира. В 2026 году количество вин превысило 7 тыс., их дегустировали более 320 экспертов, включая представителей России.
 
Партнёр «РБК Вино» и автор «Гида по российским винам» Артур Саркисян, представлявший Россию в жюри, отметил: «После завершения дегустаций тема российских вин ещё долго обсуждалась среди экспертов из разных стран, что говорит о растущем интересе к российскому виноделию».
 
▫️Большое золото
Семь российских вин получили большую золотую медаль:
• Игристое вино Brut d'Or Riesling (урожай 2022 года) от «Абрау-Дюрсо»
• Cabernet Sauvignon Kuchuk-Isar (2021) от Winepark
• Cabernet Franc Reserve (2021) от Alma Valley
• Alma Reserve Red (бленд каберне совиньона, мерло и сиры, 2021) от Alma Valley
• «Авторское вино. Каберне» (2022) от «Массандры»
• Каберне совиньон (2021) от винодельни «Аранчи»
• «Каберне совиньон. Резерв» (2021) от винодельни «Аранчи»
 
▫️Золотые медали
Ещё 18 отечественных вин удостоились золотых медалей. В их число вошла продукция от «Кубань-Вино», «Винодельни Ведерниковъ», «Усадьбы Дивноморское», «Криницы», Chateau Le Grand Vostock, «Мысхако», «Фанагории», «Абрау-Дюрсо», а также крымских Winepark, «Винного дома Валерия Захарьина», «Аранчи» и «Массандры». Золото получили 13 тихих и пять игристых вин.
 
▫️Серебряные медали и специальные отметки
17 вин от отечественных виноделен получили серебряные медали (12 тихих и пять игристых). Серебра удостоились вина от «Раевского», «Усадьбы Мезыбь», «Фанагории», «Криницы», «Винодельни Ведерниковъ», «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», «Шато Ай-Даниль», Winepark, Alma Valley, «Массандры» и «Винного дома Валерия Захарьина».
 
Ещё 45 вин получили статус CMB Merit – специальную отметку конкурса для образцов, набравших 86 баллов и немного не дотянувших до серебряной медали. Среди них были вина «Дербент Вино» и «Цимлянских вин».
 
Российские вина занимали призовые места на Concours Mondial de Bruxelles и ранее. В 2021 году четыре медали получила продукция Chateau le Grand Vostock, а винодельня «Бюрнье» получила две медали в 2020 году и три – в 2019 году.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
11 июня

НАПОМИНАЕМ ПРО РОЗЫГРЫШ!
 
Выиграйте три образца классической горькой настойки от компании «Питейный дом».
 
17 июня 2026 в 14:00 бот сообщит имена ТРЕХ победителей.
 
ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ В РОЗЫГРЫШЕ >>>