Здравствуйте!
Мы перевыполнили план и все оставшиеся куличи в кофейне и кафе освятил отец Алексей 🙏
Так что кто не успел приходите к нам за овященными куличами 🍮

🍫 Идеальное угощение для доноров в честь Национального дня донора крови

Друзья, сегодня в #НациональныйДеньДонораКрови мы приготовили для вас настоящий гастрономический подарок.

🍰 Встречайте: шоколадные конфеты с орехами и сублимированными ягодами

Этот рецепт нам подарила талантливый кондитер Олеся Овсянникова. Это не просто десерт, а настоящий «восстановитель» для организма донора.

Почему эти конфеты идеальны после донации❓

✅ Энергия и восстановление сил
Тёмный шоколад → антиоксиданты + магний. Орехи → белок и полезные жиры.

✅ Витамины и минералы
Сублимированные ягоды сохраняют витамин С (укрепляет иммунитет и помогает усвоению железа). А железо из шоколада и орехов восполняет его.

✅ Эндорфины в каждой дольке
Шоколад = гормон радости. Донорам нужно хорошее настроение? Легко!

🍫 Делимся с вами рецептом:

Ингредиенты:
· Тёмный шоколад — 200 г
· Фундук, кешью или миндаль — 100 г
· Сублимированные ягоды (малина, клубника) — 50 г
· Вяленые ягоды (клюква и др.) — по желанию
· Кондитерские формы

Как сделать (проще, чем кажется):
1️⃣Подготовка
Обжарьте орехи на сухой сковороде до аромата. Остудите. Ягоды могут быть слайсами, крошкой или порошком — всё пойдёт в дело.
2️⃣Топим шоколад правильно
Разломайте плитку на кусочки. Топите в микроволновке импульсами по 15–30 секунд, каждый раз перемешивая. Важно: не превышайте 32,5 °C. Как только шоколад стал текучим — грейте по 10 секунд, чтобы не перегреть.
3️⃣Формовка
Налейте чуть-чуть шоколада на дно формы. Положите в центр орешек, присыпьте сублимированными и вялеными ягодами. Залейте остатками шоколада. Слегка постучите формой, чтобы вышли пузырьки воздуха.
4️⃣Охлаждение
В холодильник на 5–10 минут — и готово!
5️⃣Подача
Аккуратно извлеките из форм. Можно пить чай, можно угощать других доноров после донации ❤️

🤝 Сохраняйте рецепт, пробуйте сами и угощайте друзей!

#НациональныйДеньДонораКрови #20апреля #РецептДляДоноров

Здравствуйте 👋
Сегодня срочно необходимо поднять настроение и эндорфины, поэтому до конца сегодняшнего дня скидка на всю витринную выпечку 30%.
Успейте порадовать себя и близких вкусняшкой 🤗🫶

🌟 Кафе «Смоква» запускает программу лояльности для самых дорогих гостей! 🌟

Теперь каждый ваш визит становится ещё приятнее и выгоднее. Присоединяйтесь к нашей программе лояльности и получайте:

- 50 приветственных баллов сразу после подключения (1 балл = 1 рубль).
- 5% от суммы каждой покупки возвращается на ваш бонусный счёт.
- Возможность оплачивать баллами любые блюда и напитки в нашем кафе.

Просто подключитесь к программе и наслаждайтесь любимыми вкусами с двойной выгодой! ☕✨

«Смоква» — вкус, который ценит своих гостей.

🍞🥤 Свежий хлеб и новые смузи — то, что нужно для отличного дня!

У меня для вас сразу несколько приятных новостей:

✨ Первая: сегодня вечером у нас появилась свежайшая «Французская булка» — с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Идеально для уютного вечера или завтрака с джемом!

✨ Вторая: мы разработали три новых вкуса смузи, чтобы вы могли попробовать что-то необычное:
- 🍇 Чёрная смородина + мята — бодрящий и освежающий.
- 🍏 Клюква + зелёное яблоко — с приятной кислинкой.
- 🥥 Кокос + манго + маракуйя — тропический взрыв вкуса.

Приходите пробовать новинки! 💚

В кафе Смоква открыты следующие вакансии:

-- МАСТЕР ЧИСТОТЫ
- время работы ежедневно с 18:00-20:00 или с 07:00-09:00
- з/п 24.000
Обязанности: Поддержка чистоты в зале и на кухне.

-- КОНДИТЕР

Условия:
- Фиксированный график: 5/2 с 08:00-17:00
- заработная плата 75.000₽
- Выплaты 2 pаза в мecяц
- Испытательный срок 2 месяца

Обязанности:
- Полный цикл приготовления десертов, тортов
- Качественное приготовление десертов
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Контроль качества и свежести продуктов

Тpeбовaния:
- Oпыт рaботы
- Умение готовить бисквиты, крема, муссы, суфле
- Наличиe медицинcкой книжки или готoвность её оформить
- Полный пакет документов

-- ПЕКАРЬ
Обязанности:
- Приготовление заготовок (полный цикл от замеса теста до выпекания).
- Выпекание - хлеба, булочек, пирожков согласно технологическим картам.
- Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.
- Следовать санитарным нормам.
- Содержать рабочее место в чистоте и порядке.

Требования:
- Опыт работы обязателен.
- Знание правил хранения продуктов
- Знание санитарных норм

Условия:
График работы 5/2, с 08:00-13:00.
- заработная плата 40.000₽
- Выплаты 2 раза в месяц

Здравствуйте 👋
Немного зукулисья

Какой аппетитный укус.
Карамель в шоколадном корпусе 😋