Мясные #заготовки худеющего человека

КБЖУ фарша ~160/22/8/0

Пропорция:
Свиной карбонад - 1680г
Говяжья голяшка - 1920г
Филе грудки - 1480г

Выход: 5080г

P.S. С карбонада, грудки и говядины срезал все жиры, иначе бжу было бы космическим

P.P.S. Собаки во дворе с благодарностью приняли обрезки

Опасная помадка для куличей!

Будьте осторожны и берегите себя❤️

Помадка для кулича, которая не крошится и не липнет☝️

Для приготовления понадобится:
◦ Желатин - 10г
◦ Вода для замачивания - 50г
◦ Сахар - 50г
◦ Вода для сиропа - 50г
◦ Сахарозаменитель PrebioSweet (x20) - 2-3г
◦ Ванилин

Приготовление:
◦ Желатин замочить в воде и оставить набухаца😁
◦ В сотейнике или кастрюле соединить Сахар, сахзам, ванилин и воду
◦ Разогреть до полного растворения сахара (КИПЯТИТЬ НЕ НУЖНО)
◦ Добавит в сирот набухавшийся желатин и размешать до растворения
◦ В миску большего объема (чтобы залезла кастрюля или сотейник) налить ледяной воды и поставить туда сотейник
◦ Непрерывно помешивая остудить массу практически до стабилизации, но при этом она должна быть еще подвижной и чуть 🤏 теплой
◦ После остывания массы вынуть сотейник из холодной воды и взбивать миксером до полного остывания
Низкокалорийная маршмеллоу помадка готова!

☝️Нюансы:
◦ Если масса быстро схватилась после взбивания и накладывается воздушными облаками, плохо разравнивается, а не растекается, то ее можно подогреть в микроволновке или на плите буквально по 2-5сек постоянно помешивая до состояния как показано на видео! Самое главное не перегреть иначе придется начать процесс с этапа остывания!
◦ Подогревать можно много раз если у вас много куличей и масса схватывается прямо в кастрюле/миске/чашке
◦ Куличи должны быть полностью остывшие, или из холодильника чтобы масса на них быстро стабилизировалась
◦ Пока масса на куличе не застыла это самое подходящее время для декора и украшений, посыпайте/клейте безе/конфети итд, после стабилизации они останутся там навечно😁
◦ Этой массы хватит для покрытия 3-5 больших куличей

КБЖУ на 100г готового продукта:
~ 148/6/0/31

Выход готового блюда ~ 160г
На одном куличе помещается примерно 25-40г, что равно 37-59ккал на каждый кулич🤭

Смешная калорийность, правда?

Подписывайся и сохраняй рецепт❤️
У меня все про адекватное похудение и пищевые привычки☺️

Как считать калории в ресторанах и в доставках готовой еды

#полезное #мысли